Az avokádó számos recepthez hozzáadható, hogy ételeinek táplálékot adjon.
Csak 1 uncia (28 gramm) jó mennyiségű egészséges zsírt, rostot és fehérjét biztosít.
Az avokádó elősegítheti a szív egészségét, a testsúlykontrollt és az egészséges öregedést is.
Itt van 23 érdekes módszer az avokádó hozzáadásához az étrendbe.
Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
1. Fűszerezve
Az avokádó élvezhetőségének legegyszerűbb módja egy csipet só és bors megszórása.
Kipróbálhat más fűszereket is, például paprikát, cayenne paprikát, balzsamecetet vagy citromlevet.
Az avokádó ízesítésének gyors módja az, hogy darabokra vágja, és kevés olívaolajjal, balzsamecettel, borssal és sóval meglocsolja.
2. Töltött
Ha táplálóbb reggeli étkezésre vágyik, próbálja meg beépíteni az avokádót a reggelibe.
Ennek egyik módja az, hogy fél avokádót megtölt egy tojással, és 15–20 percig sütjük 425 ° C-on (220 ℃), amíg a tojásfehérje teljesen meg nem keményedik.
Az avokádót morzsolt, főtt szalonnával is feltöltheti, és friss fűszernövényekkel és fűszerekkel ízesítheti, például petrezselymet, cayenne-borsot, sót és szokásos borsot.
Ezenkívül lecserélheti a tojásokat más összetevőkre, például tonhalra, csirkére, zöldségekre és gyümölcsökre.
Egy egyszerű online keresés rengeteg töltött avokádó-receptet kínál, amelyek közül választhat.
3. Rántottában
Ha egy rendes reggeli ételt el akar csavarni, helyezzen be avokádót a rántottába.
Egyszerűen adjon kockákra avokádót a tojáshoz, miközben serpenyőben főznek. Ne felejtse el ezt megtenni, amikor a tojás félig fel van főzve, hogy elkerülje az avokádó elégetését, és addig főzze tovább, amíg az avokádó fel nem melegszik.
Ha a hűvösebb avokádót részesíti előnyben, akkor a tojás megfőzését követően tegye le a tűzhelyről.
Az étel elkészítéséhez töltsön fel aprított sajtot, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.
4. Pirítóson
Lehetséges a szokásos kenőanyagok, például a vaj és a margarin helyettesítése az avokádóval.
A pürésített avokádó pirítósra és szendvicsekre való kenéseként extra vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá az étkezéshez.
5. Guacamole-ban
A guacamole a leghíresebb mexikói ételek közé tartozik.
Készítheti csak avokádóval, gyógynövényekkel és fűszerekkel, vagy kombinálhatja más nagyszerű összetevőkkel, például kukoricával, ananásszal, brokkolival és quinoával.
6. A mayo helyettesítésére
Az avokádó ideális helyettesítő lehet olyan ételekben, amelyek kötőanyagként majonézt használnak.
Például avokádóval tonhal-, csirke- vagy tojássalátákat készíthet.
7. Salátákban
A kutatások azt mutatják, hogy az avokádóban található extra zsír- és rostkalóriák segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig teljesebbek maradjanak, ami csökkentheti a kalóriabevitelt a következő étkezések során.
Mivel a saláták könnyűek lehetnek kalóriákban, az avokádó hozzáadása teltebb étkezéssé teheti őket.
8. Levesekbe
Az avokádó élvezetének másik kiváló módja a levesek.
Az avokádót lehet fő összetevőként használni az avokádó leves elkészítéséhez, vagy más zöldségekből is adhatunk darabokat ebből a zöld gyümölcsből.
Számos tápláló leves receptet találhat, amelyek online tartalmazzák az avokádót. Ezeket a leveseket gyakran élvezhetik hűtve vagy melegen.
9. A tejföl helyett
Az avokádó tökéletes lehet olyan ételekhez, amelyek általában tejföllel készülnek.
Készíthet például sült burgonyát avokádópürével és reszelt sajttal.
Egy másik lehetőség az, hogy tejmentes tejfölpótlót készítenek keveréssel:
- 2 avokádó
- 2 lime leve
- 2 evőkanál (30 ml) víz
- 2 evőkanál (30 ml) olíva- vagy avokádóolaj
- egy csipet só
- egy csipet borsot
10. Sushi tekercsben
A sushi a japán konyha alapanyaga. Általában rizs, tengeri moszat, hal vagy kagyló felhasználásával készül.
Az avokádót azonban széles körben használják a sushi tekercsekben is. Krémes szájérzetük van, felhasználható sushi tekercsek töltésére vagy feltöltésére.
11. Sült
Az avokádót grillezni is lehet, így remek köretnek számítanak, főleg a grillezett húsokhoz.
Egyszerűen vágjon ketté egy avokádót és távolítsa el a magot. Csepegtesse le a felét citromlével, és kenje meg olívaolajjal. Helyezze a vágott oldalt lefelé a grillre, és főzze 2-3 percig.
Végül ízesítse őket sóval, borssal vagy bármilyen más ízlés szerint.
12. Pácolt
Az avokádó savanyúság finom és felhasználható minden olyan ételben, amelyben általában avokádót használna, például salátákban és szendvicsekben.
Ezek elkészítéséhez tegyen 1 csésze (240 ml) fehér ecetet, 1 csésze (240 ml) vizet és 1 evőkanál sót egy fazékba, és forralja fel a keveréket.
Ezután öntsük a keveréket egy üvegbe, és adjunk hozzá három kockára vágott, éretlen avokádót. Végül fedje le őket egy fedéllel, és hagyja őket marinálni pár napig étkezés előtt.
