Néha „a természet sportitaljának” hívják a kókuszvizet, amely gyors cukor-, elektrolit- és hidratációs forrásként népszerűvé vált.
Ez egy vékony, édes folyadék, amelyet fiatal, zöld kókuszdió belsejéből vonnak ki.
A zsírban gazdag kókuszhússal ellentétben a kókuszvíz többnyire szénhidrátból áll.
Emiatt, és mivel sok vállalat olyan összetevőket ad hozzá, mint cukor, ízesítők és más gyümölcslevek, a cukorbetegek elgondolkodhatnak azon, vajon ez az ital befolyásolja-e a vércukorszintjüket.
Ez a cikk áttekinti, hogy a kókuszvíz jó megoldás-e a cukorbetegek számára.
A kókuszvíz magas cukortartalmú?
A kókuszvíz édes íze a természetben előforduló cukroknak köszönhető.
Cukortartalma azonban a gyártó által hozzáadott cukor mennyiségétől függően változik.
Az alábbi táblázat 8 uncia (240 ml) cukrozatlan és édesített kókuszvizet hasonlít össze.
Az édesített kókuszvíz körülbelül kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a cukrozatlan kókuszvíz. Összehasonlításképpen: egy 8 uncia (240 ml) Pepsi doboz 27 gramm cukrot tartalmaz.
Ezért a cukrozatlan kókuszvíz sokkal jobb választás, mint sok más édesített ital, ideértve a cukros szódát is, cukorbetegek vagy bárki számára, aki csökkenti a cukor bevitelét.
A kókuszvíz ráadásul kiváló kálium-, mangán- és C-vitamin-forrás, amely a napi érték (DV) 9, 24, illetve 27% -át adja mindössze 8 unciában (240 ml).
összefoglalóAz édesített kókuszvíz kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a cukrozatlan fajták. Válasszon cukrozatlan kókuszvizet más cukros italok, például a szóda helyett, ha csökkenteni szeretné a cukor bevitelét.
A kókuszvíz jó cukorbetegség esetén?
Kevés kutatást végeznek a kókuszvízről és annak cukorbetegségre gyakorolt hatásáról.
Néhány állatkísérlet azonban javulást mutatott a vércukorszint-szabályozásban a kókuszvíz-fogyasztással.
Az egyik vizsgálatban a patkányoknak az alloxan nevű cukorbetegséget kiváltó gyógyszert injektálták, és 45 napig érett kókuszvizet adtak nekik.
A kókuszvízzel táplált állatoknál jelentősen javult a vércukorszint, a hemoglobin A1C (HbA1c) és az oxidatív stressz a kontroll csoporthoz képest.
A kutatók ezeket az eredményeket a kókuszvíz magas kálium-, magnézium-, mangán-, C-vitamin- és L-arginin-tartalmának tulajdonították, ami mind hozzájárult az inzulinérzékenység javításához.
Ennek ellenére ezeknek a tanulmányoknak a legtöbbje érett kókuszvizet használt, amely sokkal magasabb zsírtartalmú, mint a fiatal kókuszdióból származó kókuszvíz. Ezért nem ismert, hogy a rendszeres kókuszvíznek lehetnek-e ugyanazok a hatásai.
Noha a cukrozatlan kókuszvíz természetes cukrok forrása, sokkal jobb választás, mint más cukorral édesített italok, és alacsonyabb hatással lesz a vércukorszintjére.
Ennek ellenére próbáljon napi 1-2 csészére (240–480 ml) korlátozni a bevitelt.
összefoglalóÁllatkísérletek azt mutatják, hogy az érett kókuszvíz fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet és a hemoglobin A1C szintjét. Még több kutatásra van szükség. Válasszon cukrozatlan kókuszvizet, és napi 1-2 csészére (240–480 ml) korlátozza a bevitelt.
Alsó vonal
A kókuszvíz hidratáló, tápanyag-sűrű ital.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, miközben mérsékelt cukorforrás. Kerülni kell azonban a cukorral édesített kókuszvizet, amely növelheti a kalóriabevitelt és a vércukorszintet.
Ha cukorbetegségben szenved, és kókuszvizet szeretne kipróbálni, mindenképpen válasszon cukrozatlan fajtát, és napi 1-2 csészére (240–280 ml) korlátozza a bevitelt.
