A baseball-játéktól a hátsó udvarban lévő grillen át a hot dog klasszikus nyári menüpont.
Sós ízük és végtelen öntési lehetőségeik biztosan kielégítik a legkiválóbb étkezőket is. Ráadásul kényelmesek, megfizethetőek és könnyen elkészíthetők.
Függetlenül attól, hogy rendszeresen fogyasztja-e a hot dogot, vagy spórolja őket különleges alkalmakra, felmerülhet a kérdés, hogy mennyi kalóriát adnak.
Ez a cikk a hot dogok kalóriatartalmát tárja fel, beleértve a zsemle extra kalóriáit és a kedvenc ételízesítőit.
Rövid történelem
A hot dog - más néven frankfurter vagy frank - olyan kolbászfajta, amely a 13. században a németországi Frankfurtból származott. Később utcai ételként népszerűsítették New Yorkban az 1800-as években.
Manapság a hot dogokat a német örökség ellenére gyakran alapvetően amerikainak tekintik.
Eredetileg a hot dogok teljes egészében sertéshúsból készültek, de a legtöbb modern változat sertés és marhahús kombinációját tartalmazza. Az árszint csökkentése érdekében csirke és pulyka is szerepelhet benne.
Ez azt jelenti, hogy egyes márkák továbbra is csak sertéshúsos, sőt egész marhahúsos változatokat készítenek.
A hot dogokat hagyományosan részben szeletelt zsemlében szolgálják fel, és sima ételként fogyasztják, vagy fűszerekkel, például mustárral, ketchuppal, savanyúsággal és savanyú káposztával fogyasztják.
ÖsszegzésA hot dogokat hagyományosan kizárólag sertéshúsból készítették. Manapság általában sertéshúst és marhahúst, esetenként csirkét és pulykát is tartalmaznak. Jellemzően zsemlében szolgálják fel, és fűszerekkel vannak feltöltve.
A teljes kalóriatartalom változó
A szokásos méretű hot dog nagyjából 150 kalóriát biztosít, de a pontos szám jelentősen eltér a kolbász méretétől, márkájától és attól, hogy adnak-e hozzá más összetevőket.
Az alábbiakban néhány klasszikus stílusú hot dog népszerű márka kalóriatartalma található:
- Ball Park (49 gramm): 160 kalória
- Héber Nemzeti (49 gramm): 150 kalória
- Hillshire Farm (76 gramm): 240 kalória
- Nathan híres (47 gramm): 150 kalória
- Oscar Mayer (45 gramm): 148 kalória
A legtöbb márka többféle fajtából választhat, változó kalóriatartalommal.
A magasabb kalóriatartalmú változatok, például az extra hosszú vagy jumbo méretű hot dogok, vagy azok, amelyek magas kalóriatartalmú adalékokat tartalmaznak, például sajt vagy szalonna, egyenként akár 300 kalóriát is képesek biztosítani. Másrészt néhány alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajta akár 100 kalóriát is tartalmazhat.
Ha a hot dogot zsemlével eszi meg, adjon 100–150 kalóriát a teljes kalóriatartalomhoz.
ÖsszegzésEgy átlagos hot dog körülbelül 150 kalóriát biztosít, de ez fajtánként változik. Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajták mindössze 100 kalóriát kínálnak, míg a nagyobb fajták vagy azok, amelyek hozzáadott összetevőket tartalmaznak, sokkal többet tartalmaznak.
A fűszerek és az öntetek extra kalóriát adnak hozzá
Sokan élvezik a hot dogot öntetek nélkül, de ha szívesen halmozná az extrákat, mindenképpen vegye figyelembe őket a teljes kalóriaszámban.
Ez bonyolult lehet, mivel a feltöltési lehetőségek gyakorlatilag korlátlanok.
A két legnépszerűbb hot dog ételízesítő a mustár és a ketchup, mindegyik nagyjából 10–20 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (16 gramm).
Egyéb gyakori kiegészítések közé tartozik az édes savanyúság, amely 20 kalóriát tartalmaz evőkanálonként (15 gramm), és a savanyú káposzta, amely csak 3 kalóriát tartalmaz ugyanabban az adagban.
A magasabb kalóriatartalmú öntetek közé tartozik a chili, a sajt, a szalonna, a káposztasaláta, a mártás, a sült hagyma és a sült krumpli - ezek mindegyike az adag méretétől függően akár 300 extra kalóriát is adhat.
ÖsszegzésA választott öntetektől függően 10–300 extra kalóriát adhat egy szokásos hot-doghoz, a zsemlét nem számítva, amely általában 100–150 kalória.
Fogyasszon hot dogot?
A hot dog sok ember számára finom, nosztalgikus hagyomány, de nem a legtáplálóbb választás.
Nagyon feldolgozottak, és általában nagy mennyiségben tartalmaznak telített zsírt és nátriumot - sok embernek korlátoznia kell a tápanyagokat.
Ezenkívül sok fajta rossz minőségű húsból és állati melléktermékből készül, és sok tartósítószert, adalékot, valamint mesterséges aromát és színezéket tartalmaz.
Azok az ételek, amelyek általában a hot dogokat kísérik, mint a zsemle és az ételízesítők, gyakran erősen feldolgozottak is.
A kutatások nagy része azt sugallja, hogy a rendkívül feldolgozott ételek, például a hot dogok étrendje növelheti a krónikus betegség kockázatát, beleértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos típusait.
Kicsit egészségesebbé teheti étkezését, ha egy minőségi húsból készült hot dogot választ, és táplálóbb kíséretek mellett dönt, például egy teljes kiőrlésű zsemlét.
Ennek ellenére nincs semmi baj, ha alkalmi hot-dogot enged, ha élvezi.
Ne feledje, hogy étrendjének alapját teljes, minimálisan feldolgozott élelmiszerekre, például gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre, sovány fehérjékre, diófélékre és magokra kell építeni.
ÖsszegzésA hot dogokat nagyon feldolgozzák, és gyakran rossz minőségű húsból készítik. Magas nátriumtartalommal rendelkeznek, és általában sok tartósítószert és adalékot tartalmaznak. Gyakorold a mértékletességet, amikor hotdogot ad az étrendhez.
Alsó vonal
Az eredetileg Németországból származó hot dog több száz éves kolbászfajta.
Az 1800-as években népszerűvé váltak az Egyesült Államokban, és ma is nyári hagyományok maradnak.
A hot dogokban a kalóriák száma az adag méretétől és az öntetektől függően változik. Ez azt jelenti, hogy egy tipikus hot dog egy zsemlével, mustárral és ketchuppal 250–300 kalória közelében van.
Míg a virsli ízletes, erősen feldolgozott, és nem a legtáplálóbb ételválaszték. Ha élvezed őket, gyakorold a mértékletességet, és ne felejtsd el, hogy az étrendbe az idő nagy részében rengeteg teljes ételt vegyél fel.
-all-you-need-to-know.jpg)
