Megpróbál egészségesen táplálkozni, és megszerezni az összes táplálkozási építőelemet, amire szüksége van Önnek és növekvő kicsi gyermekének. Tudja, hogy az egészséges terhességi táplálkozás rengeteg vitamint, ásványi anyagot, omega-3 zsírsavat és fehérjét tartalmaz.
És ha már a táplálkozásról beszélünk: Általában, ha jó fehérjeforrásokról és omega-3-okról beszélünk, akkor a tenger gyümölcsei jutnak eszünkbe. És bizony, a halak étrendbe való beépítése jó ötlet terhesség alatt!
De az is fontos, hogy különösen óvatosak legyünk bizonyos fajta tengeri ételekkel. A kagylók és más kagylók, mint az osztriga olyan lehetőségek, amelyekre vigyázni kell, mert könnyebben szennyeződhetnek.
A terhesség alatt az immunrendszere kevésbé aktív, és hajlamosabb lehet ételmérgezésre vagy gyomorrontásra. Tehát itt van, mit kell tudni a kagyló terhesség alatti fogyasztásáról.
Mikor van rendben a kagyló terhesség alatt?
Ha a terhesség első vagy második trimeszterében jár, érzékenyebb lehet az erős szagokra, és gyakran hányingere van; jobb lehet elkerülni a kagyló fogyasztását, ha ez a helyzet.
A kagyló azonban része lehet egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek, amely tele van tápanyagokkal, amelyekre mind a három trimeszterben, mind a babádnak szüksége van.
Fontos, hogy friss és főzésre kész vagy elkészített és jól főzött kagylókat vásároljon egy jó hírű szállítótól. És ha megrendeli, akkor a legbiztosabb a főtt kagylót választani egy olyan étteremben, amely friss tenger gyümölcseiről ismert.
Milyen kagylókat lehet enni terhesség alatt?
A kagylók és más kagylók szennyeződhetnek a vízben, amelyben élnek. Ez előfordulhat mind természetes vízkörnyezetben, mind mesterséges termesztési medencékben. Alapvetően, ha a víz szennyezett, akkor a kagyló is lehet.
Egyes betakarítási, előkészítési vagy szállítási módszerek is megfertőzhetik a kagylókat. A kagyló elfogyasztása miatt rosszul érezheti magát, mert baktériumok vagy méreganyagok vannak bennük. Ez káros lehet Önre és növekvő babájára.
Nyers és a főtt kagyló néha tartalmazhat baktériumokat. A kagylókban és más kagylókban található egyik leggyakoribb baktérium Vibrió baktérium. Senkiben káros fertőzést, úgynevezett vibriózist okozhat - nemcsak terhesség esetén. A gyermekek, az idősebb felnőttek és az egészségi állapotú emberek szintén nagyobb kockázatot jelenthetnek.
A kagyló fogyasztása ezzel a baktériummal a következőket eredményezheti:
- súlyos ételmérgezés
- gyomor-bélgyulladás (gyomorhiba)
- hányinger és hányás (amely kiszáradáshoz vezethet)
A kagylónak más típusú baktériumai vagy toxinjai is lehetnek, amelyek súlyos betegséghez vezethetnek, bár ritkán fordul elő. Például a toxin azaspiracid mérgezési betegséghez vezethet, amely érinti az agyat és az idegeket, és nagyon súlyos esetekben akár bénuláshoz is vezethet.
E.coli egy másik típusú baktérium, amely kagylóba kerülve betegséget okozhat. Bizonyos baktériumok a szennyezett ételekből, például a kagylókból, átjuthatnak a méhlepényen, és hatással lehetnek a növekvő babára.
A szennyeződés elkerülése érdekében ne egyél importált kagylót vagy olyan kagylót, amelyet saját maga gyűjtött be ismeretlen egészségi állapotú vizekből. És mindig alaposan főzze meg a jó hírű forrásból vásárolt kagylókat.
Hogyan lehet biztonságosan kezelni és főzni a kagylókat terhesség alatt
A nyers kagyló tartalmazhat bizonyos típusú baktériumokat vagy csírákat, amelyek megbetegíthetik Önt, ha véletlenül bejutnak a testébe. Ha terhesség alatt (vagy bármikor!) Kezelnie és főznie kell a kagylókat, fontos, hogy legyen óvatos.
Viseljen kesztyűt, amikor nyers kagylót kezel a konyhájában. Mossa meg az összes edényt forró, szappanos vízben, és fertőtlenítse az esetleges munkalapokat.
Számos módja van annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az otthon főzött kagylók biztonságosan és egészségesen fogyaszthatók:
- Győződjön meg róla, hogy a kagylókat biztonságos belső hőmérsékletre (145,8 ° F) (62,8 ° C) főzik.
- Csak friss kagylókat vásároljon. Frissnek tekintik őket, amikor a kagylójuk zárva van. Ha kissé nyitottak, akkor koppintással zárhatóvá kell tenni őket.
- Dobja ki azokat a kagylókat, amelyek nem záródnak le, vagy amelyeknek repedése vagy törése van.
- A kagylónak friss illatúnak kell lennie, mint az óceán. Nem szabad halszaguk vagy rossz szaguk.
- Forraljuk a kagylókat legalább 5–7 percig egy fedett edényben, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy teljesen el vannak-e merülve. Addig főzzük, amíg a héjak ki nem nyílnak. Ha a héjak nem nyílnak ki, ne egyék meg!
- A friss kagyló helyett válasszon konzerv vagy fagyasztott csomagolt kagylót. Valószínűleg biztonságosabb lesz felkészülni és élvezni.
A kagyló előnyei a terhesség alatt
Ha a kagyló étele megfelel az összes biztonsági követelménynek, élvezze! A kagyló gazdag sovány fehérjében és omega-3 zsírsavakban, amelyek a tanulmányok szerint elősegíthetik a baba agyának fejlődését. Ugyanezeket a tápanyagokat más típusú tenger gyümölcseiből is beszerezheti, például:
- szardella
- hering
- szardínia
- Csendes-óceáni makréla
- lazac
- garnélarák
- sárga tőkehal
- édesvízi pisztráng
- konzerv, könnyű tonhal
- tőkehal
Ha szívesebben kerülné a tenger gyümölcseit terhesség alatt, rengeteg más jó omega-3 zsírsavforrás található, bár ezek kevesebbet tartalmaznak, mint a fenti lista:
- fűvel táplált állatok tejtermékei
- omega-3 dúsított tojás (nem folyós sárgájával!)
- dió
- lenmagot
- szülés előtti kiegészítők, amelyek omega-3-at tartalmaznak
- halolaj, ha orvosa javasolja
Halak és kagylók terhes állapotban kerülendő
Terhesség alatt vagy ha terhességet tervez, el kell kerülnie néhány tengeri halat.
Kerülje az összes nyers vagy kevéssé főzött tengeri fogást, például sushit és sashimit. Néhány tenger gyümölcseiben - különösen a nagy halakban - magas a higanyszint, ezért a legjobb elkerülni:
- cápa
- kardhal
- Makréla király
- tilefish
- marlin
- nagyszemű tonhal
Alsó vonal
A terhesség alatt továbbra is élvezheti számos kedvenc ételét - beleértve a tenger gyümölcseit is. Csak fontos megbizonyosodni arról, hogy a kagyló és más kagyló biztonságos-e. Forduljon orvosához, ha aggályai vannak azzal kapcsolatban, hogy mit evett.
.jpg)
