Ezerszer hallottad már: Az otthoni főzés neked jobb, mint az elvitel.
Ha azonban időt szán a darabolásra, a pirításra és a takarításra, akkor lehetetlennek érezheti a menetrendjét. A sok rendezvény és találkozó miatt a vacsora elkészítése minden este nem mindig megvalósítható ... eddig.
Adja meg lassú tűzhelyét. Ezzel a zseniális időmegtakarító eszközzel egész héten vacsorázhat - és ebédelhet. Nincs mentség!
A lassú tűzhelyek pénzt takaríthatnak meg azáltal, hogy megkönnyítik a főzést a semmiből - sőt, akár kedvenc kedvenc fogásodat is kicserélhetik, például sült csirke vagy curry. Jobban fog enni, és valójában tudja, hogy mely összetevőket is eszi.
Legyünk komolyak: A lassú tűzhely használatának legnehezebb része a finom vacsora illata egész nap, és várni kell a beásásig!
Lassú tűzhely marhahús Bourguignon
A szájban olvadó hús, lédús zöldségek, gazdag szósz - igen, ez az étel egy lassú tűzhelyből jött ki.
Ez a téli étel gyermekkorának marhapörköltje. Zamatos és kiadós, anélkül, hogy úgy éreznéd, hogy le vannak nyomva. Tálalja egyedül vagy burgonyapüré vagy karfiolpép tetején.
Mivel ez a marhahúsos bourguignon 8-10 órán át főz, érdemes előző nap elkészíteni az összetevőket, így készen állsz reggelre főzni.
Szerezd meg a receptet a receptkritikustól!
Lazac a lassú tűzhelyben
A lazac jól ismert egészséges zsírjairól, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterinszint javításához, de egy 100 grammos (3,5 uncia) adagban ezek a tápanyagok is vannak:
- magnézium
- B-6 vitamin
- B-12-vitamin
- D-vitamin
- körülbelül 25 gramm fehérje, az alkalmazott fajtától függően
A lazacfőzésnek nem kell bonyolultnak vagy stresszesnek lennie. Ez a recept biztosítja a finom, tökéletesen főtt lazacot minden alkalommal. Még jobb, hogy főzhet pár filét kettőre, vagy eleget készíthet a következő vacsorához.
Válasszon saját főzőfolyadékot, és adjon hozzá szeletelt aromás zöldségeket, például hagymát vagy édesköményt, hogy minden alkalommal új ételt hozzon létre.
Szerezd meg a receptet a The Kitchn-től!
Fűszeres lassú tűzhely csicseriborsó chili
Az édesburgonyának és a csicseriborsónak köszönhetően ez a vegetáriánus chili tele van és fehérje tele van.
Az Adobo szósz, a chili por és a kömény hozzáadják a hőt anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy borsot aprít vagy lyukat éget a gyomrában. Tálaljuk görög joghurttal extra fehérje és a hő enyhítése érdekében, vagy adjunk hozzá avokádót ugyanolyan krémes érzéshez, hozzáadott egészséges zsírokkal.
Elfelejtette az összes hozzávalót reggel a lassú tűzhelybe dobni? Nincs mit! Helyezze be azonnali edénybe, hogy kevesebb mint 30 perc alatt vacsorázzon az asztalon.
Szerezd meg a receptet az édes borsótól és a sáfránytól!
Lassú tűzhely vad rizs zöldségleves
Élvezzen egy kis tál esést ezzel a kiadós vegán levessel. A butternut tök, a fehérbab és a kelkáposzta kombinációja egy toszkán hatású, megnyugtató leves. A teljes recept nyolcat szolgál fel, vagy lefagyaszthatja maradékát egy könnyű last-minute étkezéshez.
A vadrizs fehérje és rostja révén rágós textúrát és maradandó erőt kölcsönöz. Míg ezt a receptet kb. 6 órán át alacsonyan és lassan főzheti, ha feltöltötte a hőt, 3,5 órán belül készen áll a magas hőmérsékleten.
Szerezd meg a receptet a Kristine's Kitchen-től!
Lassú tűzhely kókusz Quinoa Curry
A lassú tűzhelyek nem csak hétköznapi vacsorákra szolgálnak. Ez a kókuszos quinoa curry tápanyag-sűrű ebédet eredményez, amely nem hagy unatkozni vagy ragaszkodni egy #addesklunch-hoz. Készítse el előre a receptet vasárnap, és csomagolja be a hét hátralévő részére.
A quinoa, az édesburgonya, a brokkoli és a csicseriborsó között nem fogsz éhes lenni. A kurkuma és a gyömbér adja ennek a currynak árulkodó árnyalatát, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat ad hozzá.
Szerezd meg a receptet a Simply Quinoa-tól!
Lassú tűzhely pulyka Quinoa chili édesburgonyával és fekete babgal
Szüksége van még egy okra a quinoa hozzáadásához az étrendjéhez? A tápláló magvak teljes fehérjét is alkotnak, ami azt jelenti, hogy tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van.
Ez a színes chili sovány őrölt pulykát és fekete babot is használ, 28 gramm fehérjét adva adagonként. A sör és a hagyományos chilis fűszerek ennek az ételnek olyan egyedi ízt adnak, amely tovább fog visszatérni.
Szerezd meg a receptet a Jól Plated-től!
