A brazil dió olyan dióféle, amely Brazíliában, Bolíviában és Peruban az Amazonas esőerdőjében honos. Sima, vajas textúrájukat és diós ízüket általában nyersen vagy blansírozva élvezik.
Ezek a diófélék energiasűrűek, nagyon táplálóak és az egyik legkoncentráltabb étrendi forrása az ásványi szelénnek.
A brazil dió fogyasztása számos szempontból előnyös lehet az egészségének szempontjából, beleértve a pajzsmirigy szabályozását, a gyulladás csökkentését és a szív, az agy és az immunrendszer támogatását.
Íme a brazil dió 7 bizonyított egészségügyi és táplálkozási előnye.
1. Tápanyagokkal tele
A brazil dió nagyon tápláló és energiasűrű.
Egy 1 uncia (28 gramm) brazil dió a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalória: 187
- Fehérje: 4,1 gramm
- Zsír: 19 gramm
- Szénhidrát: 3,3 gramm
- Rost: 2,1 gramm
- Szelén: a referencia napi bevitel (RDI) 988% -a
- Réz: az RDI 55% -a
- Magnézium: a
- Foszfor: az RDI 30% -a
- Mangán: az RDI 17% -a
- Cink: az RDI 10,5% -a
- Tiamin: az RDI 16% -a
- E-vitamin: az RDI 11% -a
A brazil dió szelénben gazdag, csak egy dió tartalmaz 96 mcg-ot, vagyis az RDI 175% -át. A legtöbb más dió átlagosan kevesebb mint 1 mcg-ot tartalmaz.
Ezenkívül magasabb a magnézium, a réz és a cink koncentrációja, mint a legtöbb más dió, bár ezen tápanyagok pontos mennyisége az éghajlattól és a talajtól függően változhat.
Végül a brazil dió kiváló forrása az egészséges zsíroknak. Valójában a brazil dió zsírjainak 36% -a 37% -ban többszörösen telítetlen zsírsav, egy olyan zsírfajta, amelyről kimutatták, hogy jótékony hatással van a szív egészségére.
Összefoglalás A brazil dió energiasűrű és egészséges zsírokban, szelénben, magnéziumban, rézben, foszforban, mangánban, tiaminban és E-vitaminban gazdag.
2. Szelénben gazdag
A brazil dió gazdag szelénforrás.Valójában több ásványi anyagot tartalmaznak, mint bármely más diót, dióanként átlagosan 96 mcg. Egyesek azonban anyánként akár 400 mcg-t is csomagolnak.
A szelén RDI értéke 55 mcg naponta felnőttek számára. Így az átlagos brazil dió az ásványi anyag szükséges mennyiségének 175% -át tartalmazza.
A szelén egy nyomelem, amely létfontosságú a test megfelelő működéséhez. Ez elengedhetetlen a pajzsmirigy szempontjából, és befolyásolja az immunrendszert és a sejtek növekedését.
Valójában a magasabb szelénszint az immunrendszer fokozott működéséhez és a rák, fertőzések, meddőség, terhesség, szívbetegségek és hangulati rendellenességek jobb eredményéhez kapcsolódik.
Bár a szelénhiány ritka, világszerte sok embernek nincs elegendő szelénbevitele az optimális működéshez. Például Európa-szerte, az Egyesült Királyságban és a Közel-Keleten az embereknél optimális szelénstátust találtak.
A brazil dió rendkívül hatékony módszer a szelénbevitel fenntartására vagy növelésére. Valójában egy 60 emberben végzett tanulmány megállapította, hogy napi két brazil dió elfogyasztása ugyanolyan hatékony, mint egy szelén-kiegészítő szedése a szelénszint emelésében.
Összegzés A brazil dió szelénben gazdag. Egy anya az RDI 175% -át tartalmazhatja. A szelén elengedhetetlen nyomelem, amely létfontosságú az immunrendszer, a pajzsmirigy és a sejtek növekedése szempontjából.
3. Támogatja a pajzsmirigy működését
A pajzsmirigy egy kicsi, pillangó alakú mirigy, amely a torkában fekszik. Számos hormont választ ki, amelyek nélkülözhetetlenek a növekedéshez, az anyagcseréhez és a testhőmérséklet szabályozásához.
A pajzsmirigy szövetében van a legnagyobb szelénkoncentráció, mivel ez szükséges a T3 pajzsmirigyhormon, valamint a pajzsmirigy károsodásától védő fehérjék előállításához.
Az alacsony szelénbevitel sejtkárosodáshoz, csökkent pajzsmirigy-aktivitáshoz és autoimmun rendellenességekhez vezethet, mint például Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása és Graves-kór. Ez növelheti a pajzsmirigyrák kockázatát is.
Egy nagy tanulmány Kínában kimutatta, hogy az alacsony szeléntartalmú embereknél a pajzsmirigy betegségei, például a hypothyreosis, a pajzsmirigy-gyulladás és a pajzsmirigy megnagyobbodása, szignifikánsan nagyobb gyakorisággal fordultak elő, mint a normál szinttel.
