Világszerte emberek milliói függenek a reggeli csésze kávétól, hogy megkezdjék a napjukat.
A kávé nemcsak egy nagyszerű koffeinforrás, amely kényelmes energiát ad, de számos hasznos antioxidánssal és tápanyaggal is rendelkezik.
A legújabb trend az, hogy kókuszolajat adnak a kávéhoz, hogy kiaknázzák ennek a népszerű zsírnak az egészségügyi előnyeit is.
Azonban elgondolkodhat azon, hogy egészséges-e ez a gyakorlat.
Ez a cikk megmondja, hogy igyon-e kávét kókuszolajjal.
Segíthet a ketózisban maradni
A kókuszolaj egyre népszerűbbé vált a magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet követők körében.
Hozzáadása a kávéhoz elősegítheti a ketózis elérését vagy fenntartását, egy olyan anyagcsere-állapotot, amelyben a teste ketonokat - zsírbontásból előállított molekulákat - használ üzemanyagként glükóz, egyfajta cukor helyett.
A ketózis fenntartása ketogén étrenden olyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint a fogyás, a vércukorszint javulásának és a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentése.
A kókuszolaj segíthet a ketózisban való tartózkodásban, mivel zsírokkal van ellátva, amelyeket közepes láncú triglicerideknek (MCT) neveznek.
Más zsírokhoz képest az MCT-k gyorsan felszívódnak és azonnal eljutnak a májába. Itt vagy energiaforrásként használják őket, vagy ketontestekké alakítják át.
Érdekes módon az MCT olajok könnyebben átalakulnak ketonokká, mint a hosszú szénláncú trigliceridek, amelyek az élelmiszerekben található másik zsírtípusok.
A kutatások azt mutatják, hogy az MCT-k segíthetnek a ketózisban maradni - még akkor is, ha valamivel több fehérjét és szénhidrátot eszel, mint amennyit a klasszikus ketogén étrend ajánlott.
A kókuszolaj 4 típusú MCT-t tartalmaz, zsírjának 50% -a az MCT laurinsavból származik.
Úgy tűnik, hogy a laurinsav lassabban, de tartósabban állítja elő a ketonokat, mivel stabilabban metabolizálódik, mint más MCT-k. Ezért a kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz hatékony módszer a ketózisban való tartózkodáshoz.
ÖsszegzésA kókuszolaj segíti a testet ketonok előállításában. Ha ketogén étrendet követ, annak hozzáadása a csésze kávéhoz segíthet elérni a ketózist és abban maradni.
Egészségügyi előnyök és hátrányok
A kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz egyszerű módja annak, hogy kiaknázza mindkettő egészségügyi előnyeit.
Íme néhány módszer, amellyel a kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz javíthatja az egészséget:
- Felgyorsíthatja az anyagcserét. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kókuszolajban és a kávéban található koffeinben lévő MCT-k felgyorsíthatják az anyagcserét, ami növelheti az egy nap során elfogyasztott kalóriák számát.
- Javíthatja az energiaszintet. A kávé koffeint tartalmaz, ami segíthet kevésbé fáradtnak érezni magát. A kókuszolaj csomagolja az MCT-ket, amelyeket egyenesen a májába szállítanak, és gyors energiaforrásként is működhetnek.
- Segíthet a belek rendszerességében. A kókuszolaj MCT-k és a kávé vegyületek, például a koffein és a klorogénsavak segíthetik a belek stimulálását és az emésztőrendszer egészséges állapotát.
- Segíthet a HDL (jó) koleszterinszint emelésében. Számos tanulmány megállapította, hogy a kókuszolaj emelheti a HDL-koleszterin szintjét, amely véd a szívbetegségek ellen.
A kókuszolaj kávéhoz adásának azonban vannak hátrányai is.
Kezdetnek sokan, akik reggeli kávéjukhoz adják, reggelire pótolják. Ez azt jelenti, hogy sok fontos tápanyag hiányozhat, amelyet a kiegyensúlyozottabb reggeli elfogyasztása esetén kapna.
