Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A glutén a búza fehérjéinek olyan csoportja, amely felelős a rágós, szivacsos búzakenyér megadásáért.
A gluténmentes kenyérnek a textúra glutén nélküli megismétlésével járó kihívások miatt gyakran rossz hírnevet szerez, mert kemény, sűrű és omlós. Sok termék alacsony rosttartalmú lehet, és nagy mennyiségben tartalmaz mesterséges adalékanyagokat.
Szerencsére a piacon számos gluténmentes lehetőség ízletes és tápláló.
A listán szereplő összes kenyér gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkezik, tápanyagtartalma, állaga, íze és összetevőinek minősége alapján választották őket.
Itt van a 2021 legjobb 10 gluténmentes kenyér.
Megjegyzés az árról
Az alábbiakban általános dollárjelekkel ($ - $$$) szereplő ártartományokat mutatunk be. Az egy dollárjel azt jelenti, hogy a termék meglehetősen megfizethető, míg három dollárjel magasabb árkategóriát jelez.
Az árak általában 0,39–1,22 USD unciánként (28 gramm) vagy 7,29–84,30 USD / csomag / többcsomagos üzletenként változnak, bár ez a vásárlás helyétől függően változhat.
Ne feledje, hogy egyes termékeket külön kenyérként értékesítenek, míg mások több csomagban kaphatók.
Árképzési útmutató
- $ = unciánként 0,50 USD alatt (28 gramm)
- $$ = 0,50 USD - 1 uncia unciánként (28 gramm)
- $$$ = unciánként 1 dollár felett (28 gramm)
Legjobb organikus
1. Boldog táborozók kender kender hurrá
Ár: $
A Happy Campers egy kis cég, amely gluténmentes kenyeret süt az erre kijelölt, gluténmentes, oregoni székhelyű pékségében.
A Happy Campers összes kenyértermékét a Gluténmentes Tanúsító Szervezet (GFCO) tanúsítja gluténmentesen, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) tanúsítja biotermékként, nem GMO-ellenőrzött, vegánbarát és mindentől mentes. fő allergének. Hozzáadott cukroktól sem mentesek.
Kender kender hurrá kenyere az egyik legjobb gluténmentes szendvics kenyér, mivel kellemes diós íze van, kiváló minőségű alapanyagokból és több teljes kiőrlésű gabonából készül, köztük köles, cirok, hajdina, quinoa és amarant.
Tartalmaz továbbá őrölt kendermagot, amely jó rostforrás, antioxidáns és többszörösen telítetlen zsír, beleértve a növényi alapú omega-3 zsírsavakat is.
Egy szelet (37 gramm) körülbelül 90 kalóriát, 2 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 111 mg nátriumot, 17 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 2,5 gramm fehérjét tartalmaz.
Kiváló minőségű összetevői és kellemes íze mellett a bírálók kedvelik, hogy ez a kenyér jól megdermed, és élvezhető egy pirított szendvics részeként vagy egy kenettel.
Vásároljon Happy Campers kender kender hurrá kenyeret online.
A legjobb szójamentes
2. Canyon Bakehouse ősi gabonakenyér
Ár: $$
A Canyon Bakehouse több mint 10 éve gyárt gluténmentes kenyeret a dedikált gluténmentes létesítményében.
Amellett, hogy a GFCO gluténmentességet tanúsít, minden termékük szója-, tej-, fa- és mogyorómentes.
A Canyon Bakehouse ősi gabonakenyér mind tápióka, mind barna rizsliszt alapjából készül. Számos teljes kiőrlésű gabonát és magot is tartalmaz, beleértve a ciroklisztet, a zablisztet, a napraforgómagot, a köles, a teff, az amarant és a quinoát.
Mivel azonban tojásfehérjét tartalmaz, ez a kenyér nem alkalmas vegánok vagy tojásallergiások számára.
Amellett, hogy kiváló minőségű alapanyagokat tartalmaz, az ókori gabonakenyér alacsony cukortartalmú és vastagsága hasonló a hagyományos szeletelt kenyérhez. A bírálók kedvelik, hogy mind pirítva, mind pedig közvetlenül a csomagból élvezhető.
Egy szelet (28 gramm) 70 kalóriát, 1,5 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 90 mg nátriumot, 13 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 2 gramm cukrot, köztük 2 gramm hozzáadott cukrot és 2 grammot tartalmaz. gramm fehérje.
Sok gluténmentes kenyérrel ellentétben a Canyon Bakehouse ősi gabonakenyeret nem kell fagyasztani vagy hűtőben tárolni. Csomagolási folyamata miatt a bontatlan cipó a csomagolást követően 90 napig megőrzi. Miután kinyitotta, 5 napon belül élvezze.
Vásároljon online Canyon Bakehouse ősi gabonakenyeret.
