A Kori Pure Antarktisz Krill Olajjal együttműködve fény derült arra, hogy az amerikaiak hogyan és miért nem kapnak elegendő omega-3-ot az étrendjükben.
Az esszenciális zsírsavak (EFA-k) olyan típusú zsírok, amelyeket a szervezet nem tud előállítani. Az emberek csak étrendi forrásokon keresztül kaphatják meg őket.
Az EFA-k két osztályba sorolhatók: omega-6 zsírsavak és omega-3 zsírsavak. Mindkét típus elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. De a legtöbb ember túl sok omega-6 zsírban gazdag ételt fogyaszt, és nem elég omega-3 zsírban gazdag ételt.
Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, hogy az Egyesült Államokban a legtöbb ember miért nem szokott elegendő omega-3-t kapni, és hogyan növelheti az étrendben az omega-3 mennyiségét.
Mi az omega-3?
Az omega-3 zsírsavak olyan típusú zsírok, amelyek csak bizonyos élelmiszerekben és kiegészítőkben találhatók meg. Az omega-3 zsíroknak három fő típusa van:
- dokozahexaénsav (DHA)
- eikozapentaénsav (EPA)
- alfa-linolénsav (ALA)
A DHA és az EPA olyan ételekben található meg, mint a hideg vizes halak, az algák és a krill. Az ALA olyan növényi ételekben található meg, mint a len, a dió és a repceolaj.
A tested azonnal felhasználhatja a DHA-t és az EPA-t, miután elfogyasztotta őket.
De az ALA-t DHA-vá és EPA-vá kell átalakítani, hogy a test ne energiához, hanem valamihez felhasználja. Ha az ALA-t nem alakítják EPA-vá vagy DHA-vá, akkor tárolják vagy energiára használják fel, mint bármely más étrendi zsírt.
Az átalakított ALA mennyisége is elég kicsi. A tanulmányok azt sugallják, hogy egy tipikus nyugati étrendet fogyasztó embereknél az ALA csak körülbelül 5-8 százaléka alakul EPA-val. Még kevésbé alakul át DHA-val, 0,5 és 5 százalék között.
Milyen előnyei vannak az omega-3-nak?
Fontos az elegendő omega-3 zsír fogyasztása. A bevitel növelését az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek fogyasztásával és az omega-3 kiegészítők szedésével számos egészségügyi előnyhöz kötik.
Például az omega-3-ok támogatják:
- Szív Egészség. A kutatások a szívbetegségek kockázati tényezőihez kapcsolódó előnyöket találták.
- Az agy egészsége. Az omega-3 segíthet a kognitív funkció támogatásában. A kutatás olyan betegségekre összpontosított, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.
- Gyulladásos állapotok. Az omega-3 zsírok segíthetnek a szervezet gyulladásának szabályozásában.
- Látás egészsége. A kutatás az életkorral összefüggő makula degenerációra és a száraz szem betegségére összpontosított, de a bizonyítékok korlátozottak.
Noha számos tanulmány kimutatta az omega-3 egészségre gyakorolt előnyeit, e területek némelyikében még mindig hiányoznak a magas színvonalú kutatások.
Gyakori az elégtelenség az Egyesült Államokban?
Bár az irányelvek napi 250 és 500 mg közötti DHA és EPA együttes bevitelét javasolják, az Egyesült Államokban az emberek sokkal kevesebbet fogyasztanak. Az EPA és DHA átlagos bevitele táplálékból körülbelül 90 mg felnőtteknél.
Ami a perspektívát illeti, 3 uncia tenyésztett atlanti lazac adagonként körülbelül 1240 mg DHA-t és 590 mg EPA-t tartalmaz.
Egy 2019-es tanulmány, amely 45 347 amerikai adatait elemezte, megállapította, hogy az omega-3 bevitele minden korcsoportban alacsonyabb volt az ajánlott mennyiségnél. Ez azt bizonyítja, hogy az omega-3 elégtelenség általános az Egyesült Államokban.
Sőt, annak ellenére, hogy az omega-6 és az omega-3 optimális étrendi arányát 2: 1 arányban vagy ennél alacsonyabbnak javasolták, az amerikaiak többségének étrendi omega-6 és omega-3 aránya 10- 1-ig és 25-től 1-ig.
