Az almaecet és a szódabikarbóna önmagában véve egészségi előnyöket kínál. Mégis, a legújabb trend magában foglalja a kettő keverését abban a reményben, hogy még több csillag egészséget érhet el.
Ezt a kombinációt, amelyet egyszer csak az általános iskolai természettudományos kísérletek számára tartottak fenn, az emésztés javítására, az ízületi fájdalmak csökkentésére, a húgyúti fertőzések elleni küzdelemre, sőt a fogyás elősegítésére hívják fel.
Ez a cikk azt vizsgálja, hogy vajon a szódabikarbóna és az almaecet együttesen hordoz-e valamilyen kockázatot, vagy előnyöket kínál-e azokon kívül, amelyek az egyes önálló szedésével járnak.
Előnyök, ha önmagukban veszik őket
A szódabikarbónát és az almaecetet önmagukban különféle egészségügyi előnyökhöz kötik.
Például kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy az almaecet segíthet elpusztítani a káros vírusokat és baktériumokat, mint pl E. coli, S. aureus, C. albicans, valamint a norovírus, amely az ételmérgezés legfőbb oka.
Az almaecet szintén hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez és az inzulinérzékenység javításához.
Állatkísérletek azt sugallják továbbá, hogy az ecet segíthet csökkenteni a vérnyomást, a koleszterint és a triglicerid szintet - bár ezeket a megállapításokat emberben még nem sikerült megismételni.
Régebbi tanulmányok azt is sugallják, hogy az almaecet csökkentheti az éhségérzetet és elősegítheti az emberek testzsírvesztését, bár a megállapításokat alátámasztó legújabb kutatások korlátozottak.
Ami a szódabikarbónát illeti, a kutatások szerint a szájöblítés részeként történő használata megakadályozhatja a fogzománc elvesztését. Ezenkívül a szódabikarbóna segíthet javítani az edzés teljesítményét rövid ideig tartó, nagy intenzitású edzés során.
A szódabikarbóna-kiegészítők szintén segíthetik a krónikus vesebetegségek progressziójának lassulását, valamint a rákos sejtek növekedését. Azonban szigorúbb következtetések levonása érdekében további kutatásokra van szükség.
ÖSSZEFOGLALÁSAz almaecet megvédhet a vírusoktól és baktériumoktól, javíthatja a vércukorszintet és segít a fogyásban. Eközben a szódabikarbóna erősítheti a fogakat, javíthatja a testmozgást, és talán még megvédhet bizonyos betegségektől is.
Kombinálásuk valószínűleg nem jelent további egészségügyi előnyöket
A szódabikarbóna és az almaecet kombinációja elősegíti a test lúgosítását és a savas környezetben virágzó betegségek megelőzését.
Mégis, ez az ötlet figyelmen kívül hagyja azt a tényt, hogy testének szigorúan szabályozott folyamatai vannak érvényben a pH-szintjének szabályozására, és hogy az, amit eszel vagy iszik, nagyon kevéssé befolyásolja a szervezet savasságát vagy lúgosságát.
Állítólag a keverék tápanyagokat és enzimeket is tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni vagy gyógyítani a legkülönbözőbb egészségi állapotokat, a rossz emésztéstől és ízületi fájdalomtól kezdve a húgyúti fertőzéseken és a nem kívánt súlygyarapodásig.
Ezen állítások egyikét sem támasztják alá azonban tanulmányok. Ráadásul nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a szódabikarbóna és az almaecet kombinálása egészségügyi előnyökön túlmutatna azokon, amelyek mindegyik önmagában történő szedésével járnak.
ÖSSZEFOGLALÁSJelenleg egyetlen tudományos bizonyíték sem támasztja alá azt az elképzelést, miszerint a szódabikarbóna almaecettel való fogyasztása az egészségügyi előnyökön túlmutatna azokon, amelyek az egyes önálló szedéshez kapcsolódnak.
Potenciális kockázatok
A szódabikarbóna és az almaecet elfogyasztása, akár együtt, akár külön, néhány potenciális kockázattal járhat.
Szódabikarbóna
Nagy mennyiségű szódabikarbóna fogyasztása életveszélyes állapotot okozhat, amelyet metabolikus alkalózisnak neveznek.
Metabolikus alkalózis akkor következik be, amikor a tested már nem tudja ellenőrizni a vér pH-ját. Előfordulhat az alkáli vegyületek, például a szódabikarbóna túlzottan magas bevitele miatt.
Ez az állapot görcsöket, izomgyengeséget, megváltozott mentális állapotot, és ha nem kezelik, szabálytalan szívverést és akár halált is eredményezhet.
Magas nátriumtartalma miatt a nagy szódabikarbóna bevitele folyadék felhalmozódást, magas vérnyomást és akár szívelégtelenséget is eredményezhet, különösen alkoholizmusban vagy károsodott vesefunkcióban szenvedőknél.
Szódabikarbónát nem szabad 5 év alatti gyermekek számára adni, mivel görcsrohamokat és légzési nehézségeket okozhat. A terhes és szoptató nőknek is kerülniük kell annak bevitelét.
almaecet
Magas savtartalma miatt az almaecet torok égési sérüléseket okozhat, vagy a fogzománcának erodálódását okozhatja. Fogyasztása hányingert is okozhat egyes embereknél.
Szódabikarbóna almaecettel keverve
Az almaecet lúgos vegyülettel, például szódabikarbónával való kombinálása segíthet semlegesíteni savasságának egy részét. Nem világos azonban, hogy az interneten megosztott közös receptek eredményezik-e az almaecet savasságának teljes semlegesítését.
A kettő kombinálása kémiai reakciót is eredményez, amely gázt termel. Ezért ez a keverék gázt és puffadást okozhat azoknál az embereknél, akik még azelőtt elfogyasztották, hogy az összes gáz kiszabadult volna. Ugyanakkor egyetlen tanulmány sem kutatta ezt a hatást.
A szódabikarbóna és az almaecet kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel is. A jelenleg gyógyszereket szedő embereknek beszélniük kell az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt akár önmagukban, akár vegyesen adják hozzá étrendjüket.
Jelenleg ezeknek a vegyületeknek a hosszú távú bevitelének biztonságosságáról keveset tudni, nemhogy kombinációjukról. Ezért mindaddig, amíg nem ismerünk többet, valószínűleg a legbiztonságosabb elkerülni ezt a keveréket.
ÖSSZEFOGLALÁSA szódabikarbóna és az almaecet kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel, és különböző súlyosságú mellékhatásokat okozhat. Kevéssé ismert a kettő együttes alkalmazásának biztonsága, ezért a legbiztonságosabb lehet ezt a keveréket teljesen elkerülni.
Alsó vonal
A szódabikarbóna és az almaecet különféle egészségügyi előnyökkel járhat, ha önmagukban fogyasztják őket. Nincs azonban tudományos bizonyíték arra, hogy a kettő keverése további előnyökkel járna.
Bármelyik vegyület elfogyasztása potenciális egészségügyi kockázatokat hordoz magában, és kevéssé ismert a szódabikarbóna vagy az almaecet önmagában való bevitelének hosszú távú biztonsága, nemhogy összekeverve.
Ezért mindaddig, amíg többet nem tudunk, valószínűleg a legbiztonságosabb elkerülni a keverék fogyasztását.
