A szülők elfoglaltak. A reggeli müzlik olcsók és kényelmesek. Értjük.
Nincs szégyen, ha gyermekét könnyű reggelivel eteti meg - de jó ez a reggeli? Társadalomként be vagyunk programozva arra, hogy elhiggyük, hogy a reggeli müzli egészséges, de lehet, hogy tévedünk.
A gabonafélék az 1800-as évek vége óta léteznek, de valójában csak az 1950-es években jelent meg teljes értéket a kamráinkban. A második világháború után, a baby boom beköszöntével a cukros gabonafélék óriási eladási ponttá váltak, különösen a televíziós reklámok térnyerésével.
Az organikus márkák csak a 2000-es évek elején kezdtek el mozogni a reggeli folyosó polcain. De addigra a gabonapiac annyira túltelített volt, hogy csak akkor vették észre őket, amikor a nagy márkák elkezdték magukat „teljes kiőrlésűnek” árusítani - ami mulatságos, tekintve, hogy a gabonadoboz oldalán található első néhány összetevő gyakran finomított szemek és cukor.
Számos olyan gabonaféleség, amelyet ismer és szeret, azt állítja, hogy része a kiegyensúlyozott reggelinek, de a jól ismert márkák közül sok tele van jól feldolgozott gabonákkal, szintetikus vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mesterséges színezékekkel és aromákkal, valamint rengeteg cukorral. És hacsak a gabonadobozodon nincs szerves bélyegző, szinte garantálhatod, hogy a gabonák GMO-k (géntechnológiával módosított szervezetek).
Még ha szerves bélyegzője is van, még mindig nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészséges.
Hogyan készül a gabona, kérdezed?
A gabonafélék nagy része gabonával kezdődik: búza, kukorica, rizs vagy zab.
A gabonát ezután finoman, lisztszerű anyaggá dolgozzák fel, majd főzik. Ekkor lépnek színre az adalékanyagok, és úgy házasodnak össze a feldolgozott gabonákkal, mintha egész idő alatt oda tartoznának. Ezután a gabona extrudálási folyamaton megy keresztül, amely formálja és formázza. Ezután megsül és még több adalékot és cukrot sütnek rá, hogy feltöltsék ízlelőbimbóinkat.
(Ez megmagyarázhatja, miért van modern étrendünk olyan sok cukor.)
A gabonafélék finomak - ezt nem lehet tagadni. De megpróbáltad már egyetlen adag méretét mérni? A gabona adagjának mérete általában csak 3/4 csésze. A legtöbben dupla vagy akár háromszorosát öntik ennek a mennyiségnek anélkül, hogy észrevennék.
De valójában nem az lehet a probléma, hogy hébe-hóba megesz egy tál gabonafélét. Arról szól, hogy az ajánlott adagnál többet fogyaszt, és a gabonaféléket rendszeres gyors megoldásként kezeli mind az Ön, mind a gyermekei étrendjében. Fontolja meg azt az üzenetet, amelyet akkor küld, amikor kirohan az ajtón, és etet nekik egy nagy tál gabonapelyhet, hogy elkezdjék reggelüket.
Egészségügyi szempontból inzulin- és cukorszintjük emelkedni fog, mielőtt néhány órán belül megmártózna, éhesek és készen állnak a következő energiát fokozó snackre. Hosszú távú aggodalomra ad okot, hogy amikor a gyerekei belépnek az egyetemre vagy felnőttkorukba, a gabonapelyhet mindennapi gyors megoldásként kezelik, ahelyett, hogy szándékosan reggeliznének, és az egészséges, tápanyagokban gazdag lehetőségekre összpontosítanának.
Nem rossz időről időre gabonával etetni a gyerekeket, de nem biztos, hogy jó megoldás ezt „gyorsan megenni” oldalával tálalni.
Vannak más gyors és egyszerű lehetőségek, amelyeket megadhatok a gyerekeimnek?
Örülök, hogy megkérdezte! Rengeteg nagyszerű lehetőség létezik - és nem minden gabonafélék rosszak.
Csak a doboz oldalán található címke elolvasásával vegye figyelembe, hogy mi is van valójában bennük. És ne kezelje és ne beszéljen róla „gyors” ételként. Vigyázzon arra is, hogy az élelmiszer-gyártók okosak és megpróbálnak trükkös nyelvet használni - mondván, hogy a gabona „teljes kiőrlésű”, amikor a teljes kiőrlésű gabona százalékos aránya nagyon kicsi -, hogy Ön, az egészségtudatos fogyasztó elhitesse termékével, valóban egészséges .
Jó ökölszabály, hogy elolvassa az első három összetevőt, mert a termék leginkább ezt tartalmazza.
A reggeli müzlik másik gyors, menet közbeni alternatívája az éjszakai zab. Könnyű felkészülni egy vasárnap este, és az eredmények rendkívül kielégítőek. Ráadásul gyermekei imádni fogják kiválasztani és testre szabni a feltéteket!
Íme néhány gyors és egyszerű recept az éjszakai zabhoz:
- vegán stílus
- mogyoróvajas banán
- sima, javasolt feltétekkel
Ha az éjszakai zab nem a te dolgod, kipróbálhatsz müzlit vagy egészséges granolát mandula tejjel és banánnal vagy eperrel - vagy mindkettővel!
Ha gyermekei továbbra is a gabonaféléket részesítik előnyben, próbáljon meg megtalálni egy egészségesebb márkát, amely kielégíti gyermekei igényeit, vagy párosítson egy friss turmixot, amely fokozza gyermekei reggelijét! Néhány remek építőelem a gyerekbarát turmix receptekért itt található.
Végül is elmondták, hogy a gabona nem a legrosszabb dolog, amit reggelire megetethet a gyerekeinek. De biztosan nem ez az egyetlen válasz a gyors reggelire. Ne feledje, amikor legközelebb a gabona folyosón jár, vegye figyelembe az összetevőket és a tálba öntött mennyiséget - mert a reggeli több, mint étkezés. Ez az egyik első építőköve az egészséges étkezési szokásoknak a jövőben.
Ayla Sadler fotós, stylist, receptfejlesztő és író, aki az egészség- és wellnessipar számos vezető vállalatával dolgozott együtt. Jelenleg a tennessee-i Nashville-ben lakik férjével és fiával. Amikor nincs a konyhában vagy a kamera mögött, valószínűleg megtalálhatja, ahogy a városban totyog a kisfiával. További munkáit megtalálhatja itt.
