A mézes dinnye és a sárgadinnye a dinnye két népszerű fajtája.
Sok szempontból hasonlóak, de vannak egyedi különbségeik is.
Ez a cikk áttekinti a mézharmat dinnye és a sárgadinnye egészségre gyakorolt előnyeit, azok hasonlóságait és különbségeit, valamint azt, hogy melyik típus lehet jobb választás az Ön számára.
Mi a mézharmat dinnye és a sárgadinnye?
A mézharmat dinnye és a sárgadinnye ugyanazon faj két tagja, Cucumis melo .
Mégis, bár szoros kapcsolatban állnak egymással, két megkülönböztető gyümölcs.
Hasonlóan édesek, de a mézes dinnye sima, világos színű héja és zöld húsa van, míg a sárgadinnye sötétebb, hálós héja és narancssárga húsa van.
Egészségügyi előnyök
A dinnyék rendkívül táplálóak és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak. A mézharmat és a sárgadinnye egyaránt rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és növényi polifenolokban gazdag.
A növényi polifenolok egyedülálló vegyületek a gyümölcsökben és zöldségekben, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Az oxidáció és a gyulladás összefüggött az elhízással és bizonyos krónikus állapotokkal, például a szívbetegséggel és a 2-es típusú cukorbetegséggel. A növényi polifenolokban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti mind az oxidatív károsodást, mind a gyulladást a szervezetében.
Ezenkívül a C. melo fajok, mint például a mézes dinnye és a sárgadinnye, előnyösek lehetnek a bőröd számára, mivel gazdagok az erős antioxidáns szuperoxid-diszmutázban, amely segíthet enyhíteni a túlzott napsugárzás káros hatásait.
Sőt, teste bizonyos antioxidánsokat, köztük a dinnyében lévő béta-karotint és a likopint, jobban felszívhatja, ha gyümölcsből származik, szemben a zöldségekkel.
ÖsszegzésA mézharmat és a sárgadinnye a C. melo faj. Számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak, és a gyulladás és az oxidatív károsodások csökkentésével, valamint a napsugárzás okozta károk enyhítésével javára válhatnak egészségének.
Hasonlóságok és különbségek
Mivel ugyanaz a faj, a sárgadinnye és a mézes dinnye érezhetően hasonló. Ennek ellenére vannak egyértelmű különbségeik is.
Itt vannak a hasonlóságok és a különbségek a sárgadinnye és a mézes dinnye között.
Táplálás
A mézharmat dinnye és a sárgadinnye hasonló tápanyagprofillal rendelkezik, 100 gramm 3,5 unciával:
Kalória-, makrotáp- és víztartalmuk szinte azonos, de a sárgadinnye több mint kétszerese a mézharmat C-vitaminjának és több mint 60% -kal több A-vitamint tartalmaz A provitamin karotinoidok formájában, amelyek a növényekben található A-vitamin prekurzorai. élelmiszerek .
Az A-vitamin elengedhetetlen a látási problémák megelőzéséhez, a C-vitamin pedig számos immunerősítő funkcióval rendelkezik. Mindkettő rendelkezik antioxidáns tulajdonságokkal is.
Kulináris különbségek
A mézes dinnyét és a sárgadinnyét édességük és lédússáguk miatt szeretik.
Színük és szilárd textúrájuk jó adalékot ad a gyümölcs tálhoz és a salátákhoz.
Hasonló ízük és állaguk miatt a legtöbb receptben felcserélhetők.
A mézharmat azonban kissé édesebb, szilárd, zöld húsú, míg a sárgadinnye lágyabb, narancssárga húsú.
A sárgadinnye hajlamosabb a betegségeket okozó baktériumokkal való szennyeződésre a beidózott héja miatt, amely több mélyedést biztosít a baktériumok növekedésében. Tisztítani is nehezebb.
Ennek ellenére ezt a problémát a sárgadinnye és a mézes dinnye keresztezésével oldották meg. Ennek eredményeként a dinnye egy olyan fajtája lett, amelynek mézharmat sima héja, de sárgadinnye narancssárga húsa volt.
ÖsszegzésA mézharmat dinnye és a sárgadinnye táplálkozási profilja hasonló, de a sárgadinnye több C-vitamint és A-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a sárgadinnye hálós héja miatt valószínűbb, hogy káros baktériumokkal szennyeződik.
Melyiket válassza?
A sárgadinnye és a mézes dinnye hasonló, ezért melyiket választja, elsősorban személyes preferenciáitól függ.
A sárgadinnye több A-provitamint és C-vitamint tartalmaz, így kissé táplálóbb - bár mindkettő egészséges döntést hoz.
Mivel a sárgadinnye nagyobb kockázattal jár a káros baktériumokkal való szennyeződés miatt, érdemes elkerülni ezt a típust, ha az immunrendszere sérül vagy terhes.
Ennek ellenére ma már kapható egyfajta sárgadinnye, amelynek ízét és színét a sárgadinnye és a mézes dinnye sima héja képezi. Ez a keresztezett változat kevésbé valószínű, hogy betegséget okoz.
Bármelyik dinnye remek választás, mivel mindkettő alacsony kalóriatartalmú, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
ÖsszegzésMind a sárgadinnye, mind a mézes dinnye jó választás, bár a sárgadinnye több antioxidánst tartalmaz. Az étkezési megbetegedések kockázatának csökkentésére jó választás a dinnye sokfélesége a mézes dinnye héjával és a sárgadinnye húsával.
Alsó vonal
A mézes dinnye és a sárgadinnye a dinnye két népszerű fajtája.
A mézes dinnye sima, világos színű héja és zöld húsa van, míg a sárgadinnye sötétebb, hálós héja és narancssárga húsa van.
Mindkettő édes és tápláló, de a sárgadinnye több C-vitamint és A-provitamint tartalmaz. Nagyobb veszélyt jelent a káros baktériumokkal való szennyeződés is.
Függetlenül attól, hogy a sárgadinnyét vagy a mézes dinnyét választja, a legkülönfélébb gyümölcsök - köztük a dinnye - az étrendben nagyszerű módja az általános egészségi állapot elősegítésének, az antioxidáns aktivitás növelésének és a gyulladás csökkentésének.
.jpg)
