Az elmúlt években a gyümölcslevek széles körben elterjedtek az egészségtudatos egyének körében, akik gyors és kényelmes módszert keresnek tápanyagbevitelük növelésére.
Ha azonban még nem ismeri a gyümölcsleveket, akkor nehezen tudja meghatározni, hogy melyik zöldséget válassza.
Íme a 12 legjobb zöldséglé az egészségi állapotának javítása érdekében.
1. Kale
A kelkáposzta sokoldalú leveles zöld, enyhe ízű, amely jól illik más gyümölcsökhöz és zöldségekhez gyümölcslevekben.
Ez az erőteljes összetevő számos fontos tápanyag, köztük az A-, C- és K-vitamin nagyszerű forrása.
A nyers kelkáposzta különösen magas antioxidáns-tartalommal, beleértve a béta-karotint is.
Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököknek nevezett káros molekulákat, hogy védekezzenek a szívbetegségekkel szemben.
Valójában a kelkáposzta-lé fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit, beleértve az LDL (rossz) koleszterint is.
Egy, 32 magas koleszterinszinttel rendelkező férfiban végzett tanulmány megállapította, hogy napi 5 uncia (150 ml) kelkáposzta-gyümölcs elfogyasztása 3 hónapig 10% -kal csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet és 27% -kal növelte a szívvédő HDL-koleszterin szintjét.
Összefoglalás A kelkáposzta számos fontos tápanyagot tartalmaz, köztük béta-karotint, valamint A-, C- és K.-vitamint. Ráadásul kimutatták, hogy javítja a szívbetegségek kockázati tényezőit.
2. Sárgarépa
Kissé édes íze és lenyűgöző tápanyagprofilja miatt a sárgarépa tökéletes választás a gyümölcslevekhez.
Alacsony a kalóriatartalom, és magas az A-vitamin, a biotin és a kálium mennyisége.
Ráadásul karotinoidokkal vannak tele, amelyek olyan növényi pigmentek, amelyek erőteljes antioxidánsként hatnak a szervezetben. Ide tartoznak a béta-karotin, a likopin, az alfa-karotin és a lutein.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a karotinoidokban gazdag étrend fogyasztása a degeneratív szembetegségek, a szívbetegségek és a rák bizonyos fajtáinak, köztük a prosztata alacsonyabb kockázatához köthető.
A sárgarépalé édessége jól kombinálható más, általában gyümölcslevekből álló zöldségekkel és gyümölcsökkel, például citrusfélékkel, gyömbérrel és céklával.
Összegzés A sárgarépa gazdag A-vitaminban, biotinban és káliumban. Magas a karotinoid tartalma is, ami a szembetegségek, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak alacsonyabb kockázatához köthető.
3. Cékla
A cékla élénk színén és földes ízén kívül számos egészségügyi előnnyel jár a napi gyümölcslében.
Táplálkozás szempontjából a répa tele van mangánnal, káliummal és foláttal.
Ezenkívül magas a nitráttartalom, amely egy természetes növényi vegyület, amely erőteljes egészségügyi hatásokkal bír.
Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy a nitrátban gazdag céklalé javíthatja a vérnyomást, valamint az atlétikai és szellemi teljesítményt.
A cékla nem csak ízletes adalékot ad a gyümölcsléhez, hanem leveles zöld teteje - az úgynevezett répa-zöld - rendkívül tápláló és lédús is.
Összefoglalás A cékla jó mangán-, kálium-, folát- és nitrátforrás, amely segíthet csökkenteni a vérnyomást, javíthatja a sportteljesítményt és az agy egészségét.
4. Káposzta
A káposzta nem tűnik kézenfekvő választásnak a gyümölcsleveknél, de tápláló és finom összetevő, amely jól működik a gyümölcslevekben.
A káposzta minden adagja tele van K- és C-vitaminnal, valamint egyéb mikroelemekkel, például foláttal, mangánnal és B6-vitaminnal.
Keresztes zöldségféléknek is minősül, és szorosan kapcsolódik más zöldségekhez, például brokkolihoz, kelkáposztához, karfiolhoz és kelbimbóhoz.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a keresztesvirágú zöldségek fogyasztása alacsonyabb cukorbetegség, szívbetegség és gyulladás kockázatával jár.
Összefoglalás A káposzta sok más tápanyag mellett sok K- és C-vitamint tartalmaz. Keresztes zöldségként segíthet megvédeni a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a gyulladásokat.
