Függetlenül attól, hogy buggyantják-e, rántják-e, sütik-e vagy sütik-e napsütéses oldallal felfelé, a tojás gyakori reggeli. De bár a tojás legtöbbször egészséges kiegészítője a reggeli tányérjának, megkérdőjelezheti, hogy terhesség alatt biztonságosan fogyaszthatók-e.
Szerencsére, ha bizonyos módon elkészítik, ehet tojást. Itt van, amit tudnia kell a terhesség alatt lévő petesejtekről, beleértve azt is, hogy miként lehet biztonságosan megenni.
Biztonságos a tojás fogyasztása terhesség alatt?
Amikor számítasz, orvosa valószínűleg lefuttatja a terhesség alatt elkerülendő ételek listáját. A lista tartalmazhat pasztörizálatlan ételeket, valamint bizonyos nyers vagy alul főzött termékeket - már nem kell ritkán rendelni ezt a steaket.
A pasztőrözés és a főzés egyaránt segít az élelmiszerekben előforduló potenciálisan káros baktériumok, például a listeria alapos megszüntetésében. Rendszerint a testünk nagyon jól képes kezelni ezeket a baktériumokat káros hatások nélkül. De a terhes emberek immunrendszere gyengébb - vagyis a pasztörizálatlan vagy alul főtt ételek fogyasztása ártalmat okozhat Önnek vagy babájának.
Tehát a rövid válasz az, hogy a tojásokat terhesség alatt is lehet enni - mindaddig, amíg pasztőröznek és főznek. A legfontosabb a biztonságos előkészítés.
Hogyan kell megfelelően előkészíteni a petesejteket a terhesség alatt
Valószínűleg tisztában van azzal, hogy a petesejtek olyan étkezéssel járó betegségek kockázatát hordozzák magukban, mint a szalmonella, amelyek veszélyesek lehetnek rád és a babádra. És talán azt mondták neked, hogy nem szabad majonézt enni, mert tojást tartalmaz.
Van némi igazság ezekben az állításokban, de nem mondják el a teljes történetet.
A tojás nagyon sokoldalú étel. Ami az elkészítést illeti, néhány főzési módszer magában foglalja a tojás teljes főzését. Más módszerek azonban a tojás csak részben főzik, ebben az esetben a tojás egy része nyers marad. Ha számít, kerülnie kell a nyers tojást.
Kerülje a tojásokat, amelyeket folyós sárgájával készítenek:
- túl könnyű
- napos oldallal felfelé
- buggyantott
- puha főtt
Kerülnie kell azokat az ételeket is tartalmaz alul főtt tojás. Ez azt jelenti, hogy nincs házi készítésű:
- nyers sütitészta
- tojáslikőr
- tojást tartalmazó salátaöntet
- jégkrém
- majonéz
De ne aggódjon - ezek a cikkek általában rendben vannak, ha boltban vásárolják őket. (Igen, még csokis süti tésztafagylaltot is!) Mindig ellenőrizze a címkét, de a bolti cikkek általában pasztőrözött tojást tartalmaznak és rendben vannak.
Ha ételmérgezést kap alul főtt tojásból, a betegség terhesség alatt átterjedhet csecsemőjére, és a magzatvíz fertőzéséhez vezethet. Mindig a legjobb az óvatosság mellett tévedni.
Hogyan válasszuk ki és főzzük a tojásokat a terhesség alatt
Védheti magát és csecsemőjét, ha étkezés előtt alaposan főz tojást.
Az alaposan megfőtt tojás jelei közé tartozik a kemény tojássárgája és a kemény tojásfehérje - nincs folyós központ. Nagyon figyeljen a tojás rántásakor. Várjon, amíg a tojás már nem nyálkás vagy nedves, mielőtt fogyasztana.
Ezenkívül alaposan ellenőrizze a kemény tojást evés előtt. Vágja félbe, hogy a főtt központ legyen. A tojás teljes felforralása általában 10–12 percet vesz igénybe.
