A kiwano dinnye egzotikus, sajátos kinézetű gyümölcs Afrika középső és déli régióiból.
Formálisan úgy hívják Cucumis metuliferus de informálisan megy a szarvas dinnye isés afrikai szarvas uborka.
Érett állapotában a kiwano dinnye vastag külső héja élénk narancssárga, és kis tüskés kiemelkedések vagy szarvak borítják. A belső hús kocsonyás, mészzöld vagy sárga anyagból áll, amely ehető magok sokaságát tartalmazza.
Bár a kiwano dinnye nem olyan gyümölcs, amelyet valószínűleg egy átlagos gyümölcskosárban talál, az étrendbe való belefoglalás jót tehet az egészségére.
Íme a kiwano dinnye 7 előnye és tippek, hogyan kell megenni.
--and-how-to-eat-it.jpg)
1. Különféle alapvető tápanyagokat tartalmaz
A kiwano dinnye számos vitaminnal és ásványi anyaggal büszkélkedhet, amelyek közül sok szerepet játszik abban, hogy pozitívan befolyásolja az egészséget.
Egyetlen kiwano dinnye (209 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja:
- Kalória: 92
- Szénhidrát: 16 gramm
- Fehérje: 3,7 gramm
- Zsír: 2,6 gramm
- C-vitamin: a referencia napi bevitel (RDI) 18% -a
- A-vitamin: az RDI 6% -a
- B6-vitamin: az RDI 7% -a
- Magnézium: az RDI 21% -a
- Vas: az RDI 13% -a
- Foszfor: az RDI 8% -a
- Cink: az RDI 7% -a
- Kálium: az RDI 5% -a
- Kalcium: az RDI 3% -a
A kiwano dinnye főleg vízből áll, és viszonylag kevés kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Kalóriájának körülbelül 16% -a fehérjéből származik - ami viszonylag magas más gyümölcsökhöz képest.
Ez az egyedülálló tápanyageloszlás alkalmassá teszi a kiwano dinnyét a különféle étrend-tervekre.
Összegzés A kiwano dinnye sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az optimális egészséghez. Viszonylag alacsony a kalóriatartalma, mégis - egy gyümölcs esetében - magas a fehérjetartalma.
2. Számos erős antioxidánst biztosít
A kiwano dinnye nemcsak tápláló, hanem számos erős antioxidánst is kínál - amelyek közül sok maga is tápanyag.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek bizonyos élelmiszerekben megtalálhatók, és amelyek megvédhetnek a szervezetében fellépő oxidatív stressz okozta sejtkárosodásoktól.
Bár az oxidatív reakciók az emberi anyagcsere normális részét képezik, a túl sok oxidatív törzs idővel gyulladást és a sejtek működésének károsodását eredményezheti.
Csökkentheti ezt a potenciális kárt azáltal, hogy megfelelő mennyiségű antioxidánsban gazdag ételt, például kiwano dinnyét biztosít a testének.
A kiwano dinnye fő antioxidánsai a C-vitamin, az A-vitamin, a cink és a lutein. Ezek a tápanyagok együttesen szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében és a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak megelőzésében.
Sőt, a gyümölcs pépében található ehető magvak E-vitamint adnak - ez egy másik antioxidáns tulajdonságú tápanyag.
Összefoglalás A kiwano dinnye és magjai számos antioxidánst tartalmaznak, beleértve a cinket, a luteint és az A-, C- és E-vitaminokat.
3. Elősegíti az egészséges vörösvérsejt-termelést
A kiwano dinnye jó vasforrás, és napi szükségleteinek körülbelül 13% -át biztosítja.
A vörösvérsejtek egy vas-tartalmú anyagot, az úgynevezett hemoglobint tárolják, amelyet oxigén szállítására használnak a testen keresztül.
Így megfelelő mennyiségű élelmi vas szükséges ahhoz, hogy a szervezet elegendő egészséges vörösvértestet termeljen a megfelelő oxigénellátáshoz.
A növényi vasforrások - például a kiwano dinnye - az ásványi anyag olyan formáját tartalmazzák, amelyet nem hem vasnak neveznek. Ez a forma nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint az állati eredetű vas.
A nem hem vas és a C-vitamin párosítása azonban növeli annak felszívódási sebességét.
Véletlen, hogy a kivi dinnye jelentős mennyiségű C-vitamint is szállít. Ez javíthatja a gyümölcsben jelenlévő vas felszívódását, hatékonyabbá téve a vörösvértestek termelését és az oxigén transzportját.
Összefoglalás A kiwano dinnye jó vas- és C-vitamin-forrás. Ezek a tápanyagok elősegítik a vörösvértestekben a hemoglobin megfelelő termelését, ami szükséges az oxigén szállításához.
4. Elősegíti a vércukorszint-szabályozást
A kiwano dinnye alacsony glikémiás indexű, vagyis nem okoz jelentős emelkedést a vércukorszintben, miután megette.
Ezenkívül gazdag magnéziumforrás - ásványi anyag, amely közvetlenül részt vesz a glükóz (cukor) és az inzulin metabolizmusában.
Egy kis tanulmány megállapította, hogy a kivi dinnye kivonat jelentősen csökkentette a vércukorszintet cukorbeteg patkányokban, de nem normál vércukorszinttel rendelkező állatokban.
Végül további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a kivi dinnye befolyásolja-e az emberek vércukorszintjét.
Összegzés A kiwano dinnye alacsony glikémiás, és a megfelelő cukor- és inzulin-anyagcseréhez szükséges tápanyagokat tartalmazza. Egyes állatkísérletek szerint hasznos lehet a magas vércukorszint kezelésében. Ezt azonban még humán vizsgálatokkal kell bizonyítani.
