Az ízületi gyulladás olyan állapotok csoportjára utal, amelyeket ízületi fájdalom és gyulladás jellemez. Az ízületi gyulladásnak sokféle típusa van.
A leggyakoribb típusok a következők:
- osteoarthritis
- rheumatoid arthritis
- fibromyalgia
- pszoriázisos ízületi gyulladás
A pikkelysömör ízületi gyulladása egy olyan krónikus ízületi gyulladás, amely leggyakrabban a bőrbetegségben szenvedőknél jelentkezik.
Az ízületi gyulladás más típusaihoz hasonlóan a pikkelysömör ízületi gyulladása is befolyásolja a test fő ízületeit. Ezek az ízületek gyulladhatnak és fájdalmasak lehetnek. Hosszú ideig kezeletlenül károsodhatnak.
Gyulladásos betegségben szenvedők számára bizonyos ételek fogyasztása csökkentheti a gyulladást, vagy még több kárt okozhat.
A kutatások szerint a speciális étrendi választások segíthetnek csökkenteni a betegség súlyosságát a pikkelysömör ízületi gyulladásában.
Íme néhány javaslat az elfogyasztandó ételekről, az elkerülendő ételekről és a különféle étrendekről, amelyekkel megpróbálhatja kezelni a pikkelysömör ízületi gyulladását.
Psoriasisos ízületi gyulladás esetén fogyasztandó ételek
Gyulladáscsökkentő omega-3
A pikkelysömör ízületi gyulladásban szenvedők számára a gyulladáscsökkentő ételek fontos részét képezik a fájdalmas fellángolások potenciális csökkentésének.
Az omega-3 zsírsavak egyfajta többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA). Gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt alaposan tanulmányozták őket.
Az egyik pszoriázisos ízületi gyulladásban szenvedő ember bevonásával végzett tanulmány az omega-3 PUFA-kiegészítés alkalmazását vizsgálta 24 héten keresztül.
Az eredmények a következők csökkenését mutatták:
- betegség aktivitása
- ízületi gyengédség
- ízületi bőrpír
- vény nélkül kapható fájdalomcsillapító alkalmazás
Az alfa-linolénsav (ALA) egyfajta omega-3, amely többnyire növényi alapú és elengedhetetlennek tekinthető. A test nem képes önmagában elkészíteni.
Az ALA-nak EPA-vá vagy DHA-val kell átalakulnia a felhasználáshoz. Az EPA és a DHA az omega-3 két másik fontos típusa. Mindkettő bőséges a tenger gyümölcseiben.
Az ALA-ról EPA-ra és DHA-ra való átváltási arány alacsony, ezért fontos, hogy a sokféle étrend részeként rengeteg tengeri omega-3-ot fogyasszon.
Az omega-3 legjobb táplálékforrásai:
- zsíros halak, például lazac és tonhal
- tengeri moszat és algák
- kendermag
- lenmagolaj
- len és chia mag
- dió
- edamame
Magas antioxidáns tartalmú gyümölcsök és zöldségek
Bizonyos betegségekben, például pszoriázisos ízületi gyulladásban szenvedőknél a krónikus gyulladás károsíthatja a testet.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek csökkentik a krónikus gyulladás okozta káros oxidatív stresszt.
Egy 2018-as tanulmány szerint sok ízületi gyulladásban szenvedő ember alacsony antioxidáns státusszal rendelkezik. Az antioxidánsok hiánya a megnövekedett betegségaktivitással és a betegség időtartamával volt összefüggésben.
Élelmiszerforrásokban rengeteg természetes eredetű antioxidáns található.
Töltse meg bevásárlókosarát friss gyümölcsökkel, zöldségekkel, dióval és fűszerekkel. És nem kell kihagyni az eszpresszót - a kávébab nagyszerű antioxidáns forrás!
Az antioxidánsok legjobb élelmiszer-forrásai a következők:
- sötét bogyók
- sötét, leveles zöldek
- diófélék
- szárított őrölt fűszerek
- étcsokoládé
- tea és kávé
Magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabona
Az elhízás a pikkelysömör kockázati tényezője, ami a pikkelysömör ízületi gyulladásának kockázati tényezőjévé is teszi.
Az elhízással járó egyik leggyakoribb állapot az inzulinrezisztencia. A hosszú távú vércukorproblémák inzulinrezisztenciát okoznak, leggyakrabban egészségtelen étrend miatt.
