Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy hasznosak olvasóink számára. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A zellerlé tápanyagokban gazdag, amelyeknek számos egészségügyi előnye lehet.
Azonban vitatottá vált, mert egyesek azt állítják, hogy gyógyíthat olyan állapotokat, mint a rák, az elhízás, a pajzsmirigy problémái és a pattanások.
Mint ilyen, elgondolkodhat azon, hogy mely állítások kétségesek és melyeket támogat a tudomány.
Ez a cikk elmond mindent, amit tudnia kell a zellerléről, beleértve annak tápanyagait, előnyeit és hátrányait.
Zellerlé táplálkozás
Mivel növényi rostjának nagy részét eltávolították, a zellerlé adagonként több tápanyagot tartalmaz, mint a zellerszár.
Csak 1 csésze (240 ml) zellerlé biztosítja:
- Kalória: 42,5
- Fehérje: 2 gramm
- Szénhidrát: 9,5 gramm
- Cukor: 5 gramm
- Kalcium: a napi érték (DV) 8% -a
- Magnézium: a DV 7% -a
- Foszfor: a DV 5% -a
- Kálium: a DV 14% -a
- Nátrium: a DV 9% -a
- A-vitamin: a DV 7% -a
- C-vitamin: a DV 16% -a
- K-vitamin: a DV 74% -a
Sok más tápanyagban is gazdag, például cinkben, rézben, folátban, biotinban, más B-vitaminokban és számos antioxidánsban.
összefoglalóA zellerlé számos tápanyag kiváló forrása, beleértve a kalciumot, a káliumot és az A-, C- és K-vitaminokat.
A zellerlé egészségügyi előnyei
A zellerlé számos előnnyel járhat, ha az egészséges étrend részeként fogyasztják.
Nagyon hidratáló
A zellerlé többnyire vízből áll, és segíthet a hidratálásban.
A hidratált állapot létfontosságú a tested számára, de sok ember nem kap elegendő folyadékot naponta. A megfelelő hidratálás segít a vérnyomás, a testhőmérséklet, az agyműködés, a tápanyagok szállítása, a hulladék kiválasztása és a vese egészségének kezelésében.
Alacsony a cukortartalma
A zellerlé egészségesebb megoldás, mint a cukros italok.
Egyetlen csésze (240 ml) mindössze 5 gramm cukrot biztosít, ami természetesen előfordul.
A cukorral édesített italok, például a szóda, az energiaitalok és a különleges kávék a hozzáadott cukor 50% -át teszik ki az amerikai étrendben, és napi 500 extra kalóriát adhatnak hozzá a teljes kalóriabevitelhez.
Ezért az alacsony cukortartalmú italok, például a zellerlé választása drámai módon csökkentheti az összes cukor- és kalóriabevitelt.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A zellerlében sok a növényi vegyület, az úgynevezett fitotápanyag, amely csökkentheti a gyulladást.
Ezek a vegyületek antioxidánsokként működnek, amelyek segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt. Az oxidatív stressz akkor fordul elő, amikor az instabil, szabad gyököknek nevezett molekulák felhalmozódnak a szervezetben.
Az antioxidánsokban gazdag étrend a krónikus betegségek alacsonyabb arányához kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, az elhízást és bizonyos rákos megbetegedéseket. Fokozhatják a bőr egészségét is.
összefoglalóA zellerlé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben. Sőt, nagyon hidratáló és alacsony cukortartalmú, így kiváló alternatívája a cukros italoknak.
A zellerlé tisztít
Noha a zellerlé tisztítás népszerű egészségügyi tendencia, szkeptikusnak kell lennie állításaikkal kapcsolatban - amelyek többsége túlfújt, és nem a megalapozott tudományon alapul.
Hamis állítások
A zellerlé népszerűsége megugrott, részben Anthony Williamnek, az önjelölt egészségügyi szakértőnek, akinek nincs hivatalos táplálkozási vagy orvosi háttere.
William és mások azt állítják, hogy a zellerlé minden olyan gyógymód, amely gyógyítja a krónikus betegségeket „felfedezetlen fürtösói” miatt, amelyek elpusztítják a bélben lévő káros baktériumokat.
Semmi bizonyíték azonban nem támasztja alá ezen sók létezését.
Sőt, csak korlátozott kutatások folynak a zellerlé akne, cukorbetegség, májbetegségek és fogyás hatásairól.
Végül a zellerlé nem méregteleníti a testedet. Testének megvan a maga természetes méregtelenítő rendszere, amely magában foglalja a májat, a vesét, a beleket és a tüdőt.
Amit a megtisztítás magában foglal
Míg egyesek egészségügyi előnyöket tapasztalhatnak, amikor a zellerlé „tisztítását” követik, ez valószínűleg szélesebb életmódbeli változásoknak köszönhető, például a feldolgozott élelmiszerek korlátozásának vagy a rendszeres testmozgásnak.
