A hetednapi adventista étrend az étkezés egyik módja, amelyet a hetednapi adventista egyház hoz létre és követ.
Jellemzője a teljesség és az egészség, és elősegíti a vegetarianizmust és a kóser ételeket, valamint kerüli a húsokat, amelyeket a Biblia „tisztátalannak” tart.
Ez a cikk mindent elárul, amit tudnia kell a Hetednapi Adventista étrendről, beleértve annak előnyeit, lehetséges hátrányait, az elfogyasztandó és elkerülendő ételeket, valamint az étkezési tervet.
Mi a hetednapi adventista étrend?
A Hetednapi Adventista Egyház tagjai az egyház 1863-as megalakulása óta népszerűsítik a Hetednapi Adventista étrend variációit. Úgy vélik, hogy testük szent templom, és a legegészségesebb ételekkel kell etetni.
Az étrendi minta a Bibliai Leviticus-könyvre épül. Hangsúlyozza az egész növényi ételeket, mint például a hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és gabonafélék, és amennyire csak lehetséges, visszatartja az állati termékek fogyasztását.
Ennek az étrendnek több változata van. Az adventisták körülbelül 40% -a növényi étrendet követ.
Néhány adventista vegán, kizárva minden állati terméket az étrendjéből. Mások vegetáriánus étrendet követnek, amely tojást, alacsony zsírtartalmú tejterméket és halat tartalmaz. Mások úgy döntenek, hogy bizonyos húsokat és további állati termékeket fogyasztanak.
A hetedik napi adventista étrend nem ajánlja a Biblia által „tisztátalannak” tartott termékek, például alkohol, dohány és drogok használatát. Néhány adventista kerüli a finomított ételeket, édesítőszereket és koffeint is.
Néhány hetednapi adventista „tiszta” húst eszik
A húst fogyasztó hetednapi adventisták megkülönböztetik a „tiszta” és a „tisztátalan” típusokat, amint azt a Bibliai Leviticus-könyv meghatározza.
A sertéshúst, a nyulat és a kagylót „tisztátalannak” tekintik, és így tiltják az adventisták. Egyes adventisták azonban úgy döntenek, hogy bizonyos „tiszta” húsokat fogyasztanak, például halat, baromfit és a sertéshústól eltérő vörös húsokat, valamint más állati termékeket, például a tojást és az alacsony zsírtartalmú tejterméket.
A „tiszta” húsokat általában megegyezik a kóser húsokkal. A kóser húst úgy kell levágni és elkészíteni, hogy az a zsidó étrendi törvények szerint „fogyasztásra alkalmas” legyen.
ÖsszegzésA hetednapi adventista étrendet a hetednapi adventista egyház hozta létre. Ez tipikusan növényi étrend, amely elriasztja a legtöbb állati eredetű termék, valamint a Biblia szerint „tisztátalannak” tekintett ételek, italok és anyagok fogyasztását.
Egészségügyi előnyök
A hetedik napi adventista étrendnek számos bizonyított egészségügyi előnye van, különösen akkor, ha egy növényközpontúbb változatot követ.
Csökkentheti a betegség kockázatát és javíthatja az egészséget
A hetednapi adventisták számos egészségügyi tanulmány tárgyát képezték. Az egyik legismertebb az Adventista Egészségügyi Tanulmány (AHS-2), amelyben több mint 96 000 adventista vett részt, és összefüggéseket keresett az étrend, a betegségek és az életmód között.
Az AHS-2 megállapította, hogy a vegetáriánus étrendet követőknél lényegesen alacsonyabb az elhízás, a magas vérnyomás és a magas vércukor kockázata - ezek mind a szívbetegségek és a korai halálozás kockázati tényezői.
Ezenkívül a vegetáriánus étrendet követõ adventistáknál a nem vegetáriánusokhoz képest csökkent a vastagbélrák kockázata.
Támogathatja az egészséges fogyást és fenntartást
A kutatások azt mutatják, hogy a teljes ételek és a növényi eredetű étrendek, amelyek alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak állati termékeket, segítenek támogatni az egészséges testsúlyt azokhoz az étrendekhez képest, amelyek több állati terméket tartalmaznak.
Egy tanulmányban több mint 60 000 felnőtt vett részt, akik részt vettek az AHS-2-ben, és megállapította, hogy a vegán étrendet követők testtömeg-indexe (BMI) volt a legalacsonyabb, összehasonlítva a vegetáriánusokkal és a húsevőkkel. Az átlagos BMI magasabb volt azoknál, akik több állati terméket fogyasztottak.