Az Egyesült Államokban élők ugyanis általában több omega-6 dús növényi olajat fogyasztanak, mint például a kukorica, a napraforgó és a szójabab, ami gyakorlatilag minden feldolgozott élelmiszerben megtalálható, és kevésbé omega-3 dús ételeket, például a zsíros halakat.
Mi történik, ha nem fogyaszt elég omega-3-at?
Az omega-3 zsírok számos fontos szerepet játszanak a szervezetben.
Eikozanoidoknak nevezett molekulákat alkotnak, amelyek hírvivőként működnek a testedben. Ezek kritikus szerepet játszanak az immunrendszerben, a kardiovaszkuláris, az endokrin és a tüdő rendszerben. Az omega-3 energiával is ellátja a testet.
Az omega-6 és az omega-3 magas aránya megnövekedett kockázattal jár a különféle egészségügyi problémák kialakulásában. Ebbe beletartozik:
- gyulladásos bőrbetegségek
- fokozott szívbetegség kockázati tényezők
- metabolikus szindróma
- elhízottság
Az omega-3 hiány kockázati tényezői
Bár kimutatták, hogy az omega-3 elégtelenség vagy elégtelenség minden korosztályban jellemző az Egyesült Államokban, az igazi omega-3 hiány ritka.
A vizsgálatok azonban kimutatták, hogy bizonyos populációknak fokozott a kockázata annak, hogy olyan étrendet folytassanak, amely nem elegendő az omega-3 zsírokban.
Például egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy más csoportok mellett a felnőtt és az idősebb nőknél nagyobb az esély az omega-3 bevitelre az ajánlott szint alatt.
A nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet folytatók, a vegánok és a felszívódási zavarral küzdők is nagyobb kockázatot jelenthetnek az omega-3 elégtelenség szempontjából.
Az omega-3 bevitel növelésének módjai
Az omega-3 táplálékforrásokon keresztül fogyasztható.Azok számára, akik nem fogyasztanak rendszeresen zsíros halakat, az omega-3 pótlás alternatívát kell fontolóra venni.
Diéta
A DHA-ban és EPA-ban gazdag ételek a következők:
- zsíros halak, például lazac, makréla, pisztráng, szardella, tonhal, szardínia és hering
- kagylók, mint az osztriga, kagyló és kagyló
- kaviár (hal tojás)
- a legelőn tartott állatok tojásai, húsa és tejtermékei kis mennyiséget tartalmaznak
Az ALA-ban gazdag ételek a következők: *
- dió, chia mag, kendermag és lenmag
- szójaolaj és szójabab
- perilla és repceolaj
* Ne feledje, hogy az ALA EPA-val és DHA-val való átalakulási aránya a szervezetben gyenge.
Kiegészítők
Vannak növényi és állati eredetű omega-3 kiegészítők.
A krillolaj, a halolaj, az algaolaj és a tőkehalmájolaj DHA-ban és EPA-ban gazdag étrend-kiegészítők.
A Kori Pure Antarctic Krill olaj kapszulák 250 mg omega-3 EPA-t és DHA-t tartalmaznak napi adagban.
Az algaolaj a növényi alapú omega-3 zsírok talán legjobb forrása, mert az algaolaj EPA-t és DHA-t tartalmaz, míg más növényi eredetű élelmiszerek ALA-t tartalmaznak, amelyet a szervezet nem hatékonyan alakít át DHA-val és EPA-val.
Az elvitel
Az omega-3 és az omega-6 zsír egyaránt elengedhetetlen az egészséghez.
Az Egyesült Államokban a legtöbb ember azonban túl sok omega-6-ot fogyaszt, és kevés az omega-3. Az elegendő omega-3 fogyasztása azért fontos, mert támogatják a szív és az agy egészségét.
Optimalizálhatja omega-6 és omega-3 arányát, és javíthatja általános egészségi állapotát azáltal, hogy növeli az omega-3-ban gazdag ételek és kiegészítők bevitelét.
.jpg)