A zellerlé diéta követése érdekében minden reggel 16 uncia (475 ml) zellerlevet kell inni éhgyomorra - és krónikus betegség esetén 24–32 unciát (710–945 ml).
Ezután folytatja az egészséges étrendet a nap hátralévő részében, bár a konkrétumokat nem említik. Sokan 10 napos tisztításként kezelik az étrendet, míg mások hosszú távon követik.
A tisztító és divatos diéták azonban elősegítik a túlzott kalória-korlátozást, ami veszélyes fogyáshoz, tápanyaghiányhoz és éhezéshez vezethet.
A kutatások a gyümölcslé tisztítását a rendezetlen étkezéssel és az étellel való negatív kapcsolattal is társítják.
összefoglalóA zellerlé mögött számos állítást, például azt az elképzelést, hogy méregteleníti a testedet, a tudomány nem támogatja. Sőt, a gyümölcslé tisztító a túlzott kalóriakorlátozás, tápanyaghiány és más veszélyek kockázatával jár.
Egyéb hátrányok
Bár a zellerlé tápláló lehet, egy maroknyi hátrányt hordoz magában.
Magas sótartalom
Egy csésze (240 ml) zellerlé körülbelül 215 mg nátriumot tartalmaz.
Mivel az egészséges emberek többségének napi nátrium-bevitelét legfeljebb 2300 mg-ra kell korlátoznia, egy-két pohár zellerlé jelentősen hozzájárulhat ehhez az összeghez.
Sőt, a zellerlé diéta veszélyesen növelheti a nátrium bevitelét, mert minden nap nagy mennyiségű levet javasol.
Különösen a korlátozott sótartalmú étrendben szenvedők elkerülhetik a zellerlét.
Alacsony rosttartalom
A legtöbb zellerlé leszűrődik, hogy eltávolítsa rostját.
Bár a megerőltetés több tápanyagot eredményezhet csészénként (240 ml), a rost egészséges tápanyag, amely segít megtelni. Enélkül a tested gyorsan megemészti a levet, ami röviddel ezután éhségérzetet kelthet.
Például, ha egy tápláló, rostokban gazdag reggelit lecserélünk zellerlével, arra ösztönözhetjük, hogy a nap folyamán több kalóriát fogyasszon.
Ezenkívül a rostnak számos egészségügyi előnye van, például a testsúly fenntartása, a bél egészsége, valamint az alacsonyabb koleszterin- és vércukorszint.
Ha biztosítani akarja a megfelelő rostbevitelt, akkor az egész zeller szár jobb fogadás.
összefoglalóA zellerlé alacsony rosttartalma növelheti az éhség- és kalóriabevitelt, a magas nátriumszintre pedig vigyázni kell.
Hogyan készítsünk zellerlevet
Ha zellerlevet szeretne adni étrendjéhez, akkor könnyen elkészíthető otthon.
Gyümölcscentrifuga használata a zellerlé legegyszerűbb módja. Egyszerűen mossa meg a 3-4 zellerszárat, és vezesse át a facsarón.
Ha nincs facsarója, vágjon 3-4 mosott zellerszárat, és turmixolja simára. Helyezzen egy szűrőt vagy hálós ruhát egy széles peremű kancsóra, öntse a folyadékot a szűrőbe, és nyomja le, hogy az összes levét kivonja.
Egy kis kedv és íz érdekében próbáljon zöld almát, friss gyömbért vagy citromlevet adni az italához.
Zellerlevet is vásárolhat a helyi élelmiszerboltból, de próbálja elkerülni azokat, amelyek hozzáadott cukrot vagy aromákat tartalmaznak.
Vásároljon zellelevet online.
A legjobb, ha ezt a gyümölcslevet inni egy rostokkal, egészséges zsírokkal és fehérjével teli étkezés mellett, hogy teste teljes és elégedett maradjon.
összefoglalóZellerlét otthon készíthet turmixgép vagy facsaró segítségével. Az íz- és tápanyagtartalom növelése érdekében adjon hozzá zöld almát, gyömbért vagy citromlevet.
Alsó vonal
A zellerlé alacsony cukortartalmú, tele van káliummal, valamint A-, C- és K-vitaminnal. Ez a népszerű ital csökkentheti a gyulladást és fokozhatja a hidratációt, többek között.
Nem szabad azonban zellerlevet használni a szervezet méregtelenítésére, mivel a tisztítások veszélyeztetik a kalória-korlátozást és a tápanyaghiányt. Továbbá megalapozatlanok, és a tudomány nem támasztja alá azokat az állításokat, amelyek szerint ez a gyümölcslé gyógyít bizonyos betegségeket.
Ha érdekli a zellerlé, mindenképpen igyon az egészséges étrend részeként.
