Minden szükséges információ az előkészítéshez, a fűszerezéshez és a pörkölés idejéhez.
Bármennyire is tudjuk, hogy a sok zöldség bevitele étrendünkbe jót tesz az egészségünknek, néha egyszerűen nem érezzük úgy, hogy egy rakás növény eljut a helyszínre.
Sok zöldség esetében a forralás, a mikrohullámú sütés vagy akár a gőzölés nyájas és nem éhes. Ha valaha is volt nagymamád halálra főtt brokkolija, akkor tudod, mire gondolunk.
A pörkölés viszont kiváló módja annak, hogy a zöldségek ragyogjanak az egészséges, kielégítő örömökért, amelyek valójában.
A magas hőmérsékleten zajló karamellizációs folyamat ízletes édességet és kellemes ropogást hoz létre, amelyek együttesen ellenállhatatlanok.
A kezdéshez és a zöldségek tökéletes ideig történő megsütéséhez - egyedül vagy kombináltan - tartsa be ezt az útmutatót:
További részletekért kövesse ezt az 5 lépést a finom sült zöldségekhez
1. Melegítse elő a sütőt 218 ° C-ra
Noha a zöldségfélék különböző hőmérsékleteken pörkölhetők, az állandó hőmérséklet megőrzése elősegíti a folyamat ésszerűsítését, ha több zöldséget szeretne megsütni.
2. Adjon némi ízt a zöldségének
Mossa meg és készítse elő a zöldségeket. Ezután csepegtessen vagy dobjon olívaolajjal, és ízesítse sóval, borssal és más ízesítőkkel. Íme néhány kedvencünk:
3. Fontolja meg az időzítést a kombók pörkölésénél
Egy rétegben terítse őket egy tepsibe. Kezdje azokkal, amelyek hosszabb ideig főznek, és adjon hozzá másokat, akik később kevesebbet főznek.
4. Keverje össze
Tegye a tálcát a sütőbe sütéshez. A legjobb eredmény érdekében ne felejtsen el legalább egyszer keverni a főzés során.
5. Addig főzzük, amíg nem lesznek jobbak
Az adományosság ellenőrzéséhez keresse meg a barnulást és a textúrát, amely kívül ropogós és belül gyengéd. Élvezd!
Sarah Garone, az NDTR táplálkozási szakember, szabadúszó egészségügyi író és ételblogger. Férjével és három gyermekével az arizonai Mesában él. Találja meg a földhözragadt egészségügyi és táplálkozási információkat és (többnyire) egészséges recepteket az A Love Letter to Food c.
.jpg)