Ezenkívül 12 tanulmány áttekintése, amelyen 1161 ember vett részt, megállapította, hogy akik vegetáriánus étrendet kaptak, sokkal nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik nem vegetáriánus étrendet kaptak. Azok, akik vegán étrendet kaptak, a legtöbb fogyást tapasztalták.
Növelheti az élettartamot
A kék zónák olyan területek a világon, ahol a lakosság köztudottan az átlagnál tovább él. Sok ember, aki kék zónában él, legalább 100 éves.
A kék zónák közé tartozik a japán Okinawa; Ikaria, Görögország; Szardínia, Olaszország; és a Costa Rica-i Nicoya-félsziget. Az ötödik ismert kék zóna a kaliforniai Loma Linda, ahol számos hetednapi adventista él.
Úgy gondolják, hogy a kék zóna populációk hosszú élettartama összefügg az életmódbeli tényezőkkel, például az aktív aktivitással, a rendszeres pihenéssel és a növényi ételekben gazdag tápláló étrend fogyasztásával.
A kék zónák kutatásai azt találták, hogy a legalább 100 éves korú emberek 95% -a babban és teljes kiőrlésű gabonában gazdag növényi étrendet fogyasztott. Sőt, bebizonyosodott, hogy a Loma Linda Adventisták körülbelül egy évtizeddel meghaladják a többi amerikait.
Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a vegetáriánus adventisták átlagosan 1,5–2,4 évvel tovább élnek, mint a nem vegetáriánus adventisták.
Ráadásul számos bizonyíték bizonyítja, hogy a teljes növényi élelmiszereken alapuló étrend elősegítheti a korai halál megelőzését, elsősorban annak köszönhető, hogy képesek csökkenteni a szívbetegségek, a cukorbetegség, az elhízás és bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
ÖsszegzésSok adventista vegetáriánus étrendet fogyaszt, és rájöttek, hogy az átlagembernél lényegesen tovább élnek - gyakran több mint 100 évesek. A növényi étrend közismerten csökkenti a betegség korai halálozásának kockázatát.
Lehetséges hátrányok
Bár a hetedik napi adventista étrendnek számos egészségügyi előnye van, fontos, hogy az elfogyasztott ételek megfeleljenek a tápanyagigényének.
Azok az emberek, akik olyan növényi étrendet követnek, amely teljes egészében kizárja az állati termékeket, nagyobb a D- és B12-vitamin, az omega-3 zsír, a vas, a jód, a cink és a kalcium tápanyaghiányának kockázata.
Mint ilyen, az adventista egyház felismeri, hogy sokféle tápanyagban gazdag ételt kell fogyasztani, és megfelelő B12-vitamin-forrást kell tartalmaznia. Jó források a B12-del dúsított nem tejtermékek, a gabonafélék, a táplálékélesztő vagy a B12-kiegészítők.
Ha szigorú növényi étrendet követ, érdemes megfontolnia egy multivitamin, vagy egyedi vitamin- és ásványianyag-kiegészítők szedését a tápanyagigény kielégítése érdekében.
Ettől függetlenül fontos a legkülönfélébb tápláló, teljes növényi ételek fogyasztása. Az olyan ételek, mint a sötét leveles zöldek, a tofu, a jódozott só, a tengeri zöldségek, a hüvelyesek, a diófélék, a magvak, a dúsított gabonafélék és a növényi tej, sok fent említett tápanyagot tartalmaznak.
ÖsszegzésA hetedik napi adventista étrend számos egészségügyi előnnyel jár, de különös figyelmet kell fordítani a tápanyagok, például a D- és B12-vitamin, az omega-3 zsír, a vas, a jód, a cink és a kalcium bevitelére, ha szigorúan növényi étrend alapú változata.
Ételek
A hetedik napi adventista étrend elsősorban növényi eredetű, vagyis ösztönzi a növényi ételek fogyasztását és az állati termékek korlátozását vagy megszüntetését.
