A máknövény (Papaver smoniferum) évszázadok óta használják hagyományos gyógymódként.
A Földközi-tenger keleti részén őshonos virágai különböző színűek - elsősorban fehér és sárga.
A magok, amelyeket ezek a virágok hoznak, kicsiek, kerekek, kékesek, feketék vagy világos vagy sötétszürke, attól függően, hogy hol termesztik őket.
A mákot pékárukban és hagyományos ételekben használják világszerte. A magok és az olajaik állítólag különféle egészségügyi előnyökkel járnak, a fejfájás és köhögés kezelésétől az asztma és az álmatlanság gyógyításáig.
Mindazonáltal érdemes tudni, hogy ezek az állítások miként állnak a tudományos ellenőrzés elé.
Íme a mák 6 új előnye.
1. Tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag
A legtöbb maghoz hasonlóan a mák gazdag rostokban, növényi zsírokban és különféle egyéb tápanyagokban. Egy evőkanál (9 gramm) a következőket tartalmazza:
- Kalória: 46
- Fehérje: 1,6 gramm
- Zsír: 3,7 gramm
- Szénhidrát: 2,5 gramm
- Rost: 1,7 gramm
- Mangán: a napi érték 26% -a
- Réz: a DV 16% -a
- Kalcium: a DV 10% -a
- Magnézium: a DV 7% -a
- Foszfor: a DV 6% -a
- Cink: a DV 6% -a
- Tiamin: a DV 6% -a
- Vas: a DV 5% -a
A mák különösen gazdag mangánban, amely nyomelem fontos a csontok egészsége és a véralvadás szempontjából. Ez az ásványi anyag segít aminosavak, zsírok és szénhidrátok hasznosításában is.
Hasonlóképpen magas a réz, ásványi anyag, amely a kötőszövet előállításához és a vas szállításához szükséges.
A magokat hidegen sajtolva mákolaj állítható elő, amely különösen gazdag omega-6 és omega-9 zsírokban. Kis mennyiségben tartalmaz esszenciális omega-3 zsír-alfa-linolénsavat (ALA) is.
A kutatások általában ezekben a zsírokban gazdag étrendet kötik az általános egészségi állapot javításához és a szívbetegségek alacsonyabb kockázatához.
Ennek ellenére a magas omega-6: omega-3 arányú étrend a gyulladás és a betegség fokozott kockázatához köthető. Mint ilyen, nem szabad rendszeresen fogyasztani nagy mennyiségű mákolajat vagy más omega-6 dús olajat.
Végül a mák és az olaj jó polifenolforrás - egyfajta antioxidáns, amely csökkentheti az olyan állapotok kockázatát, mint a szívbetegségek.
ÖSSZEFOGLALÁSA mák gazdag rostokban, egészséges zsírokban és számos mikroelemben. Különösen kiváló mangánforrás.
2. Fájdalomcsillapító vegyületeket tartalmazhat
A máknövény morfiumot, kodeint, tebaint és más ópium-alkaloidokat tartalmaz, amelyek fájdalomcsillapító, nyugtató és alvást kiváltó tulajdonságukról ismertek. Ezeket a vegyületeket gyakran megtalálják az ilyen felhasználásra szánt gyógyszerekben.
Ezek az alkaloidok jellemzően a mák hüvelyének tejfehér folyadékában vannak, más néven mák latexben.
A mákmag természetesen nem tartalmaz ópiumvegyületeket, de a betakarítás során vagy a kártevők károsodása következtében szennyeződhet velük.
Így, mielőtt a szupermarketek polcaira kerülnének, a mákot általában megtisztítják, hogy megszabaduljanak minden olyan ópium-alkaloidtól, amellyel érintkezésbe kerülhetnek.
Lehetséges azonban olyan mosatlan mákokat találni és vásárolni, amelyek magasabb szinten tartalmazzák ezeket az opioidokat. A mosatlan mákot gyakran javasolják bizonyos gyógyszerészeti gyógyszerek természetes alternatívájaként.
A mosatlan mák azonban számos egészségügyi kockázatot jelent, amelyek közül a legsúlyosabb a véletlen halál. Mint ilyeneket csak orvosi felügyelet mellett szabad fogyasztani.
ÖSSZEFOGLALÁSA mosatlan mák magjai szennyeződhetnek morfiummal, kodeinnel és tebainnal. Bár ezek a vegyületek fájdalomcsillapító tulajdonságokkal bírhatnak, a mosatlan mákfogyasztás kockázatos, és csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni.
3. Fokozhatja a szív és a bőr egészségét
A mákolaj különösen gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek hasznosak lehetnek a szíved és a bőröd számára.
A kutatások szerint a telítetlen zsírokban gazdag étrend akár 17% -kal is csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát. Különösen előnyös lehet az étrendben a telített zsírok helyettesítése a telítetlen zsírokkal.
Ne feledje, hogy a magas omega-6: omega-3 arányú étrend növelheti a gyulladás és a betegség kockázatát. Mint ilyen, a legjobb lehet elkerülni a nagy mennyiségű omega-6 dús olaj, köztük a mákolaj rendszeres fogyasztását.
További kutatások arra utalnak, hogy a mákolajban lévő zsírok szintén támogathatják a sebgyógyulást, valamint megakadályozhatják a pikkelyes elváltozásokat, ha közvetlenül a bőrre viszik őket.
További kutatásokra van azonban szükség.
