Antioxidánsokkal, mikrotápanyagokkal és bőséges rosttartalommal - ráadásul kellemesen édes ízzel - az áfonya nem csak felnőtteknek jó. Fantasztikus táplálékot kínálnak a kicsiknek is!
Amikor a szilárd ételek felé tartasz, hogyan kell pontosan bevezetni az áfonyát? Nagyon örülünk, hogy megkérdezte!
Megvan a legalacsonyabb szint, hogy megadjuk a babának az első ízét ezekből a színes nyári bogyókból, valamint táplálkozási előnyökkel, biztonsági óvintézkedésekkel és saját (rendkívül könnyű) áfonyapüré elkészítésével.
Az áfonya táplálkozási előnyei csecsemők számára
Jó oka lehet annak, hogy hallottátok az áfonyát, amelyet „szuperélelmiszerként” emlegetnek - ezek fontos tápanyagokkal vannak tele.
Egy csésze nyers áfonya 84 kalóriát, .5 gramm (g) zsírt, 21 g szénhidrátot, 3.5 g rostot, 15 g (természetesen előforduló) cukrot és 1 g fehérjét tartalmaz.
A baba testének és agyának rengeteg szénhidrátra van szüksége az üzemanyaghoz. (Olyan sok a csúszómászó tennivaló! Olyan sok állati hangot kell megtanulni!) Mivel az áfonya természetes szénhidrátforrás, kiváló választást kínálnak a csecsemő édességéhez hozzáadott cukor nélkül.
Ráadásul rostjaik elősegítik az egészséges emésztést, ami néha problémát jelenthet, amikor eligazodik az étel érzékenységében vagy a gyermek számára a legjobb választott tápszerben.
Ezenkívül, míg más gyümölcsök, mint például a narancs és az eper, általában a C-vitamin minden elismerését megkapják, az áfonya meglepő forrása ennek a mikroelemnek, 14 milligramm (mg) csészénként. (A 7–12 hónapos csecsemőknek napi 50 mg C-vitaminra van szükségük.)
Ami az egyéb mikrotápanyagokat illeti, az áfonya kisebb mennyiségben tartalmaz káliumot, amely a megfelelő idegi működéshez és az izmok összehúzódásához szükséges. Tartalmaznak bizonyos B-vitaminokat, valamint mangánt és rézet is, amelyek a csontok egészsége szempontjából fontosak.
Eközben az áfonyában található antioxidáns vegyületek megvédik a sejteket a szabad gyökök károsodásaitól, és segítenek csökkenteni a test gyulladását (igen, még a baba testét is).
Mikor kell áfonyát bevezetni a csecsemőknek
A szilárd anyagok beindításának időpontja gyermekenként változó, de általában az anyatej és a tápszer kivételével 6 hónap körüli ételeket javasolnak bevezetni.
Míg a gyermekgyógyászati hatáskörök, amelyek egy bizonyos sorrend felvázolására szolgálnak bizonyos élelmiszercsoportok bevezetésére, manapság a szakértők szerint a sorrend nem számít annyira.
"Az áfonya bevihető az első élelmiszerek közé" - mondja Yaffi Lvova, az RDN, a Baby Bloom Nutrition alapítója.
Természetesen a fogatlan íny nem lesz kész a teljes bogyós gyümölcsökre, ezért kezdje azzal, hogy az áfonyát pürében tálalja. „Az áfonya a csecsemő 12 hónapos koráig fulladásveszély marad, a CDC szerint, és nem szabad teljes formában tálalni, amíg a baba nem bízik a rágásban. Amikor a baba teljesen és biztonságosan rágódhat, az áfonyát nyers, egész formában tálalhatjuk. "
Áfonya használata a baba által vezetett elválasztásnál
Ismeri a baba által vezetett elválasztást? Ez az etetési stratégia az utóbbi években tapasztaltabbá vált, hogy a kicsik átvegyék a vezetést a szilárd anyagra való áttérésben.
Dióhéjban a baba által vezetett elválasztás magában foglalja a megfelelő méretű ételdarabok elhelyezését a baba előtt, lehetővé téve számukra, hogy önállóan táplálkozzanak, ahelyett, hogy kanállal etetnék őket. Az ötlet szerint ez önállóságot teremt, egyszerűbbé teszi az étkezést és megtanítja az intuitív étkezést. (Nagy nyer, ha megkérdez minket!)
Az áfonya kis méretével és kompakt alakjával pontosan beleillik a baba által vezetett elválasztási modellbe. "Nagyszerűek arra, hogy gyakorolják az átmenetet a tenyérről a fogóra, amikor a kicsi finomabb motorikus képességeket kezd fejleszteni" - mondja Lvova.
