A kenyérmentesség egyre finomabb lett
Nix glutént vagy szénhidrátot vág? Megvan neked.
Nem szeretünk egyetlen ételt sem „rossznak” címkézni, de vannak előnyei a kenyér csökkentésének vagy kerülésének - különösen a finomított, feldolgozott fajtának (más néven fehér kenyér).
Szerencsére minden eddiginél több kenyér alternatíva van (rád nézve, karfiol kéreg).
Éhes? Nézze meg az alábbi kenyércsere recepteket. Spoiler figyelmeztetés: táplálóak, finomak és kényelmesek.
1. Pirított édesburgonya szelet
Feladni az avokádó pirítóst? Soha.
Kenyér helyett cserélje fel a reggeli szelet pirítóst egy szelet édesburgonyára.
Ez az ízletes gyökérzöldség tele van rák elleni antioxidánsokkal béta-karotin formájában. Az édesburgonya egyaránt tartalmaz magas mennyiségű oldható és oldhatatlan rostot, ami jótékony hatással van a bél egészségére és az emésztésre is.
Töltse fel pirított gumóját bármivel, amit szeretne. Édesen mogyoróvajat, szeletelt banánt és egy csepegtető mézet. Vagy sózzon avokádópürével és egy csepp rózsaszín tengeri sóval.
Útmutatások
Vágja az édesburgonyát 1 / 4--1 / 2 hüvelykes szeletekre. 204 ° C-on 400 ° F-on sütjük, amíg meg nem puhul, kb. 20 percig. Vagy pirítson egy kenyérpirítót néhányszor (kb. Ötször) a legmagasabb fokozaton. Tetejére a kívánt fűszereket.
2. Paradicsom
A valaha volt legkönnyebb és legszaftosabb kenyércsere? Paradicsom. Öt másodpercet beszélünk, könnyen. Csak szeleteljen egy lédús, érett paradicsomot, és hívjon egy napot.
A paradicsom alacsony szénhidráttartalmú, rostokban, C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag.
Paradicsomszeleteket használhat a kedvenc töltelékei, salátáinak vagy deli húsainak szendvicsezésére. Kedvenc módszerünk a paradicsomos „kenyér” használatára, ha készítünk caprese szendvicset friss mozzarellával, bazsalikommal és egy csepegtető olívaolajjal.
Útmutatások
Egyszerűen vágja és készítse elő, ahogy akarja. A legjobb módszer a paradicsom egyenletes szeletekre szeletelésére anélkül, hogy szét kellene vágni? Használjon fogazott kenyérkést.
3. Grillezett portobello gomba
Gondolod, hogy nem élvezheted nyári grillét kenyér nélkül? Gondolkodj újra!
A grillezett portobello gombákból tökéletes a hamburger „zsemle”. A ’shroom cap forma ideális méret egy hamburger és a kedvenc öntetek átöleléséhez.
Antioxidánsokkal, rostokkal és B-vitaminokkal csomagolva a portobello umami íze valóban a következő szintre emelheti hamburgereit.
Útmutatások
Kenje meg a portobello gomba sapkákat olívaolajjal, majd ízesítse sóval és borssal.Grillezzük, amíg gyengéd. Próbálja ki ezt az ízesített Whole30 hamburgert!
4. Vékonyra szeletelt jicama
A Taco kedd sokkal egészségesebb lett.
A ropogós taco héjak helyett - amelyek, legyünk őszinték, amúgy is két másodperc alatt szétesnek - használd a jicamát a kedvenc taco töltelék tartásához.
A tápanyagokkal teli gyökérzöldség kevés szénhidrátot és kalóriát tartalmaz, valamint rostokkal, C-vitaminnal és antioxidánsokkal van ellátva. Friss, enyhén édes íze van, és jó íze van egy kis lime levével és chilis porral.
A jicama rostjai, káliumja és nitrátjai miatt ez is nagyszerű hír a szív egészsége és a keringés szempontjából.
Útmutatások
Hámozzuk meg a jicamát és szeleteljük szuper vékonyra egy mandolin segítségével. Fűszerezzük az Ön igényei szerint, és enyhén serpenyőben sütjük.
5. Collard zöldek
A gallérok az új „it” zöldek. Ez az erős leveles zöld mindent megtehet, amire a tortilla képes, a taco rögzítésektől kezdve a finom, ropogós pakolás elkészítéséig.
A collard zöldek az egyik legjobb K-vitamin-forrást tartalmazzák (amely elősegíti a csontok egészségének javítását). A következőkben is magasak:
- C vitamin
- A-vitamin
- rost
- kalcium
- Vas
Útmutatások
Blanch gallér zöldek használat előtt. Ez hajlékonyabbá és kellemesebbé teszi őket. Ezután töltse meg őket bármivel, feltekerje, és jól megy.
Tiffany La Forge hivatásos szakács, receptfejlesztő és ételíró, a Parsnips and Pastries blogot vezeti. Blogja a kiegyensúlyozott élet valódi ételeire, szezonális receptekre és megközelíthető egészségügyi tanácsokra összpontosít. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jógát, túrázást, utazást, organikus kertészkedést és korgijával, a kakaóval kedveskedik. Látogassa meg őt a blogján vagy az Instagramon.