5. Támogatja a megfelelő hidratálást
A víz önmagában gyakran úgy gondolja, hogy a hidratálás szinonimája. Azonban az elektrolitokra - például káliumra, magnéziumra és nátriumra - szintén szükség van az egészséges folyadékállapot fenntartásához.
A kiwano dinnye körülbelül 88% vízből áll, szénhidrátokat és elektrolitokat tartalmaz - így hasznos a hidratálás fokozásához.
Egy olyan gyümölcs, mint a kivi dinnye rágcsálnivalója egy forró nyári napon vagy az erőteljes testmozgás után segíthet a nap folyamán táplált és jól hidratált.
Összegzés A kiwano dinnye magas víztartalmú, és számos elektrolitot tartalmaz, amelyek szükségesek a hidratálás megőrzéséhez.
6. Javíthatja a hangulatot
A kiwano dinnye magnéziumot és cinket tartalmaz - két ásványi anyagot, amelyek szorosan kapcsolódnak a mentális egészséghez és az agyműködés egészséges fenntartásához.
A magnézium és a cink egyaránt részt vesz a hangulatot befolyásoló neurotranszmitterek előállításában, és kapcsolódik néhány hangulattal kapcsolatos rendellenességhez, például depresszióhoz és szorongáshoz.
Egy tanulmány 126 embernél értékelte a magnézium alkalmazását enyhe depresszió és szorongásos rendellenességek kezelésére. Akik magnéziumot kaptak, a tüneteik jelentős javulásáról számoltak be.
Összességében további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a magnézium és a cink szerepét a hangulat javításában vagy a depresszió megelőzésében és kezelésében, de rengeteg ásványi anyagban gazdag étel, például a kivi dinnye fogyasztása biztosan nem árthat.
Összegzés A kiwano dinnye ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a hangulatot szabályozó neurotranszmitterek termelésében.
7. Egyéb lehetséges előnyök
A kifejezetten a kiwano dinnye egészségre gyakorolt hatására összpontosító kutatások minimálisak. Azonban sok benne található tápanyag közismerten támogatja más módon a test rendszerét:
- Támogatja a csontok egészségét: A kiwano dinnye tápanyagokat biztosít, amelyek támogatják a csont átalakulását és a csont szilárdságának fenntartását, beleértve a magnéziumot, a C-vitamint és a cinket.
- Ösztönzi az egészséges bőrt: A kiwano dinnyében található C-vitamin és víz elősegítheti a kollagéntermelést, a sebgyógyulást és védelmet nyújt a napkárosodások ellen.
- Elősegíti a szív egészségét: A kiwano dinnye gazdag magnézium- és káliumforrás. Ezek az ásványi anyagok csökkenthetik a gyulladást, megakadályozhatják az artériás plakk felhalmozódását és elősegíthetik a vérnyomás szabályozását.
- Erősíti az immunitást: A kiwano dinnye számos olyan tápanyagot is kínál, amelyek létfontosságúak az egészséges immunrendszer számára, beleértve a C-vitamint, a cinket, a vasat és a magnéziumot.
Míg a kiwano dinnye sok fontos tápanyagot tartalmaz, egyetlen étel sem az optimális egészség kulcsa.
Fontolja meg a kiwano dinnye bevonását más tápanyag-sűrű ételek mellé, hogy a legtöbb hasznot hozza étrendjéből.
Összegzés A kiwano dinnyében található tápanyagok kulcsfontosságú szereplők az immunrendszer, a szív, a bőr és a csontok támogatásában.
Hogyan kell enni
Első pillantásra a kiwano dinnye távolról sem ehetőnek tűnhet. Valójában úgy néz ki, hogy valószínűbb, hogy valami a világűrből származik, mint egy gyümölcs.
A külső héj vastag és apró tüskék borítják. Érése előtt a gyümölcs sötétzöld, de érés közben krémes árnyalatú narancssárgává válik.
Bár a héja ehető, a legtöbb ember ragaszkodik ahhoz, hogy megeszi a szarvas belső húst, amely tele van magokkal. Sokan megeszik a magokat is, mivel puszta mennyiségük miatt nehéz őket eltávolítani a rostból.
Ha elég merész vagy megenni a héjat, akkor először győződj meg róla, hogy levágta a tüskéket.
A kiwano dinnye íze enyhe és enyhén édes. Íze hasonló a közeli rokonához, az uborkához. Ha nagyon érett, akkor észlelheti a banán ízének egy árnyalatát is.
A kiwano dinnye fogyasztásának legegyszerűbb módja az, ha felszeleteljük, és a pépet kanalazzuk közvetlenül a héjából. Vannak, akik hozzáadnak egy kis sót vagy cukrot, hogy fokozzák az ízét. Fogyasztható frissen vagy főzve.
Ha kreatívnak érzi magát, hozzáadhatja a pépet turmixokhoz, vagy felhasználhatja joghurt, granola vagy fagylaltkehely tetejére. Ízletes adalékot kínál a mártásokhoz és az öntetekhez is.
Összegzés A kiwano legegyszerűbb módja az, ha szeleteljük fel és kanalazzuk ki a rostot. Használható turmixokban vagy joghurt, gabonafélék vagy fagylalt tetején is.
Alsó vonal
A kiwano dinnye egy egzotikus gyümölcs, amely Afrikából származik, és gazdag tápanyagprofiljának köszönhetően számos egészségügyi előnnyel jár.
Vastag narancsos héját tüskék borítják, ami kissé félelmetesnek tűnhet. Ennek elfogyasztása ugyanolyan egyszerű, mint a felszeletelés és a pép kanalazása. Akár tálalásként is használhatja a héjat.
Ha új módszert keres a gyümölcsjáték keverésére, a kiwano dinnye finom és tápláló választás.
-treated.jpg)
.jpg)
