A kurkuma, más néven aranyfűszer, népszerű az ázsiai konyhában, és évezredek óta a hagyományos indiai orvoslás - vagy az ájurvéda - része.
A kurkuma egészségi tulajdonságainak nagy része a kurkuminnak tulajdonítható, amely vegyület erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
A legújabb tanulmányok szerint a kurkuma szerepet játszhat a fogyásban.
Azonban elgondolkodhat azon, hogy hatékony-e - és mennyit kellene vállalnia az eredmények megtekintéséhez.
Ez a cikk elmagyarázza, hogy a kurkuma elősegíti-e a fogyást.
Kurkuma és fogyás
A legújabb kutatások a kurkuma szerepét vizsgálták a fogyásban.
Valójában a kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a kurkumin elnyomhatja azokat a bizonyos gyulladásos markereket, amelyek szerepet játszanak az elhízásban. Ezek a markerek jellemzően megemelkednek túlsúlyos vagy elhízott embereknél.
Állatkísérletek azt mutatják, hogy ez a vegyület elősegítheti a fogyást, csökkentheti a zsírszövet növekedését, visszaszerezheti a testsúlyt, és fokozhatja érzékenységét az inzulin hormon iránt.
Ráadásul egy 30 napos vizsgálat 44 olyan embernél, akik korábban képtelenek voltak lefogyni, azt találták, hogy napi kétszer 800 mg kurkuminnal és 8 mg piperinnel kiegészítve a testtömeg, a testtömeg-index (BMI) és derék és csípő kerülete.
A piperin a fekete bors vegyülete, amely akár 2000% -kal is növelheti a kurkumin felszívódását.
Ezenkívül egy több mint 1600 emberen végzett 21 vizsgálat áttekintése a kurkumin bevitelét a súly, a BMI és a derék kerületének csökkentésével hozta összefüggésbe. Megjegyezte továbbá az adiponektin, az anyagcserét szabályozó hormon megnövekedett szintjét.
Míg a jelenlegi kutatások ígéretesek, további emberi vizsgálatokra van szükség, mielőtt a kurkuma ajánlható lenne a fogyáshoz.
ÖsszegzésA kurkuma antioxidáns és gyulladáscsökkentő képessége - főleg a kurkumin vegyületéhez kapcsolódva - szerepet játszhat a fogyásban. Ugyanakkor további emberi kutatásokra van szükség.
Kurkuma biztonsága és káros hatásai
Általában a kurkuma és a kurkumin biztonságosnak tekinthető.
Rövid távú kutatások azt mutatják, hogy napi 8 gramm kurkumin bevitele csekély kockázatot jelent az egészségre, bár hosszú távú vizsgálatokra van szükség.
Ennek ellenére egyesek, akik nagy dózisban veszik be ezt a vegyületet, káros hatásokat tapasztalhatnak, például allergiás reakciókat, hányingert, hányást, gyomorfájást, székrekedést, bőrkiütést vagy hasmenést.
A következő feltételekkel küzdőknek kerülniük kell a kurkuma-kiegészítőket:
- Vérzési rendellenességek. A kurkuma akadályozhatja a véralvadást, ami problémákat okozhat a vérzési rendellenességekben szenvedőknél.
- Cukorbetegség. Ezek a kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek a diabéteszes gyógyszerekkel, és túl alacsony vércukorszintet okozhatnak.
- Vashiány. A kurkuma akadályozhatja a vas felszívódását.
- Vesekövek. Ez a fűszer sok oxalátot tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek kötődhetnek a kalciumhoz, és hozzájárulhatnak a vesekő kialakulásához.
Ne feledje, hogy nincs elegendő bizonyíték ezen kiegészítők biztonságosságára a terhes vagy szoptató nők körében. Ezért kerülniük kell őket.
Sőt, egyes kurkuma termékek tartalmazhatnak olyan töltőanyag-összetevőket, amelyek nem szerepelnek a címkén, ezért a legjobb olyan kiegészítőt választani, amelyet harmadik fél tanúsított, például az NSF International vagy az Informed Choice.
A kurkumin sok gyógyszerrel is kölcsönhatásba léphet, beleértve az antikoagulánsokat, antibiotikumokat, szív- és érrendszeri gyógyszereket, antihisztaminokat és kemoterápiás gyógyszereket.
Forduljon egészségügyi szolgáltatójához annak megállapításához, hogy a kurkuma vagy a kurkumin kiegészítők megfelelőek-e az Ön számára.
ÖsszegzésA kurkuma és a kurkumin széles körben biztonságosnak tekinthető, de a nagy dózisok káros hatásokkal járhatnak. Bizonyos populációknak kerülniük kell ezeket a kiegészítőket.
A kurkuma használata
A kurkuma többféle formában kapható, bár a legegyszerűbb módja főzési fűszerként.
Olyan italokban is élvezik, mint a kurkuma gyömbér tea és az arany tej, amelyet tej, kurkuma, gyömbér, fekete bors és fahéjpor melegítésével készítenek.
Az indiai konyhában a kurkumát általában fekete borssal és más összetevőkkel, például mézzel, gyömbérrel, olívaolajjal és kókuszolajjal fogyasztják.
Ennek ellenére a legtöbb emberi tanulmány azt sugallja, hogy az egészségügyi előnyök csak nagyobb dózisokban tapasztalhatók, például a kurkuma kivonatokban vagy a kurkumin-kiegészítőkben.
Ez azért van, mert a kurkumát kis mennyiségben használják fűszerként. Ezenkívül a fűszer csupán 2–8% kurkumint tartalmaz, míg a kivonatok 95% -ban tartalmaznak kurkumint.
Érdemes olyan kiegészítést választani, amely fekete borsot tartalmaz, mivel vegyületei jelentősen javítják a kurkumin felszívódását.
Bár ezeknek a kiegészítőknek nincsenek hivatalos adagolási irányelvei, a legtöbb kutatás azt sugallja, hogy napi 500–2000 mg kurkuma kivonat elegendő a potenciális előnyök megtekintéséhez.
Kerülni kell azonban a kurkuma nagy adagjának szedését 2-3 hónapnál hosszabb ideig, mivel a hosszú távú biztonsági kutatások nem állnak rendelkezésre.
Bár nem szabad arra számítania, hogy a kurkuma elősegíti a fogyást, ennek az erős gyógynövénynek számos más előnye van, például csökkentheti az agyi állapotok és a szívbetegségek kockázatát.
Ne felejtse el tájékoztatni az egészségügyi szolgáltatót minden szedett kiegészítésről, beleértve a kurkumát és a kurkumint.
ÖsszegzésA kurkuma sokoldalú fűszer, felhasználható a főzés során, vagy kiegészítésként vehető igénybe. Bár a fogyásra gyakorolt hatását tovább kell tanulmányozni, számos más előnnyel járhat.
Alsó vonal
A kurkuma egy népszerű fűszer, amely számos előnnyel jár, beleértve a szív és az agy egészségét is.
Noha ígéretet tesz a fogyásra, átfogóbb humán vizsgálatokra van szükség, mielőtt ezt a célt javasolhatnák.
A kurkuma és hatóanyaga, a kurkumin széles körben elismerten biztonságos, de ha bármilyen kérdése van, forduljon egészségügyi szakemberhez.
