Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A szója dió ropogós snack érett szójababból, amelyet vízbe áztattak, lecsöpögtek, és sütöttek vagy pörköltek.
Íze hasonló a többi szójatermékhez, de táplálóbb az állaga, sőt dióvajrá is őrölhetők.
Mivel a szója dió gazdag rostokban, növényi fehérjékben, izoflavonokban és számos más tápanyagban, elősegítheti a fogyást és javíthatja a szív és a csontok egészségét, többek között.
Íme a szója dió 6 lenyűgöző előnye.
1. Fokozhatja a szív egészségét
A szójamag fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és javíthatja a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőit.
Bár a pontos mechanizmus nem teljesen ismert, a szójaban lévő rost, fehérje és az alfa-linolénsav (ALA) valószínűleg szerepet játszik.
A szója izoflavonokat is tartalmaz, amelyek utánozzák az ösztrogént és antioxidánsként hatnak a szervezetben.
35 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy a szójatermékek fogyasztása jelentősen csökkentette az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növelte a HDL (jó) koleszterinszintet, különösen azoknál, akiknél magas a koleszterinszint.
Más tanulmányok szerint a szója dió jobban befolyásolja a koleszterinszintet, mint más szója.
Ráadásul egy 60 hetes nők által végzett 8 hetes tanulmány megállapította, hogy napi 25 gramm fehérje szójamagból fogyasztva 9,9% -kal, illetve 6,8% -kal csökkentette a szisztolés és a diasztolés vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél, összehasonlítva a diétás étrenddel szójafehérje.
összefoglalóA szójamag növelheti a szív egészségét a vérnyomás és a koleszterinszint javításával.
2. Segítheti a fogyást
A szója dió magas fehérjetartalma miatt elősegítheti a fogyást.
Több fehérje fogyasztása fokozhatja az anyagcserét és a teltséget, elősegítve ezzel a fogyást.
A szójafehérje működhet a rostokkal és az izoflavonokkal, hogy további előnyöket biztosítson a zsíranyagcserében és a fogyásban, de a kutatások vegyesek.
Egy 8 hetes vizsgálatban, amelyen 30 elhízott felnőtt vett részt, azok, akik alacsony kalóriatartalmú diétát követtek szójafehérjével, jelentősen nagyobb testzsír-csökkenést tapasztaltak, mint azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak, többnyire állati fehérjével.
Egy 12 hetes, 39 elhízással vagy túlsúlyos felnőttel végzett vizsgálat azt mutatta, hogy naponta reggelire fogyasztva szójarostos kekszet, jelentősen csökkent a testtömeg, szemben a szójarost nélküli kekszek fogyasztásával.
Ennek ellenére további kutatásokra van szükség a szója súlyra gyakorolt hatásaival kapcsolatban.
ÖsszegzésA szójamag magas fehérje-, rost- és izoflavontartalma elősegítheti a fogyást.
3. Elősegítheti a csontok egészségét
A szójamogyoróban található izoflavonok növelhetik a csontok szilárdságát és elősegíthetik az oszteoporózis megelőzését, ezt a betegséget törékeny csontok és fokozott törésveszély jellemzi.
Különösen kimutatták, hogy a genistein és más izoflavonok növelik a csont ásványianyag-sűrűségét a posztmenopauzás nőknél. Ez valószínűleg azért van, mert előnyösek azok a markerek, amelyek szabályozzák a csontképződést a testében.
A menopauzás nőknél végzett 10 vizsgálat áttekintése szerint a napi 90 mg szója-izoflavonokkal történő kiegészítés legalább 6 hónapig jelentősen megnövelte a csont ásványianyag-sűrűségét, összehasonlítva a placebóval.
Míg egyes tanulmányok nem társítják az izoflavon bevitelét a csont szilárdságának javulásához, ne feledje, hogy a legtöbb tanulmány az izoflavon-kiegészítőket használja a szójaételek helyett. Egyes kutatások szerint a szójaételek jobban növelik az izoflavon szintjét, mint a kiegészítők.
ÖsszegzésA szója dió gazdag izoflavonforrás, amely javíthatja a csont ásványi sűrűségét.
4. Segíthet a menopauza tüneteinek enyhítésében
A menopauza alatt az ösztrogénszint csökken, ami hőhullámokhoz, hangulatváltozásokhoz és egyéb tünetekhez vezet. Mivel a szója izoflavonjai utánozzák az ösztrogént, ezek segíthetnek a tünetek enyhítésében.