5. Spenót
A spenót egy leveles zöldséges zöldség, amely enyhe, friss ízt kölcsönöz a turmixoknak és a gyümölcsleveknek.
Magas A- és C-vitamin-tartalma, és kiadós adag antioxidánst szállít, mint például kvercetin, kaempferol és lutein.
A spenót nitrátokban is gazdag, ami előnyös lehet a szív egészségére.
Egy 27 emberben végzett tanulmány megállapította, hogy a spenót 7 napos fogyasztása jelentősen csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást (az olvasmány felső és alsó száma). A magas vérnyomás a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.
Ezenkívül néhány kutatás azt sugallja, hogy a spenótlé jelentős antacid aktivitással rendelkezik, így bölcs választás a savas refluxban szenvedők számára.
Összefoglalás A spenót gazdag A- és C-vitaminban, valamint antioxidánsokban és nitrátokban. Csökkentheti a vérnyomást és antacid hatással bírhat.
6. Brokkoli
A brokkoli egy keresztesvirágú zöldség, amelyet különféle lenyűgöző egészségügyi előnyökhöz kötnek.
Különösen kiváló mikroelemek, például kálium, valamint A-, B6- és C-vitamin forrás.
Tartalmaz kaempferolt is, amely egy erős vegyület, amelyről kimutatták, hogy semlegesíti a betegségeket okozó szabad gyököket, csökkenti a gyulladást és csökkenti a rákos sejtek növekedését a kémcsőben végzett vizsgálatok során.
Sőt, egy nemrégiben 960 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy napi egy adag kaempferolban és más antioxidánsban gazdag zöldségfélék fogyasztása lelassíthatja az életkorral összefüggő mentális hanyatlást.
Dobja a brokkoli fejeket és szárakat a gyümölcscentrifugába, hogy tápláló kiegészítést adjon a zöldlé receptjéhez.
Összefoglalás A brokkoli gazdag káliumban és A-, B6- és C-vitaminokban. Számos antioxidánst is tartalmaz, például kaempferolt, amelyek csökkenthetik a rák növekedését, gyulladását és mentális hanyatlását.
7. Petrezselyem
A petrezselyem gyakran főzni való gyógynövényként és köretként elengedhetetlenül jó zöldség gyümölcsléhez.
A friss petrezselyem különösen gazdag A-, K- és C-vitaminokban, amelyek mind hozzájárulhatnak számos egészségügyi előnyéhez.
Egy tanulmány szerint cukorbeteg petrezselyemkivonattal rendelkező patkányoknak szignifikánsan csökkent a vércukorszint és javult a vér antioxidáns szintje, összehasonlítva a kontrollcsoporttal.
Egy másik tanulmány azt találta, hogy a petrezselyemkivonatnak a gyógyszer által kiváltott májkárosodásban szenvedő patkányoknak történő beadása növelte az antioxidáns státuszt és megőrizte a máj működését.
Összefoglalás A petrezselyem K, A és C vitamint tartalmaz. Állatkísérletek során kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet, javítja az antioxidáns státuszt és védi a máj működését.
8. Uborka
Az uborka magas víztartalmú, így kiváló adalék a következő gyümölcsléhez.
Alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, ugyanakkor sok káliumot, mangánt, valamint K- és C-vitamint tartalmaznak.
Az uborka hozzáadása étrendjéhez hozzájárulhat a hidratáláshoz, ami döntő fontosságú az emésztőrendszer egészségének, a veseműködésnek, a testsúly kezelésének és a fizikai teljesítménynek.
Ezenkívül a kémcsőben végzett kutatások azt mutatják, hogy az uborka kivonat segíthet csökkenteni a bőrsejtek gyulladását. Ez az uborkalé kiváló választás a napsütéses napok után.
Összefoglalás Az uborka magas kálium-, mangán-, valamint K- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik. Segíthetnek a hidratálásban és csökkenthetik a bőr gyulladását.
9. svájci mángold
A svájci mángold egy leveles zöld zöldség, amely tele van kulcsfontosságú vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Valójában minden adag rengeteg A- és C-vitamint tartalmaz, amelyek fontos tápanyagok, amelyek antioxidánsként duplázódnak, és segítenek leküzdeni a sejtek károsodását a szervezetben.
