Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Mi a hisztamin intolerancia?
A hisztamin intolerancia nem érzékenység a hisztaminra, hanem arra utal, hogy túl sokat fejlődött ki belőle.
A hisztamin egy vegyi anyag, amely néhány fő funkcióért felelős:
- üzeneteket közöl az agyaddal
- kiváltja a gyomorsav felszabadulását az emésztés elősegítése érdekében
- sérülés vagy allergiás reakció után felszabadul az immunválasz részeként
Ha a hisztaminszint túl magasra emelkedik, vagy ha nem tud megfelelően lebomlani, ez befolyásolhatja normális testi funkcióit.
A hisztamin intolerancia tünetei
A hisztamin gyakori allergiás válaszokkal és tünetekkel társul. Ezek közül sok hasonló a hisztamin intoleranciához.
Bár eltérhetnek, az intoleranciához kapcsolódó néhány gyakori reakció a következőket tartalmazza:
- fejfájás vagy migrén
- orrdugulás vagy sinus problémák
- fáradtság
- csalánkiütés
- emésztési problémák
- szabálytalan menstruációs ciklus
- hányinger
- hányás
A hisztamin intolerancia súlyosabb eseteiben előfordulhat:
- hasi görcsök
- szövetduzzanat
- magas vérnyomás
- szabálytalan pulzus
- szorongás
- a testhőmérséklet szabályozásának nehézségei
- szédülés
Mi okozza a magas hisztaminszintet?
Természetesen hisztamint termel a diamin-oxidáz (DAO) enzimmel együtt. A DAO felelős az élelmiszerekből felvett hisztamin lebontásáért.
Ha DAO-hiány alakul ki, és nem tudja lebontani a hisztamint, akkor intolerancia alakulhat ki.
Néhány ok, ami befolyásolhatja a DAO enzimszintjét:
- gyógyszerek, amelyek blokkolják a DAO funkcióit vagy megakadályozzák a termelést
- emésztőrendszeri rendellenességek, például szivárgó bél szindróma és gyulladásos bélbetegség
- hisztaminban gazdag ételek, amelyek a DAO enzimek nem megfelelő működését okozzák
- ételek, amelyek blokkolják a DAO enzimeket vagy kiváltják a hisztamin felszabadulását
A baktériumok elszaporodása szintén hozzájárul a hisztamin intolerancia kialakulásához. A baktériumok szaporodnak, ha az élelmiszer nem emészthető meg megfelelően, ami hisztamin túltermelést okoz. A DAO enzimek normális szintje nem tudja lebontani a szervezetben a megnövekedett hisztaminszintet, ami reakciót okozhat.
A hisztaminszint szabályozása diétával
Kerülendő ételek
Az egészséges étrend mérsékelt hisztaminszintet tartalmaz. Van azonban néhány magas hisztamin tartalmú étel, amely kiválthatja a gyulladásos reakciókat és más negatív tüneteket.
A hisztaminban gazdag ételek:
- alkohol és más erjesztett italok
- erjesztett ételek és tejtermékek, például joghurt és savanyú káposzta
- aszalt gyümölcsök
- avokádó
- padlizsán
- spenót
- feldolgozott vagy füstölt húsok
- kagylófélék
- érlelt sajt
Számos olyan élelmiszer is létezik, amelyek kiváltják a hisztamin felszabadulását a szervezetben, például:
- alkohol
- banán
- paradicsom
- búzacsíra
- bab
- papaya
- csokoládé
- citrusfélék
- diófélék, különösen dió, kesudió és földimogyoró
- ételfestékek és egyéb adalékanyagok
A DAO gyártását blokkoló ételek a következők:
- alkohol
- fekete tea
- mate tea
- zöld tea
- energiaitalok
Ételek
Ha hisztamin intoleranciája van, az alacsony hisztamin tartalmú ételek beillesztése az étrendbe csökkentheti a tüneteket. Nincs olyan, hogy hisztaminmentes étrend. Mielőtt kizárná az étrendből az ételeket, konzultáljon dietetikussal.
Néhány alacsony hisztamin tartalmú étel a következő:
- friss hús és frissen kifogott hal
- nem citrusfélék
- tojás
- gluténmentes szemek, például quinoa és rizs
- tejpótlók, például kókusztej és mandulatej
- friss zöldségek, a paradicsom, az avokádó, a spenót és a padlizsán kivételével
- étolajok, például olívaolaj
Vásároljon olívaolajat.
A hisztamin intolerancia diagnosztizálása
Mielőtt eljutna a diagnózishoz, orvosa kiküszöböli az egyéb lehetséges tüneteket okozó rendellenességeket vagy allergiákat.
Az orvosok azt is javasolhatják, hogy 14-30 napig eliminációs étrendet kövessenek. Ez a diéta megköveteli, hogy távolítson el minden olyan élelmiszert, amely magas hisztamin- vagy hisztamin-kiváltó okokat tartalmaz, és lassan állítsa vissza őket, hogy figyelje az új reakciókat.
Orvosa vérmintát is vehet, hogy elemezze, van-e DAO-hiánya.
A hisztamin intolerancia diagnosztizálásának másik módja egy szúrópróba. Egy 2011-es tanulmány a tüskés teszt hatékonyságát vizsgálta a hisztamin intolerancia diagnosztizálásához. A kutatók 156 ember bőrét szúrták le, és 1% hisztamin oldatot alkalmaztak. A hisztamin intoleranciával gyanúsítottak esetében a szúráspróba 79 százalékra volt pozitív, és a tesztelt területen egy kis piros, viszkető dudor volt, amely 50 percen belül nem oldódott meg.
Outlook
A hisztamin intolerancia kényelmetlen tüneteket okozhat, de kezelhető alacsony hisztamin tartalmú étrenddel.
A hisztamin intoleranciát nem szabad önállóan diagnosztizálni, mivel a tünetek hasonlóak más allergénekhez, rendellenességekhez vagy fertőzésekhez. Ha úgy gondolja, hogy intoleranciája van, vagy szabálytalan tüneteket tapasztal, beszéljen orvosával.
-breast-milk.jpg)
