Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A máj egy szerv erőműve.
Számos alapvető feladatot lát el, a fehérjék, a koleszterin és az epe termelésétől kezdve a vitaminok, ásványi anyagok, sőt szénhidrátok tárolásáig.
Ezenkívül lebontja a méreganyagokat, mint az alkohol, a gyógyszerek és az anyagcsere természetes melléktermékei. A máj megfelelő állapotának megőrzése fontos az egészség megőrzéséhez.
Ez a cikk a 11 legjobb ételt sorolja fel, hogy egészséges legyen a máj.
1. Kávé
A kávé az egyik legjobb ital, amelyet ihat a máj egészségének elősegítése érdekében.
Tanulmányok kimutatták, hogy a kávéfogyasztás még azoknál is megvédi a májat a betegségektől, akiknek már problémái vannak ezzel a szervvel.
Például tanulmányok többször kimutatták, hogy a kávéfogyasztás csökkenti a cirrhosis vagy tartós májkárosodás kockázatát krónikus májbetegségben szenvedőknél.
A kávéfogyasztás szintén hozzájárulhat a májrák általános típusának kialakulásának kockázatának csökkentéséhez, és pozitív hatással van a májbetegségre és a gyulladásra.
Ez még a krónikus májbetegségben szenvedők alacsonyabb halálozási kockázatával is jár, a legnagyobb előnyök azoknál tapasztalhatók, akik naponta legalább három csészét isznak.
Úgy tűnik, hogy ezek az előnyök abból fakadnak, hogy megakadályozzák a zsír és a kollagén felhalmozódását, amely a májbetegség két fő markere.
A kávé szintén csökkenti a gyulladást és növeli az antioxidáns glutation szintjét. Az antioxidánsok semlegesítik a káros szabad gyököket, amelyek természetes módon termelődnek a szervezetben, és károsíthatják a sejteket.
Míg a kávénak számos egészségügyi előnye van, különösen a májának köszönheti a reggeli csésze joe-t.
Vásároljon kávét online.
ÖsszegzésA kávé növeli az antioxidáns szintet a májban, miközben csökkenti a gyulladást. Segít csökkenteni a májbetegségek, a rák és a zsírmáj kialakulásának kockázatát is.
2. Tea
A teát széles körben hasznosnak tartják az egészség szempontjából, de a bizonyítékok azt mutatják, hogy különös előnyökkel járhat a máj számára.
Egy japán tanulmány kimutatta, hogy napi 10 csésze zöld tea elfogyasztása a máj egészségének javult vérmarkereivel jár.
Egy kisebb tanulmány alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD) szenvedő embereknél azt találták, hogy 12 hétig magas antioxidáns tartalmú zöld tea fogyasztása javította a májenzimek szintjét, és hozzájárulhat az oxidatív stressz és a máj zsírlerakódásainak csökkentéséhez is.
Ezenkívül egy másik áttekintés azt találta, hogy a zöld teát ivó embereknél ritkábban alakul ki májrák. A legalacsonyabb kockázatot azoknál az embereknél tapasztalták, akik naponta négy vagy több csészét ittak.
Számos egér- és patkányvizsgálat is kimutatta a fekete és zöld tea kivonatok jótékony hatásait.
Például egy egereken végzett tanulmány megállapította, hogy a fekete tea kivonat megfordította a magas zsírtartalmú étrend májra gyakorolt negatív hatásait, valamint javította a máj egészségének vérmarkereit.
Ennek ellenére néhány embernek, különösen azoknak, akiknek májproblémái vannak, körültekintően kell eljárniuk, mielőtt kiegészítőként fogyasztanák a zöld teát.
Ez azért van, mert több jelentésről is beszámoltak májkárosodásról, amely a zöld tea kivonatot tartalmazó kiegészítők használatából ered.
Online teát vásárolhat.
ÖsszegzésA fekete és a zöld tea segíthet javítani az enzim- és zsírszintet a májban. Legyen azonban körültekintő, ha zöld tea kivonatot szed, mivel az kárt okozhat.
3. Grapefruit
A grapefruit antioxidánsokat tartalmaz, amelyek természetesen védik a májat. A grapefruitban található két fő antioxidáns a naringenin és a naringin.
Számos állatkísérlet azt találta, hogy mindkettő segít megvédeni a májat a sérüléstől.
