A legtöbb ember a kapszaicint ismeri fel az égő érzésért felelős anyagként, ha csípős paprikát fogyaszt.
Érdekes módon kiegészítőként is elérhető, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve a fogyást is.
Ennek ellenére óvintézkedéseket kell tennie számos lehetséges mellékhatás miatt.
Ez a cikk mindent elmagyaráz, amit tudnia kell a kapszaicin-kiegészítőkről, beleértve azok előnyeit, adagolását és mellékhatásait.
Mi a kapszaicin?
A kapszaicin a chili paprikában található vegyület, amely fűszeres rúgást ad nekik.
A legnagyobb koncentráció a magokban fordul elő, ami jelentősen fűszeresebb, mint a hús.
Elfogyasztásukkor az ezt az anyagot tartalmazó ételek stimulálják a fájdalomreceptorokat a nyelveden, ami hőérzetet okoz, amelyet a legtöbb ember tapasztal.
Vannak, akik érzékenyebbek a kapszaicinre, mint mások, ez általában azzal függ össze, hogy milyen gyakran fogyasztanak fűszeres ételeket. A nyelved idővel alkalmazkodik az érzéshez.
Egy adott bors hőjét Scoville hőegységekben (SHU) lehet mérni, amelyek 0 és 15 millió között mozognak. Például a jalapeños körülbelül 2500–8000 SHU-t mér, míg a habanero paprika 100 000–350 000 SHU-t ér el.
A kapszaicin-kiegészítők jellemzően kajenne-paprikából származnak.
Ezek a kiegészítők általában SHU-kat is használnak a hatékonyság mérésére. A tipikus tartomány 40 000–100 000, bár mivel be vannak tokozva, nem tapasztalja ugyanazt a meleget, mint amikor csípős paprikát fogyaszt.
ÖsszegzésA kapszaicin a csípős paprikában lévő vegyület, amely elfogyasztásakor égő érzést okoz. Hasonlóképpen kiegészítésként veszik.
Potenciális előnyök
A kapszaicin stimulálja az érzékeidet, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik.
Segítheti a fogyást
A kapszaicin legnépszerűbb előnye, hogy támogatja a testsúlyt vagy a zsírvesztést.
Súlya nagymértékben függ az anyagcserétől, amely az a folyamat, amellyel az elfogyasztottakat és az italokat energiára bontja, hogy teste mindennapi funkciói során felhasználja.
A kapszaicin-kiegészítők fokozhatják az anyagcserét, lehetővé téve a könnyebb fogyást és a zsírégetést.
A kapszaicin az oxigénfogyasztás és a testhőmérséklet növelésével működik, ami az elégetett kalóriák enyhe növekedéséhez vezet.
Tanulmányok azt mutatják, hogy ennek a vegyületnek a rendszeres fogyasztása elősegítheti a kalóriahiányt és elősegítheti a zsírégetést. A kalóriahiány, amely általában szükséges a fogyáshoz, azt jelenti, hogy több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt.
Ezenkívül egy 12 hetes vizsgálat 80 embernél, kissé megemelkedett testtömeg-indexgel (BMI), napi 6 mg kapszaicinnel történő kiegészítést kötött a hasi zsír csökkenéséhez.
Úgy tűnik, hogy a kapszaicinnek étvágycsökkentő hatása is van, ami segíthet csökkenteni a kalóriabevitelt a nap folyamán.
Ne feledje, hogy a kapszaicin eredményei valószínűleg minimálisak, hacsak nem párosulnak megfelelő étrenddel és testmozgással.
Segíthet csökkenteni a gyulladást
A kapszaicin-kiegészítők gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhatnak.
A nagy mennyiségű antioxidánsokat tartalmazó ételek, például a csípős paprika, küzdhetnek a szabad gyökök ellen a szervezetben. A szabad gyökök elősegítik a krónikus gyulladást, ami növelheti a rák, az autoimmun rendellenességek és a szívbetegségek kockázatát.
Így a kapszaicin-kiegészítők csökkenthetik ezeknek a betegségeknek a kockázatát.
Míg a friss paprika több antioxidánssal büszkélkedhet, a szárított kiegészítő forma megfelelő mennyiséget tartalmaz.
A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) adatain alapuló eredmények a csípős paprika bevitelét a korai halálozás csökkent kockázatához kötötték. Ennek oka részben a magas antioxidáns-tartalmuk lehet.
Ráadásul a magas gyulladáscsökkentő antioxidáns-diétákkal alacsonyabb a megbetegedések, különösen a szívbetegségek, a stroke és a specifikus rákos megbetegedések kockázata.