Legjobb több ételallergia esetén
3. Kis északi pékségházak és szemes kenyér
Ár: $
A Little Northern Bakehouse gluténmentes, növényi alapú pékség, amely olyan létesítményekben gyárt termékeket, amelyet a Gluténmentes Tanúsítási Program (GFCP) és a GFCO auditált és tanúsított.
A gluténmentes termékei mellett minden terméke nem GMO-ellenőrzött és fő allergénektől mentes, beleértve a tojást, a szóját, a tejterméket, a dióféléket és a földimogyorót.
Magjai és szemek kenyere átfogó rövid összetevőlistával rendelkezik, amely gluténmentes lisztek, teljes kiőrlésű gabonák és magvak keverékét tartalmazza, beleértve a len-, chia- és tökmagokat is.
Egy szelet (30 gramm) körülbelül 85 kalóriát, 2,5 gramm zsírt, kevesebb mint 0,5 gramm telített zsírt, 110 mg nátriumot, 16 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot, 4 gramm cukrot és 1 gramm fehérjét tartalmaz.
A kis északi pékség magjai és szemes kenyér szobahőmérsékleten legfeljebb 9 napig tárolható. Hosszabb tárolási idő esetén azonban ajánlott a kenyeret legfeljebb 6 hónapig fagyasztóban tartani.
A cég a szendvicses kenyér mellett gluténmentes bageleket és hamburger zsemléket kínál, mindkettő szintén kiváló minőségű alapanyagokból készül és fő allergénektől mentes.
Vásároljon online kis északi pékségházakat és szemes kenyeret.
A legjobb burgonyalisztes kenyér
4. O’Doughs Multigrain Sandwich Thins
Ár: $$
Ha inkább egy alstílusú szendvicset szeretnél, az O’Doughs Multigrain Sandwich Thins az egyik legjobb gluténmentes lehetőség.
Ezek a hosszú, zsemleszerű soványságok gluténmentes lisztek keverékéből készülnek, beleértve a burgonyalisztet is, és tökéletesen alkalmasak kedvenc szendvicses töltelékkel való töltelékhez.
Az O’Dough összes termékét, beleértve a bejgli-soványokat, a lepénykenyeret, a hot-dog-zsemlét és a hamburger-zsemlét, a GFCO tanúsítja, hogy gluténmentes és vegánbarát. Nem alkalmasak azonban szójaallergiások számára.
Noha ez a kenyér nem tartalmaz annyi teljes kiőrlésű gabonát vagy magot, mint a lista többi lehetősége, mégis jó rostforrás.
Egy vékony szendvics (85 gramm) 160 kalóriát, 2 gramm zsírt, kevesebb mint 0,5 gramm telített zsírt, 340 mg nátriumot, 33 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot, 5 gramm cukrot és 3 gramm fehérjét biztosít.
Vásároljon online O’Doughs Multigrain Sandwich Thins-t.
A legjobb rizslisztes kenyér
5. Három pék nagy mag teljes kiőrlésű és 7 magos kenyér
Ár: $
Három pék nagy mag teljes kiőrlésű és 7 magos kenyér az egyik legjobb rizsliszt alapú gluténmentes kenyér.
Teljes kiőrlésű rizslisztből készül, ez a cipó korlátozott összetevők listájával rendelkezik, amely egyéb kiváló minőségű, nem GMO-ellenőrzött összetevőket tartalmaz, beleértve a chia, len, tök, kender és köles magokat.
Ezenkívül, mint a Three Baker összes termékénél, a Great Seed Teljes Gabona és a 7 Seed Kenyér gluténmentességét a Gluten Intolerance Group (GIG) nevű külső szervezet tanúsítja.
Ez a szendvics kenyér szintén jó rostforrás, valamint tej- és szójamentes.
Egy szelet (34,5 gramm) körülbelül 100 kalóriát, 2 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 130 mg nátriumot, 19 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot, 2 gramm cukrot és 1,5 gramm fehérjét tartalmaz.
Míg a kenyér szobahőmérsékleten akár 5 napig is eltartható, hosszabb tárolási időtartamig az elválasztott szeleteket fagyasztóban tartsa, és szükség szerint felolvasztsa.
Három pék nagy mag teljes kiőrlésű és 7 magos kenyeret vásárolhat online.
A legjobb tápiókalisztes kenyér
6. Udi gluténmentes köles-chia kenyere
Ár: $$
Az Udi's egy jól ismert gluténmentes márka, amely számos olyan kenyérterméket kínál, amelyeket a GFCO tanúsít gluténmentesen.
Gluténmentes köles-chia kenyér tápiókaliszt, barna rizsliszt és köles alapjából készül. Mesterséges aromáktól és színezékektől sem mentes.