A grapefruit védőhatása kétféleképpen jelentkezik - a gyulladás csökkentésében és a sejtek védelmében.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy ezek az antioxidánsok hozzájárulhatnak a májfibrózis kialakulásának csökkentéséhez, amely káros állapot a májban túlzott kötőszövet felhalmozódik. Ez jellemzően krónikus gyulladásból ered.
Ezenkívül a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerekben a naringenin csökkentette a máj zsírtartalmát és növelte a zsírégetéshez szükséges enzimek számát, ami segíthet megakadályozni a felesleges zsír felhalmozódását.
Végül patkányokban a naringin kimutatta, hogy javítja az alkohol metabolizmusának képességét és ellensúlyozza az alkohol negatív hatásainak egy részét.
Eddig a grapefruit vagy a grapefruit juice hatásait nem vizsgálták, nem pedig annak összetevőit. Ezenkívül a grapefruit antioxidánsait vizsgáló szinte minden vizsgálatot állatokon végeztek.
Mindazonáltal a jelenlegi bizonyítékok rámutatnak arra, hogy a grapefruit jó módszer a máj egészségének megőrzésére azáltal, hogy megelőzi a károsodást és a gyulladást.
ÖsszegzésA grapefruitban található antioxidánsok védik a májat, segítenek csökkenteni a gyulladást és növelik annak védőmechanizmusait. Hiányoznak azonban az emberi, valamint a grapefruitról vagy a grapefruit juice-ról szóló vizsgálatok.
4. Áfonya és áfonya
Az áfonya és az áfonya egyaránt tartalmaz antocianinokat, antioxidánsokat, amelyek a bogyóknak jellegzetes színt kölcsönöznek. Számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy az egész áfonya és áfonya, valamint ezek kivonatai vagy levei hozzájárulhatnak a máj egészségének megőrzéséhez.
Ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása 21 napig védte a májat a károsodástól. Ezenkívül az áfonya segített növelni az immunsejtek válaszát és az antioxidáns enzimeket.
Egy másik kísérlet megállapította, hogy az áfonyában általában előforduló antioxidánsok lassítják az elváltozások és a fibrózis kialakulását, a hegszövet kialakulását a patkányok májában.
Sőt, az áfonyakivonat még kémcsőben végzett vizsgálatokban is kimutatták, hogy gátolja az emberi májrák sejtjeinek növekedését. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ez a hatás megismétlődhet-e az emberi testben.
Ezeknek a bogyóknak az étrend rendszeres részévé tétele jó módja annak biztosításában, hogy májában megtalálhatók legyenek az egészség megőrzéséhez szükséges antioxidánsok.
ÖsszegzésA bogyókban sok antioxidáns található, amelyek segítenek megvédeni a májat a károsodástól. Sőt javíthatják immun- és antioxidáns válaszait. Mégis, emberi vizsgálatokra van szükség ezen eredmények megerősítéséhez.
5. Szőlő
A szőlő, különösen a vörös és lila szőlő, számos hasznos növényi vegyületet tartalmaz. A leghíresebb a resveratrol, amelynek számos egészségügyi előnye van.
Számos állatkísérlet kimutatta, hogy a szőlő és a szőlőlé jótékony hatással lehet a májra.
Tanulmányok azt találták, hogy különféle előnyökkel járhatnak, beleértve a gyulladás csökkentését, a károsodás megelőzését és az antioxidáns szint növelését.
Egy NAFLD-vel rendelkező emberen végzett kis vizsgálat azt mutatta, hogy a szőlőmag kivonattal 3 hónapig történő kiegészítés javította a máj működését.
Mivel azonban a szőlőmag-kivonat koncentrált forma, előfordulhat, hogy nem ugyanazokat a hatásokat látja az egész szőlő fogyasztása. További vizsgálatokra van szükség, mielőtt a szőlőmag kivonat májra szedhető lenne.
Mindazonáltal az állat- és néhány emberkutatás sokféle bizonyítéka azt sugallja, hogy a szőlő nagyon májbarát étel.
ÖsszegzésÁllatkísérletek és néhány emberen végzett kutatás azt mutatja, hogy a szőlő és a szőlőmag kivonat megvédi a májat a károsodástól, növeli az antioxidáns szintet és leküzdi a gyulladást.
6. fügekaktusz
Fügekaktusz, tudományosan ismert Opuntia ficus-indica, az ehető kaktusz népszerű típusa. Gyümölcsét és levét leggyakrabban fogyasztják.
