Mandula, pisztácia, pattogatott kukorica ... az íróasztal fiókja valószínűleg már az alacsony szénhidráttartalmú snack ételek arzenálja. Cukorbetegség esetén ezek az egészséges harapnivalók kulcsfontosságúak az éhség elleni küzdelemben és a vércukorszint szabályozásában.
De ha unja ugyanazokat a régi harapnivalókat, akkor ideje lenne összekeverni. Bejegyzett dietetikusként és igazolt cukorbetegség oktatóként snack és étkezés tervezés segítség az első számú kérés, amelyet kapok az ügyfelektől. Az alábbiakban nyolc nagyszerű ötlet áll rendelkezésre, amely fokozza a snack-játékot olyan friss ételekkel, amelyek kielégítőek és finomak.
Útmutató a cukorbetegség-barát nassoláshoz a munkahelyen
Ne feledje, hogy az előre történő tervezés különösen hasznos a munkahely számára. Olyan könnyű belemerülni a találkozókba, projektekbe és határidőkbe, amelyekből hirtelen elmozdulhatunk kissé éhes nak nek falánk. Ha kéznél van cukorbetegség-barát snack, egészséges alternatívát kínál, ha munkatársa hozza azokat a rettegett reggeli fánkokat, délutáni süteményeket vagy a mindig jelen lévő cukorkatálat.
Ha rágcsálnivalókat választ, gondoljon arra, mikor, hogyan és mit fog enni.
Egyél egészségesen, uzsonnázz jól
Ideális esetben a főétkezések után körülbelül két-három órával éhes lesz a harapnivalókra. Ha étkezés után kevesebb, mint két órával éhes, érdemes felmérnie, hogy kiegyensúlyozott ételt fogyaszt-e. A magas szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú, rostos és zsírtartalmú ételek hajlamosak gyorsabban emészteni, emelni a vércukorszintünket, és túl hamar vágyakoznak bennünk.
Gyakorold a figyelmes nassolást
Figyelembe kell venni, hogy mit eszel, és valóban elgondolkodni azon, hogy mit és miért eszel, változást hoz. Az első számú hely, ahol az ügyfelek azt mondják, hogy kihagyják a figyelmes étkezési gyakorlatokat, az irodában van. És mivel az amerikai felnőttek több mint 40 százaléka elismeri a stresszes étkezést, valószínűleg az irodában teszi, amikor a menetrend megőrül.
A figyelemelterelés nélküli étkezés, amely magában foglalja azt, hogy ne együnk a képernyő előtt (TV, számítógép, telefon), javíthatja a vércukorszintet.
Mire kell figyelni egy irodai kész snackben
A tökéletes cukorbetegség-barát irodai snacknek:
- lenni
hidegen fogyasztható főzés vagy melegítés nélkül - tartalmaz
10-20 gramm összes szénhidrát - lenni
jó rost- és fehérjeforrás, amelyek kulcsfontosságú elemek a
kiegyensúlyozott, vércukorszint-stabilizáló snack (legalább 2-3
gramm rost és 6-7 gramm fehérje) - szag
jó vagy egyáltalán nem illatos, ezért tartsa a tonhalat és a kemény tojást (szeretnénk
munkatársainak, hogy örüljenek, ha egészségesen étkeznek!) - megkövetelik
minimális előkészítés és erőfeszítés (próbáljon elegendő harapnivalót hozni hétfőn, hogy tartson
a héten keresztül) - lenni
gyors fogásként kapható kávézókban vagy kisboltokban
elfelejtette becsomagolni, vagy szüksége van egy tartalék snackre
A legnépszerűbb cukorbetegség-barát harapnivalók a munkához
Íme egy lista a legjobb nyolc irodára kész, cukorbetegség-barát harapnivalómról. Ízletesek, alacsony szénhidráttartalmúak és másodpercek alatt készen állnak.
1. 1/2 csésze héjú edamame
Átlagosan 11 gramm fehérje és 4 gramm rost mellett az edamame kielégítő snack, amely nem fogja megemelni a vércukorszintet.
