Mik azok a flavonoidok?
A flavonoidok különféle vegyületek, amelyek természetesen megtalálhatók sok gyümölcsben és zöldségben. Olyan növényi termékekben is vannak, mint a bor, a tea és a csokoládé. Az ételekben hat különböző típusú flavonoid található, és mindegyik fajtát más módon bontja a teste.
A flavonoidok gazdagok antioxidáns aktivitásban, és segíthetik a testet a mindennapi méreganyagok elhárításában. Több flavonoid felvétele az étrendbe nagyszerű módja annak, hogy teste egészséges maradjon, és potenciálisan csökkentse egyes krónikus egészségi állapotok kockázatát.
Mely ételekben vannak flavonoidok?
Számos növényi termék tartalmaz étrendi flavonoidokat. Itt van a hat flavonoid altípus és az azokat tartalmazó ételek.
Flavanolok
Az ilyen típusú flavonoidok ismertek antioxidáns tulajdonságaikról. Segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek tüneteinek kezelésében. A flavanolok ezekben az ételekben találhatók:
- hagyma
- kelkáposzta
- szőlő és vörösbor
- tea
- őszibarack
- bogyók
- paradicsom
- saláta
- mogyoróhagyma
- brokkoli
Flavan-3-olok
Az ilyen típusú flavonoidokat tartalmazó ételek tápanyagokban nagyon gazdagok. Tartalmazzák:
- fehér tea
- zöld tea
- oolong tea
- fekete tea
- almák
- lila és vörös szőlő
- Áfonya
- eper
- kakaó és csokoládé termékek
Flavonok
A flavonok a kék és fehér virágos növények pigmentjei. Természetes növényvédő szerként is működnek, megvédik a leveleket a káros rovaroktól.
A flavonok a test gyulladásában is segíthetnek. Megtalálhatod őket a:
- petrezselyem
- piros paprikák
- zeller
- kamilla
- borsmenta
Flavanones
A flavanonok gyulladáscsökkentő tulajdonságukról ismertek. Segíthetnek a testsúly és a koleszterinszint kezelésében is. A flavanonok ezekben az ételekben találhatók:
- citrom
- limes
- narancs
- grapefruit
Izoflavonok
Az izoflavonok segíthetnek a hormonok egyensúlyának fenntartásában a szervezetben. Az izoflavonoidok főleg a szója, szójatermékekben és néhány más hüvelyesben találhatók, például a fava babban.
Antocianinok
Az antocianinok természetes úton előállított pigmentek, amelyek a virágoknak piros, lila és kék színt kölcsönöznek. Főleg a bogyók és bogyós termékek külső héjában találhatók meg, például:
- vörös és lila szőlő
- vörösbor
- áfonya
- Áfonya
- eper
- szeder
Mit csinálnak a flavonoidok?
A flavonoidok segítenek szabályozni a sejttevékenységet és leküzdeni a szabad gyököket, amelyek oxidatív stresszt okoznak a testeden. Egyszerűbben kifejezve: segítik a testet hatékonyabban működni, miközben megvédik a mindennapi méreganyagoktól és stresszoroktól.
A flavonoidok szintén erős antioxidáns szerek. Az antioxidánsok segítenek a testednek a szervezetbe bevihető, potenciálisan káros molekulák leküzdésében. A tested természetes módon termel antioxidánsokat, de megtalálhatók étcsokoládéban, hüvelyesekben, valamint sok gyümölcsben és zöldségben is.
A gyulladás a tested egyik immunválasza. Az allergének, csírák, toxinok és egyéb irritáló anyagok gyulladást válthatnak ki, amely kényelmetlen tüneteket eredményez. A flavonoidok segíthetnek a testének elutasítani ezt a gyulladásos reakciót, így ezek a tünetek csökkennek.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a flavonoidoknak?
A különböző flavonoidok különböző módon segíthetik a testet. Először is, a diéta étrendjében a flavonoidokkal rendelkező ételek hatékony módja lehet a magas vérnyomás kezelésének. A 2015-ben közzétett áttekintés szerint a flavonoidok legalább öt altípusa bizonyíthatóan befolyásolja a magas vérnyomás csökkentését.
A teában, a kávéban és a szójában található flavonoidok csökkenthetik a szívroham vagy agyvérzés kockázatát. Egy, a Journal of Translational Medicine-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik étrendjük részeként magasabb flavonoidszintet fogyasztottak, alacsonyabb volt a kardiovaszkuláris esemény átélésének kockázata. További kutatásokra van azonban szükség a flavonoidok kardiovaszkuláris előnyeinek bizonyításához.
A magas flavonoidtartalmú étrend szintén csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A 2018-ban végzett metaanalízis eredményei azt sugallják, hogy az étrendi flavonoidok magas bevitele összefügg a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával. További kutatásokra van azonban szükség a flavonoidok vércukorszint-szabályozóként történő hatékonyságának bizonyításához.
A flavonoidok gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása arra ösztönözte a kutatásokat, hogy tanulmányozzák rákellenes gyógyszerként való potenciáljukat. Kutatások kimutatták, hogy egyes flavonoidok segíthetnek megakadályozni a rákos sejtek szaporodását. A flavonoidokkal rendelkező ételek felvétele és az egészséges étrend fenntartása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség annak megerősítésére, hogy a flavonoidok hatékony rákterápiaként alkalmazhatók-e.
Elvitel
A flavonoidoknak számos egészségügyi előnye van, és könnyen felvehetők az étrendbe. Hatalmas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek a gyulladás tüneteinek kezelésében. A kutatók csak kezdik elsajátítani a flavonoidok gyógyszerként rejlő lehetőségeit, de ez ígéretesnek tűnik.
-cause-breast-cancer.jpg)