Régóta használják a hagyományos orvoslásban a következők kezelésére:
- fekélyek
- sebek
- fáradtság
- májbetegség
Egy 2004-ben végzett tanulmány 55 embernél azt találta, hogy ennek a növénynek a kivonata segített csökkenteni a másnaposság tüneteit.
A résztvevők kevesebb hányingert, szájszárazságot és étvágyhiányt tapasztaltak. Fele olyan valószínűséggel szenvedtek súlyos másnaposságot is, ha alkoholfogyasztás előtt fogyasztották a kivonatot, amelyet a máj méregtelenít.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ezek a hatások a gyulladás csökkenésének voltak köszönhetők, ami gyakran alkoholfogyasztás után következik be.
Egy másik, egereken végzett tanulmány megállapította, hogy a fügekaktusz kivonat fogyasztása normalizálta az enzim- és koleszterinszintet, ha egyidejűleg a májra káros peszticiddel fogyasztották. A későbbi vizsgálatok hasonló eredményeket találtak.
Egy újabb patkányokon végzett vizsgálat célja a fügekaktusz-gyümölcslé hatékonyságának meghatározása volt, nem pedig annak kivonata, az alkohol negatív hatásainak leküzdésében.
Ez a tanulmány azt találta, hogy a gyümölcslé az alkoholfogyasztás után csökkentette az oxidatív károsodás és a máj károsodásának mértékét, és stabilan tartotta az antioxidáns és a gyulladás szintjét.
További humán vizsgálatokra van szükség, különösen kivonat helyett fügekaktusz gyümölcs és gyümölcslé felhasználásával. Ennek ellenére az eddigi vizsgálatok kimutatták, hogy a fügekaktusz pozitív hatással van a májra.
ÖsszegzésA fügekaktusz gyümölcs és gyümölcslé a gyulladás csökkentésével segíthet a másnaposság tüneteiben. Ezenkívül segíthetnek megvédeni a májat az alkoholfogyasztás okozta károsodásoktól.
7. Céklalé
A céklalé a betalainoknak nevezett nitrátok és antioxidánsok forrása, amelyek előnyösek lehetnek a szív egészségére, és csökkenthetik az oxidatív károsodásokat és a gyulladásokat.
Ésszerű feltételezni, hogy a répa elfogyasztása hasonló egészségügyi hatásokkal járna. A legtöbb tanulmány azonban céklalevet használ. A céklát saját maga is gyümölcslé teheti, vagy a boltban vagy az interneten vásárolhat céklalevet.
Számos patkányvizsgálat kimutatta, hogy a céklalé segít csökkenteni a máj oxidatív károsodásait és gyulladását, valamint növeli a természetes méregtelenítő enzimeket.
Bár az állatkísérletek ígéretesnek tűnnek, hasonló vizsgálatokat embereken nem végeztek.
A céklalé egyéb jótékony hatásait állatkísérletekben figyelték meg, és humán vizsgálatokban is megismételték. További vizsgálatokra van azonban szükség a céklalé előnyeinek megerősítéséhez az emberek májegészségében.
ÖsszegzésA céklalé segít megvédeni a májat az oxidatív károsodástól és a gyulladástól, miközben növeli a természetes méregtelenítő enzimjeit. Emberi vizsgálatokra azonban szükség van.
8. Keresztesvirágú zöldségek
A keresztesvirágú zöldségek, például a kelbimbó, a brokkoli és a mustárzöldek magas rosttartalmukról és jellegzetes ízükről ismertek. Magas a hasznos növényi vegyületek mennyisége is.
Állatkísérletek kimutatták, hogy a kelbimbó és a brokkoli hajtás kivonat növeli a méregtelenítő enzimek szintjét, és megvédi a májat a károsodástól.
Emberi májsejteken végzett vizsgálat szerint ez a hatás akkor is fennmaradt, amikor a kelbimbót főzték.
Az egerek 2016-os tanulmánya azt mutatta, hogy a brokkolival táplált egereknél kevesebb daganat vagy zsírmájbetegség alakult ki, mint a kontrollcsoportban szereplő társaikkal.
Az emberi tanulmányok korlátozottak. De egyelőre a keresztesvirágú zöldségek ígéretesnek tűnnek, mint a máj egészségének hasznos táplálékai.
Próbálja meg enyhén megsütni fokhagymával, citromlével vagy balzsamecettel, hogy ízletes és egészséges étel legyen belőle.
ÖsszegzésA keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli és a kelbimbó, hozzájárulhatnak a máj természetes méregtelenítő enzimjeinek növeléséhez, megvédhetik a károsodásoktól és javíthatják a májenzimek vérszintjét.
