A melamin egy nitrogénalapú vegyület, amelyet sok gyártó számos termék, különösen műanyag edények előállítására használ. Használják a következőkben is:
- felszerelés
- munkalapok
- műanyag termékek
- szárazon törölhető táblák
- papírtermékek
Míg a melamin sok termékben széles körben megtalálható, egyesek biztonsági aggályokat vetettek fel azzal kapcsolatban, hogy a vegyület mérgező lehet.
Ez a cikk a műanyagtermékekben előforduló melaminnal kapcsolatos vitákat és megfontolásokat tárja fel. Olvassa tovább, hogy megtudja, van-e helye a melamin lemezeknek a szekrényekben és a piknikeken.
Biztonságos?
A rövid válasz: igen, biztonságos.
Amikor a gyártók műanyagot készítenek melaminnal, nagy hőt használnak az anyagok formázására.
Míg a hő felhasználja a melamin vegyületek nagy részét, egy kis mennyiség általában a lemezekben, a pohárban, az edényekben vagy annál több marad. Ha a melamin túlságosan felforrósodik, megolvadhat és potenciálisan szivároghat az ételekben és italokban.
Biztonsági aggodalom
A biztonsági aggály az, hogy a melamin a tányérokról élelmiszerekbe vándorolhat, és véletlenszerű fogyasztáshoz vezethet.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) biztonsági vizsgálatokat végzett a melamin termékeken. Ilyen például az élelmiszerekbe szivárgott melamin mennyiségének mérése, amikor a melamint órákon át magas hőmérsékleten tartották az ételekkel szemben.
Az FDA megállapította, hogy a savas élelmiszerek, mint például a narancslé vagy a paradicsomalapú termékek, általában magasabb szintű melaminvándorlást mutatnak, mint a nem savasak.
Megállapítások
Azonban a szivárgó melamin mennyisége nagyon kicsi - becslések szerint 250-szer alacsonyabb, mint az FDA mérgezőnek tartott melamin szintje.
Az FDA megállapította, hogy a műanyag edények használata, beleértve a melamint is, biztonságos a használata. Megállapították a tolerálható napi bevitelt, amely 0,063 milligramm / testtömeg-kilogramm / nap.
Az FDA figyelmezteti az embereket, hogy ne mikrohullámú sütőbe helyezzenek olyan műanyag lemezeket, amelyek nincsenek meghatározva „mikrohullámú sütőként”. A mikrohullámú sütőben biztonságos termékeket általában kerámia alkatrészekből, nem melaminból készítik.
Mindazonáltal mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőben is elhelyezhet valamit, majd melamintálcán tálalhatja.
Vannak-e kockázatok vagy mellékhatások?
A melaminnal kapcsolatos legfőbb aggodalom az, hogy egy személy melamin-mérgezést tapasztalhat az élelmiszerekbe történő szivárgás miatt.
A JAMA belgyógyászatában közzétett, 2013-as kis tanulmány 16 egészséges önkéntest kért fel melamin tálakban felszolgált forró tésztaleves fogyasztására.A kutatók a leves elfogyasztása után 12 órán keresztül 2 óránként gyűjtötték a vizeletmintákat a résztvevőktől.
A kutatók melamint észleltek a résztvevők vizeletében, és 4–6 órával tetőzött a leves első elfogyasztása után.
Míg a kutatók megjegyezték, hogy a melamin mennyisége a tányérgyártótól függően változhat, a levamint a levesfogyasztásból tudták kimutatni.
A levesfogyasztás előtt mintákat vettek annak biztosítására, hogy a résztvevők még a vizsgálat megkezdése előtt ne legyenek vizeletében melamin. A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a melamin expozíció hosszú távú károsodásának „még mindig aggódnia kell”.
Ha egy személy magas melaminszintet fogyaszt, akkor fennáll a veszélye a veseproblémáknak, beleértve a veseköveket vagy a veseelégtelenséget. Az International Journal of Food Contamination egyik cikke szerint a melamin állandó, alacsony szintje összefüggésben állhat a vesekövek fokozott kockázatával gyermekeknél és felnőtteknél.
A melamin-toxicitás egyik másik aggodalma az, hogy az orvosok nem ismerik teljesen a krónikus melamin-expozíció hatásait. A legtöbb jelenlegi kutatás állatkísérletekből származik. Tudják, hogy egyes melamin-mérgezési jelek a következők:
- vér a vizeletben
- fájdalom a szélső részen
- magas vérnyomás
- ingerlékenység
- kevés vagy egyáltalán nem termel vizeletet
- sürgős vizelési szükséglet
Ha ilyen jelei vannak, fontos, hogy a lehető leggyorsabban forduljon orvoshoz.
Egyéb melamin-aggodalmak
A melamin szennyeződés egyéb típusai, az asztali edények használatától eltekintve, megjelentek a hírekben.
2008-ban a kínai hatóságok arról számoltak be, hogy a csecsemők megbetegedtek a tejkészítményekhez illegálisan hozzáadott melamin hatására. Az élelmiszer-gyártók melamint adtak hozzá, hogy mesterségesen növeljék a tej fehérjetartalmát.
Egy másik eset 2007-ben történt, amikor a Kínából származó, mégis Észak-Amerikában forgalmazott állateledel magas melaminszintet tartalmazott. Sajnos ez több mint 1000 háziállat halálához vezetett. Több mint 60 millió kutyaeledel visszahívása eredményezte.
Az FDA nem engedélyezi a melamint élelmiszer-adalékanyagként, műtrágyaként vagy növényvédő szerekben való felhasználás céljából.
Érvek és ellenérvek
Vegye figyelembe ezeket az előnyöket és hátrányokat, mielőtt melamin edényeket használna, hogy eldöntse, ez a legmegfelelőbb az Ön számára.
Melamin profik
- mosogatógépben mosható
- tartós
- újrafelhasználható
- általában alacsonyabb a költsége
Melamin hátrányok
- nem használható mikrohullámú sütőben
- az állandó expozíció káros hatásainak lehetősége
A melaminos ételek alternatívái
Ha nem akarja tovább használni a melamin edényből készült termékeket vagy edényeket, vannak alternatív lehetőségek. Ilyenek például:
- kerámia edények
- zománcozott edények
- üvegtartályok
- öntött bambusz edények (nem mikrohullámúak)
- nonstick fém edények és serpenyők
- rozsdamentes acél edények (nem mikrohullámúak)
A gyártók sok ilyen terméket melamin vagy műanyag mentesnek jelölnek, ami megkönnyíti a vásárlást és a megtalálást.
Alsó vonal
A melamin egyfajta műanyag, amely sok újrafelhasználható tányérban, edényben és csészében található. Az FDA úgy döntött, hogy a melamin használata biztonságos, de nem szabad mikrohullámú sütőben használni.
Azonban, ha aggódik az edényekből származó melamin-kitettség miatt, vannak más lehetőségek is.