ÖSSZEFOGLALÁSA mákolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Támogathatja a sebgyógyulást és megelőzheti a pikkelyes bőrelváltozásokat is, bár további vizsgálatokra van szükség.
4–6. Egyéb állítólagos előnyök
A mákról gyakran azt mondják, hogy különféle egyéb előnyökkel jár, beleértve az emésztés elősegítését, a bőr és a haj egészségének javítását, valamint a fejfájás, köhögés és asztma kezelését.
Bár a közvetlen vizsgálatok hiányoznak, egyes kutatások összekapcsolják az egyes mákos tápanyagokat vagy vegyületeket ezen hatások némelyikével.
- Segítheti az emésztést. A mák rostokban gazdag, ami javíthatja a bél egészségét és csökkentheti a székrekedést.
- Biztosíthat bizonyos betegségek ellen. Az ezekben a magokban található antioxidánsok megvédhetik testét a sejtkárosodástól és a különféle betegségektől.
- Fokozhatja a termékenységet. Egyes kutatások azt mutatják, hogy azok a nők, akiknek a petevezetékükön át mákolajból származó termékeket öblítettek át, javíthatják a termékenységet.
Bár ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség.
ÖSSZEFOGLALÁSA mák és a mákolaj javíthatják az emésztést, csökkenthetik a betegség kockázatát, és felhasználhatók termékenységet fokozó orvosi termékek előállítására. Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.
Potenciális kockázatok
A mákot általában biztonságosnak tekintik, ha megbízható kiskereskedőktől vásárolják, és kis mennyiségben fogyasztják őket, például a muffinban vagy a bagelben található mennyiségben.
Ennek ellenére számos kockázatot kell figyelembe venni.
Gyakran alvássegítőnek tartják
A mák latex az opioid vegyületekkel büszkélkedhet, amelyek alváskeltő tulajdonságukról ismertek.
Ennek eredményeként egyesek azt állítják, hogy a máktea vagy a mákba öntött meleg tej természetes álmatlanságot nyújt.
Ne felejtse el, hogy a mákmag természetesen nem tartalmazza ezeket az ópiumvegyületeket, bár a betakarítás során vagy a kártevők károsodása miatt szennyeződhetnek.
Mivel a legtöbb kereskedelemben kapható mákot az értékesítés előtt megtisztítják, a helyi szupermarketben vásárolt termékeknek valószínűleg nincs álmatlanság elleni hatása.
Noha lehet mosni nem mákot, amely magasabb opioidszintet tartalmaz, használatukat kockázatosnak tekintik. A belőlük készített teák és infúziók halálos dózisú morfiumot tartalmazhatnak, alkalmazásukhoz több baleseti haláleset is társult.
A mosatlan mákmag függőséget is okozhat, amely hasonló a többi kémiai függőséghez. Ezért erősen nem ajánlott az álmatlanság kezelésére való felhasználásuk.
Kábítószer-tesztek
Ezeknek a magoknak az elfogyasztása pozitív drogtesztet eredményezhet. Például kis mennyiségű kodein és morfin a mák elfogyasztása után akár 48 órán keresztül is kimutatható marad a vizeletben.
A pozitív gyógyszervizsgálathoz szükséges pontos mennyiség a tesztlabor által alkalmazott küszöbértékektől, valamint a magok mosása után megmaradt ópium koncentrációjától függ.
Általánosságban elmondható, hogy minél több mákot eszel, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy pozitív eredményt mutat az ópiumvegyületekre.
Mellékhatások és egészségügyi veszélyek
A mosatlan mák, a mákos teák és a mákot tartalmazó termékek, amelyeket természetes fájdalomcsillapítóként vagy alvássegítőként forgalmaznak, olyan adag opioidokat tartalmazhatnak, amelyek elegendőek a függőség, a túladagolás és akár a halál kiváltásához.
Ezért használatuk erősen nem ajánlott, hacsak nem orvosi felügyelet alatt áll.
Hasonlóképpen, a mákolaj különböző mennyiségű opioid-vegyületet tartalmazhat, az előállításához felhasznált magoktól függően - bár a tudósok még nem vizsgálták ezt a kérdést.
A mákolajat általában biztonságosnak tekintik, ha a bőrt felviszik. Mégis, ha bőrpírt, viszketést vagy fájdalmat tapasztal, akkor a legjobb, ha abbahagyja a használatát.
ÖSSZEFOGLALÁSA mákot általában biztonságosnak tekintik, ha kis mennyiségben fogyasztják. Azonban pozitív gyógyszer tesztet produkálhatnak. Sőt, soha nem szabad mosatlan mákot fogyasztania a függőség és a véletlen halál kockázata miatt.
Alsó vonal
A mák gazdag egészséges növényi vegyületekben és tápanyagokban, például mangánban.
Ezek a magok és olajuk fokozhatják a termékenységet és elősegíthetik az emésztést, bár további feltételezésekre van szükség állítólagos előnyeikről.
A mosatlan mák magjai is tartalmazhatnak különböző mennyiségű ópiumvegyületeket, amelyek fájdalomcsillapító, nyugtató és alvást kiváltó tulajdonságukról ismertek.
Soha ne fogyasszon mosatlan mákot az ezzel járó egészségügyi kockázatok miatt.
A szupermarketekben vagy a pékárukon talált mákot széles körben biztonságosnak tekintik, és kevés, ha van, ópiumvegyület.