Egy 8 hetes vizsgálat 60 idősebb nőnél azt találta, hogy azok, akik napi 1/2 csésze (86 gramm) szójamagot fogyasztottak, 40% -kal csökkenték a hőhullámokat, összehasonlítva azokéval, akik hasonló diétát fogyasztottak szójamag nélkül.
Ezenkívül a menopauzás nőknél végzett 17 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a szója izoflavonok 6 hét és 12 hónap közötti étkezése több mint 20% -kal csökkentette a hőhullámok súlyosságát, összehasonlítva a placebóval.
Más tanulmányok azonban vegyes eredményeket kínálnak. 10 tanulmány áttekintése kevés bizonyítékot tárt fel arra vonatkozóan, hogy a szója javítja a menopauza tüneteit.
A kutatások azt is sugallják, hogy a szója ösztrogénszintre és a menopauza tüneteire gyakorolt hatása attól függ, hogy a nők külön-külön hogyan dolgozzák fel az izoflavonokat.
összefoglalóA szójamagokban található izoflavonok utánozzák az ösztrogént, enyhíthetik a hőhullámokat és a menopauza egyéb tüneteit, de a kutatások következetlenek.
5. Védhet bizonyos rákok ellen
A jelenlegi megfigyelési kutatások szerint a szójaételek csökkenthetik a mell- és prosztatarák kockázatát.
Ennek ellenére a szója rákkockázatra gyakorolt hatása erősen vitatott. Az állatkísérletek vegyes eredményeket hoznak a szója izoflavonokkal és a tumor növekedésével kapcsolatban, különösen az emlőrák esetében.
Annak ellenére, hogy az izoflavonok ösztrogénszerű hatásai arra utalnak, hogy a szója növelheti az emlőrák kockázatát, az emberi vizsgálatok ezt nem támasztják alá.
35 tanulmány áttekintése a szójabevitelt összekapcsolta az emlőrák kockázatának csökkentésével az ázsiai országokból származó nőknél, de nem talált összefüggést a szója és az emlőrák között a nyugati országokból származó nőknél.
Ráadásul a vizsgálatok a szójabevitelt a prosztatarák megközelítőleg 30% -kal alacsonyabb kockázatával társítják.
A szója lehetséges rákellenes hatása valószínűleg az izoflavonoknak köszönhető, amelyek antioxidánsként hatnak, valamint a lunaisinnak, amely elősegíti a rákos sejtek pusztulását kémcsőben és állatkísérletekben.
Szükség van azonban a szója és a rák kockázatának átfogóbb kutatására.
összefoglalóA szója dió védhet az emlőrák és a prosztatarák ellen, de további vizsgálatokra van szükség.
6. Nagyon sokoldalú
A szója és a dióvaj online, valamint számos élelmiszerboltban kapható.
Könnyű hozzáadni ételekhez és harapnivalókhoz, beleértve a salátákat, a túrák keverékét, a joghurtot, a sült krumplit és a tésztaételeket. Különféle ízek és fajták léteznek, például sózott, sótlan és fűszeres.
Mivel technikailag nem diófélék, a szója dió alkalmas alternatíva azok számára, akik földimogyoróra vagy fa-dióra allergiásak.
A szója-dió vaj kenhető pirítósra, turmixokhoz adható, zabpehelybe keverhető, vagy zöldség vagy gyümölcs mártásként szolgálhat fel. Keverhetjük citruslével vagy ecettel is öntet és szósz készítéséhez.
A legegészségesebb lehetőségekért keresse meg azokat a fajtákat, amelyeket szárazon pörköltek vagy sütöttek, és amelyek nem tartalmaznak hozzáadott növényi olajat, felesleges sót vagy tartósítószert.
összefoglalóA szója dió jó ízű joghurtban, salátákban és sült krumpliban, míg a szója-dió vaj kiválóan kiegészíti a szendvicseket, szószokat és turmixokat.
Alsó vonal
A szója dió ropogós, finom snack, amelyet szárított szójababból készítenek.
Gazdag fehérjében, rostban, zsírsavakban és izoflavonoknak nevezett hasznos növényi vegyületekben. Ezek nemcsak a fogyást segíthetik, hanem a szív és a csontok egészségét is javíthatják.
Ha érdekli ez az ízletes étel, próbálja meg hozzáadni az ételeihez és harapnivalóihoz.
