Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A nyír víz, más néven nyír nedv, a Betula nemzetség.
Míg az Egyesült Államokban csak a közelmúltban nyert népszerűséget, Észak-Európában és Kínában évszázadok óta fogyasztják a nyírvizet, annak potenciális egészségügyi előnyei miatt.
Kozmetikumokban és más bőrápolási termékekben is használják.
Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell a nyírvízről, beleértve annak előnyeit és hátrányait is.
Mi az a nyírvíz?
A nyírvíz a nyírfák nedve, amelyet kora tavasszal szüretelnek.
A tél folyamán a nyírfák tápanyagokat tárolnak, amelyek később a nedvükbe kerülnek.
Megcsapolásakor a nyírvíz tiszta, színtelen folyadék, kissé édes ízű. 2-3 nap múlva erjedni kezd, savasabb ízt fejlesztve.
Önmagában fogyasztják, vagy más termékeket készítenek belőle, például szirupot, sört, bort és rétet.
Manapság a palackozott nyírvíz online és az üzletekben kapható. Ne feledje, hogy a kereskedelmi nyírtermékek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot és ízeket.
összefoglalóA nyírvizet, más néven nyírfadarabot kora tavasszal szüretelik, tiszta színe és enyhén édes íze van. A kereskedelemben készített nyírvíz hozzáadott cukrot és aromákat is tartalmazhat.
A nyírvíz lehetséges előnyei
Míg a kutatások korlátozottak, a nyírfavíz számos egészségügyi előnnyel járhat.
Jó tápanyagforrás
A nyírvíz számos tápanyagot kínál, különösen vitaminokat és ásványi anyagokat. Történelmileg a tengerészek még azt is megitták, hogy megakadályozzák a skorbutot.
Számos tényező befolyásolja a nyírvíz tápanyag-összetételét, beleértve a földrajzot, a talajtípust, sőt a fa meghatározott fajait és életkorát is. Ennek ellenére általában kevés kalóriát és cukrot tartalmaz, ugyanakkor magas a tápanyagtartalma, mint a magnézium és a mangán.
Egy 10,2 uncia (300 ml) palack a következőket tartalmazza:
- Kalória: 9
- Szénhidrát: 3 gramm
- Cukor: 3 gramm
- Kalcium: a napi érték 2% -a
- Magnézium: a DV 95% -a
- Mangán: a DV 130% -a
- Cink: a DV 3% -a
A vizsgálatok különböző mennyiségű foszfort, káliumot, folsavat, C-vitamint és rézet is feltárnak. Ezenkívül a nyírvíz kis mennyiségű aminosavat és nagy mennyiségű polifenol antioxidánst biztosít, amelyek segítenek az oxidatív stressz leküzdésében a szervezetben.
Mangánban gazdag
A nyírvíz a DV mangán-tartalom 130% -át csomagolja mindössze 10,2 unciába (300 ml).
Ez az esszenciális ásványi anyag létfontosságú a csont fejlődésében és fenntartásában.
Valójában a tanulmányok kimutatták, hogy kalciummal, cinkkel és rézzel kombinálva - amelyek mind megtalálhatók a nyír vizében - a mangán segíthet csökkenteni a gerinc csontvesztését az idősebb nőknél.
Ezenkívül a mangán elősegíti az úgynevezett szuperoxid-diszmutáz (SOD) antioxidáns képződését, amely megvédi a sejteket az oxidatív károsodásoktól, és csökkentheti számos krónikus betegség kockázatát.
Sőt, ez az ásványi anyag segíti a fehérjék, szénhidrátok és koleszterin emésztését, és segíthet a vércukorszint kezelésében és az epilepsziás rohamok megelőzésében.
Antioxidáns tulajdonságokkal bírhat
Míg a meghatározott mennyiségek változnak, a nyírfa vízben sok a polifenol antioxidáns, amelyek megvédik a sejtjeit az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök károsodásától.
A kutatások szerint a polifenolok számos betegség ellen védekezhetnek, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegségeket, az oszteoporózist, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és még a rák bizonyos formáit is.
Ezenkívül egy fehér nyírfákból származó vízzel végzett vizsgálat azonosította a betulint, egy növényi vegyületet, amelyet teste betulinsavvá alakít. Bár a kutatások korlátozottak, ennek a savnak antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságai lehetnek.
A nyírvíz szintén tartalmaz C-vitamint, amely erős antioxidánsként működik.
Fokozhatja a bőr egészségét
A nyírvíz hidratáló és antioxidáns tulajdonságai miatt a lotionok és más kozmetikumok népszerű összetevőjévé vált.
Egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a víz cseréje a nyírfával egy bőrápolási termékben jelentősen megnövelte a keratinocitáknak nevezett bőrsejtek termelését, ami arra utal, hogy a nedv segíthet abban, hogy a bőr egészséges és fiatalabb legyen.
Ezeket az előnyöket részben a nyírvíz C-vitamin-tartalma okozhatja, amelyről bebizonyosodott, hogy serkenti a kollagén - egy olyan fehérje - termelését, amely segít megőrizni bőrének erős, rugalmas és hidratált állapotát.
Ezenkívül a C-vitamin megvédi a bőrt a káros UV-sugaraktól, amelyek ráncokat és más öregedési jeleket okozhatnak.
Ennek ellenére további kutatásokra van szükség a nyírvíz bőr egészségére gyakorolt hatásaival kapcsolatban - italként és kozmetikai összetevőként egyaránt.
Erősítheti a hajat
Mivel elősegíti a kollagéntermelést és a vas felszívódását, a nyírfavízben lévő C-vitamin erősítheti a hajat.
Kutatások bizonyítják, hogy mind a kollagén, mind a vas támogatja a haj növekedését és szerkezetét. Ezenkívül a C-vitamin véd a szabad gyökök ellen, amelyek károsíthatják a hajsejteket és megakadályozhatják a haj növekedését.
Bár a népi gyógymódok nyírvizet alkalmaznak a hajhullás kezelésére, jelenleg nincs bizonyíték az alkalmazás alátámasztására.
Mint ilyen, további vizsgálatokra van szükség.
A hidratálás finom módja
A nyírvíz alacsonyabb kalóriatartalmú és cukros, mint a hasonló italok, például a juhar vagy a kókuszvíz.
Noha magnézium- és káliumtartalma miatt olykor jó elektrolitforrásként forgalmazzák, jelenleg egyetlen kutatás sem támogatja az edzés utáni hidratálást.
Ennek ellenére egyedülálló íze és ásványianyag-tartalma miatt a nyírvíz jó választás azok számára, akik a víz ízes alternatíváját keresik.
összefoglalóA nyírvíz enyhén édes, alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú ital, amely különösen magas magnézium-, mangán- és antioxidáns-tartalommal. Növelheti a bőr és a haj egészségét is, bár további kutatásokra van szükség.
Lehetséges hátrányok
A nyírvizet mérsékelten fogyasztva általában biztonságosnak tekintik.
Ennek ellenére a korlátozott kutatások miatt lehetséges mellékhatásai nem teljesen ismertek.
Egy vizsgálat, amelyben nyírfavirág allergiás emberek szenvedtek, megállapította, hogy a résztvevők 39% -a pozitív eredményt adott a nyírfára a bőrkarcolódási teszt során.
Ezért mindenkinek, aki allergiás a nyírfavirágra, óvatosnak kell lennie a nyírvíz kipróbálása során.
Ezenkívül a legjobb korlátozni a bevitelt, mivel a nyírvíz mangán-toxicitás kockázatát hordozza magában. Ez különösen veszélyes lehet májkárosodásban szenvedők számára.
A mangán jelenlegi tolerálható felső határa (UL) felnőtteknél napi 9–11 mg, gyermekek esetében pedig 2–6 mg, az életkor függvényében.
Ne feledje, hogy egyetlen 10,2 uncia (300 ml) nyírvíz-adag 3 mg mangánt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egyes gyermekek is csak 1 itallal léphetik túl az UL-t. A felnőtteknek naponta legfeljebb 3 adagot kell korlátozniuk.
összefoglalóMíg a nyírvizet általában biztonságosnak tekintik, további kutatásokra van szükség annak lehetséges mellékhatásaira vonatkozóan. A túlzott bevitel a mangán-toxicitás kockázatát is jelentheti, különösen májbetegeknél.
Alsó vonal
A nyírfavíz nyírfák nedvéből származik, és számos ásványi anyagot és antioxidánst kínál.
Különösen gazdag mangánban és magnéziumban, miközben kevés kalóriát és cukrot tartalmaz. Ez még javíthatja a bőr és a haj egészségét, bár további kutatásokra van szükség.
Vásárolhat kereskedelmi nyírvizet üzletekben vagy online, de ne feledje, hogy egyes márkák cukrot és mesterséges ízeket adhatnak hozzá. Mint ilyen, a legjobb, ha figyelmesen olvassa el a termék címkéjét.
