A dr. Roy Swank, PhD neurológus által tervezett és tanulmányozott Swank-étrend a szklerózis multiplexért (MS) eredetileg 1990-ben vált népszerűvé, amikor csapata és a The Lancet folyóiratban tanulmányát publikálta az étkezési tervről.
A kutatás 144 SM-es egyént vizsgált, akik több mint 34 évig követték az alacsony zsírtartalmú étrendet. Megállapította, hogy azoknak, akik napi 20 gramm telített zsírnál kevesebb étrendet fogyasztottak, kevesebb volt a relapszusuk és az állapot progressziója, és alacsonyabb a halálozási arányuk.
Bár az eredmények ígéretesnek bizonyulnak, a szakértők szerint vannak hátrányai az étrendnek, és további kutatásokra van szükség.
Itt van, amit tudnia kell a Swank MS diétáról.
Melyek a Swank MS étrend szabályai?
A Swank-étrend elsősorban a zsírra összpontosít, a következő korlátozásokkal:
- legfeljebb 3 teáskanál vagy 15 gramm telített zsír naponta
- minimum 4 teáskanál vagy 20 gramm telítetlen zsír (olaj) és legfeljebb 10 teáskanál, vagy 50 gramm
A Swank-étrenden elfogyasztható olajok a következők:
- napraforgómag
- olajbogyó
- pórsáfrány
- szezámmag
- szőlőmag vagy repce
- gyapotmag
- lenmag
- szójabab
- földimogyoró
- lenmag
A Swank MS diéta a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztására is összpontosít. Azt javasolja enni:
- Napi 2 gyümölcs, lehetőleg friss gyümölcs
- 2 csésze zöldség naponta
- teljes kiőrlésű termékek, amennyire csak lehetséges, bár finomított szemek megengedettek
A Swank-diéta napi 3 csészére korlátozza a kávét, alkalmanként pohár bort tesz lehetővé, és bizonyos vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők bevételét javasolja.
Néhány fehérje-szabályt is kínál:
- az első évben nincs vörös hús, beleértve a sertéshúst is
- hetente legfeljebb 3 uncia vörös hús, az első év után
- legfeljebb 4 uncia fehér csirke vagy pulyka naponta
- minden fehér hal és kagyló megengedett, bár a zsíros halak száma korlátozott
- Heti 3 tojás, de adagonként legfeljebb 1 tojás
- csak zsírmentes tejtermékeket vagy adagonként legfeljebb 1 gramm telített zsírt, ajánlott napi 2 adaggal
Milyen előnyei lehetnek a Swank-étrend követésének?
Mint Swank tanulmánya megállapította, a diéta lehet lassú romlás és alacsonyabb halálozási arány. A kutatás azonban nem 100% -ban megbízható.
"Nincs sok megalapozott tudományos információ az életmódváltások hatásairól [az SM-ben szenvedők számára]" - mondja Carrie Sammarco, DrNP, az NYU Langone Multiple Sclerosis Multiplex Care Center ápolónője. "Hihetetlenül nehéz az étkezési szokások tanulmányozása."
Ez azért van, mert, mint ebben az esetben, a vizsgálat sem volt vak, ahol az alanyok és az orvosok nem tudták, ki milyen kezelést kap. Ehelyett az orvos és az alany is tudta, mit tesznek a testükbe, ami elfogultsághoz vezethet az eredmény felé.
Kathleen Costello, a National Sclerosis Multiplex Társaság egészségügyi hozzáférésért felelős alelnöke szintén megemlíti a további kutatások szükségességét, mivel Swank étrendjében nem szerepelt kontrollcsoport.
"A tanulmány kritika alá került, mert kontrollálatlan volt, megfigyelés alatt állt, és nem volt sok hivatalos tesztelési technika a progresszió mérésére, mint most." - mondja.
Egy másik tanulmány, amelyet a Nutrients folyóiratban tettek közzé 2019-ben, elemezte a Swank étrendet, valamint a paleolit Wahls eliminációs étrendet, amely szintén népszerű az SM kezelésében. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy további kutatásokra van szükség a Swank étkezési tervének előnyeinek alátámasztására, de megállapították, hogy ez lehet csökkenti a fáradtságot és javítja az életminőséget.
Tehát, bár lehetséges, hogy a Swank MS étrend segíthet kezelni ezeket a specifikus tüneteket, ez nem a kezelés módja.
Sammarco és Costello egyaránt azt mondja, hogy a Swank-étrend legnagyobb előnye az lehet, hogy elősegíti az általános egészséges táplálkozási tervet azáltal, hogy korlátozza a magas zsírtartalmú ételeket, és több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. Ugyanakkor azt is mondják, hogy a mediterrán étrend követése, amely a szív jobb egészségéhez kapcsolódik, még jobb választás lehet.
Az általános egészséges szokások, valamint a betegséget módosító terápiák késleltethetik a visszaesést és csökkenthetik a tünetek intenzitását, mondja Costello, ezért az Országos Szklerózis multiplex Társaság azt állítja, hogy az életmód fontos része az állapot ellenőrzésének.
Milyen hátrányai vannak a Swank étrendnek?
Ennek a diétának a legnagyobb bukása a korlátozások.
"Bármi, ami rendkívül korlátozó, hihetetlenül nagy kihívást jelent" - mondja Sammarco. "Ez kudarcra kényszerítheti az embereket, ami frusztráló lehet."
Costello egyetért, megemlítve az embereket, tisztában kell lenniük minden vitaminhiánnyal (ezért javasolja a Swank-étrend pótlását). Ez egy olyan étrend, amelyet legjobban egy táplálkozási szakember és az Ön MS-gondozója segítségével lehet megoldani.
Alsó vonal
A legjobb dolog, amit tehet az egészsége érdekében, és az SM tüneteinek kezelése, ha szoros kapcsolatban áll az egészségügyi szolgáltatóval, mondja Sammarco. Ez egy beszélgetéssel kezdődik arról, hogy mi a legjobb az Ön jelenlegi helyzetében.
"A legfontosabb elvitel: Van-e valakid a csapatodban, akit azonosítottál, hogy kérdéseket tehet fel magadról, legyen szó diétáról, betegségmódosításról vagy testmozgásról" - mondja. „Mi a legjobb Ön? Nem az a legjobb az SM számára, mert az SM állapot, és te ember vagy. "
Ha ki akarja próbálni a Swank étrendet, vagy más étrendi változtatásokat szeretne végrehajtani, először beszéljen egészségügyi szolgáltatójával, és nézze meg az Országos Szklerózis multiplex Társaság honlapján található forrásokat.
Mallory Creveling, New York-i székhelyű szabadúszó író, több mint egy évtizede foglalkozik az egészséggel, az erőnléttel és a táplálkozással. Munkája olyan publikációkban jelent meg, mint a Women's Health, a Men's Journal, az Self, a Runner's World, az Health és a Shape, ahol korábban személyzeti szerepet töltött be. Szerkesztőként dolgozott a Daily Burn és a Family Circle magazinban is. Mallory, egy képesített személyi edző, magán fitnesz ügyfelekkel is dolgozik Manhattanben és egy Brooklynban működő erősítő stúdióban. Eredetileg Allentown-ból (PA) diplomázott a Syracuse Egyetem S.I. Newhouse Public Communications Schooljában.