Az Udi gluténmentes köles-chia kenyere amellett, hogy íze és állaga miatt kedvelt a fogyasztók körében, kevés cukortartalmú és jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, szeletenként 3 gramm fehérjét (29 gramm).
Egy szelet (29 gramm) körülbelül 75 kalóriát, 2 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 150 mg nátriumot, 13 gramm szénhidrátot, 2,5 gramm rostot, 1 gramm cukrot és 3 gramm fehérjét tartalmaz.
Vásároljon online Udi gluténmentes köles-chia kenyerét.
A legjobb magvas kenyér
7. Eban's Bakehouse frissen sült gluténmentes magkenyér
Ár: $
Az Eban's Bakehouse frissen sült gluténmentes magkenyér remek lehetőség, ha puha és rágós gluténmentes kenyeret keres.
Heti kétszer szállítva minden egyes cipót hétfőnként frissen sütnek, és az optimális frissesség érdekében szigetelt edénybe csomagolják.
A magkenyér amellett, hogy a GFCO gluténmentesnek minősítette, tartósítószer-mentes, és kiváló minőségű alapanyagokból készül, amelyek lehetőség szerint helyi eredetűek vagy organikusak.
Míg a kenyér alapja barna rizsliszt, a kenyér számos magot tartalmaz a textúra és a táplálék növelése érdekében, beleértve a napraforgó, a sütőtök, a szezám, a mák, a chia és a lenmagokat.
Egy szelet (33 gramm) 80 kalóriát, 2 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 160 mg nátriumot, 13 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 2 gramm cukrot és 2 gramm fehérjét biztosít.
Vásároljon online Eban Bakehouse frissen sült gluténmentes magkenyeret.
A legjobb gabonamentes
8. Külső folyosó ínyenc karfiolszendvics-hígítások
Ár: $$$
A külső folyosó ínyenc karfiolszendvics-hígítói kiemelkednek a többi gluténmentes pakolás és hígító közül, mivel mindössze négy összetevőből készülnek, köztük karfiol, ketrec nélküli tojás, parmezán sajt és táplálékélesztő.
Ennek eredményeként ezek a zöldséges csomagolású soványok nem csak gluténmentesek, hanem paleo- és keto-barátak is.
Mesterséges összetevők nélkül minden karfiolszendvics-vékony kalóriatartalom és szénhidrát-tartalom, magas fehérjetartalom, és egy adag zöldséget kínál.
Ennek ellenére ne feledje, hogy alkalmatlanok a tojásra vagy tejtermékekre allergiás emberek számára.
Ezek az elvékonyodások jó értékelést kapnak, mert lágyak és enyhe ízűek, amelyek kiegészítik a különféle feltéteket. Amellett, hogy alkalmas a csomagolásra és szendvicsekre, ezek a hígítóanyagok sütőben is süthetők, így mini pizzákat készíthetnek.
Egy vékony (32 gramm) 50 kalóriát, 2,5 gramm zsírt, 1,5 gramm telített zsírt, 130 mg nátriumot, 2 gramm szénhidrátot, 1 gramm rostot, 1 gramm cukrot és 4 gramm fehérjét biztosít.
Vásároljon online külső folyosó ínyenc karfiolszendvics-hígítókat.
A legjobb gluténmentes szendvics tekercs
9. Schär gluténmentes többmagos Ciabatta tekercsek
Ár: $$
Világossárga csomagolásával könnyen azonosítható Schär jól ismert puha, tanúsított gluténmentes kenyerek gyártásáról.
Gluténmentes kovászalapú Schär Gluténmentes Többszemű Ciabatta tekercsek kellemes ízűek és állagúak, nagyon hasonlítanak a hagyományos búza alapú szendvics tekercséhez.
Ezek a tartósítószer-mentes tekercsek hajdina lisztet, lenmagot és napraforgómagot is tartalmaznak.
A Schär Multigrain Ciabatta tekercsek táplálkozás szempontjából is jó választás, mivel magas rosttartalmuk, alacsony cukortartalmuk és jó mennyiségű fehérjét tartalmaz.
Egy tekercs (50 gramm) 140 kalóriát, 1 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 190 mg nátriumot, 28 gramm szénhidrátot, 5 gramm rostot, 2 gramm cukrot és 3 gramm fehérjét biztosít.
Noha jó értékeléseket kapnak ízéről és állagáról, e tekercsek egyik hátránya, hogy a drágább gluténmentes kenyér lehetőségek közé tartoznak.
Vásároljon online Schär Multigrain Ciabatta Rolls-t.
A legjobb gluténmentes hamburger zsemle
10. Boldog táborozók vad zsemléje
Ár: $$
A Happy Campers a korábban említett kender kender hurrá kenyér mellett tápláló, gluténmentes hamburger zsemlét kínál.