Egészséges Crockpot burgonyaleves csirkével
Ennek a sűrű, krémes levesnek nincs csobbanása tejszínből vagy tejből. Ehelyett a lassan főtt burgonya besűríti a húslevest.
8-12 órán át főzve elkészítheti ezt a receptet reggelinél, és elfelejtheti a nap hátralévő részében.
Dobja be a csirkét a leves többi hozzávalójával, vagy adjon hozzá maradék csirkét, amint a burgonya megsült.
Szerezd meg a receptet egy fűszeres nézőpontból!
Slow Cooker Coq au Vin (csirke borban)
Ezt a klasszikus francia pörköltet csirke, burgonya és gomba főzésével készítik bormártásban. Ehhez a verzióhoz sárgarépát és kaliforniai paprikát adnak a szín és a tápanyag növelése érdekében.
Mentse meg a megmaradt bort - csak egy csésze 3/4-et használ - a stresszmentes vacsora kíséretében.
Szerezd meg a receptet a Diethood-tól!
Lassú tűzhelyes indiai vajas csirke
Ebben a „vajas” csirkében valójában nincs vaj vagy tejszín. Ehelyett a zsírmentes görög joghurt adja ezt a krémes állagot minden telített zsír nélkül.
Csak 10 percet vesz igénybe az étel elkészítése. Utána dobja be a lassú tűzhelybe, és hagyja, hogy a fűszerek 6 órán át varázsolják. Először még a csirkét sem kell kiolvasztania.
Kinek van szüksége elvételre, amikor ez a vajas csirke vár rád otthon?
Szerezd meg a receptet a The Kitchen Paper-től!
Lassú tűzhelyű csirke, zöldség és lencse curry
A lencse évszázadok óta a világ számos konyhájának alapanyaga, és jó okkal! Az egyik legkedvezőbb fehérjeforrás, főtt csészénként csaknem 18 gramm, és könnyű hozzáadni mindenféle ételhez.
Ez a recept lencsét, csirkét, karfiolt és spenótot használ ízes és egészséges curry létrehozásához.
Egy csésze főtt lencse a napi ajánlott folát bevitel majdnem 100 százalékát is tartalmazza. Ez az esszenciális B-vitamin segít a vörösvértestek termelésében, valamint előállítja és helyreállítja a DNS-t.
Szerezd meg a receptet egy An Oregon Cottage-ból!
Édesburgonya és Quinoa leves
Ehhez az ételhez csak az édesburgonyát és a kicsontozott, bőr nélküli csirkemellet kell készíteni - és sok üzletben előkészítették és készen állnak, ha szükséges.
Egyszerűen adja hozzá az összes hozzávalót, beleértve egy csésze quinoát (fűszerezés nélkül vagy fűszercsomaggal), paradicsomkonzervet és egy chilis fűszerkeveréket, majd kapcsolja be a lassú tűzhelyet.
Szerezd meg a receptet a Chelsea rendetlen kötényéből!
Lassú tűzhely fokhagymás balzsamos egész csirke
Felejtsd el a sütést vagy a grillezést - egy 6 literes lassú tűzhely könnyen megfőzhet egy egész csirkét. Nincs szükség hentelésre vagy az égéstől való aggódásra.
Ezzel a recepttel közvetlenül a csirkével főzheti meg a zöldségeket, így az egész étele egyszerre elkészül. Ínycsiklandó fokhagymás balzsam szósz ízesíti ezt a gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú és paleo-barát ételt.
Igaz figyelmeztetés: A csirkéje olyan gyengéd lesz, hogy elkezd hullani a csontról, amikor kiveszi a fazékból.
Szerezd meg a receptet a Real Food Whole Life-tól!
Crock Pot mézes citromos csirke
Házi citromos borsvaj és édes mézes szósz hozza létre ezt az ízletes mázas csirkét.
A szósz citromlével, mézzel, narancslével és egy kis sóval készül. Ez az. Soha nem sejtheti, hogy ezt az egész csirkét lassú tűzhelyben főzték - vagy hogy ilyen kevés az összetevője.
Tálaljuk rizzsel és zöldségekkel együtt egy kiadós étkezéshez, vagy főzzük fel az egész csirkét, és egész héten használjuk ételekhez.
Szerezd meg a receptet a Diethood-tól!
Alsó vonal
A lassú tűzhely receptek igazi szépsége, hogy mindezt elindíthatja, és egy időre megfeledkezhet róla. Ez megkönnyíti az esték felszabadítását, miközben mégis házi ételeket élvez.
Néhány lassú tűzhely-receptnél még előre elkészítheti az összetevőket, egy literes fagyasztótáskában lefagyaszthatja, majd a tasakból közvetlenül a fagyasztóból a lassú tűzhelybe dobhatja őket.
Készíthet modern, finom ételeket, amelyek tele vannak tápanyagokkal anélkül, hogy sok időt töltenének a konyhában.
Mandy Ferreira író és szerkesztő a San Francisco-öböl térségében. Szenvedélye az egészség, az erőnlét és a fenntartható életmód. Jelenleg a futás, az olimpiai emelés és a jóga megszállottja, de úszik, kerékpározik, és mindent megtesz, amit csak tud. Lépést tarthat vele blog és tovább Twitter.
