Leül egy tál Cheerios-szal, és úgy gondolja, hogy egészséges reggelivel kezdi a napját, igaz? Nos, lehet, hogy ez nem ilyen egyszerű.
A cheerios és sok más gabonafélék és gabonaalapú termékek kis mennyiségben tartalmaznak glifozát nevű herbicidet. Ez a széles körben használt gyomirtó Roundup egyik fő összetevője, és az egészségügyi szakértők jelentős vitát folytattak arról, hogy rákkeltő-e.
Tehát ez azt jelenti, hogy Cheerios rákot okoz? Nincs végleges bizonyíték. Egyes szabályozó ügynökségek szerint a népszerű gabonafélék glifozátszintje túl alacsony ahhoz, hogy egészségügyi kockázatot jelenthessen.
Más szervezetek azonban, köztük a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG), fenntartják, hogy a Cheerios glifozátszintje továbbra is a biztonságos szint felett van.
A Cheerios fogyasztása okozhat rákot?
Nem találja a glifozátot a Cheerios vagy más élelmiszer-összetevők között. A tudósok tudják, hogy ott van, ha tesztelik az élelmiszerekben a herbicidek és a peszticidek nyomát. Mérik a glifozát és más toxinok szintjét milliomodrészekben (ppb).
Az EWG megállapította, hogy a Cheerios glifozát szintje 729 ppb, a Honey Nut Cheerios Medley Crunchban pedig a szint 833 ppb volt. Az EWG a 160 ppb-t tartja a legmagasabb szintű biztonságosnak a gyermekek ételeiben.
Még az EWG maximálisan ajánlott mennyiségénél jóval magasabb glifozátszint mellett sem teljesen világos, hogy a Cheerios valóban rákkockázatot jelent-e. 2015-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség a glifozátot „valószínűleg emberre rákkeltőnek” minősítette.
A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) viszont megállapította, hogy a glifozát „valószínűleg nem emberi karcinogén”. Az Food and Drug Administration (FDA) az EPA megállapításait idézte a glifozáttal kapcsolatos nyilatkozatában, és megjegyezte, hogy az FDA által tesztelt élelmiszerekben a glifozát szintek mind az EPA normákon belül voltak.
Ennek eredményeként a fogyasztói termékek biztonságával foglalkozó két fő szabályozó testület megállapította, hogy a nyomokban glifozát-maradékot tartalmazó ételek normál mennyiségben fogyasztva valószínűleg nem okoznak rákot.
Egy 2015 és 2017 között Kanadában értékesített számos termék, többek között gyümölcsök, zöldségek, gabonatermékek és más kész ételek tanulmányozása során kiderült, hogy 99,4 százalékuk glifozát-szintje a kanadai szabályozási határokon belül van, és „biztonságosan fogyasztható”.
A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy szükség van a glifozát egészségügyi hatásainak kutatására, amely teljesen mentes az ipar támogatásától.
Például a Environmental Health 2018-ban megjelent cikkében a kutatók aggodalommal veszik tudomásul, hogy a peszticidgyártó ipar beavatkozhatott a kutatási eredményekbe és a korábbi felülvizsgálatok beszennyezett eredményeibe, beleértve az Európai Unió 2017. évi értékelését is, amely 2022-ig engedélyezte a glifozát használatát.
Miért hívták vissza Cheerios dobozait?
2020-ban Cheerios és Honey Nut Cheerios visszahívásra került sor, de nem a glifozát miatt. A Cheerios és más népszerű reggeliző gabonaféléket gyártó General Mills visszavonta a kaliforniai Lodi területén termelt gabonaféléket, mivel a gluténmentesnek címkézett termékekben búzalisztet találtak.
A búzaérzékenységben vagy a lisztérzékenységben szenvedők számára az emésztési tünetek és egyéb egészségügyi komplikációk elkerülése szempontjából kritikus fontosságú az a hit, hogy a „gluténmentes” címkével ellátott termékek valóban gluténmentesek.
Más termékeket visszahívtak?
A média széles körű ismertetése és a közegészségvédők aggodalma ellenére a glifozátot tartalmazó termékeket nem vonták vissza - legalábbis nem maga a herbicid miatt.
2000-ben az EPA két terméktartály-probléma önkéntes fogyasztói termékbiztonsági visszahívását jelentette be. A termékek a Monsanto's Roundup használatra kész gyom- és fűirtó és Scotts Ortho használatra kész otthoni védelmi beltéri és kültéri rovarirtók voltak5.
Ezeket Pull ’N Spray tartályokban értékesítették, T-fogantyúval ellátott szivattyúval és pálcával, amelyek nem mindig működtek megfelelően, és a felhasználókat közvetlenül kitették a tartályokban lévő gyomirtó szerekre és növényvédő szerekre.