Ez rávilágít a megfelelő szelénbevitel fontosságára. Naponta csak egy brazil diónak kell elegendő szelént juttatnia a pajzsmirigy megfelelő működésének fenntartásához.
Összefoglalás A pajzsmirigy olyan hormonokat termel, amelyek szükségesek a növekedéshez, az anyagcseréhez és a testhőmérséklet szabályozásához. Egy brazil dió elegendő szelént tartalmaz a pajzsmirigyet védő pajzsmirigyhormonok és fehérjék termelésének támogatásához.
4. Segíthet a pajzsmirigy-rendellenességekben szenvedőknek
A szelén a pajzsmirigy megfelelő működésének biztosítása mellett javíthatja a pajzsmirigy rendellenességeiben szenvedők tüneteit.
A Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása egy autoimmun rendellenesség, amelyben a pajzsmirigy szövete fokozatosan elpusztul, ami hypothyreosishoz és számos olyan tünethez vezet, mint a fáradtság, a súlygyarapodás és a hidegérzet.
Számos értékelés azt találta, hogy a szelénnel történő kiegészítés javíthatja az immunfunkciót és a hangulatot a Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásban szenvedőknél.
Két másik értékelés azonban arra a következtetésre jutott, hogy nincs elegendő bizonyíték a szelén szerepének meghatározására a betegség kezelésében. Ezért további kutatásokra van szükség.
Eközben a Graves-kór egy pajzsmirigy-rendellenesség, amelyben túl sok pajzsmirigyhormon termelődik, ami olyan tünetekhez vezet, mint a fogyás, gyengeség, alvási problémák és a szem kidudorodása.
Tanulmányok kimutatták, hogy a szelénnel történő kiegészítés javíthatja a pajzsmirigy működését és késleltetheti egyes tünetek progresszióját ebben a betegségben szenvedőknél. További kutatásokra van azonban szükség.
Egyetlen tanulmány sem vizsgálta a brazil dió szelénforrásként történő alkalmazását, különösen pajzsmirigy-gyulladásban vagy Graves-betegségben szenvedőknél. Mindazonáltal az étrendbe való felvétel jó módszer lehet annak biztosítására, hogy a szelén állapota megfelelő legyen.
Összefoglalás A szelén kiegészítése olyan pajzsmirigy-rendellenességekben szenvedőknek kedvezhet, mint például Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása és Graves-kór. Mégis további kutatásokra van szükség.
5. Csökkentheti a gyulladást
A brazil dió gazdag antioxidánsokban, amelyek olyan anyagok, amelyek segítenek megőrizni sejtjei egészségét. Ezt úgy teszik, hogy leküzdik a szabad gyököknek nevezett reaktív molekulák által okozott károkat.
A brazil dió számos antioxidánst tartalmaz, beleértve a szelént, az E-vitamint és a fenolokat, mint a galluszsav és az ellagsav.
A szelén növeli a glutation-peroxidáz (GPx) néven ismert enzim szintjét, amely segít csökkenteni a gyulladást és megvédi testét az oxidatív stressztől - az antioxidánsok és a szabad gyökök közötti egyensúlyhiány miatt sejtkárosodás alakulhat ki.
A brazil diófélék gyulladáscsökkentő hatása egyszeri, nagy és kis adagokban, hosszabb ideig érhető el.
Egy 10 emberben végzett tanulmány megállapította, hogy egyetlen 20 vagy 50 gramm adag (4 vagy 10 dió) jelentősen csökkent számos gyulladásos markert, beleértve az interleukin-6-ot (IL-6) és a tumor nekrózis-alfa-faktort (TNF-alfa). ).
Egy másik három hónapos vizsgálat napi egy brazil diót adott a veseelégtelenség kezelésében részesülő embereknek. Megállapította, hogy a szelén- és GPx-szintjük nőtt, míg a gyulladásos markerek és a koleszterin szintje jelentősen csökkent.
Utóvizsgálatok azonban azt figyelték meg, hogy miután az emberek abbahagyták a brazil dió fogyasztását, ezek a mérések visszatértek eredeti szintjükre. Ez azt mutatja, hogy hosszú távú étrendi változtatásokra van szükség a brazil dió előnyeinek kiaknázásához.
Összefoglalás A brazil dió tartalmaz antioxidánsokat, például szelént, E-vitamint és fenolokat. Naponta csak egy anya csökkent gyulladáshoz vezethet. Ennek ellenére a bevitelnek következetesnek kell lennie, hogy továbbra is élvezhesse az előnyöket.
6. Jó a szívednek
A brazil dió szív egészséges zsírsavakat tartalmaz, például többszörösen telítetlen zsírokat, és gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban és rostokban, amelyek mind csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
Egy, 10 egészséges felnőtt bevonásával végzett tanulmány a brazil dió fogyasztásának koleszterinszintre gyakorolt hatását vizsgálta. Vagy 5, 20 vagy 50 gramm brazil diót vagy placebót adott nekik.
