A mangó lédús, édes, sárga húsú csonthéjas gyümölcs.
Dél-Ázsiában őshonosak, ma már a trópusokon nőnek. Az érett mangónak zöld, sárga, narancssárga vagy vörös héja lehet.
Ez a gyümölcs többféle változatban kapható, rostokban, káliumban, C-vitaminban és sok más tápanyagban gazdag.
A mangók azonban nagy gödrük miatt nehézkesnek tűnhetnek, ezért elgondolkodhat azon, hogyan lehet őket felszeletelni.
Íme 6 egyszerű módszer a friss mangó felvágására.
A mangó alapjai
A mangó minden része - a hús, a bőr és a gödör - ehető. Ennek ellenére, mivel a gödör érett mangóban általában kemény és keserű, általában eldobják.
A gödör lapos és a gyümölcs közepén helyezkedik el. Mivel nem lehet belevágni, körbe kell szeletelni.
Míg sokan meghámozzák ezt a gyümölcsöt, a bőr keménynek és keserűnek találja, a mangóbőr ehető. Bár íze nem olyan édes, mint a húsé, rostot és egyéb tápanyagokat biztosít.
1. Félig és kanállal
A mangó levágásának egyik legegyszerűbb módja, ha a bőrt megtartja, és függőlegesen levágja mindkét felét a gödörtől.
Ezután egy nagy kanállal kanalazzuk ki a húst, és tegyük át egy tálba szeletelni vagy enni.
Alternatív megoldásként kiszerelhet kisebb kanálakat, hogy egyenként fogyasszon snackként.
2. Szeletekbe
Vékony mangószeletek készítéséhez éles késsel függőlegesen vágja le a gyümölcs mindkét felét a gödörből.
Ezután vegye az egyik felét a tenyerébe, és a másik kezével vágjon hosszú szeleteket a húsba. Vigyázzon, ne törje el a bőrt. Ismételje meg a másik felével.
Alternatív megoldásként mindkét felét felvághatja egy vágódeszkára, nem pedig a kezébe.
Kanállal óvatosan kanalazzuk a szeleteket egy tálra vagy tányérra.
3. kockákra
A mangó kockáztatása sündisznó módszerként is ismert.
Egy késsel ossza fel a gyümölcsöket függőlegesen, majd tartsa az egyik felét, és rácsmintát vágjon a húsba. Ügyeljen arra, hogy ne törje át a bőrt. Ismételje meg a másik felével.
Ezután hámozzuk meg a bőrt mindkét felén, hogy kiugorjon a kockára vágott gyümölcs (úgy, hogy a mangó sündisznóra emlékeztessen), és a kezével szedje le a darabokat. A kockákat kanállal is tálba kanalazhatja.
4. Hámozóval
Ha vékonyabb szeletekre akarja vágni a mangót, használjon zöldséghámozót vagy kést.
Távolítsa el a bőrt, majd a hámozóval vagy késsel vékony forgácsot készítsen. Álljon meg, amikor eléri a gödröt, és ismételje meg a másik felével.
5. Mangóosztóval
A mangóelosztó olyan eszköz, amelyet kifejezetten a mangó felezésére terveztek, miközben eltávolították a gödröt.
Az egyik használatához helyezze a gyümölcsét függőlegesen egy vágódeszkára, és helyezze középre az osztót. Kezével nyomja az ovális szeletelőt a mangó közepére, hogy mindkét felét eltávolítsa a gödörből.
6. Ivópohárral
Ha időt szeretne spórolni magának a mangó elkészítése közben, próbáljon meg használni egy poharat.
Először vágja le mindkét felét egy éles késsel. Ezután az egyik felét a tenyerében tartva a másik kezével nyomja be az ivópohár peremét a hús és a bőr közé. Addig folytassa ezt a mozgást, amíg a húst eltávolítják és az üveg belsejébe kerül.
Dobja a húst egy tálba, és ismételje meg a másik felével.
Ötletek a frissen vágott mangóhoz
Hihetetlenül lédús és édes, a mangókat többféle módon lehet használni.
Íme néhány módja annak, hogy élvezze ezt a trópusi csemegét, miután levágta:
- a joghurt vagy a zabpehely tetején
- salátákba keverve vagy a
salátaöntet - dióval turmixoljuk
vaj, tej és joghurt - kukoricával, haranggal salsába keverjük
paprika, jalapeños, koriander és lime - édes rizspudingba keverjük
- sült és élvezte a tetején
tacók vagy hamburgerek - feldobta
uborka, mész, koriander és olívaolaj frissítő salátához
Alsó vonal
A mangó csonthéjas gyümölcs, édes, lédús hússal.
A mangót sokféle módon vághatja. Próbáljon meg késsel, hámozóval vagy akár egy pohárral használni, amikor legközelebb vágyakozik erre a trópusi gyümölcsre.
A friss mangó önmagában fogyasztható, vagy hozzáadható joghurthoz, salátákhoz, zabpehelyhez, turmixokhoz, salsákhoz vagy rizses ételekhez.
.jpg)
.jpg)
