Áttekintés
Antioxidánsként dicsérve az E-vitamin számos más módon segíti a testedet, például segít immunrendszeredben és segít megőrizni az ereket. Leránthatja a bőrére, vagy lenyelheti kapszulában
Állítások szerint az E-vitamin antioxidánsként számos betegséggel küzd, beleértve az Alzheimer-kórt, az életkorral összefüggő látásvesztést, sőt bizonyos rákos megbetegedéseket is.
A kozmetikai polcok tele vannak E-vitamint tartalmazó termékekkel, amelyek azt állítják, hogy visszafordítják az életkorral összefüggő bőrkárosodást. Az E-vitamin mögött rejlő valódi előnyök a szabad gyökök és az antioxidánsok egyensúlyi egyensúlyában találhatók.
Szabad gyökök és antioxidánsok
A testben lévő szabad gyökök olyan molekulák, amelyek párosítatlan elektronnal rendelkeznek, ami instabillá teszi őket. Ezek az instabil molekulák olyan módon lépnek kölcsönhatásba a test sejtjeivel, hogy károsodást okozhatnak. A hógolyók feldolgozása során a sejtek károsodhatnak, és kiszolgáltatottá válnak a betegségekkel szemben.
Testünk szabadgyököket hozhat létre az életkor előrehaladtával, vagy olyan mindennapi tényezők révén, mint az emésztés vagy a testmozgás. Ezeket külső tényezőknek való kitettség is okozza, például:
- dohányfüst
- ózon
- környezetszennyező anyagok
- sugárzás
Az antioxidánsok, mint az E-vitamin, semlegesítik a szabad gyököket azáltal, hogy adományozzák a hiányzó elektronokat, amelyek destabilizálják őket. Az antioxidánsok sok ételben megtalálhatók, és testünkben is előállítják az élelmiszerekben található vitaminokat és ásványi anyagokat.
Mennyi E-vitaminra van szüksége?
Kivéve, ha étrendje nagyon alacsony zsírtartalmú, valószínű, hogy elegendő mennyiségű E-vitamint kap. De a dohányzás, a levegőszennyezés és még a nap káros ultraibolya sugarainak való kitettség is kimerítheti testének vitaminkészleteit.
Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a tinédzsereknek és a felnőtteknek körülbelül 15 mg E-vitamint kell kapniuk naponta. A terhes nőknek ugyanezt kell kapniuk. A szoptató nőknek 19 mg-ra kell növelniük a bevitelt.
Gyermekek számára az NIH 4-5 mg-ot javasol csecsemőknek, 6 mg-ot az 1-3 éves gyermekek számára, 7 mg-ot a 4-8 éves korosztály számára, és 11 mg-ot a 9-13 évesek számára.
Az E-vitamin megszerzéséhez nincs szüksége kapszulára és olajra. Sok feldolgozott élelmiszer, különösen gabonafélék és gyümölcslevek, dúsított E-vitaminnal. Természetesen számos ételben is megtalálható, többek között:
- növényi olajok, különösen búzacsíra-, napraforgó- és pórsáfrányolajok
- diófélék és magvak
- avokádó és más zsírok
A mítoszok leleplezése
Az E-vitamin és más antioxidánsok azonosításuk óta számos betegség megelőzésének képességét kutatják.
1. Szívvédelem
Úgy gondolják, hogy a magasabb E-vitamin-szinttel rendelkező embereknek csökkent a szívbetegségek kockázata.
De egy tanulmány, amely több mint 14 000 amerikai férfit követett 8 éven keresztül, nem talált kardiovaszkuláris hasznot az E-vitamin-kiegészítők szedéséből. Valójában a tanulmány megállapította, hogy az E-vitaminnak magasabb a stroke kockázata.
2. Rák
Egy másik tanulmány, amely 5 éven át 35 000 férfit követett, azt találta, hogy az E-vitamin-kiegészítők szedése semmilyen hatással nem jár, ha bármilyen típusú rák kialakulásának kockázatát csökkentik.
Egy 2011-es nyomon követés megállapította, hogy az E-vitamint szedő tanulmány résztvevőinek valójában 17 százalékkal nagyobb a kockázata a prosztatarák kialakulásának.
3. Bőrgyógyítás
Az E-vitaminról széles körben azt állítják, hogy gyorsítja a gyógyulást és csökkenti a hegeket, ha bőrre viszik. Noha néhány tanulmány alátámasztja ezt, a legnagyobb kutatási eredmény azt jelzi, hogy az E-vitamin nem segíti a bőr sebeinek gyorsabb gyógyulását.
Egy tanulmány megállapította, hogy az E-vitamin olaj lecsúszása a bőrére valóban ronthatja a hegek megjelenését, vagy egyszerűen semmilyen hatással sincs. A résztvevők körülbelül egyharmadánál kialakult a kontakt dermatitisz, amely egyfajta bőrkiütés.
Az E-vitamin paradoxonja
Az étrendünk antioxidánsokkal, köztük az E-vitaminnal történő kiegészítése nem biztos, hogy a legjobb megoldás. Egyes szakértők azzal érvelnek, hogy bármely antioxidáns nagy dózisának bevétele nincs valódi megelőző vagy terápiás érték, hacsak nincs E-vitamin-hiányod.
2005 márciusában a Johns Hopkins Medical Institutions kutatói az Annals of Internal Medicine cikkében publikáltak egy cikket, amely szerint az E-vitamin nagy dózisa minden okból jelentősen növelheti a halálozást.
A 19 klinikai vizsgálat áttekintésén alapuló megállapításaik a cáfolatok viharát szabadították fel, de a tudományos bizonyítékokat kevéssé.
Szóval, használjon E-vitamin olajat?
Nem valószínű, hogy pozitív hatással lesz a bőrére, és nagy a kockázata a bőrkiütés kialakulásának. Ami az E-vitamin belső szedését illeti, ha az ajánlott adagot veszi be, akkor viszonylag biztonságosnak tekinthető. Az E-vitamin túl nagy adagja nem ajánlott.
