Áttekintés
A túl sok cukor fogyasztása számos egészségügyi állapothoz kapcsolódik, például elhízáshoz, szívbetegségekhez és cukorbetegséghez. Egy bizonyos típusú cukor, a fruktóz a köszvényhez kapcsolódik.
Köszvény és fruktóz
A mézben és a gyümölcsben található fruktóz természetes cukor. A kukoricából készült, magas fruktóztartalmú édesítőszeres kukoricaszirup 55 vagy 42 százalékos fruktóz, és az összetevők fennmaradó része glükóz és víz.
Amikor a tested lebontja a fruktózt, purinok szabadulnak fel. Amint ezek a kémiai vegyületek lebomlanak, húgysav keletkezik. A húgysav fájdalmas kristályokat képezhet az ízületekben, köszvényt okozva.
A fruktóz a húgysavat az elfogyasztása után néhány perc alatt képes előállítani.
Köszvény és cukor üdítőkből
Egy 2011-es cikk párhuzamot vont a cukorral édesített üdítők fogyasztásának növekedése és a köszvény prevalenciájának és előfordulásának megkétszereződése között.
Az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES), amelyet a Centers for Disease Control (CDC) végzett 1988 és 1994 között, összefüggő összefüggéseket talált a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupos üdítők (és a tápanyag-fruktóz) és a köszvény férfiakra gyakorolt hatásáról.
Ez a felmérés azt is jelezte, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélküli üdítők nem társultak a szérum húgysavval. Ez alátámasztotta azt a hitet, hogy a megnövekedett fruktózfogyasztás a húgysav feleslegéhez vezethet a vérben.
Az Arthritis Alapítvány szerint egy 2008-as tanulmány azt mutatta, hogy azok a férfiak, akik naponta két vagy több cukros üdítőt isznak, 85% -kal magasabbak a köszvény kockázatának, mint azok a férfiak, akik havonta kevesebb mint egy szódát fogyasztanak.
Egy 2010-es tanulmány szerint, amely 22 év alatt 78 906 nő adatait elemezte, a nők köszvényének kockázata 74 százalékkal magasabb volt azoknál a nőknél, akik napi egy doboz cukros szódát fogyasztottak.
Köszvény és gyümölcslé
A fruktóz természetesen előfordul olyan gyümölcslevekben, mint a narancslé. A Mayo Klinika azt javasolja, hogy ha köszvénye van, korlátozza a természetesen édes gyümölcslevek mennyiségét.
Egy 2010-es tanulmány szerint a napi narancslevet fogyasztó nők köszvényének kockázata 41 százalékkal magasabb volt, mint azoknál a nőknél, akik ritkán fogyasztottak narancslevet.
Hogyan kerülhetem el a fruktózt?
- Ne egyen olyan ételeket vagy italokat, amelyek magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak.
- Korlátozza a természetesen édes gyümölcslevek mennyiségét.
- Kerülje a hozzáadott cukrokat, például a mézet és az agave-nedűt.
A cseresznye fogyasztása gyógyítja a köszvényt?
Volt néhány tanulmány, köztük 2011-ben és 2012-ben, amelyek arra utalnak, hogy a cseresznye segíthet a köszvény kezelésében vagy akár gyógyításában.
De a Harvard Medical School szerint több nagyszabású, magas színvonalú klinikai vizsgálatra van szükség annak megállapításához, hogy a cseresznyefogyasztás segíthet-e a köszvényben.
Elvitel
Úgy tűnik, hogy a természetes cukor fruktóz és a mesterséges édesítőszer magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup növeli a köszvény kockázatát. A köszvénybarát étrend, néhány életmódváltással kombinálva segíthet a húgysavszint szabályozásában és csökkentheti a köszvény fellángolását.
Beszéljen orvosával az étrend és az életmód megváltoztatásáról, amelyet a köszvény kezelésének érdekében végezhet.
-cause-breast-cancer.jpg)