Ha tojást süt, főzés előtt kb. 2-3 percig mindkét oldalon, mielőtt elfogyasztaná. Ha tojást vásárol a szupermarketből, csak „pasztőrözött” feliratú tojásokat vásároljon. Ez vonatkozik arra, hogy tojást vásárol kartondobozban vagy porított tojásfehérjét sütéshez.
A petesejtek előnyei a terhesség alatt
A tojás megfelelő főzésének ismerete azért fontos, mert a tojás számos egészségügyi előnnyel jár a terhesség alatt.
A tojás többnyire zsír és fehérje, és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. A magas fehérje- és egészséges zsírtartalmú ételek fogyasztása hozzájárulhat az egészséges vércukorszint fenntartásához, ami csökkentheti a terhességi cukorbetegség kockázatát.
Bizonyos típusú tojások jó D-vitamin-források. Például kutatások kimutatták, hogy a legeltetett, szabadon tartott és szervesen nevelt tyúkok tojásai több D-vitamint tartalmaznak, mint a hagyományos tojások.
Ne feledje, hogy a tojások D-vitamin-tartalma a sárgájában koncentrálódik, ezért fontos, hogy az egész tojást ne csak a tojásfehérjét eszik.
A D-vitamin jelentősége
Bár a D-vitamin kis mennyiségben található egyes ételekben, a terhes vagy szoptató nők számára elengedhetetlen, hogy ellenőrizzék a D-vitamin szintjüket, és ennek megfelelően kiegészítsék D3-vitaminnal.
A terhes és szoptató nőknek több D-vitaminra van szükségük, mint a nem terhes nőknek. Ez a tápanyag elengedhetetlen az egészség számos aspektusa szempontjából, beleértve:
- egészséges, erős csontok fenntartása
- az immunfunkció támogatása
- a magzati fejlődés elősegítése
Ezenkívül a tojások olyan tápanyagokkal vannak tele, amelyek elengedhetetlenek az egészséges terhességhez, beleértve a B12-et, a kolint és a fehérjét. Töltenek és hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez, ami segít a terhesség alatti testsúly-szabályozásban.
A tojás szintén jó vasforrás. Amikor terhes vagy, a tested a szokásosnál több vasat igényel. Ez segít fenntartani az energiaszintet.
A terhes nőknél megnő a fehérjeszükséglet. Valójában egyes tanulmányok a várandós nők fehérjeszükségletét korai terhesség alatt napi 1,2 gramm testtömeg-kilogrammonként és késői terhesség alatt 1,52 gramm / testtömeg-kilogrammonként becsülik.
Mivel a fehérjeszükséglet sok tényezőtől függ - ideértve a testméretet és az aktivitás szintjét is -, célszerű az egészségügyi szolgáltatóval konzultálnia a fehérje étrendjének növelésével kapcsolatos tanácsért.
A tojás gazdag fehérjeforrást biztosít. Egy nagy, 50 grammos tojás 6 gramm jól felszívódó fehérjét tartalmaz.
A tojás előnyei a fejlődő csecsemő számára
A tojás tápanyagokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a baba növekedését és fejlődését. Gazdag tápanyagok, mint a B12-vitamin és a kolin, amelyek mind hozzájárulnak az agy egészséges fejlődéséhez.
A tojás szintén nagyszerű fehérjeforrás. A fehérje elfogyasztása esetén a tested aminosavakra bontja. Az aminosavak a fehérje építőkövei, amelyek az élet építőkövei.
A fehérje megtalálható a bőrben, a hajban, az izmokban és a csontokban, és a sejtjeinek szüksége van rá a megfelelő működéshez. Ez egy másik nélkülözhetetlen tápanyag a csecsemő növekedéséhez és fejlődéséhez.
Az elvitel
Terhes állapotban a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen az egészsége és a baba egészsége szempontjából. Amikor vágysz a tojásra, menj előre és élvezd őket. Keményen megfőzheti, megsütheti vagy összekeverheti őket - a legfontosabb az, hogy alaposan elkészüljenek.
Ennek a lépésnek a végrehajtása csökkentheti az étkezéssel járó megbetegedések kockázatát, ez az utolsó dolog, amellyel terhes állapotban szeretne foglalkozni.
