Cherimoya (Annona cherimola) zöld, kúp alakú gyümölcs, hámló héjú, krémes, édes húsú.
Úgy gondolják, hogy a dél-amerikai Andok-hegységből származik, nagy magasságú trópusi területeken termesztik.
Krémes állaga miatt a cherimoya puding almának is nevezik. Gyakran egy kanállal eszik, és hűtötten tálalják, mint a pudingot. A Cherimoya édes íze hasonló a többi trópusi gyümölcshöz, például a banánhoz és az ananászhoz.
Rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ez az egyedülálló gyümölcs fokozhatja az immunitást, leküzdheti a gyulladásokat, és elősegítheti a szem és a szív egészségét.
A cherimoya bizonyos részei azonban olyan méreganyagokat tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva károsíthatják az idegrendszert.
Itt van a cserimoya 8 meglepő előnye.
.jpg)
1. Magas antioxidáns-tartalommal
A Cherimoya antioxidánsokkal van ellátva, amelyek a szervezetben lévő szabad gyökök ellen küzdenek. A szabad gyökök magas szintje oxidatív stresszt okozhat, amely krónikus betegségekkel, köztük rákkal és szívbetegségekkel társul.
A cherimoya egyes vegyületei - beleértve a kaurénsavat, flavonoidokat, karotinoidokat és C-vitamint - erős antioxidáns hatással bírnak.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy a héja és a pép egyaránt kiváló antioxidáns források - a héjban lévő vegyületek különösen hatékonyak az oxidatív károsodások megelőzésében.
Ne feledje azonban, hogy a cherimoya héját nem szabad enni egészségügyi problémák miatt. Ezt az alábbiakban részletesebben kifejtjük.
Cherimoya karotinoid antioxidánsai különösen erősek lehetnek. A kutatások azt mutatják, hogy a karotinoidokban gazdag ételek javíthatják a szem egészségét, és csökkenthetik a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
összefoglalóA Cherimoya különösen gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban és karotinoidokban. Ezek a vegyületek küzdenek a szabad gyökök ellen, amelyek számos betegséghez hozzájárulhatnak.
2. Fokozhatja a hangulatát
A Cherimoya kiváló B6-vitamin (piridoxin) forrás. Valójában 1 csésze (160 gramm) gyümölcs a referencia napi bevitel (RDI) több mint 30% -át tartalmazza.
A B6-vitamin fontos szerepet játszik a hangulatát szabályozó neurotranszmitterek, köztük a szerotonin és a dopamin létrehozásában.
Ennek a vitaminnak a nem megfelelő szintje hozzájárulhat a hangulati rendellenességekhez.
Valójában a B6-vitamin alacsony vérszintje összefügg a depresszióval, különösen az idősebb felnőtteknél. Egy tanulmány 251 idősebb felnőttnél azt találta, hogy a B6-vitamin-hiány megduplázta az ember depressziós esélyét.
Ennek a fontos vitaminnak a szintjének növelésével a cherimoya segíthet csökkenteni a B6-vitamin-hiányhoz kapcsolódó depresszió kockázatát.
összefoglalóA Cherimoya a B6-vitamin RDI-jének több mint 30% -át tartalmazza, olyan tápanyagot, amely szabályozza a hangulatot és segíthet megelőzni a depressziót.
3. Előnyös lehet a szem egészsége
A Cherimoya gazdag karotinoid antioxidáns luteinben, a szemed egyik legfontosabb antioxidánsában, amely a szabad gyökök elleni küzdelem révén fenntartja az egészséges látást.
Számos tanulmány a magas luteinbevitelt a jó szemegészséggel és az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) alacsonyabb kockázatával társítja, ezt a körülményt szemkárosodás és látásvesztés jellemzi.
A lutein védhet más szemproblémákkal szemben is, beleértve a szürkehályogot, amely a szem elhomályosulása rossz látást és látásvesztést okoz.
8 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a legmagasabb vérszintű lutein-egyedeknek 27% -kal alacsonyabb a szürkehályog kialakulásának kockázata, mint a legalacsonyabb szinttel.
Ezért a luteinben gazdag ételek - például a cherimoya - fogyasztása fokozhatja a szem egészségét és küzdhet az olyan betegségekkel, mint az AMD és a szürkehályog.
összefoglalóA Cherimoya luteint biztosít, amely elősegítheti a szem egészségét és megvédi azokat a körülményeket, amelyek rossz látáshoz vagy látásvesztéshez vezethetnek.