A Hetednapi Adventista étrenden elfogyasztott ételek közül néhány:
- Gyümölcsök: banán, alma, narancs, szőlő, bogyók, őszibarack, ananász, mangó
- Zöldségek: sötét leveles zöldség, brokkoli, paprika, édesburgonya, sárgarépa, hagyma, paszternák
- Diófélék és magvak: mandula, kesudió, dió, brazil dió, napraforgómag, szezámmag, chia mag, kendermag, lenmag
- Hüvelyesek: bab, lencse, földimogyoró, borsó
- Szemek: quinoa, rizs, amarant, árpa, zab
- Növényi eredetű fehérjék: tofu, tempeh, edamame, seitan
- Tojás: választható, és mértékkel kell fogyasztani
- Alacsony zsírtartalmú tejtermék: választható, tartalmazhat alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, például sajtot, vajat, tejet és fagylaltot, és mértékkel kell fogyasztani
- „Tiszta” hús és hal: opcionális, lazacot, marhahúst vagy csirkét tartalmaz, és mértékkel kell fogyasztani
ÖsszegzésA hetedik napi adventista étrend a teljes növényi ételek széles választékát népszerűsíti, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, diót, magot és gabonát. Ha tojást, húst vagy tejterméket építenek be, akkor azoknak alacsony zsírtartalmúaknak kell lenniük, és mértékkel kell őket fogyasztani.
Kerülendő ételek
A hetedik napi adventista étrend elősegíti a növényi ételek fogyasztását, és elriasztja az állati termékek fogyasztását.
Míg a Hetednapi Adventista étrendnek számos változata létezik, köztük olyanok, amelyek alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és „tiszta” húsokat tesznek lehetővé, a legtöbb követő általában kizárja a következő ételeket:
- „Tisztátalan” húsok: sertés, kagyló, nyúl
- Nagy zsírtartalmú tejtermékek: teljes zsírtartalmú tehéntej és teljes zsírtartalmú tejtermékek, például joghurt, sajt, fagylalt, tejföl és vaj
- Koffein: koffein tartalmú energiaitalok, szóda, kávé és tea
A hetedik nap adventista étrendje szintén erősen bátorítja az alkoholos italok, a dohány és az illegális drogok használatát.
ÖsszegzésNoha a legtöbb hetednapi adventista szigorúan növényi étrendet követ, egyesek úgy dönthetnek, hogy kis mennyiségben fogyasztanak bizonyos állati termékeket. Tilos azonban olyan „tisztátalan” húsokat fogyasztani, mint a sertés és a kagyló.
Három napos minta menü
Itt van egy háromnapos étkezési terv, amely néhány egészséges ételt tartalmaz, amelyeket a hetedik napi adventista étrendben fogyaszthatunk. Ez magában foglalja a „tiszta” állati termékeket.
1. nap
- Reggeli: zabpehely szójatejjel, áfonyával és reszelt mandulával
- Ebéd: zöldség- és hummusszendvics, szőlő és mellé saláta
- Vacsora: grillezett lazac barna rizs fölött, pirított zölddel és gombával
- Snackek: levegőben pattogatott kukorica, trail mix és alacsony zsírtartalmú joghurt
2. nap
- Reggeli: rántotta fehérje spenóttal, fokhagymával és paradicsommal, teljes kiőrlésű pirítóssal
- Ebéd: spagetti seitan „húsgombóccal” és vegyes zöldsalátával
- Vacsora: fekete bab burger guacamollal, pico de gallo és friss gyümölcsökkel
- Snackek: almaszeletek mogyoróvajjal, zsírszegény sajttal és kelkáposzta chipsszel
3. nap
- Reggeli: avokádó és paradicsomos pirítós, banán kesudióval
- Ebéd: tápélesztőből készült sajt és sajt sült brokkolival
- Vacsora: mediterrán saláta lencsével, uborkával, olajbogyóval, szárított paradicsommal, tofuval, spenóttal és fenyőmaggal
- Snackek: pisztácia, zellerrudak mogyoróvajjal és mazsolával, valamint edamame
ÖsszegzésA fenti háromnapos étkezési terv többnyire növényi alapú, és ötleteket kínál a tápláló ételek számára, amelyek illeszkednek a hetedik napi adventista étrendhez. Beállíthatja az Ön igényei szerint, mérsékelten adva hozzá alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, tojásokat vagy „tiszta” húsokat.
Alsó vonal
A hetedik napi adventista étrend olyan növényi étrend, amely teljes ételekben gazdag, és kizárja a legtöbb állati terméket, alkoholt és koffeintartalmú italokat.
Néhány követő azonban úgy dönt, hogy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, tojásokat és alacsony mennyiségű bizonyos „tiszta” húst vagy halat tartalmaz.
Számos egészségügyi előny kapcsolódik ehhez az étkezési módhoz. Valójában a kutatások kimutatták, hogy a növényi eredetű adventisták gyakran kevesebb krónikus betegség kockázatát tapasztalják, és a Hetednapi Adventista étrendet követők közül sokan hosszabb életet élveznek.
.jpg)
.jpg)