A Happy Campers Wild Buns rövid összetevőlistával rendelkezik, és teljes kiőrlésű lisztek keverékéből készülnek, beleértve a köles, cirok, hajdina, quinoa és amarant. Emellett cukormentesek, és jó rost- és fehérjeforrások.
A márka egyéb termékeihez hasonlóan ezek a gluténmentes hamburger zsemlék hitelesített gluténmentesek, tanúsított USDA szerves, vegánbarátok és fő allergénektől mentesek, beleértve a tejterméket, a tojást, a szóját és a diót.
Egy zsemle (76 gramm) 183 kalóriát, 3 gramm zsírt, 0 gramm telített zsírt, 268 mg nátriumot, 36 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot, 0 gramm cukrot és 3 gramm fehérjét tartalmaz.
A lektoroknak tetszik, hogy ezeknek a zsemléknek kellemes íze és állaga van. Fogyasztás előtt azonban meg kell pirítani őket.
Vásároljon Happy Campers Wild Buns-t online.
Hogyan válasszunk
Gluténmentes kenyér vásárlásakor fontos figyelembe venni, hogyan tervezi használni, táplálkozási szükségleteit, valamint az ízével és állagaival kapcsolatos személyes preferenciáit.
Ezenkívül, ha szigorú gluténmentes étrendet folytat allergia vagy intolerancia miatt, az egyik legfontosabb dolog, amire figyelnie kell, a gluténmentes tanúsítás.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint a termékek csak addig jelölhetők gluténmentesen, ha kevesebb, mint 20 ppm (ppm) glutént tartalmaznak, mivel ez a legalacsonyabb szint, amely megbízhatóan kimutatható tudományosan validált módszerek.
Bár minden vállalat köteles megvizsgálni a termékei gluténtartalmát, az FDA jelenleg nem érvényesít egy olyan gluténteszt-előírást, amelyet minden vállalatnak használnia kell.
A szabványosított vizsgálati módszerek és gyakoriság hiánya miatt aggályok merülnek fel a glutén véletlen expozíciója és a keresztszennyeződés miatt a feldolgozás során.
Ennek eredményeként egyes vállalatok úgy döntenek, hogy termékeiket külső szervezetek, például a Gluténmentes Tanúsító Szervezet (GFCO) tesztelik.
A jelen lévő glutén mennyiségének tesztelése mellett a GFCO ellenőrzi a gyártólétesítményeket, és előírja, hogy a termékeket évente legalább egyszer tesztelni kell.
Összességében a gluténmentesen tanúsított termékek kiválasztása nyugalmat nyújthat a kenyér biztonságával kapcsolatban.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy hogyan tervezi használni a kenyerét. Például, ha inkább hideg szendvicseket szeretne készíteni, érdemes egy olyan terméket választani, amely szobahőmérsékleten tárolható, nem pedig azt, amelyet fel kell olvasztani és meg kell pirítani.
Összetevők szerint keressen olyan termékeket, amelyek teljes összetevő-listájával általában teljes kiőrlésű gabonákat és magokat tartalmaznak, például quinoát, barna rizst vagy lenmagot. Próbálja elkerülni azokat, amelyek mesterséges adalékanyagokat vagy színezékeket tartalmaznak, mivel ezek valószínűleg jobban feldolgozódnak.
A feltétek és a töltelékek típusától függően érdemes rostokban és fehérjében magasabb kenyereket keresnie.
Mint minden kenyérnél, itt is keressen olyan termékeket, amelyekben alacsonyabb a cukor- és nátriumtartalom. Ne feledje továbbá, hogy sok gluténmentes kenyérben lehet magasabb a szénhidráttartalom, ami nem biztos, hogy megfelel az étrendnek, ha alacsonyabb szénhidráttartalmú étkezési tervet követ.
Végül, ha aggasztja a hagyományos szemek, diófélék és magvak lehetséges peszticidszintje, akkor válasszon egy márkát, amelyet az USDA szerves tanúsítvánnyal rendelkezik.
ÖsszegzésGluténmentes kenyér kiválasztásakor figyelembe kell venni annak táplálkozási profilját, összetevőinek tartalmát és a felhasználás célját. A szigorú gluténmentes étrendet választóknak olyan termékeket kell választaniuk, amelyeket harmadik fél szervezet gluténmentesen tanúsított.
Alsó vonal
Ha gluténmentes étrendet folytat, akkor valószínűleg megértette, milyen nehéz lehet megtalálni mind a tápláló, mind pedig az ízletes és az állagú kenyeret.
Gluténmentes kenyér vásárlásakor feltétlenül keressen olyan termékeket, amelyeket egy harmadik fél tanúsított gluténmentesen.
Érdemes figyelembe venni az összetevők tartalmát, tápértékét, árát és eltarthatóságát is, hogy megtalálja az Ön igényeinek leginkább megfelelő kenyérterméket.
