A közelmúlt új trendje a citrommal történő kávéfogyasztás lehetséges egészségügyi előnyeire összpontosít.
A támogatók szerint a keverék segít megolvasztani a zsírt, enyhíti a fejfájást és a hasmenést.
Mivel a kávé és a citrom mindegyikének több bizonyított egészségügyi hatása van, elgondolkodhat azon, hogy a kettő együttes ivása nyújt-e további előnyöket.
Ez a cikk áttekinti a citrommal készült kávé bizonyítékait az állítások validálása vagy megsemmisítése érdekében.
Két általános összetevőből álló ital
A kávé és a citrom két általános összetevő, amely szinte minden konyhában megtalálható.
A kávét - az egyik legtöbbet fogyasztott italt világszerte - pörkölt babkávé főzésével készítik.
Valójában az amerikaiak körülbelül 75% -a számol be arról, hogy naponta iszik, és elsősorban koffeintartalma miatt keresik, ami stimulálja a központi idegrendszert, és növeli az éberséget és a hangulatot.
Másrészt a citrom a Citrus nemzetségbe tartozó gyümölcs. Ők a narancs és a mandarin után a harmadik legjobban termelt citrusfélék a világon.
Nagyszerű C-vitamin és antioxidáns forrás - sok más hasznos növényi vegyülettel együtt -, ezért évszázadok óta használják őket gyógyhatásukra.
A citromos kávé trend szerint 1 csésze (240 ml) kávét keverni kell 1 citrom levével.
Míg egyesek azt gondolhatják, hogy szokatlan kombinációról van szó, mások úgy vélik, hogy az előnyök felülmúlják a furcsa ízt - bár a tudomány nem ért egyet.
ÖsszegzésA kávé és a citrom két általános összetevő, amelyek jótékony hatással vannak az egészségére. Míg egyesek úgy vélik, hogy a kettő keverése lenyűgöző előnyökkel jár, a tudomány nem ért egyet.
A kávé és a citrom számos egészségügyi előnyt tartalmaz
Mind a kávé, mind a citrom számos bizonyított egészségügyi előnnyel jár, amelyek főleg a magas antioxidáns-tartalommal társulnak. Ezek olyan molekulák, amelyek megvédik testét a túlzott mennyiségű szabad gyökök káros hatásaitól.
Az alábbiakban áttekintjük az egyes előnyöket.
A kávé bizonyítékokon alapuló előnyei
A pörkölt babkávé több mint 1000 bioaktív vegyületet tartalmaz, de a koffein és a klorogénsav (CGA) kiemelkedően fontos antioxidáns kapacitású hatóanyagként jelenik meg.
Kimutatták, hogy a kettő aktiválja a rák növekedésétől védő utakat, összekapcsolva a kávét a rák több típusának csökkent kockázatával, beleértve a máj-, prosztata-, endometrium-, emlő-, gyomor- és bélrákot.
Ezenkívül a kávét a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és májbetegségek, a depresszió, valamint az Alzheimer- és a Parkinson-kór csökkent kockázatával társítják.
Végül koffeintartalma felelős az ital energiát növelő hatásáért, az állóképesség gyakorlásának pozitív hatásáért és az elégetett kalóriák számának növeléséért, ami súlycsökkenést eredményez.
A citromlé bizonyítékokon alapuló előnyei
A citrom nagyszerű C-vitamin és flavonoid forrás, mindkettő erőteljes antioxidánsként hat.
A C-vitamint és a citrusfélék flavonoidjait a specifikus rákos megbetegedések - nevezetesen a nyelőcső, a gyomor, a hasnyálmirigy és az emlőrák - alacsonyabb kockázatához kötik.
Ezenkívül mindkét vegyület védelmet nyújt a szívbetegségek ellen, míg a C-vitamin megvédi az immunrendszert és segít a fertőzések leküzdésében.
Mint látható, a kávé és a citrom számos olyan előnyt kínál, amelyek megvédik a testet a krónikus betegségektől. Ennek ellenére a kettő keverése nem feltétlenül jelent erősebb italt.
ÖsszegzésA kávé és a citrom növényi hasznos vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Megvédhetik a krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket és a cukorbetegségeket is.
Népszerű állítások a citrommal való kávéfogyasztásról
Négy fő állítás áll a citrommal történő kávéfogyasztás előnyeiről.
Ezt mondja a tudomány róluk.
1. állítás. Segít a zsír elolvadásában
Ez a fogalom elterjedt a citrom használatát magában foglaló különféle trendek között, de végül sem a citrom, sem a kávé nem olvaszthatja el a zsírt.
A nem kívánt zsírtól csak úgy szabadulhat meg, ha kevesebb kalóriát fogyaszt vagy többet éget el. Így ez az állítás hamis.
Tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a kávé segíthet a fogyásban, ezért egyesek enyhe súlycsökkenést tapasztalhatnak az ital elfogyasztása során.
A legújabb kutatások azt találták, hogy a koffein stimulálhatja a barna zsírszövetet (BAT), egy olyan metabolikusan aktív zsírszövetet, amely az életkor előrehaladtával csökken, és képes metabolizálni a szénhidrátokat és zsírokat.
Egy kémcsőből és humán vizsgálatból kiderült, hogy a szokásos 8 uncia (240 ml) csésze kávé koffeinje fokozhatja a BAT aktivitást, és növelheti az anyagcserét, ami súlycsökkenéshez vezet.