4. Megakadályozhatja a magas vérnyomást
A Cherimoya sok olyan tápanyagot tartalmaz, amely elősegíti a vérnyomás szabályozását, mint például a kálium és a magnézium.
Nevezetesen, 1 csésze gyümölcs (160 gramm) a kálium RDI 10% -ával, a magnézium RDI több mint 6% -ával büszkélkedhet.
A kálium és a magnézium egyaránt elősegíti az erek tágulását, ami viszont segíti a vérnyomás csökkentését. A magas vérnyomás növelheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.
Egy áttekintés megállapította, hogy az RDI káliumhoz való fogyasztása - 4700 mg naponta - körülbelül 8, illetve 4 Hgmm-rel csökkentheti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást.
Egy másik, 10 vizsgálatból álló áttekintés azt mutatta, hogy a legmagasabb magnézium-bevitelben szenvedőknél a magas vérnyomás kockázata 8% -kal alacsonyabb, mint a legalacsonyabb bevitelűeknél.
összefoglalóA Cherimoya magnéziumot és káliumot tartalmaz, két tápanyagot, amelyek támogatják az egészséges vérnyomásszintet.
5. Elősegítheti a jó emésztést
Egy csésze (160 gramm) cherimoya csaknem 5 gramm élelmi rostot kínál, ami meghaladja az RDI 17% -át.
Mivel a rostot nem lehet megemészteni vagy felszívni, az ömlesztett mennyiséget ad a széklethez, és elősegíti a belekben való mozgást.
Ezenkívül az oldható rostok - hasonlóan a cherimoyában találhatókhoz - táplálhatják a bélben lévő jó baktériumokat, valamint erjedésen mennek keresztül rövid láncú zsírsavak (SCFA-k) előállítására. Ezek a savak magukban foglalják a butirátot, az acetátot és a propionátot.
Az SCFA-k a szervezet energiaforrásai, és megvédhetnek az emésztőrendszert érintő gyulladásos állapotoktól, mint például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás.
Az egészséges bélmozgás támogatásával és a bélbaktériumok táplálásával a cherimoya és más rostban gazdag ételek elősegíthetik az emésztés optimális egészségét.
összefoglalóA magas rosttartalmú ételek, például a cherimoya, elősegíthetik az egészséges emésztést és védenek a gyulladásos emésztőrendszeri rendellenességektől.
6. Lehet rákellenes tulajdonságai
A cherimoya egyes vegyületei segíthetnek a rák elleni küzdelemben.
Cherimoya flavonoidjai közé tartozik a katechin, az epicatechin és az epigallocatechin. Ezek közül a flavonoidok közül néhány kémcsőben végzett vizsgálatok során megállította a rákos sejtek növekedését.
Egy tanulmány megállapította, hogy a húgyhólyagrákos sejtek epikatechinnel történő kezelése lényegesen kevesebb sejtnövekedést és replikációt eredményezett, összehasonlítva azokkal a sejtekkel, amelyek nem kapták meg ezt a flavonoidot.
Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat szerint néhány katekin - beleértve a cherimoyában élőket is - az emlőrák sejtjeinek növekedését akár 100% -ig is megállította.
Ráadásul a populációs tanulmányok azt sugallják, hogy a flavonoidokban gazdag étrendet fogyasztó egyéneknek kisebb a kockázata bizonyos rákos megbetegedések - például a gyomor és a vastagbél - kialakulásának, mint azoknak, akiknek étrendje alacsony ebben a vegyületben.
További humán vizsgálatokra van azonban szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük, hogy a cherimoya vegyületek hogyan befolyásolják a rákot.
összefoglalóA Cherimoya gazdag flavonoid antioxidánsokban, amelyekről kimutatták, hogy megakadályozzák a rákos sejtek növekedését kémcsőben végzett vizsgálatokban. Ennek ellenére emberi kutatásra van szükség.
7. Harcolhat a gyulladás ellen
A krónikus gyulladás számos veszélyes betegséghez kapcsolódik, beleértve a szívbetegséget és a rákot.
Nevezetesen a cherimoya számos gyulladáscsökkentő vegyületet biztosít, beleértve a kaurénsavat.
Ennek a savnak erős gyulladáscsökkentő hatása van, és állatkísérletekben kimutatták, hogy csökkent bizonyos gyulladásos fehérjéket.
Ezenkívül a cherimoya büszkélkedhet katechinnel és epikatechinnel, flavonoid antioxidánsokkal, amelyekről kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak.