Csak feltétlenül vágja félbe vagy darabokra az áfonyát, amíg biztos nem lesz benne, hogy a baba képes kezelni a teljes bogyót.
A székrekedés orvosságaként
Ha a baba nem boldog, senki sem boldog - és a székrekedés biztosan nem teszi boldoggá a babát. Ha a kicsi mind megáll, a legjobb, ha először megpróbálja orvosolni a megpróbáltatásokat a legtermészetesebb eszközökkel: étellel!
"Az áfonya természetes édességet, hidratációt és rostot biztosít, amelyek mind hozzájárulnak az egészséges bélszokásokhoz" - mondja Lvova. "A nap folyamán 1/4 - 1/2 csésze áfonya bevonása hozzájárul a napi rostbevitelhez, amely szükséges a dolgok rendszerességéhez."
Bizonyos esetekben az áfonya nem biztos, hogy elegendő ahhoz, hogy a dolgok újra mozgásba lendüljenek. "Ha a székrekedés folyamatos aggodalomra ad okot, beszéljen egy gyermek-dietetikussal a gyermeke szokásainak megfelelő tervről" - mondja Lvova. (Kezdheti azzal, hogy aggodalmait a csecsemő gyermekorvosához irányítja, aki szükség esetén gyermekgyógyászhoz fordulhat.)
Saját püré elkészítése
Van 10 perc és egy turmixgép? Már jó úton jár, hogy felkorbácsoljon egy egyszerű áfonyapürét a kis ínyencének. (Nincs szükség cukorra!)
Kezdje friss vagy fagyasztott bogyókkal, tetszés szerinti mennyiségben. (Fél csésze áfonya kb. 4 uncia pürét eredményez.)
- Fertőtlenítés céljából alaposan mossa le a bogyókat vízzel és egy csepp fehér ecettel. Hagyja megszáradni.
- Ha fagyasztott bogyókat használ, gyorsan meg kell párolni őket, mielőtt pürévé keverné. Pörgesse be a fagyasztott bogyókat egy gőzölős kosárba, és pár percig párolja.
- Tiszta, száraz bogyókkal készen áll a keverésre! Futtassa a bogyókat a turmixgépben vagy a konyhai robotgépben (vagy pépesítse kézzel), amíg pürésedik.
- Tárolja ízletes kreációját a hűtőszekrényben, szorosan záródó fedéllel ellátott edényben.
Szolgáló ötletek
Az áfonyapüré lehetőségei végtelenek. Forgasson egy kicsit joghurtba, vagy tegyen egy kanál gofrit vagy fogkekszet tetejére - vagy terítsen el néhány teáskanálnyi mini PB & J-t kisujjak számára. (Előfordulhat, hogy magának lopakodik be.)
A feldarabolt áfonya közben köretként tálalható a gabonafélékhez, vagy bejuthat a baba gyümölcssalátájába. Ha kedve van sütni, a teljes áfonyát zabpehelyben, palacsintában vagy muffinban főzve megpuhulhatnak, csökkentve a fulladás kockázatát.
Allergiás aggodalmak
Áfonya van nem a leggyakoribb nyolc ételallergén közé tartozik, amelyek az összes ételallergia körülbelül 90 százalékát teszik ki. Az áfonyaallergiát meglehetősen ritkának tartják, és nem valószínű, hogy az áfonyára adott reakció jelezné az összes bogyó elől való távolodást.
Ha azonban aggályai vannak azzal kapcsolatban, hogy babája érzékeny vagy allergiás lehet-e az áfonyára, beszéljen gyermekorvosával.
Bár ritka, néhány gyermek érzékenyen reagálhat az áfonyában található egyes vegyületekre, az úgynevezett szalicilátokra, amelyekről ismert, hogy allergiás tüneteket okoznak, például csalánkiütést és orrdugulást néhány embernél.
Ha kislányának szaliciláttal szembeni érzékenységét diagnosztizálták, az a legjobb, ha az áfonya nem szerepel az étlapon.
Az elvitel
Van valami olyan imádnivaló, amikor a szaftos bogyós gyümölcsökből kékgubó csecsemő van az egész arcukra kenve? Szerintünk nem.
Amikor a baba készen áll a szilárd anyagra, hagyja, hogy belemerüljön egy adag áfonyapürébe vagy vágott bogyókba, és hagyja, hogy kibontakozzon az imádnivalóság - és az egészségügyi előnyök.
