Amikor gluténmentes étrendet követ, nem mindig könnyű kitalálni, hogy mely ételeket szabad enni és kerülni.
A tányérján lévő ételek fokozott figyelése mellett fontos, hogy csak gluténmentes italokat válasszon.
A legtöbb ember nem csak nincs tisztában azzal, hogy mi is van pontosan a szódában, hanem sokan abban sem, hogy biztonságosan élvezhető-e a gluténmentes étrend részeként.
Ez a cikk megmondja, hogy a szóda tartalmaz-e glutént, és hogyan lehet ebben biztos.
A legtöbb szóda gluténmentes
Észak-Amerikában a szóda legtöbb típusa gluténmentes.
Bár az összetevők a márkától függően változhatnak, a szódát általában szénsavas vízből, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból vagy mesterséges édesítőszerekből, foszforsavból, koffeinből, valamint hozzáadott élelmiszer-színezékekből és aromákból készítik.
Bár vita van ezeknek az összetevőknek az egészségi állapotát és biztonságát illetően, egyik sem tartalmaz glutént.
Jelenleg a legtöbb nagy márka gluténmentesnek tartja szódavizét, többek között:
- Coca-cola
- Pepsi
- Kobold
- Hegyi harmat
- Fanta
- Dr Pepper
- A&W gyökérsör
- Barq's
- Fresca
- Sunkist
- 7UP
ÖsszegzésAz Észak-Amerikában előállított szóda legtöbb típusa gluténmentes alapanyagokból készül.
Néhány szódavíz tartalmazhat glutént
Noha a legtöbb nagy gyártó szódavízét gluténmentesnek tartja, fontos szem előtt tartani, hogy a fenti lista csak az Észak-Amerikában előállított szódára vonatkozik.
A más területeken előállított üdítők specifikus összetétele változhat, és lehet, hogy nem gluténmentes.
Ezen népszerű üdítők általános vagy bolti fajtái más összetevőket is tartalmazhatnak, amelyek potenciálisan glutént is tartalmazhatnak.
Ezenkívül egyesek gluténtartalmú összetevőket feldolgozó létesítményekben is előállíthatók, amelyek keresztszennyeződéshez vezethetnek.
Ezért fontos, hogy gondosan ellenőrizze az üdítőital összetevőinek címkéjét, mielőtt gluténmentes étrendre helyezné.
ÖsszegzésAz Észak-Amerikán kívül gyártott általános üdítők és üdítők glutént tartalmazhatnak.Néhányat glutént feldolgozó létesítményekben is elő lehet állítani, ami keresztszennyeződéshez vezethet.
Hogyan állapítható meg, hogy szódája gluténmentes-e?
Celiakia vagy gluténérzékenység esetén a legjobb, ha csak gluténmentesen tanúsított termékeket vásárol.
Ezek a termékek szigorú gyártási és biztonsági előírásokat tettek át annak biztosítása érdekében, hogy azok biztonságosak legyenek azok számára, akik nem tolerálják a glutént.
Egy másik egyszerű módszer annak meghatározására, hogy a szóda tartalmaz-e glutént, az összetevő címkéjének ellenőrzése.
Néhány leggyakoribb összetevő, amely jelzi, hogy egy termék glutént tartalmazhat, a következők:
- búza, búzafehérje és búzakeményítő
- árpa, árpapehely, árpaliszt és gyöngyös árpa
- rozs
- maláta, maláta szirup, malátaecet, maláta kivonat és maláta aroma
- tönköly
- bulgur
- sörélesztő
Ennek ellenére ne feledje, hogy néhány üdítőt olyan létesítményekben lehet előállítani, amelyek gluténtartalmú összetevőket is feldolgoznak, ami növeli a keresztszennyeződés kockázatát.
Sőt, a címkén szereplő egyes összetevők glutént tartalmazhatnak, például dextrint, természetes vagy mesterséges aromákat, módosított étkezési keményítőt vagy karamell színezéket.
Ezért, ha lisztérzékenysége vagy gluténérzékenysége van, érdemes megfontolnia a gyártótól annak ellenőrzését, hogy termékei teljesen gluténmentesek-e.
ÖsszegzésA tanúsított gluténmentes termékek kiválasztása a legjobb módja annak garantálására, hogy szóda ne tartalmazzon glutént. Érdemes ellenőrizni a címkét, vagy kapcsolatba lépni a gyártóval, ha celiakia vagy gluténérzékenysége van.
Egészséges alternatívák a szódához
Az, hogy a legtöbb szóda gluténmentes, még nem jelenti azt, hogy egészséges.
Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a cukorral édesített italok a súlygyarapodás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és még a rák magasabb kockázatához is kapcsolódhatnak.
Hihetetlenül előnyös lehet a szódaváltás egészségesebb, gluténmentes alternatívákra.
Az ízesített víz, a nem édesített jeges tea és a seltzer kiváló lehetőségek, amelyek segítenek megfékezni a szódavágyat, miközben hidratálják.
A Kombucha egy másik nagyszerű helyettesítő, ha erjesztett, szénsavas és ízes italt keres, amelyet beépíthet a rutinjába.
Alternatív megoldásként próbáljon ki más egészséges, gluténmentes italokat, például kókuszvizet, citromvizet vagy gyógyteákat, hogy megfeleljen a hidratációs igényeinek.
ÖsszegzésBár a szóda nagy része gluténmentes, nem feltétlenül egészséges. A szódaváltás más egészséges, gluténmentes italok számára egyszerű módja lehet az egészséged fokozásának.
Alsó vonal
Észak-Amerikában a legtöbb nagy szóda márka gluténmentes.
A világ más területein előállított bolti fajták vagy üdítők azonban különböző összetevőket használhatnak vagy keresztszennyeződhetnek.
A tanúsított gluténmentes termékek választása és a szódának egészségesebb alternatívái élvezhetik a lehetséges egészségkárosító hatások minimalizálását.