A kutatások szerint összefüggés van az elhízás, az inzulinrezisztencia és a krónikus gyulladás között. A pikkelysömör ízületi gyulladásban szenvedők számára a testsúly és a vércukorszint kezelése elengedhetetlen.
A feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabona sok rostot és tápanyagot tartalmaz, és lassabban emészthető. Ez segít elkerülni az inzulinpattanásokat és a vércukorszintet egészséges szinten tartani.
A teljes kiőrlésű gabonák legjobb ételforrásai:
- teljes kiőrlésű
- kukorica
- egész zab
- quinoa
- barna és vad rizs
Élelmiszerek, amelyek korlátozzák a pikkelysömör ízületi gyulladását
vörös hús
A vörös húsban és a feldolgozott húskészítményekben gazdag étrendek szerint a súlygyarapodásban és a gyulladásban szerepet játszanak.
Egy 2017-ben végzett nagy kohorszvizsgálat során a zsíros vörös hús magas bevitele magasabb testtömeg-indexhez (BMI) társult mind a férfiak, mind a nők körében.
Mint a kutatók megjegyezték, a magas BMI az éhséget és az inzulinszekréciót kezelő hormonok negatív változásaival jár.
Csak időnként fogyasszon vörös húst, és próbálja növelni a következők fogyasztását:
- csirke
- zsíros vagy sovány hal
- diófélék
- bab és hüvelyesek
Tejtermék
Az ételintolerancia és az allergia aktiválja az immunrendszert, és alacsony fokú, krónikus gyulladást okozhat a bélben.
Egy kis 2017-es tanulmány azt is kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik 4 héten át magas tejtermék-diétát fogyasztottak, magasabb volt az inzulinrezisztencia és az éhomi inzulinszint.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermék mértékkel egészséges, ha nincs intoleranciája vagy allergiája.
Azonban, ha aggódik a szervezete tejtermékekkel kapcsolatos reakciója miatt, próbálja ki a következőket:
- mandulatej
- szójatej
- kókusztej
- kendertej
- lentej
- növényi joghurtok
Feldolgozott ételek
A feldolgozott ételekben és italokban magas a cukor-, só- és zsírfelesleg. Az ilyen típusú élelmiszerek olyan gyulladásos állapotokhoz kapcsolódnak, mint:
- elhízottság
- magas koleszterin
- magas vércukorszint
Ezenkívül sok feldolgozott ételt főznek omega-6 dús olajokkal, például:
- kukorica
- napraforgó
- mogyoró olaj
Az omega-6 zsírsavak gyulladásgátló mintázatot mutatnak, ezért fontos, hogy fogyasztásukat ésszerű szinten tartsák.
Mit ehessen helyette:
- friss gyümölcsök
- friss zöldségek
- teljes kiőrlésű gabonák
- feldolgozatlan sovány húsok
A megfontolandó étrendtípusok
Vannak, akik bizonyos étrendeket előnyösnek tartanak az egészségi állapot szempontjából. Itt megnézzük számos népszerű étrendet és azt, hogy ezek hogyan befolyásolhatják a pikkelysömör és a pikkelysömör ízületi gyulladását.
Ne feledje, hogy ezeknek a diétáknak a megközelítése nagyon eltérő - egyesek ellentmondásos útmutatást is adnak. Valamint korlátozott bizonyíték van arra, hogy ezek a diéták valóban javítják a pikkelysömör ízületi gyulladását.
Keto diéta
A ketogén étrend vagy a keto diéta és a pikkelysömör ízületi gyulladása közötti kapcsolat még mindig fejlődik. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend egyesek számára hasznos lehet a fogyásban, ami a tünetek csökkentésének egyik tényezője.
Egyes kutatások szerint ennek az étrendnek gyulladáscsökkentő hatása lehet. Más kutatások azonban vegyes eredményeket mutatnak az étrend pikkelysömörre gyakorolt hatásáról.
További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a pikkelysömör ízületi gyulladásban szenvedők részesülhetnek-e előnyben a keto étrendből.
A jó zsírtartalmú lehetőségek a fogyás és a gyulladás csökkentésére irányuló keto étrendbe való beillesztésre a következők:
- lazac
- tonhal
- avokádó
- dió
- chia mag
Gluténmentes étrend
Gluténmentes étrend nem szükséges mindenkinek, aki pszoriázisos ízületi gyulladásban szenved.
