A Nature egyik közelmúltban megjelent kutatási cikke a spárga szerelmeseinek mindenütt nagyon megijesztett. Sokunknak egy elhúzódó kérdés maradt: Vajon a spárgafogyasztás elősegíti-e az emlőrák terjedését? Mint kiderült, a válasz nem olyan egyértelmű.
Igaz, hogy az L-aszparagin, a spárgában található aminosav szerepet játszhat a rák terjedésében. Ez azonban csak egy kis része a spárga rákban betöltött szerepével kapcsolatos vitának.
Ebben a cikkben feltárjuk a spárga és a rák kapcsolatát, és ha a spárga fogyasztása elősegíti az emlőrák terjedését.
A spárga fogyasztása növeli az emlőrák kockázatát? Ez ronthatja?
A spárga és az emlőrák közötti kapcsolat kutatása kevés. A mai napig nincsenek olyan kutatások, amelyek megvizsgálnák, hogy a spárga fogyasztása okozhat-e mellrákot vagy súlyosbíthatja-e azt.
Ehelyett a kutatás nagy része az L-aszparagint, egy aminosavat tartalmazza, amely megtalálható a spárgában.
A kutatások szerint az L-aszparagin szükséges a rákos sejtek túléléséhez. Az L-aszparagin számos más élelmiszerben is megtalálható, beleértve a növényi és állati eredetű forrásokat is.
Az alábbiakban közelebbről megvizsgáljuk az L-aszparagin szerepét az emlőrákban és más típusú rákokban.
Mi az L-aszparagin?
Az L-aszparagin nem esszenciális aminosav, amelyet először a spárga levéből izoláltak. A nem esszenciális aminosavak, mint például az L-aszparagin, szintetizálhatók a szervezetben, és nem szükséges őket az étrendben fogyasztani.
Az L-aszparagináz az L-aszparagin létrehozásáért felelős enzim. Ez az enzim részt vesz a másik fontos aminosav, a glutaminsav metabolizmusában is.
A szóban forgó eredeti kutatási cikk az L-aszparagin és nem a spárga szerepét vizsgálta az emlőrák sejtjeinek elterjedésében. Ez nem az első tanulmány, amelyben az L-aszparagint emlődaganattal összefüggésben vizsgálják.
Egy hasonló, 2014-es tanulmány megemlít egy lehetséges kapcsolatot az L-aszparagin szintje és az emlőrák sejtproliferációja között.
Az L-aszparagin és a rák közötti kapcsolat nem csak az emlőrákra korlátozódik. Egy nemrégiben készült tanulmány azt tesztelte, hogy az L-aszparagin elérhetősége hogyan befolyásolta a limfoid rákos sejtvonalakat.
Az L-aszparagin és a rák közötti kapcsolat megértéséhez meg kell értenünk annak funkcióját a testben.
Hogyan működik az L-aszparagin a testedben?
Az aminosavak, a fehérjék építőkövei, alapvető részét képezik az emberi anyagcserének. Segítenek fontos fehérjék felépítésében, a neurotranszmitterek szintetizálásában, sőt hormonok létrehozásában.
Ha a test sejtjeiben megtalálható, az L-aszparagint használják aminosavcseretényezőként. Ez azt jelenti, hogy a sejten kívül más aminosavakat a sejt belsejében lévő L-aszparaginná lehet cserélni. Ez a csere az egészséges anyagcsere szükséges része.
Hogyan működik az L-aszparagin a rákos sejtek összefüggésében?
Az L-aszparagin egy másik aminosavhoz, a glutaminhoz kapcsolódik. A rákos sejtekben a glutamin szükséges a rákos sejtek túlélésének és növekedésének támogatásához.
Ha nincs elegendő glutamin a sejtben, a rákos sejtek apoptózison vagy sejthalálon mennek keresztül. A kutatás szerint az L-aszparagin képes megvédeni a rákos sejteket a glutaminvesztés miatti pusztulástól.
Van kapcsolat az aszparagin, a glutamin és az erek képződése között is. Daganatos daganatok esetén az erek képződése szükséges a daganat növekedéséhez és túléléséhez.
A kutatók azt találták, hogy bizonyos sejtekben az aszparagin-szintetáz kimerülő szintje rontotta az új erek növekedését. Ez a hatás akkor is jelentkezett, amikor elegendő glutamin volt jelen a daganatokban az erek elméletileg történő növekedéséhez.
Az L-aszparagin valójában nem okozza az emlőrák vagy bármely rák terjedését. Ehelyett segít előállítani a glutamint, amely viszont szerepet játszik az új erek kialakulásában.
Az L-aszparagin elősegíti az anyagcsere folyamatokat, amelyek lehetővé teszik az összes sejt növekedését, beleértve a rákos sejteket is.
A spárga segíthet a rák elleni küzdelemben?
Azon kívül, hogy néha furcsa a vizeletszaga, a spárgának valójában rengeteg egészségügyi előnye van. Ez az alacsony kalóriatartalmú étel magas tápanyagtartalmú, például B-12-vitamint és K-vitamint tartalmaz.
Ezenkívül segíthet a fogyásban, a vérnyomás csökkentésében és az emésztőrendszer egészségének javításában. De vajon a spárga segíthet-e a rák elleni küzdelemben?
Egy in vitro vizsgálat során különféle spárgakomponenseket izoláltak, és a vastagbélrák sejtjeivel szembeni toxicitásukat tesztelték. A kutatók megállapították, hogy egyes spárgavegyületek, az úgynevezett szaponinok, rákellenes hatást mutattak e sejtek jelenlétében.
Egy másik tanulmányban a kutatók a spárga poliszacharid és a spárga gumi májrákos sejtekre gyakorolt hatását vizsgálták. Transzkatéteres artériás kemoembolizációs terápia alkalmazásával kimutatták, hogy a kemoterápia egy fajtája e két spárga vegyülettel kombinálva jelentősen gátolja a májdaganat növekedését.
Az L-aszparagináz, a leukémia és a non-Hodgkin-limfóma jelenlegi kezelése hatékony, mert blokkolja az L-aszparagin képességét a rákos sejtek, különösen a limfóma sejtek védelmére.
A spárgavegyületeket hosszú évek óta kutatják, mint lehetséges rákterápiát. Ez a kutatás segít megismertetni a sokféle növényi eredetű étel elfogyasztásának lehetséges rákellenes előnyeit.
Az emlőráktól a vastagbélrákig az eredmények úgy tűnik, hogy a spárga fogyasztása hasznos lehet a rák elleni küzdelemben.
Mivel azonban ezek közül a vegyületek közül sok nem kizárólag a spárga, az előny nem korlátozódik csupán a spárgára, és sok más zöldségben megtalálható.
Alsó vonal
Összességében a konszenzus azt jelzi, hogy a spárga nem növeli az emlőrák kockázatát, és nem segíti az emlőrák metasztázisát. Kimutatták azonban, hogy az L-aszparagin befolyásolja a különféle rákos sejtek túlélését és elterjedését.
A leukémia új terápiája már magában foglalja azokat a gyógyszereket, amelyek segítenek az L-aszparaginszint alacsony szinten tartásában. A jövőben a hasonló terápiák hatékonynak bizonyulhatnak az emlőrák kezelésében is.
.jpg)
