Az idegrendszer fő részeinek - az agy és a gerinc - elhelyezésén és az emésztőrendszer beindulásán kívül a fej számos fontos érzékszervet tartalmaz.
A fejben található fő érzékszervek a következők:
- Fülek: A külső, középső és belső fül felelős a hallási információk gyűjtéséért. A hanghullámok átjutnak a füleken, és rezegnek a membránokon és az apró csontokon. Ezeket a jeleket a vestibulocochleáris ideg keresztül juttatja el az agyba. A halláson kívül a belső füle is segít megőrizni egyensúlyát.
- Szem: A fénysugarak áthaladnak a szemen, és megtörnek az üveges humoron vagy a szem folyékony részén. Ez stimulálja a látóideget, amely az információt elküldi az agynak.
- Száj: A száj tartalmazza a fogakat, a mandulákat és a nyelvet. Az átlagos felnőtt ember szájában 32 fog található. Ételek megragadására, tépésére, rágására és őrlésére használják őket. A fogak befolyásolják a szánk formáját, az arckifejezést és a szavak formálását is. A mandulák a torok hátsó részén helyezkednek el, és a nyirokrendszer részét képezik. Fogják és megölik azokat a baktériumokat, amelyek a szájon keresztül jutnak a testbe. A mandulagyulladás a mandulák meglehetősen gyakori fertőzése. Ezt először antibiotikumokkal kezelik, de szükségessé teheti a mandulák műtéti eltávolítását, az úgynevezett tonsillectomiát. A nyelvet ízlelőbimbók borítják, amelyek ízeket gyűjtenek. Három ideg (arc, glossopharyngealis és vagus) ezt követően ezt az ízinformációt elküldi az agynak, ahol értelmezik. A nyelv is segít a beszédben; a száj belsejében való mozgása segíti a szavakká váló hangok kialakulását.
- Orr: A felső orrüreg szaglóidegei üzeneteket küldenek az agyadba, amelyek segítenek megkülönböztetni a végtelen számú szagot. A szaglás is segíti ízérzését.
Az arckifejezések, amelyeket az egész fejben keresztező izmok hoznak létre, nagy szerepet játszanak abban, hogyan fejezzük ki magunkat. Az 1960-as években Paul Ekman által végzett kutatás kimutatta, hogy létezik néhány univerzális arckifejezés, ami azt jelenti, hogy az emberek szerte a világon ugyanúgy értik ezeket a kifejezéseket. Ezek közé tartozik a félelem, a harag, az undor, az öröm és a meglepetés.Más érzelmek nyitottak a kulturális és személyes értelmezésre.
A fej bőre eltér a test más területeinek bőrétől. Több elemet lát az elemeknek, mint a test többi része. Emellett a fej bizonyos területein a bőr vékonyabb és érzékenyebb, különösen a szem körüli bőr.