A pácoldat különféle összetevőkkel ízesíthető, így fokhagyma, friss fűszernövények, mustármag, bors és chili.
13. Krumpliként
Az avokádó krumpli remek köretként, előételként szolgálhat, vagy helyettesítheti a szokásos krumplis krumplit.
Vagy rántva lehetnek, vagy ami még jobb, az egészségesebb változat érdekében süthetik.
Élvezheti az avokádó krumplit különféle mártásokkal, például ketchuppal, mustárral, aiolival vagy tanyával.
14. Öntetként
Az avokádó remekül kiegészíti számos receptet. Például az avokádó szeletek tökéletesek a szendvicsek, hamburgerek és még a pizza elkészítéséhez is.
Kiválóan alkalmas tipikus mexikói ételek, például tacók és nachók megszórására is.
15. Turmixokban
A turmixok tökéletes étkezés vagy rágcsálnivalók lehetnek.
Kombinálhatja az avokádót zöld, leveles zöldségekkel, például kelkáposzta és gyümölcsök, például banán, ananász vagy bogyók. Ráadásul egy fehérjébe csomagolt italhoz próbáljon hozzá fehérjeport, görög joghurtot vagy tejet.
A gyors turmix elkészítéséhez keverje össze a következőket:
- 1 érett avokádó, felezve és kimagozva
- 1/2 banán
- 1 csésze (240 ml) tej
- 1/2 csésze (125 gramm) vanília görög joghurt
- 1/2 csésze (15 gramm) spenót
- jég ízlés szerint
A turmixoknál a lehetőségek végtelenek, számtalan receptet találhat online vagy szakkönyvekben.
16. Fagylaltként
Az avokádó fagylalt egészségesebb és táplálóbb lehet, mint a szokásos fagylalt.
Az avokádó, a lime juice, a tej, a tejszín és a cukor kombinálásával készíthető.
Könnyebb megoldás esetén a tejet és a tejszínt helyettesítheti a mandula- vagy kókusztejjel, a cukrot pedig a mézzel.
Ráadásul az avokádó jégpattanások finom és frissítő módja annak, hogy hűvös legyen a forró napokon.
17. Salátaöntetben
A bolti krémes öntet rengeteg cukrot és egészségtelen növényi olajokat adhat a salátához. A saját öntet elkészítése mindig ajánlott, hogy a salátája tápláló és alacsony kalóriatartalmú maradjon.
Az avokádóval készült salátaöntet nemcsak sima állagú, hanem finom és tápanyagokkal is tele van.
Csak keverje össze a következő összetevőket, és szükség esetén adjon hozzá több vizet az állag beállításához:
- 1/2 avokádó
- 1/2 csésze (120 ml) víz
- 3/4 csésze (12 gramm) apróra vágott koriander
- 1 mész leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze (60 gramm) görög joghurt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
18. Desszertekben
Az avokádó a rövidítés, a vaj, a tojás és az olajok sütés közbeni vegán helyettesítőjeként használható.
Ez a helyettesítés csökkentheti az élelmiszerek kalóriatartalmát. Például 2 evőkanál (30 gramm) avokádóban csak 48 kalória van, szemben a vaj ugyanazon adagjának 200 kalóriájával.
Ráadásul az avokádó cseréje egyszerű, mivel 1 csésze (230 gramm) olaj vagy vaj egyenlő 1 csésze (230 gramm) avokádópürével. Ezenkívül 1 tojás egyenlő 2–4 evőkanál (30–60 gramm) avokádópürével.
Az avokádót gyakran használják csokoládétorta, brownie, mousse és puding készítéséhez, mivel zöld színe az étcsokoládé színében rejlik.
19. Kenyérben
Az avokádó nagyszerű összetevő a kenyér elkészítéséhez.
Váltson úgy, hogy elkészíti kedvenc banánkenyér receptjét, banán helyett avokádóval.
Alternatív megoldásként tartsa meg a banánt, adjon hozzá kakaóport, és cserélje ki a vajat vagy az olajat avokádóval egy remek csokoládé-avokádó-banán kenyérhez.
20. A hummusban
A hummus tápanyagokban gazdag étel, amelyet általában csicseriborsóval, olívaolajjal és tahinivel készítenek.
A csicseriborsó kiváló fehérje- és rostforrás, a tahini és az olívaolaj egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat szolgáltat.
Avokádó hozzáadása ehhez a keverékhez növelheti az edény rost- és egészséges zsírtartalmát. Ezenkívül az avokádó hozzájárul a hummus krémességéhez.
21. Tésztamártásokban
Az avokádóból finom és krémes avokádószószt készíthetünk a tésztaételekhez.
A szószhoz illő zöldségek közé tartozik a paradicsom és a kukorica.
Sőt, hozzáadhat egy pörgetést a mac-hoz és a sajthoz azáltal, hogy az avokádót beépíti a receptbe.
22. Palacsintában
A palacsinta sok szénhidrátot tartalmaz, de az avokádó hozzáadása extra tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat nyújthat.
Ezek a palacsinták vonzó zöld színűek, krémesek, sűrűek.
Ezenkívül adhat hozzá gyümölcsöt, például áfonyát, hogy növelje a palacsinták tápanyagtartalmát.
23. Italokban
Az avokádóból hihetetlen koktélok készíthetők, például margariták, daiquirik vagy martinik.
Annak ellenére, hogy mind másképp készülnek, hasonló krémes állagúak.
Ezen italok alkoholmentes változatát az alkohol egyszerű mellőzésével lehet elkészíteni.
Alsó vonal
Bebizonyosodott, hogy az avokádó fogyasztása különféle módon kedvez az egészségének.
Meglepően könnyen beépíthetők a receptekbe, hozzájárulva sok étel állagához és tápanyagtartalmához.