Mi a glifozát (Roundup), és káros-e?
A glifozát egy gyomirtó szer, amelyet először 1974-ben engedélyeztek használatára. Azóta az egyik leggyakrabban használt gyomirtó szer az Egyesült Államokban. Ipari termékekben használják a gazdálkodók a növényekre, valamint olyan termékekre, mint például a Roundup a háztulajdonosoknak a gyepektől és kertektől való gyomok megszabadításához.
Mivel a gazdálkodók a zabnövényekre permetezik a gyomirtót, annak egy része megmaradhat a szemeken, amikor Cheerioszá és más termékekké dolgozzák fel őket. Az EWG megjegyezte, hogy a Cheerios mellett magasabb glifozátszintet találtak a General Mills termékein, például a Nature Valley Crunchy Granola Bars-on.
Az Oregoni Állami Egyetem kutatói megjegyzik, hogy míg a glifozát rákkockázataival kapcsolatos kutatások vegyes eredményekhez vezettek, a vegyi anyag lenyelésével emésztik és gyorsan kiürítik a testből a vizeletben és a székletben. És nem tűnik úgy, hogy az immunrendszerre vagy az idegrendszerre hosszú távú egészségügyi hatások lennének.
Találtak-e más vegyszereket Cheerios-ban?
A glifozát a Cheerios-t érintő fő vegyi anyag. Ha csökkenteni kívánja a glifozát vagy más veszélyes gyomirtó szerek, például a paraquat elfogyasztásának kockázatát, keressen olyan termékeket, amelyek bio címkével vannak ellátva és olyan összetevőkből készültek, amelyek nem voltak kitéve bizonyos gyomirtó szereknek és növényvédő szereknek, beleértve a glifozátot is.
Változott-e Cheerios vagy más gabonafélék 2021-ben?
A General Mills nem tiltotta meg gazdáit a glifozát használatától, de 2019-ben bejelentette, hogy arra biztatja őket, hogy találjanak biztonságosabb, alternatív módszereket a növények védelmére.
A Kellogg Company azonban 2020 elején bejelentette, hogy 2025 végéig fokozatosan megszünteti a glifozát felhasználását termékeiben. A Kellogg olyan gabonafélék gyártója, mint a Mini-Wheats és a Special K.
Melyek az EGW ajánlásai?
Az EWG minden évben közzéteszi azon „Dirty Dozen” ételek listáját, amelyek a peszticidek és herbicidek között a legmagasabbak közé tartoznak. A listára jellemzően nem szerves eper, alma és más vékony héjú termékek tartoznak.
Ha aggódik a glifozátnak és más herbicideknek és növényvédő szereknek való kitettség miatt, akkor nézze meg az EWG „Clean 15” listáját azokról a gyümölcsökről és zöldségekről, amelyekben általában a legalacsonyabb a kémiai toxinok mennyisége.
Egészséges reggeli alternatívákA Cheerioson és a reggeli müzliken kívül rengeteg lehetőség áll rendelkezésére, amellyel kezdheti a napját. Az egészséges reggeli a következőket tartalmazhatja:
- Tojás. Kiváló fehérjeforrás, a tojás egyéb tápanyagokat tartalmaz, beleértve a kolint és a luteint is.
- Zabpehely. Ha acélból vágott zabból készítik, amely megtartja a teljes kiőrlésű gabonát, a zabpehely rostokban gazdag és táplálóbb, mint a feldolgozott zabpehely termékek.
- Görög joghurt. Szintén szilárd fehérjeforrás, a görög joghurt magas kalcium- és B-vitamin tartalommal rendelkezik.
- Bogyók. Kiváló rostforrás és immunerősítő antioxidánsok, a bogyók finom módja a nap kezdésének.
Alsó vonal
A Cheerios reggeli gabonapelyhekről kiderült, hogy nyomokban tartalmazzák a glifozát nevű, széles körben használt herbicidet, amely a gyomirtó Roundup fő összetevője.
Az EWG szerint a glifozát növelheti a rák kockázatát, míg más szervezetek szerint egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy a vegyi anyag rákkeltő lenne, különösen a csomagolt élelmiszerekben található szintekben.
Az Egyesült Államokban az élelmiszerbiztonságot felügyelő ügynökségek nem ajánlottak a Cheerios fogyasztása ellen, és nem követelték a gabona visszahívását vagy betiltását az üzletek polcairól. Néhány szervezet azonban, amely az élelmiszerek biztonságosságát teszteli, aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy a Cheerios glifozátszintje meghaladhatja az elfogadható határértékeket.
A Cheerios és más reggeli gabonapelyhek fogyasztásának eldöntése rajtad múlik - de ne feledd, hogy sok más egészséges lehetőséged van a nap első étkezésére.
-test.jpg)