Egy tanulmány megfigyelte, hogy az epikatechinnel dúsított étrendet tápláló egerek csökkentették a gyulladásos marker C-reaktív fehérje (CRP) vérszintjét a kontroll csoporthoz képest.
A CRP magas szintje az érelmeszesedéssel, az artériák megkeményedésével és beszűkülésével jár, ami jelentősen megnöveli a szívbetegségek kockázatát.
összefoglalóA Cherimoya több gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, például kaurénsavat, katechint és epikatechint. A krónikus gyulladás szintjének csökkentése csökkentheti a betegség kockázatát.
8. Növelheti immunitását
A trópusi gyümölcsökhöz hasonlóan a cherimoya is tele van C-vitaminnal, egy tápanyaggal, amely növeli az immunitást a fertőzések és a betegségek elleni küzdelem révén.
A C-vitamin-hiány az immunitás romlásához és a fertőzések fokozott kockázatához kapcsolódik.
Emberi tanulmányok azt is feltárják, hogy a C-vitamin hozzájárulhat a megfázás időtartamának csökkentéséhez. A kutatások azonban vegyesek, és leginkább az étrendi C-vitamin helyett a kiegészítőkre összpontosítottak.
A cherimoya és más, ebben a vitaminban gazdag ételek fogyasztása egyszerű módszer a megfelelő immun egészség biztosítására.
összefoglalóA Cherimoya magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, amely fokozhatja az immunitást és elősegítheti a szervezeted elleni küzdelmet a fertőzések ellen.
A cherimoya mellékhatásai
Annak ellenére, hogy a cherimoya lenyűgöző egészségügyi előnyöket kínál, kis mennyiségben tartalmaz mérgező vegyületeket.
Cherimoya és más gyümölcsök a Annona fajok tartalmaznak annonacint, egy toxint, amely hatással lehet az agyadra és az idegrendszeredre.
Valójában a trópusi területeken végzett megfigyelési vizsgálatok összekapcsolják a magas Annona gyümölcsök egy bizonyos típusú Parkinson-kór megnövekedett kockázatához, amely nem reagál a szokásos gyógyszerekre.
A cherimoya növény minden része tartalmazhat annonacint, de leginkább a magokban és a bőrben koncentrálódik.
A cherimoya élvezéséhez és az annonacin expozíciójának korlátozásához étkezés előtt távolítsa el és dobja el a magokat és a bőrt.
Ha különösen aggódik az annonacin miatt, vagy Parkinson-kórban vagy más idegrendszeri betegségben szenved, akkor a legjobb lehet elkerülni a cherimoyát.
összefoglalóCherimoya és más trópusi gyümölcsök a Annona család tartalmaz egy toxint, amely befolyásolja az idegrendszerét, és összefüggésbe hozható atipikus Parkinson-kórral. Érdemes elkerülni ezt a gyümölcsöt, ha idegrendszeri állapota van.
Hogyan kell enni a cherimoyát
A Cherimoya számos élelmiszer- és egészséges élelmiszerboltban megtalálható, de tartózkodási helyétől függően előfordulhat, hogy nem érhető el.
Szobahőmérsékleten puhára kell tárolni, majd legfeljebb három napig hűtőszekrényben kell tartani.
A cherimoya elkészítéséhez távolítsa el és dobja ki a bőrt és a magokat, majd szeletelje fel a gyümölcsöt darabokra.
Cherimoya ízletes gyümölcssalátában, joghurtba vagy zabpehelybe keverve, vagy turmixokba vagy salátaöntetbe keverve. Hűtött cherimoyát is fogyaszthat, mint egy pudingot, úgy, hogy félbevágja a gyümölcsöt, majd kanállal kihúzza a húst.
összefoglalóA cherimoya-t úgy készítse el, hogy eltávolítja a héjat és a magokat, majd felszeleteli vagy kihúzza a húst. Könnyű belekeverni reggeli ételekbe, harapnivalókba és édes finomságokba.
Alsó vonal
A Cherimoya - más néven pudingalma - édes, trópusi gyümölcs, krémes állagú.
Hasznos tápanyagokkal rendelkezik, amelyek fokozhatják hangulatát, immunitását és emésztését.
A cherimoya azonban kis mennyiségben tartalmaz mérgező vegyületeket - különösen a bőrben és a magokban. A cherimoya biztonságos fogyasztása érdekében először húzza le a bőrt, és távolítsa el a magokat.
Ez az egyedülálló gyümölcs kiváló kiegészítője lehet az egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek.