Egyes állatkísérletek szerint a svájci mángold különösen előnyös lehet a cukorbetegek számára.
Egy 45 napos vizsgálat során a magas vércukorszintű patkányok svájci mángold kivonatának etetése csökkentette az emelkedett szintet az antioxidáns státusz növelésével és az inzulint, a vércukorszint-szabályozó hormont szabályozó enzimek aktivitásának megváltoztatásával.
Hozzáadhat svájci mángoldot szinte bármilyen gyümölcsléhez, vagy használhatja a gyakoribb leveles zöldek, például kelkáposzta és spenót helyett.
Összefoglalás A svájci mángold magas A- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik. Az állatkísérletek szerint ez segíthet csökkenteni a vércukorszintet és növelni az antioxidáns státuszt.
10. Búzafű
A búzafű ehető fű, amelyet gyakran a gyümölcslé egyik legnépszerűbb zöldségének tartanak.
Hihetetlenül tápanyag-sűrű összetevő, és jelentős mennyiségű vasat, foszfort, magnéziumot és rézet szállít, 17 különböző aminosavval együtt - a fehérjék építőkövei.
Klorofillot, természetes növényi pigmentet is tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Ráadásul egy 59 nőben végzett tanulmány megállapította, hogy a búzafűporral való kiegészítés 10 hétig jelentősen csökkentette a triglicerid- és koleszterinszintet, javítva a szív egészségét.
A búzafűlé önállóan élvezhető lövésként vagy hozzáadható bármilyen gyümölcsléhez a táplálkozás növelése érdekében.
Összefoglalás A búzafű ehető fű, amely 17 aminosavat tartalmaz, vasat, foszfort, magnéziumot, rézet és klorofillat tartalmaz. Egy tanulmány megállapította, hogy elősegítheti a szív egészségét a triglicerid- és koleszterinszint csökkentésével.
11. Zeller
A zellerlé tapadni kezdett az egészségvilágban - és jó okkal.
A magas víztartalma mellett a zeller jó mennyiségben tartalmaz A-, K- és C-vitamint, valamint antioxidánsokat, például kaempferolt, koffeinsavat és ferulinsavat.
Állati és kémcsőben végzett kutatások azt találták, hogy a zeller kivonat javíthatja a szív egészségét a vérnyomás, a trigliceridek és a koleszterinszint csökkentésével.
Egy állatkísérlet azt is kimutatta, hogy a zeller egyes vegyületei erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírnak, amelyek megvédhetnek a krónikus betegségektől.
Sokan szeretnek önmagában inni a zellerlevet, de kombinálható a citrom, az alma, a gyömbér és a leveles zöldek levével is egy finom italhoz.
Összegzés A zeller A-, K- és C-vitamint, valamint számos antioxidánst tartalmaz. Állat- és kémcsőben végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a zeller kivonat csökkentheti a gyulladást és csökkentheti a vérnyomást, a triglicerideket és a koleszterinszintet.
12. Paradicsom
A paradicsom egy konyhai vágott elem, és kiválóan használható a facsaróban.
Nemcsak alacsony a kalóriatartalom, hanem olyan alapvető tápanyagokkal is gazdag, mint a C-vitamin, a kálium és a folát.
A paradicsomban gazdag likopin is található, amely vegyület a prosztatarák, a szívroham és a stroke alacsonyabb kockázatához kötődik.
Kimutatták, hogy a paradicsomlé is csökkenti a gyulladást, fokozza az anyagcserét és javítja a férfiak termékenységét.
Sőt, a paradicsomlé csökkentheti a testmozgással járó gyulladást, okos választás lehet a sportolók számára.
A paradicsomot párosítsa zellerrel, uborkával és petrezselyemmel a frissítő, egészséges gyümölcslé érdekében.
Összefoglalás A paradicsomnak erős gyulladáscsökkentő hatása van, gazdag C-vitaminban, káliumban, folátban és likopinban.
Alsó vonal
Sokféle zöldséget gyümölcslé fogyaszthat, amelyek mindegyike egyedi tápanyag- és egészségügyi előnyöket kínál.
Próbáljon keverni és illeszteni a fenti listán szereplő zöldségeket, hogy különböző vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat szorítson étrendjébe.
Kombinálhatja ezeket a zöldségeket gyümölcsökkel is, hogy tovább tárcsázza az ízét és az egészségügyi előnyöket.