9 óra elteltével a 20 vagy 50 gramm adagot kapott csoport alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszinttel és magasabb HDL (jó) koleszterinszinttel rendelkezett, összehasonlítva azokkal a csoportokkal, amelyek alacsonyabb dózisban részesültek.
Egy másik tanulmány a brazil dió fogyasztásának hatásait elemezte elhízott, szelénhiányos embereknél, akik vesebetegség kezelés alatt állnak.
Megállapította, hogy napi 290 mcg szelént tartalmazó brazil dió fogyasztása 8 héten keresztül jelentősen megnövelte a HDL-koleszterinszintet. A HDL-koleszterinszint javítása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Ezenkívül egy 16 hetes, elhízott tinédzserekkel végzett tanulmány szerint a napi 15–25 gramm brazil dió fogyasztása javította az erek működését, és csökkentette az LDL-koleszterin és a triglicerid szintjét.
A brazil diónak a szív egészségére gyakorolt hatása ígéretes. Mindazonáltal további kutatásokra van szükség az optimális dózis meghatározásához, és hogy mely populációk élvezhetik a legnagyobb hasznot.
Összefoglalás A brazil dió fogyasztása javíthatja a szív egészségét az LDL (rossz) koleszterinszint csökkentésével, a HDL (jó) koleszterin növelésével és az erek működésének javításával.
7. Hasznos lehet az agyad számára
A brazil dió ellagsavat és szelént tartalmaz, mindkettő előnyös lehet az agyad számára.
Az ellagsav egyfajta polifenol a brazil diófélékben. Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek védő és antidepresszáns hatással lehetnek az agyadra.
A szelén antioxidánsként is szerepet játszhat az agy egészségében.
Egy tanulmányban az idős, mentális fogyatékossággal élő felnőttek hat hónapig napi egy brazil diót ettek. A megnövekedett szelénszint mellett javult a verbális folyékonyság és a mentális funkció.
Az alacsony szelénszint olyan neurodegeneratív betegségekkel jár, mint az Alzheimer és a Parkinson, ezért fontos a megfelelő bevitel biztosítása.
Ráadásul egyes kutatások szerint a szelénnel történő kiegészítés segíthet a rossz hangulat közvetítésében, ami jelentősen összefügg a nem megfelelő szelénbevitellel. Az eredmények azonban ellentmondásosak, és további kutatásokra van szükség.
Összegzés A brazil dió ellaginsavat tartalmaz, amely védő hatással lehet az agyára. Ezenkívül a szelén csökkentheti egyes agybetegségek kockázatát, és javíthatja a mentális teljesítményt és a hangulatot. Mégis további kutatásokra van szükség.
A brazil dió fogyasztásának egészségügyi kockázatai
A brazil dió néhány lenyűgöző egészségügyi előnnyel jár, de a túl sok fogyasztás káros lehet.
Valójában 5000 mcg szelén bevitele, amely körülbelül 50 átlagos méretű brazil dió mennyisége, toxicitáshoz vezethet. Ez a veszélyes állapot szelenózis néven ismert és légzési problémákat, szívrohamot és veseelégtelenséget okozhat.
Ezenkívül a túl sok szelént, különösen a kiegészítőkből, a cukorbetegség és a prosztatarák fokozott kockázatához kötik.
Az amazoniai közösségek, amelyekben a hagyományos étrend természetesen magas szeléntartalmú, nem mutattak semmilyen negatív hatást vagy szelén-toxicitás jeleit.
Mindazonáltal fontos korlátozni a brazil dió napi bevitelét.
A felnőttek szelénbevitelének felső szintje napi 400 mcg. Ezért fontos, hogy ne együnk túl sok brazil diót, és ellenőrizzük a tápértékjelölők szeléntartalmát.
A bevitel napi egy-három brazil dióra történő korlátozása intelligens módszer a túl sok szelén fogyasztásának elkerülésére.
Ezenkívül a dióallergiások allergiásak lehetnek a brazil diófélékre, és kerülniük kell őket.
Összefoglalás A szelén-toxicitás ritka, de veszélyes, potenciálisan életveszélyes állapot. A szelén biztonságos felső beviteli szintje 400 mcg. Fontos, hogy napi 1–3 brazil dióra korlátozza a bevitelét, vagy ellenőrizze, hogy mennyi szelén van a vásárolt dióban.
Alsó vonal
A brazil dió táplálkozási erőművek, amelyek egészséges zsírokat, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Különösen magas a szelén, egy erős antioxidáns tulajdonságú ásványi anyag.
A brazil dió fogyasztása csökkentheti a gyulladást, támogathatja az agy működését, javíthatja a pajzsmirigy működését és a szív egészségét.
Annak elkerülése érdekében, hogy túl sok szelént fogyasszon, korlátozza a bevitelét napi 1-3 brazil dióra.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
