A menü megfejtése a helyi kávézóban kissé kihívást jelenthet.
Még a legnagyobb kávéértők számára is zavaró lehet megérteni, hogy az olyan népszerű italok, mint a cappuccino, a latté és a macchiato hogyan különböznek az összetevők, a koffeintartalom és a tápérték szempontjából.
Ez a cikk közelebbről megvizsgál néhány alapvető különbséget és hasonlóságot a cappuccino, a lattes és a macchiatos között.
Hogyan készülnek
Az egyik legfontosabb különbség e három koffeintartalmú ital között az elkészítésük módja.
Cappuccino
A cappuccino egy népszerű kávéital, amelyet úgy készítenek, hogy egy eszpresszóból párolt tejet és tejhabot tesznek fel.
Általában egyenlő részeket tartalmaz mindegyikből, és körülbelül 1/3 eszpresszóból, 1/3 párolt tejből és 1/3 habosított tejből áll.
Ez a végterméknek krémes, gazdag és sima ízt és textúrát ad.
Látte
A „café latte” kifejezés szó szerint „kávétejet” jelent.
Habár a tejeskávé készítéséhez nincs szabványos recept, ez általában magában foglalja a párolt tej hozzáadását egyetlen eszpresszó lövéshez.
Bizonyos esetekben könnyű habréteggel is fel van töltve, és cukrok vagy édesítőszerek is keverhetők.
A többi italhoz képest a tejeskávé enyhébb, kissé édes íze van, mivel nagyobb arányban tartalmaznak párolt tejet.
Macchiato
Hagyományosan a macchiato úgy készül, hogy egyesít egy eszpresszó lövést egy kis tejcseppvel.
Számos más változat is rendelkezésre áll, köztük a latte macchiato, amelyet úgy készítenek, hogy egy pohár forró tejhez adunk egy adag eszpresszót.
Mivel a macchiato általában csak kis mennyiségű tej felhasználásával készül, sokkal erősebb íze van, mint más kávéitaloknak.
Ez jóval kisebb, mint más italok, a szokásos adag csak 1 1/4 uncia (37 ml).
ÖsszegzésA cappuccinókat egyenlő részekből álló eszpresszóból, párolt tejből és tejhabból készítik, míg a tejeskávéhoz párolt tej hozzáadása tartozik egy eszpresszóhoz. Eközben a macchiatók úgy készülnek, hogy egy csepp tejhez adnak egy eszpresszó lövést.
Koffeintartalom
Mindhárom ital hasonló mennyiségű koffeint tartalmaz adagonként.
Például a kapucsínókat és a tejeskávét egy-egy eszpresszóból készítik, és így ugyanannyi koffeint tartalmaznak.
Valójában egy közepes 16 uncia (475 ml) cappuccino és a 16 uncia (475 ml) tejeskávé egyenként körülbelül 173 mg koffeint tartalmaz.
Eközben egy 2 uncia (60 ml) macchiato körülbelül fele annyi koffeint tartalmaz, valamivel több, mint 85 mg adagonként.
ÖsszegzésA cappuccinók és a lattek mindegyike körülbelül 173 mg koffeint tartalmaz 16 uncia (480 gramm) adagonként, míg a macchiatos csak 85 gramm koffeint tartalmaz 2 uncia (60 gramm) adagban.
Tápérték
A kapucsínók, macchiatók és lattek változó mennyiségű tejet és habot tartalmaznak, ami eléggé megváltoztathatja a táplálkozási profiljukat.
Tápanyagtartalmukat tovább befolyásolja a felhasznált tej típusa, valamint az, hogy adnak-e hozzá cukrot vagy édesítőszereket.
A tej a legtöbb tejet tartalmazza, és a legmagasabb a kalóriákban, a zsírban és a fehérjében.
A kapucsínók valamivel kevesebb tejet tartalmaznak, de így is jó mennyiségű kalóriát, fehérjét és zsírt biztosítanak minden adagban.
Másrészről a macchiatos csak egy csepp tejet tartalmaz, és jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú, zsíros és fehérjetartalmú.
Íme a három ital összehasonlítása:
ÖsszegzésA lattes, a cappuccino és a macchiatos változó mennyiségű kalóriát, szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaz.
Alsó vonal
A cappuccinókat, a lattet és a macchiatót mind másképp készítik, ami saját egyedi ízüket és textúrájukat adja.
Mivel mindegyikük különböző összetevőkből áll, a koffeintartalom és a tápérték szempontjából is különböznek.
Ezért bármelyik italt úgy dönt, hogy megrendeli a következő kirándulásra a kávézóba, mindez az Ön személyes ízlésének és preferenciáinak felel meg.