9. Diófélék
A diófélékben sok a zsír, a tápanyag - beleértve az antioxidáns E-vitamint - és a hasznos növényi vegyületek.
Ez a készítmény számos egészségügyi előnyért felelős, különösen a szív egészségéért, de potenciálisan a májért is.
Egy 2019-es tanulmány megállapította, hogy a dióban magasabb étrend az alkoholmentes zsírmájbetegség kockázatának csökkenésével jár.
Sőt, egy második megfigyelési tanulmány azt találta, hogy azoknál a férfiaknál, akik kis mennyiségű diót és magot fogyasztottak, nagyobb volt a NAFLD kialakulásának kockázata, mint azoknál a férfiaknál, akik nagy mennyiségű diót és magot fogyasztottak.
Bár több magas színvonalú tanulmányra van szükség, az előzetes adatok rámutatnak arra, hogy a dió a máj egészségének fontos élelmiszercsoportja.
ÖsszegzésA dióbevitel a NAFLD-ben szenvedő embereknél javult a májenzimszinttel. Ezzel szemben az alacsony dióbevitel a betegség kialakulásának magasabb kockázatával jár.
10. Zsíros hal
A zsíros halak omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek egészséges zsírok, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást, és alacsonyabb a szívbetegség kockázata.
Egy 2016-os elemzés szerint az omega-3 zsírsavak csökkentették a májzsír- és trigliceridszintet azokban, akik nem alkoholos zsírmájbetegségben vagy alkoholmentes steatohepatitisben szenvedtek.
Bár úgy tűnik, hogy az omega-3-ban gazdag zsíros halak fogyasztása hasznos a májának, nem csak az omega-3-zsírok hozzáadása az étrendjéhez szükséges.
Az omega-3 zsírok és az omega-6 zsírok aránya szintén fontos.
Az amerikaiak többsége meghaladja az omega-6 zsírok bevitelére vonatkozó ajánlásokat, amelyek számos növényi olajban megtalálhatók. A túl magas omega-6 és omega-3 arány elősegítheti a májbetegségek kialakulását.
Ezért célszerű csökkenteni az omega-6 zsírok bevitelét is.
ÖsszegzésAz omega-3 dús zsíros halak fogyasztása számos előnnyel jár a máj számára. Ugyanakkor ugyanolyan fontos az omega-6 és az omega-3 arányának kordában tartása.
11. Olívaolaj
Az olívaolajat egészséges zsírnak tekintik, mivel számos egészségügyi előnye van, beleértve a szívre és az anyagcsere egészségére gyakorolt pozitív hatásokat is.
Ennek azonban pozitív hatása van a májra is.
Egy, a NAFLD-ben szenvedő 11 emberben végzett kis tanulmány megállapította, hogy napi egy teáskanál (6,5 ml) olívaolaj fogyasztása javította a májenzim és a zsírszintet.
Emellett emelte a pozitív metabolikus hatásokkal járó fehérje szintjét is.
A résztvevők emellett kevesebb zsírfelhalmozódást és jobb véráramlást mutattak a májban.
Számos újabb kutatásban az olívaolaj-fogyasztás hasonló hatásait tapasztalták az embereknél, többek között a máj kevesebb zsírfelhalmozódását, az inzulinérzékenység javulását és a májenzimek vérszintjének javulását.
A májban a zsír felhalmozódása a májbetegség első szakaszának része. Ezért az olívaolaj májzsírra gyakorolt pozitív hatása, valamint az egészség más szempontjai miatt az egészséges étrend értékes része.
Online vásárolhat olívaolajat.
ÖsszegzésTanulmányok azt mutatják, hogy az olívaolaj-fogyasztás segít csökkenteni a máj zsírszintjét, növeli a véráramlást és javítja a májenzimek szintjét.
Alsó vonal
A máj fontos szerv, sok alapvető funkcióval.
Ezért javasoljuk, hogy tegyen meg mindent annak védelme érdekében, és a fent felsorolt ételek jótékony hatást mutattak a májra.
Ezek tartalmazzák:
- a májbetegségek és a rák kockázatának csökkentése
- antioxidáns és méregtelenítő enzimek szintjének emelése
- védelmet nyújt a káros toxinok ellen
Ezeknek az ételeknek az étrendbe történő beépítése természetes és egészséges módja annak, hogy a máj a lehető legjobban működőképes maradjon.
.jpg)
