Áttekintés
A kiegyensúlyozott étrend fontos része a 2-es típusú cukorbetegség kezelésének.
Rövid távon az elfogyasztott ételek és harapnivalók befolyásolják a vércukorszintet. Hosszú távon étkezési szokásai befolyásolhatják a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeinek kialakulásának kockázatát.
Olvassa el, hogy megismerje az étrend néhány egészséges változását.
Gyakorold az adagszabályozást
Ha túlsúlyos, a testsúly 5-10 százalékának elvesztése hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez a Diabetes Care folyóirat kutatói szerint.
A fogyás csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát is, amely a 2-es típusú cukorbetegség gyakori szövődménye.
Annak érdekében, hogy segítsen elérni és fenntartani a célsúlyt, orvosa valószínűleg arra ösztönzi Önt, hogy gyakorolja az adagkontrollt.
Aktuális testsúlyától, étkezési szokásaitól és kórtörténetétől függően azt javasolhatják, hogy próbálja meg csökkenteni az étkezések vagy snackek kalóriáinak számát.
Az adagkontroll gyakorlása szintén hozzájárulhat ahhoz, hogy a vércukorszint a céltartományban maradjon.
Válasszon tápanyagban gazdag ételeket
A sokféle tápanyagban gazdag étel fogyasztása segíthet a test táplálkozási szükségleteinek kielégítésében. Általánosságban a „tápanyag-sűrű” étel olyan ételt jelent, amely mérete vagy kalóriatartalma miatt nagy számú tápanyagot - például vitaminokat és ásványi anyagokat - tartalmaz.
A tápanyagban sűrű élelmiszerek a következők:
- gyümölcsök és zöldségek
- hüvelyesek, például bab és lencse
- teljes kiőrlésű gabonák, például teljes kiőrlésű és barna rizs
- diófélék és magvak, például mandula és napraforgómag
- sovány fehérjeforrások, például csirke és sovány sertéshús
- hal és tojás
- tejtermékek, például cukrozatlan joghurt
Egészségügyi igényeitől függően azonban orvosa vagy dietetikusa azt tanácsolhatja, hogy korlátozza ezeknek az ételeknek a korlátozását.
Például a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek előnyös lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrend betartása, amely korlátozza a gyümölcsöket, a keményítőtartalmú zöldségeket, a szárított hüvelyeseket és a szemeket.
Ha ez a helyzet az Ön esetében, ragaszkodjon tápanyagban gazdag ételekhez, amelyek szintén alacsony szénhidráttartalmúak, például sovány fehérjék, diófélék és magvak. Bizonyos zöldségek - például a leveles zöldségek vagy a brokkoli - sok tápanyagot tartalmaznak, de kevés szénhidrátot tartalmaznak.
Függetlenül attól, hogy milyen étkezési szokásokat követ, az a legjobb, ha minden étkezés során sok tápanyagot tartalmazó ételt fogyaszt.
Korlátozza a finomított szénhidrátok bevitelét
A finomított szénhidrátokban általában kevés a tápanyag, de magas a kalóriatartalom. Túl sok elfogyasztása emelheti a vércukorszintet és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
A finomított szénhidrátokban gazdag ételek a következők:
- cukorral édesített ételek és italok, például cukorka, sütik és szóda
- finomított gabonatermékek, beleértve a fehér rizst, a fehér kenyeret és a fehér tésztát
- gyümölcslevek
A vércukorszint és a súly kezelésének megkönnyítése érdekében a legjobb, ha ezeket az ételeket alkalmanként megőrzi. Ehelyett nyúljon teljes kiőrlésű termékekhez vagy más, magas tápanyag- és rosttartalmú élelmiszerekhez.
Válasszon olyan ételeket, amelyek szívében egészséges zsírok vannak
Az American Diabetes Association szerint az elfogyasztott zsírok fontosabbak, mint az elfogyasztott zsír teljes mennyisége.
A szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében a szervezet egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban gazdag ételek fogyasztását javasolja.
Ezen egészséges zsírok általános forrásai a következők:
- avokádó
- diófélék, például mandula, kesudió, dió és földimogyoró
- magok, például tökmag, napraforgómag és szezámmag
- zsíros halak, például tonhal, lazac, szardínia és makréla
- szójabab termékek, például tofu
- olivaolaj
- repceolaj
- gyapotmagolaj
- kukoricaolaj
- lenmagolaj
- mogyoró olaj
- sáfrányolaj
- szójabab olaj
- napraforgóolaj
Másrészt a szervezet javasolja a telített zsír bevitelének korlátozását és a transz-zsírok elkerülését.
Az elkerülendő telített zsírforrások a következők:
- magas zsírtartalmú húsok, például szokásos darált marhahús, kolbász, szalonna, bologna és hotdogok
- magas zsírtartalmú tejtermékek, például tejszín, teljes tej és teljes zsírtartalmú sajt
- baromfi bőr, például csirke vagy pulyka bőr
- vaj
- disznózsír
- kókuszolaj
- pálmaolaj és pálmamagolaj
A transz-zsír forrásai:
- feldolgozott snackek, például burgonya chips
- bot margarin
- rövidülés
Rendeljen időpontot regisztrált dietetikushoz
Ezen alapelveken túl nincs egy mindenki számára megfelelő étkezési szokás, amikor 2-es típusú cukorbetegségben él.
Néhány ember hasznosnak tartja a mediterrán vagy a DASH étkezési szokások követését. Ezek az étkezési szokások gazdagok teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és más összetett szénhidrátokban.
Más emberek sikert jelentettek az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervek terén. Ez az étkezési stílus olyan fehérjékre és alacsony szénhidráttartalmú ételekre összpontosít.
A legjobb megközelítés valószínűleg az Ön igényeire és preferenciáira szabott.
Az Ön számára megfelelő étkezési terv kidolgozása érdekében fontolja meg orvosának beutalását egy bejegyzett dietetikushoz.
A dietetikus segíthet egy személyre szabott terv megtervezésében, amely megfelel az Ön egészségügyi szükségleteinek, figyelembe véve az étkezési preferenciákat, a főzési szokásokat és a költségvetést.
Az elvitel
A vércukorszint, a testsúly és a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeinek kockázatának kezelése érdekében fontos a kiegyensúlyozott étrend.
Az adagkontroll gyakorlása segíthet elérni és megtartani a célsúlyt, miközben a vércukorszint a céltartományban marad.
Próbáljon olyan ételeket választani, amelyek gazdagok nélkülözhetetlen tápanyagokban, és korlátozzák a felesleges kalóriák, finomított szénhidrátok, valamint telített vagy transz-zsírok fogyasztását.
Ha személyre szabottabb tanácsot szeretne kapni, fontolja meg, hogy időpontot rendel egy dietetikushoz.
