A Muskmelon édes, zamatos gyümölcs, amely élénk húsáról és kulináris sokoldalúságáról ismert.
Az egyedülálló íze mellett a muskmelon rengeteg fontos tápanyagot tartalmaz, és számos egészségügyi előnnyel jár.
Azonban gyakran összekeverik más dinnyékkel, például a sárgadinnyével.
Ez a cikk a muskmelon tápértékét, egészségügyi előnyeit és kulináris felhasználását vizsgálja, beleértve azt is, hogy miben különbözik a sárgadinnyétől.
Muskmelon kontra sárgadinnye
Muskmelon, más néven Cucumis melo, a dinnyefaj, amely a tökfélék családjába tartozik. Szorosan kapcsolódik más növényekhez, mint a tök, a sütőtök, a cukkini és a görögdinnye.
A Muskmelon bordás, barnás bőrű, édes, pézsma ízű és aromájú.
Az évek során a muskmelon számos egyedülálló fajtája jelent meg, beleértve a sárgadinnyét is.
A „sárgadinnye” kifejezés a muskmelon két változatára utal: az észak-amerikai sárgadinnyére (C. melo var. reticulatus) és az európai sárgadinnye (C. melo var. cantalupensis).
Tekintettel arra, hogy mindkét fajta sárgadinnye a pézsmabogár változata, táplálkozási tartalmuk és egészségügyi előnyeik hasonlóak.
Az észak-amerikai sárgadinnye bőrének azonban hálószerű megjelenése és finomabb, kevésbé egyértelmű íze van. Eközben az európai sárgadinnye világoszöld héjú és édesebb húsú.
Míg az összes sárgadinnye pézsmadarab, addig nem mindegyik pézsmaféle.
A sárgadinnye mellett a muskmelon egyéb fajtái közé tartozik a mézharmat, a perzsa dinnye és a Mikulás dinnye.
ÖsszegzésA Muskmelon a tökfélék családjába tartozó faj. A sárgadinnye kétféle muskmelonra utal, amelyek ízük és megjelenésük tekintetében kissé eltérnek, de hasonló tápanyag- és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek.
Tápérték
A pézsmás tápanyag-sűrűségű, és fontos vitaminok és ásványi anyagok széles választékát kínálja.
Különösen magas a C-vitamin, egy vízoldható vitamin, amely segít megelőzni a betegségeket és erősíti az immunrendszer működését.
Néhány típus jó mennyiségben tartalmaz A-vitamint, egy mikroelemet is, amely elengedhetetlen az egészséges látás, a bőrsejtek forgalmának, valamint a növekedés és fejlődés szempontjából.
Ezenkívül a pézsmabarack tartalmaz antioxidánsokat, amelyek olyan vegyületek, amelyek leküzdik a sejtkárosodást. A pézsmabevonatok antioxidánsai közé tartozik a galluszsav, az ellagsav és a koffeinsav.
Egy csésze (156 gramm) kockára vágott sárgadinnye, egyfajta pézsmabarack, a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalória: 53
- Szénhidrát: 13 gramm
- Rost: 2 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- C-vitamin: a referencia napi bevitel (RDI) 64% -a
- A-vitamin: az RDI 29% -a
- Kálium: az RDI 9% -a
- Folát: az RDI 8% -a
- Niacin: az RDI 7% -a
- B6-vitamin: az RDI 7% -a
- Magnézium: az RDI 5% -a
- Tiamin: az RDI 5% -a
- K-vitamin: az RDI 3% -a
Összehasonlításképpen: 1 csésze (170 gramm) mézharmat, egy másik típusú pézsmabab, a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalória: 61
- Szénhidrát: 15 gramm
- Rost: 1,5 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- C-vitamin: az RDI 34% -a
- A-vitamin: az RDI 2% -a
- Kálium: az RDI 8% -a
- Folát: az RDI 8% -a
- Niacin: az RDI 4% -a
- B6-vitamin: az RDI 9% -a
- Magnézium: az RDI 4% -a
- Tiamin: az RDI 5% -a
- K-vitamin: az RDI 4% -a
Figyelemre méltó, hogy a pézsmás fajták tápanyag-összetétele hasonló. A sárgadinnye azonban lényegesen több A-vitamint és C-vitamint tartalmaz, mint a mézharmat. Kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, és valamivel magasabb a rosttartalma.