2. 1 csésze cukorrépa borsó + 1/4 csésze hummus
A ropogós cukortartó borsó tökéletes, ha kedvet kap a nassoláshoz. Ez a kombináció koleszterinmentes, és a napi igényeinek több mint 80% -át tartalmazza a természetesen előforduló antioxidáns C-vitamin.
3. 6 uncia sima (cukrozatlan) görög joghurt + 1/2 csésze málna + 1 evőkanál reszelt mandula, megszórva 1-2 teáskanál fahéjjal
A málna az egyik legmagasabb rosttartalmú gyümölcs, emiatt alacsonyabb a glikémiás indexen, ami segíthet a vércukorszint szabályozásában, különösen akkor, ha magas fehérjetartalmú sima görög joghurttal és egészséges zsírtartalmú, magas rosttartalmú mandulával keverik. Tegye barátságossá ezt az snack-irodát azáltal, hogy hétfőn hozza az ömlesztett alapanyagokat, így egész héten készen áll.
4. 1 csésze túró + 1/2 csésze apróra vágott ananász
Ez a magas fehérjetartalmú kombináció természetes édességet kap az ananászból. Az ananász a bromelain enzimet tartalmazza, amely csökkentheti a gyulladást, ellazíthatja az izmokat és potenciálisan csökkentheti az osteoarthritis gyulladását.
5. 1 húr sajt + 1 csésze cseresznye paradicsom, 1 evőkanál balzsamecettel + 3-4 apróra vágott bazsalikomlével leöntve
Nem kell megvárni a vacsoráig egy finom caprese salátát! A paradicsom létfontosságú tápanyagokat tartalmaz, például C-vitamint, vasat és E-vitamint. Az American Diabetes Association is szuperélelmiszernek tekinti, ezért nyugodtan élvezze bűntudatmentesen és gyakran.
6. 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér + 1/4 avokádó
Az avokádó pirítós nemcsak divatos, de egészséges is. Fogj egy szelet kihajtott teljes kiőrlésű kenyeret, és kend rá az avokádó egynegyedét. Fejezze be kedvenc sómentes öntetével, például pirospaprika chili pehely, frissen őrölt bors vagy fokhagyma por. Ez a kombináció órákig teli marad a magas rosttartalmú komplex szénhidrátokkal és egészséges zsírokkal. Azok számára, akik kerülik a kenyeret, 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csicseriborsó, felkockázott avokádó, citromlé és egy csepegtető forró mártás keveréke kielégítő gluténmentes, magas rosttartalmú snack.
7. 2 evőkanál pekándió + 1/2 édesburgonya
Megszórunk 2 evőkanál pekándiót a sült édesburgonya felére, fahéjjal együtt. Ez a déli ihletésű kombináció kielégíti édességét. A pekándió jó magnéziumforrás, amely a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél gyakran kevés. A magnézium növelheti az inzulinérzékenységet és elősegítheti a vércukorszint szabályozását.
8. 1 csésze zöld tea + 1 uncia mandula + 1 kis alma
A zöld tea fokozza az anyagcserét és hidratálja, ami segít hígítani a vérét és csökkenteni a vércukorszintet. A mandula és az alma biztosítja a szénhidrátok, fehérjék és egészséges zsírok tökéletes egyensúlyát.
További alacsony szénhidráttartalmú étkezési és snack-ötletekért nézze meg ezt az ingyenes 7 napos cukorbeteg étkezési tervet.
Food Fix: A cukorbetegségre jó ételek
Lori Zanini, RD, CD, országosan elismert, díjnyertes élelmiszer- és táplálkozási szakértő. Regisztrált dietetikus és képesített cukorbetegség oktatóként segít másoknak megtanulni, hogyan használják az ételt a vércukorszintjük kezelésére és az életük javítására! Ő az Eat What You Love Diabetes Cookbook szerzője, és rendszeresen szerepel a médiában, többek között az LA Times, a CNN, a DoctorOz.com, a SHAPE, SELF, a Forbes és mások oldalán.
További finom, cukorbetegség-barát receptekért látogasson el a www.LoriZanini.com weboldalára, vagy kövesse a Facebook.com/LoriZaniniNutrition oldalon.
.jpg)
