Az orvosomtól kapott eredmények annyira felkavaróak voltak, hogy semmiképp sem tudtam figyelmen kívül hagyni őket. Számtalan vitaminban és ásványi anyagban szenvedtem hiányt. Tudtam, mit kell tennem.
Körülbelül egy év telt el azóta, hogy felhagyok a hosszú távú vegán étrenddel.
Miután kezdetben remekül éreztem magam növényi eredetűnek, két évvel később ez komoly károkat okozott az egészségemnek és a közérzetemnek.
A fájdalmas migrén, a rendkívül alacsony energiafogyasztás, az őrült vércukorszintű hullámvasutazás és a gyenge emésztés csak néhány volt azok közül a hosszú listák közül, amelyeket a hosszú távú veganizmus után kialakítottam.
Annyira elhatároztam, hogy a vegán étrend beválik a testem számára, bár tudtam, hogy valami nincs rendben.
Csak 2017 augusztusában mentem el orvosomhoz, és végül elengedtem szeretett növényi étrendemet. Az orvosomtól kapott eredmények annyira felkavaróak voltak, hogy semmiképp sem tudtam figyelmen kívül hagyni őket. Számtalan vitamin és ásványi anyag hiányában szenvedtem.
Tudtam, mit kell tennem.
Elhagytam az orvosi rendelőt, egyenesen a Whole Foods Markethez sétáltam, vettem magamnak egy darab vadon kifogott lazacot, és hazajöttem megfőzni.
Hónapok óta vágytam a halakra és mindenféle tenger gyümölcseire. Minden bizonnyal nehéz volt megvásárolni és előkészíteni a halat, miután ilyen sokáig eltávolították a folyamatból.
Amikor azonban megtettem az első néhány lazacfalatot, ösztönösen tudtam, hogy jól döntöttem. A testem sikoltozott: „IGEN! Végül megadod, amire szükségem van! "
Olyan teltségérzetet éreztem, amelyet évek óta nem éreztem. Nem csak fizikailag - hanem mentálisan és érzelmileg is.
Az utolsó dolog, amit meg akarok tenni, miután elválasztottam magam a veganizmustól, az, hogy rögtön egy másik címkébe ugorok. A jelenlegi étrend leírásához azonban a flexitárius bejelöli az összes négyzetet.
Úgy jellemezném magam, mint aki nagyrészt növényközpontú étrendet fogyaszt, de szükség szerint állati fehérjét tartalmaz.
A vegán étrendnek annyi aspektusa volt, amit szerettem. Nagyon hálás vagyok, hogy ennyit megtanultam a veganizmus révén.
Szerettem sok növényt enni (mindig is nagy rajongója voltam a gyümölcsöknek és zöldségeknek). Olyan sokféle zöldséget is felfedeztem, amelyet soha nem tudtam, hogy szeretem - és elsajátítottam, hogy abszolút ízletesek legyenek.
Ennél is fontosabb, hogy megtanultam, hogy az emberek életben maradhatnak - esetemben hosszú távon talán nem boldogulnak - a növényeken anélkül, hogy minden étkezéshez vagy akár minden nap húst kellene enniük.
Sokan arra összpontosítanak, hogy mennyi fehérjét esznek, de éppúgy, mint ami a fehérje minőségét illeti. A veganizmus előtt soha nem gondoltam kétszer az elfogyasztott húsra.
Honnan jöttek ezek az állatok? Mit ettek? Zárva voltak-e vagy szabadon barangoltak-e természetes élőhelyeiken?
Mindezek a kérdések rendkívül fontossá váltak számomra, amikor ismét elkezdtem állati fehérjét fogyasztani. Kiemelt kérdéssé tettem a jó minőségű fűvel táplált, legelőn termesztett, organikus, vadon kifogott, fenntartható fehérje vásárlását.
Jobb nekem, jobb az állatoknak és a környezetnek. Ez számomra mindenképpen játékváltó volt.
Az étrendem alapja manapság nagyrészt zöldségfélékből áll - és sok avokádóból, ha őszinte vagyok. Azt is megengedem magamnak, hogy tojást, húst vagy halat egyek, amikor csak akarom.
Jelenleg ez az étkezési mód nagyon jól működik számomra. Sokkal kiegyensúlyozottabbnak érzem magam. Kihasználom a sok növény fogyasztásának előnyeit, miközben kiváló minőségű állati fehérjével is táplálkozom.
A legimpozánsabb változások, amelyeket az ilyen étkezés óta tapasztaltam, a tisztább bőr, jobb alvás, kiegyensúlyozott hormonok, kiegyensúlyozott vércukorszint, kevesebb puffadás, jobb emésztés és több energia.
Ha valamit megtanultam ebből a tapasztalatból, az az, hogy testünk mindig változik, és nem félhetünk hallgatni és alkalmazkodni.
Ha érdekel egy flexitárius étrend, nézze meg ezt a részletes kezdőknek szóló útmutatót!
A New York-i székhelyű Alexandra Ashback a tartalomkészítő a népszerű @veggininthecity Instagram-fiók mögött. Szereti finom és egészséges ételeket készíteni, és megoszthatja azokat a közösségével. Alex szenvedélyesen gyakorolja a jógát és az éberséget.
.jpg)