A tanulmányok áttekintése azonban azt sugallja, hogy a pikkelysömörben szenvedőknél általában nagyobb a lisztérzékenység (bár a kutatási eredmények vegyesek ezen).
A teszteléssel megállapítható, hogy érzékeny-e a gluténra.
A gluténérzékenyek vagy a lisztérzékenységben szenvedők számára a gluténmentes étrend segíthet csökkenteni a pikkelysömör fellángolásának súlyosságát és javítani a betegség kezelését.
Paleo diéta
A paleo diéta egy népszerű étrend, amely hangsúlyozza az ételek választását, hasonlóan ahhoz, amit őseink ettek volna.
Ez az alapok (például az őskori alapok) megközelítése az étkezéshez. Az étrend olyan ételek fogyasztását szorgalmazza, mint a vadászó-gyűjtögető ősök.
Példák az ételválasztásra:
- diófélék
- gyümölcsök
- zöldségek
- magvak
Ha mégis húst eszik, próbáljon sovány húst választani a zsíros vörös hús helyett. Van összefüggés a vörös hús, a gyulladás és a betegség között. Azt is javasoljuk, hogy próbáljon szabadon tartott és fűvel etetett állatok húsát választani.
A rendelkezésre álló kutatások 2016-os elemzése azt mutatja, hogy számos klinikai vizsgálatban a paleo étrendnek pozitív előnyei voltak.
Általában a BMI, a vérnyomás és a vér lipidszintjének javulásával társult, különösen az étrendet követő első 6 hónapban.
A kutatók nem végeztek nagyszabású vizsgálatot a paleo étrendről és a pikkelysömör ízületi gyulladásáról.
Az Országos Psoriasis Alapítvány szerint azonban a kutatók jelezték, hogy bizonyos étrendek, beleértve a paleo diétát is, képesek csökkenteni a súlyt. Ez pedig hozzájárulhat a pikkelysömör arthritis tüneteinek javításához.
mediterrán diéta
A mediterrán étrendet régóta a világ egyik legegészségesebb étrendjének nevezik. Ez az étrend sok friss gyümölcsöt, zöldséget, diót, teljes kiőrlésű gabonát és olajat tartalmaz. Vörös húst, tejterméket és feldolgozott ételeket ritkán fogyasztanak.
Egy 2017-es tanulmány megállapította, hogy az osteoarthritisben szenvedő emberek, akik 16 hétig mediterrán étrendet követtek, súlycsökkenést és gyulladáscsökkenést tapasztaltak.
Egy 2016-ban végzett keresztmetszeti tanulmány arról számolt be, hogy azok, akik jobban ragaszkodnak a mediterrán stílusú étrendhez, szintén részesülhetnek az ízületi fájdalom és a fogyatékosság csökkenéséből.
Alacsony FODMAP diéta
Az alacsony fermentálhatóságú oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok (FODMAP) étrendet az egészségügyi szolgáltatók gyakran ajánlják az irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésében.
Noha nincs sok specifikus kutatás az alacsony FODMAP diétával kapcsolatban a pikkelysömör ízületi gyulladásával kapcsolatban, a vizsgálatok pozitív kapcsolatot jeleztek a pikkelysömör ízületi gyulladása és az IBS között.
A diéta magában foglalja bizonyos szénhidrátok elkerülését vagy korlátozását olyan élelmiszerek széles körében, amelyekről ismert, hogy gázokat, hasmenést és gyomorfájást okoznak.
Ilyen például a búza, hüvelyesek, különféle gyümölcsök és zöldségek, laktóz és cukoralkoholok, például szorbit.
Az IBS-ben szenvedő, alacsony FODMAP étrendet követő vizsgálatok azt találták, hogy kevesebb hasi fájdalom és puffadásuk van.
Folyékony bél diéta
A szivárgó bél fogalma az elmúlt években egyre nagyobb figyelmet kapott. Az elképzelés az, hogy egy szivárgó bélű személynek fokozott a béláteresztő képessége.
Elméletileg ez a megnövekedett permeabilitás lehetővé teszi a baktériumok és toxinok könnyebb átjutását a véráramba.