Bár a kókuszolaj tartalmaz néhány tápanyagot, nem lesz annyi, mint egy tápláló reggeli, amely sokféle élelmiszercsoportot tartalmaz.
Sőt, a kókuszolaj magas kalóriatartalmú, így 121 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (14 gramm). A legtöbb ember, aki hozzáadja a kávéhoz, általában 2 evőkanál - plusz 242 kalóriát - használ.
Ha ez nem hangzik olyan soknak, vegye figyelembe, hogy egy 155 kilós (70 kg) embernek közel 50 perc gyors tempójú (3,5 mérföldes vagy 5,6 km / órás) gyaloglás szükséges ahhoz, hogy ennyi kalóriát megégessen.
Ezenkívül, bár a kókuszolaj és a kávé együttes hatása kissé felpörgetheti az anyagcserét, valószínűbb, hogy hízik, ha nem veszi figyelembe a hozzáadott kalóriákat.
A néhány evőkanál kókuszolajban lévő kalóriák valószínűleg meghaladják az elfogyasztott kalóriákat az MCT-k és a koffein bevitelével kapcsolatos kis anyagcsere-növekedés miatt.
Sőt, bizonyos egészségügyi állapotok, például az epehólyag problémái vagy a hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy-gyulladás) szükségessé tehetik a zsírbevitel korlátozását.
A kókuszolaj sokkal hatékonyabb, ha az étrend kevésbé egészséges zsírok pótlására használja, például a feldolgozott élelmiszerekből származó zsírok helyett, és nem a jelenleg fogyasztott zsírok tetején.
ÖsszegzésA kókuszolaj hozzáadása a kávéhoz egészségügyi előnyökkel járhat. Ennek ellenére vannak hátrányai, például egy táplálóbb étel helyettesítése és túl sok kalória hozzáadása. Ráadásul bizonyos egészségügyi feltételek szükségessé tehetik a zsírbevitel korlátozását.
Mennyi kókuszolajat használjon?
Ha kókuszdióolajat szeretne kipróbálni a csésze joe-ban, kezdje kicsiben úgy, hogy 1 evőkanálnyit (14 gramm) ad hozzá a forró kávéhoz, és alaposan keverje meg, hogy biztosítsa az olaj megfelelő beépülését.
Vannak, akik előszeretettel keverik az olajat egy kávéval egy keverőben, hogy finom trópusi stílusú italt készítsenek.
Végül akár 2 evőkanál (28 gramm) kókuszdióolajat is megtervezhet, ha növelni szeretné a zsírbevitelt. Ez lehet a legmegfelelőbb azok számára, akik megpróbálják elérni és fenntartani a ketózist.
Kerülje a túl sok kókuszolaj túl gyors hozzáadását, különösen akkor, ha alacsony vagy közepesen zsíros étrendet követ, mivel ez hányingert és hashajtó-szerű tüneteket okozhat.
Ezenkívül 2 evőkanál (28 gramm) bőven elég ahhoz, hogy kiaknázza ennek az ízletes, egészséges zsírnak az egészségügyi előnyeit.
ÖsszegzésKezdje azzal, hogy 1 evőkanál (14 gramm) kókuszolajat ad hozzá a forró kávéhoz. Lassan akár kétszer annyi munkát is végezhet. Vegye figyelembe, hogy a túl sok kókuszolaj túl gyors hozzáadása kellemetlen mellékhatásokat okozhat.
Alsó vonal
Ha orvosi vagy személyes okokból figyeli a kalória- vagy zsírbevitelt, kerülje a kókuszolajat a kávéba.
Mégis, ha ketogén étrendet követ, vagy ezt az egészséges zsírt be akarja venni étrendjébe, akkor annak hozzáadása a kávéhoz egyszerű módja lehet a bevitel növelésének.
A kellemetlen mellékhatások elkerülése érdekében kezdje lassan, és először legfeljebb 1 evőkanál (14 gramm) kókuszolajat adjon hozzá.
