Az áfonya alacsony cukortartalmú és kalóriatartalmú, tápanyagokkal teli és zamatos, így kiváló gyümölcsválaszték, hogy önmagában, köretként, turmixként vagy desszertként élvezhető legyen.
Kíváncsi lehet azonban arra, hogy alkalmasak-e az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú keto étrendre.
A keto esetében az emberek többsége 50 vagy kevesebb gramm teljes szénhidrátot, vagy 25 gramm nettó szénhidrátot kíván megenni, ami a teljes szénhidráttartalomra vonatkozik, levonva a rost- és cukoralkohol-tartalmat.
Ez ketóz állapotba hozza a testedet, amelyben a szénhidrátok helyett elsődleges üzemanyagként zsírt éget. A ketózis bizonyos előnyökkel jár a fogyás, a vércukorszint-szabályozás és az epilepszia kezelésében.
Ez a cikk áttekinti az áfonya szénhidráttartalmát, függetlenül attól, hogy részesei lehetnek-e a keto étrendnek, és néhány más alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöt.
Szénhidrát áfonyában
Az áfonya szénhidráttartalma drasztikusan változik attól függően, hogy nyersek (frissek vagy fagyasztottak) vagy szárítottak-e.
Egy fél csésze (74 gramm) nyers áfonya a következőket tartalmazza:
- Kalória: 63
- Összes szénhidrát: 11 gramm
- Rost: 2 gramm
- Nettó szénhidrát: 9 gramm
Másrészt 1/2 csésze (60 gramm) szárított áfonya tartalmaz:
- Kalória: 190
- Összes szénhidrát: 48 gramm
- Rost: 5 gramm
- Nettó szénhidrát: 43 gramm
A szárított áfonya valószínűleg nyomkeverékekben vagy salátadíszként található meg. Míg ez a táplálkozási információ a cukrozatlan szárított áfonyára vonatkozik, néhány szárított áfonyát cukorral édesítenek, ami még jobban növeli szénhidrátjuk számát.
ÖsszegzésA nyers áfonya 11 gramm teljes szénhidrátot és 9 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 1/2 csésze (74 gramm) adagban, míg a cukrozatlan és édesített szárított áfonya lényegesen magasabb a szénhidrátban.
Az áfonya keto-barát?
Az áfonya mindenképpen része lehet a keto étrendnek, különösen, ha nyersek.
Figyelnie kell azonban az adag méretére. Míg 1/2 csésze (74 gramm) nyers áfonya könnyen feldolgozható a napjában, ha az összes szénhidrátot számolja, nagyobb kihívást jelenthet, ha a nettó szénhidrátokra koncentrál.
Másrészt az édesített és cukrozatlan szárított áfonya cukorral és szénhidrátokkal van tele. Mint ilyen, még kis adagokban sem nagyon alkalmasak a keto-ra.
Tudnia kell arról is, hogy az olyan termékek, mint a konzerv áfonyás lepény töltelék, az áfonyalé vagy az áfonya lekvárok és zselék, általában cukorral vannak töltve, hacsak a címkén nem szerepel kifejezetten cukormentesség. Akkor is lehet, hogy a termék túl magas szénhidráttartalmú ahhoz, hogy a keto étrenden működjön.
Amikor az áfonyát beveszi az egészséges keto étrendbe, ne feledje az adag méretét, és - áfonyát tartalmazó termékek esetében, beleértve a szárított áfonyát is - a teljes és a nettó szénhidrát számát.
ÖsszegzésA nyers áfonya része lehet a keto étrendnek, ha betartja az ésszerű adagot, amely 1/2 csésze (74 gramm). Más áfonya termékek, például zselék vagy pite töltelékek túl magas cukor- és szénhidráttartalmúak a keto számára.
Egyéb alacsony szénhidráttartalmú bogyók
Míg a nyers áfonya része lehet a keto étrendnek, néhány más bogyó még alacsonyabb össz- és nettó szénhidráttartalmú, és jobban megfelelhet.
Például 1/2 csésze (72 gramm) nyers eper csak 6 gramm összes szénhidrátot és 4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
Hasonlóképpen, 1/2 csésze (62 gramm) nyers málna 7 gramm teljes szénhidrátot és 3 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz.
A nyers szeder szintén jó lehetőség lehet, csupán 7 gramm teljes szénhidrátot és 4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz 1/2 csésze (72 gramm) adagonként.
A legtöbb más gyümölcs túl magas szénhidráttartalmú ahhoz, hogy rendszeresen fogyaszthassa őket keto diétán, de a bogyós gyümölcsök nagyszerű lehetőséget kínálnak a keto diétázók számára.
ÖsszegzésA nyers eper, a málna és a szeder össz- és nettó szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a nyers áfonya, így jobb választás lehet a keto étrendre.
Alsó vonal
Az áfonya egészséges és tápláló, és a nyers áfonya könnyen része lehet a keto étrendnek - főleg, ha a nettó szénhidrát helyett az összes szénhidrátot számolja.
A szárított áfonya és az áfonyával készült legtöbb élelmiszer azonban túl sok szénhidrátot tartalmaz a keto számára.
Ráadásul más bogyók, mint az eper, a málna és a szeder, még az összes és nettó szénhidráttartalommal is alacsonyabbak, mint az áfonya.
Ettől függetlenül e bogyók bármelyike kiváló módja annak, hogy tápláló friss gyümölcsöt vegyen fel a keto étrendbe - mindaddig, amíg szem előtt tartja az adagok méretét.
.jpg)
.jpg)