Bár sok általános egészségügyi szolgáltató nem ismeri el a szivárgó bél szindrómát, néhány kutató megállapította, hogy a szivárgó bél növelheti az autoimmun és gyulladásos rendellenességek kockázatát.
Bár nincs hivatalos „szivárgó bél diéta”, néhány általános ajánlás magában foglalja az étkezést:
- gluténmentes szemek
- tenyésztett tejtermékek (például kefir)
- kihajtott magok, például chia mag, lenmag és napraforgómag
- egészséges zsírok, például olívaolaj, avokádó, avokádóolaj és kókuszolaj
- diófélék
- erjesztett zöldségek
- italok, például kombucha és kókusztej
A szivárgó bél diétánál kerülendő ételek közé tartoznak azok a búzafélék és más gabonafélék, amelyek glutént, tejtermékeket és mesterséges édesítőszereket tartalmaznak.
Paganó diéta
Dr. John Pagano a Pagano diétát hozta létre, hogy segítsen betegeinek csökkenteni a pikkelysömör és az ekcéma előfordulását. A „Gyógyító pikkelysömör: a természetes alternatíva” című könyvet írta le módszereiről.
Míg az étrend a pikkelysömörre és az ekcémára irányul, mindkettő gyulladásos állapot, hasonlóan a pikkelysömörhöz.
Az étrendi magatartás országos felmérésében a Pagano-diétát követők számoltak be a legkedvezőbb bőrreakciókról.
A Pagano diéta alapelvei közé tartozik az olyan ételek kerülése, mint:
- vörös hús
- éjjeli zöldségek
- feldolgozott ételek
- citrusfélék
Ehelyett Dr. Pagano sok gyümölcs és zöldség fogyasztását javasolja, amelyek szerinte lúgképző ételek, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben.
AIP diéta
Az autoimmun protokoll (AIP) diéta az eliminációs étrend egy olyan formája, amelynek célja a szervezet gyulladásának csökkentése. Míg egyesek szerint ez olyan, mint egy paleo diéta, mások korlátozóbbnak találhatják.
A gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedő embereket érintő, 2017-es kis tanulmány megállapította, hogy az AIP étrend csökkentette a gyomor tüneteit.
Az étrend hosszú listát tartalmaz az elkerülendő élelmiszerekről, például:
- gabonafélék
- tejtermékek
- feldolgozott ételek
- finomított cukrok
- ipari gyártású vetőmagolajok
Az étrend többnyire húsok, erjesztett ételek és zöldségek elfogyasztását foglalja magában, és mivel ez egy elimináció-központú étrend, nem hosszú távon követendő.
DASH diéta
A magas vérnyomás (DASH) diétás megközelítései olyan étrend, amelyet az egészségügyi szolgáltatók hagyományosan a szív egészségének javítása és a nátrium bevitel korlátozása érdekében javasolnak.
A kutatók azonban tanulmányozták az étrend lehetséges előnyeit a köszvényben szenvedők, egy másik ízületi gyulladásos forma segítésében. Az étrendet követően azt találták, hogy csökkent a szérum húgysavszintje, ami hozzájárulhat a köszvény fellángolásához.
A DASH diétás irányelvei közé tartozik a napi hat-nyolc teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása, miközben gyümölcsöt, zöldséget, sovány húst és alacsony zsírtartalmú tejterméket is fogyasztanak. A diéta napi 2300 milligrammnál kevesebb nátrium elfogyasztását is magában foglalja.
Ez az étrend nagyon eltér a sok gyulladáscsökkentő étrendtől, mert nem korlátozza a búzát vagy a tejterméket. Ha még nem válaszolt ezekre a diétákra, és más megközelítést szeretne kipróbálni, a DASH diéta segíthet.
Elvitel
A pikkelysömör ízületi gyulladásban szenvedők számára az egészséges táplálkozás segíthet a tünetek kezelésében.
Az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek és más tápanyagokban gazdag élelmiszerek segíthetnek a gyulladás csökkentésében.
Válasszon olyan étrendet, amely csökkenti a súlygyarapodás, az inzulinrezisztencia és más krónikus állapotok kockázatát.
Ezeknek a lehetőségeknek a megbeszélése az egészségügyi szolgáltatóval és a dietetikus tanácsának kikérése segíthet az első lépések megtételében a pikkelysömör ízületi gyulladásának kezelésében.