Hasonlóképpen, az 1980-as és 1990-es évek régebbi tanulmányai elmagyarázzák, hogy a koffein növelheti az anyagcserét az elfogyasztást követő 3 óra alatt, és akár 8–11% -ra is növelheti az elégetett kalóriákat - vagyis napi 79–150 kalóriát égethet el.
Ennek ellenére a potenciális fogyás hatása a kávéban lévő koffeinnek, nem pedig a kávé és a citrom keverékének köszönhető.
2. állítás Enyhíti a fejfájást
A fejfájást és a migrént világszerte a fogyatékosság egyik fő tényezőjeként tartják számon az 50 évesnél fiatalabbak körében.
Ezért gyakori, hogy több otthoni gyógymódot találnak kezelésükre. Ennek ellenére a kutatások nagyon megosztottak, amikor a kávé e célra történő felhasználásáról van szó.
Az egyik hipotézis azt sugallja, hogy a kávéban lévő koffein érszűkítő hatású - vagyis összehúzza az ereket -, ami csökkenti a fej felé irányuló véráramlást és enyhíti a fájdalmat.
A kutatás azt is sugallja, hogy a koffein felerősítheti a fejfájás és migrén kezelésére alkalmazott gyógyszerek hatásait.
Egy másik hipotézis úgy véli, hogy a koffein fejfájás kiváltó tényezőként szolgálhat egyesek számára, más italok és ételek, például csokoládé, alkohol és citrusfélék, például a citrom mellett.
Ezért a citrommal történő kávéfogyasztás enyhítheti vagy súlyosbíthatja a fejfájást. És ha ez valóban segít csökkenteni a fájdalmat, az ismét a kávéban található koffeinnek köszönhető, nem pedig magának a kávé- és citromitalnak.
3. igénypont enyhíti a hasmenést
Ez a gyógymód megköveteli az őrölt kávé citromos fogyasztását ahelyett, hogy itatná.
Ennek ellenére jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy alátámasztanák a citrom hasmenés kezelését, és a kávé stimulálja a vastagbelet, ami növeli a kakilási igényt.
Ezenkívül a hasmenés jelentős folyadékvesztést okoz, amely kiszáradáshoz vezethet, ami a kávé vizelethajtó hatását súlyosbíthatja.
4. igény. Bőrápolási előnyöket kínál
A kutatások szerint mind a kávé, mind a citrom antioxidáns tartalma előnyöket jelenthet a bőr számára, ezért úgy tűnik, hogy ez az állítás mögött egy darab igazság áll.
Egyrészt úgy gondolják, hogy a kávé CGA-tartalma javítja a bőr véráramlását és hidratáltságát.
Tanulmányok azt mutatják, hogy fogyasztása csökkentheti a bőr pikkelyességét, javíthatja a simaságot és csökkentheti a bőr gátjának romlását.
Másrészt a citrom C-vitamin-tartalma serkentheti a kollagén - egy fehérje, amely erőt és rugalmasságot biztosít a bőr számára - termelését, és csökkentheti a napsugárzásból származó szabad gyökök által okozott bőrkárosodást.
Azonban továbbra is kihasználhatja ezeket az előnyöket, ha külön fogyasztja a kávét és a citromot, mivel egyetlen bizonyíték sem utal arra, hogy a hatás csak a kettő keveredése esetén érvényesülne.
ÖsszegzésÚgy tűnik, hogy a kávé felelős a citrommal fogyasztott kávé legtöbb állítólagos előnyéért, bár a citrom is fontos szerepet játszik a bőrápolási igényekben. Mégis, egyetlen bizonyíték sem utal arra, hogy a nagyobb haszon érdekében együtt kellene őket fogyasztani.
Kávé citrom hátrányokkal
Mint előnyeikkel, a citrommal történő kávéfogyasztás hátrányai az egyes összetevők hátrányai.
Például a bizonyítékok arra utalnak, hogy a nagy kávéfogyasztók koffein-függőségbe kerülhetnek, amelyet az Egészségügyi Világszervezet (WHO) klinikai rendellenességként ismer el.
További tanulmányok azt is jelzik, hogy a rendszeres koffeinbevitel összefügg az alvászavarokkal és a kapcsolódó nappali álmossággal, valamint a terhesség elvesztésének fokozott kockázatával.
Ami a citromot illeti, bár általában ritka, egyesek allergiásak lehetnek a citrusfélék gyümölcsléjére, magjaira vagy héjára.
ÖsszegzésMíg a kávé és a citrom két erősen elfogyasztott összetevő, a kávé ronthatja az alvást, koffein-függőséget okozhat, és növelheti a terhesség elvesztésének kockázatát. Eközben a citrom ritka esetekben okozhat allergiát.
Alsó vonal
A kávé és a citrom az egészségügyi előnyök széles skáláját kínálja, főleg antioxidáns tartalmuk miatt.
Nincs azonban olyan bizonyíték, amely alátámasztaná azt az állítást, hogy a citrommal történő kávéfogyasztás enyhíti a hasmenést, vagy a zsír elolvad.
Ami a keverék többi hirdetett előnyét illeti, ezeket külön kávé vagy citromlé fogyasztásával lehet előállítani. Így nincs szükség a kettő keverésére, ha nincs kedve hozzá.