ÖsszegzésA pézsmabél tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A sárgadinnye A- és C-vitamin-tartalma magasabb, mint a mézharmaté, de egyébként ez a kétféle muszmelon táplálkozási szempontból hasonló.
Egészségügyi előnyök
A Muskmelon rendkívül tápláló, és lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár.
Íme néhány a pézsmás dinnye fogyasztásának legfontosabb egészségügyi előnyeiről.
Támogatja az immunműködést
A Muskmelon nagyszerű C-vitamin-forrás, egy mikroelem, amely elengedhetetlen az immun egészségéhez.
Egyes kutatások azt mutatják, hogy elegendő C-vitamin beszerzése csökkentheti a légúti fertőzések, például a nátha súlyosságát és időtartamát.
A Muskmelon tartalmaz továbbá A-vitamint, egy másik tápanyagot, amely növelheti immunitását azáltal, hogy elősegíti a fehérvérsejtek fejlődését, amelyek segítenek megvédeni a testét a fertőzések és a betegségek ellen.
Ráadásul olyan fontos antioxidánsokban gazdag, mint a koffeinsav és az ellagsav. Ezek az antioxidánsok nemcsak megvédik a sejtjeit az úgynevezett szabad gyökök káros molekuláitól, hanem segítenek megelőzni a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket.
Elősegíti a fogyást
Muskmelon több szempontból is elősegítheti a fogyást.
Először is, tápanyag-sűrű, vagyis alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor sok olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van az optimális egészséghez és a megfelelő működéshez.
Magas, körülbelül 90 tömegszázalékos víztartalma is van, ami segíthet a hidratációs igények kielégítésében, és támogathatja a fogyást.
A 13 vizsgálat egyik nagy áttekintése, amelyen 3628 ember vett részt, megállapította, hogy nagyobb mennyiségű alacsony kalóriatartalmú, magas víztartalmú ételek fogyasztása a testtömeg nagyobb csökkenéséhez kapcsolódott 8 hét és 6 év közötti időszakokban.
A Muskmelon jó mennyiségű rostot is tartalmaz, amely támogatja az egészséges emésztést. A rost segít abban is, hogy az étkezések között jól érezze magát, ami korlátozhatja az általános táplálékfelvételt és támogathatja a fogyást.
Csökkenti a gyulladást
Az akut gyulladás normális immunválasz, amely segíti a szervezetet a fertőzések elleni küzdelemben és a gyógyulásban. A krónikus gyulladás azonban hozzájárulhat olyan állapotok kialakulásához, mint a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák.
Egy állatkísérlet szerint a sárgadinnye-kivonat erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek oka lehet a szuperoxid-diszmutáz, egy antioxidáns, amely segít csökkenteni a sejtek oxidatív károsodását.
A Muskmelon gazdag gyulladáscsökkentő tápanyagokban is, amelyek erőteljes antioxidánsként hatnak a szervezetben, beleértve a C- és A-vitaminokat is.
ÖsszegzésEgyes kutatások azt mutatják, hogy a muskmelon segíthet az immunműködés támogatásában, elősegítheti a fogyást és csökkentheti a gyulladást.
Kulináris felhasználások
A Muskmelon finom, frissítő és könnyen hozzáadható étrendjéhez.
Kockákra vágható, és egyedül vagy egy ízletes gyümölcssaláta részeként élvezhető. Friss sorbetté is felforgathatja, hogy egészséges módon kielégítse édesszájú fogát.
Ezenkívül hozzáadhatja ezt a tápláló dinnyét salátákhoz vagy turmixokhoz, hogy extra ízt és táplálékot nyújtson.
Ráadásul kielégítő harapnivalóként megmoshatja, száríthatja és megpörgetheti a pézsmamagot. Alternatív megoldásként próbálja megszórni őket levesek és saláták felett.
ÖsszegzésA pézsmás hús és magok sokféleképpen élvezhetők főételekben, desszertekben és snackekben egyaránt.
Alsó vonal
A Muskmelon egy népszerű dinnyefajta, amelyet édes íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt ünnepelnek. A cantaloupe a muskmelon sajátos fajtája.
A sok fontos vitamin és ásványi anyag ellátásán kívül a muskmelon segíthet javítani az immunrendszer működését, elősegítheti a fogyást és csökkentheti a gyulladást.
Ezenkívül ízletes és tápláló adalékot ad az étrendhez, és számos különféle ételhez használható.