Enyhítheti a fájdalmat
A kapszaicint néha fájdalomcsillapításra használják. A fájdalomreceptorok stimulálásával működik, ami viszont csökkenti a fájdalomérzékenységet.
Leggyakrabban helyi fájdalomcsillapító krémekbe építik be, beleértve a Menthacin, a Zostrix és a Capzacin-Z.
Ezeket a termékeket olyan ízületi rendellenességeknél alkalmazzák, mint például a rheumatoid arthritis és az osteoarthritis, valamint a diabéteszes neuropathia, egy olyan típusú idegkárosodás a cukorbetegeknél, amelyek fájdalmat okozhatnak.
Ne feledje, hogy ha a bőrére kerül, a kapszaicin az égéshez hasonló égő hatást válthat ki. Ezért érdemes kis mennyiségekkel kezdeni, és figyelni az esetleges mellékhatásokra.
ÖsszegzésA kapszaicin-kiegészítők elősegíthetik a fogyást és csökkenthetik a gyulladást. Helyileg alkalmazva ez a vegyület enyhítheti a fájdalmat.
Óvintézkedések és mellékhatások
Míg a kapszaicin-kiegészítőket általában biztonságosnak ismerik el, néhány óvintézkedést meg kell tennie.
Égő érzést okozhat
A kapszaicin-kiegészítők egyik leggyakoribb mellékhatása az egész emésztőrendszerben égő hatás.
A savas reflux vagy gyomorégés esetén a kapszaicintartalmú ételek vagy kiegészítők növelhetik a tüneteit.
Az idő múlásával az emésztőrendszered érzéketlenné válik a kapszaicin hatása iránt, csökkentve ezzel a kellemetlen érzést.
A mellékhatás elkerülésének legjobb módja, ha közvetlenül étkezés előtt veszi be a kiegészítőt, mivel az étel pufferként szolgál az égő érzés megelőzésére.
Magas hőmérsékletet okozhat
A kapszaicin-kiegészítők emelhetik a test hőmérsékletét.
Ennek a vegyületnek a testében a hőt szabályozó receptorokra gyakorolt hatása miatt a túl sok kapszaicin elfogyasztása kellemetlen melegségérzetet okozhat.
Bár ez általában nem veszélyes - és semmilyen tudományos bizonyíték nem utal arra, hogy lázat indukálhatna - egyesek érzékenyebbek lehetnek erre az érzésre, mint mások.
Ezenkívül fennáll annak az esélye, hogy a kapszaicin-kiegészítők növelhetik a vérnyomást. Így, ha vérnyomáscsökkentő gyógyszereket szed, fontos, hogy konzultáljon az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt bevenné ezt a kiegészítést.
Ezen mellékhatások elkerülése érdekében kezdjen alacsony dózissal, és lassan növelje, amíg el nem éri a kívánt mennyiséget.
ÖsszegzésA kapszaicin-kiegészítők általában biztonságosak, de tudnia kell, hogy irritálhatják az emésztőrendszert és emelhetik a test hőmérsékletét.
Megfelelő adagolás
A kapszaicin élelmiszer-forrásai nem biztos, hogy elegendő mennyiségben tartalmazzák ezt a vegyületet ahhoz, hogy az összes lehetséges előnyét kihasználják. Így az emberek azért szednek kiegészítőket, mert magasabb a kapszaicin koncentrációjuk.
Míg az adagok változnak, sok tanulmány napi 2–6 mg kapszaicint használ.
A piacon lévő étrend-kiegészítők többsége cayenne-paprikát tartalmaz fő hatóanyagként, mivel általában magas a kapszaicin tartalma. A kapszulák jellemzően egyenként körülbelül 500 mg cayenne-paprikát adnak.
Mivel a cayenne paprika grammonként körülbelül 2,5 mg kapszaicint tartalmaz, 2–5 mg kapszaicin előállításához két-öt 500 mg kapszulát kell bevenni.
Mivel az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) másként szabályozza a kiegészítőket, mint a gyógyszerek, az adagokat általában nem szabványosítják. Így a legjobb, ha alacsony dózissal kezdjük, hogy elkerüljük a lehetséges mellékhatásokat.
Továbbá fontos, hogy a kapszaicin-kiegészítőket jó hírű forrásból vásárolják meg. Az olyan vállalatoktól származó harmadik fél általi ellenőrzés, mint az NSF International vagy az USP, további biztonságot és minőségbiztosítást nyújt.
ÖsszegzésTanulmányok szerint 2–6 mg kapszaicin egészségügyi előnyökkel járhat. Két-öt 500 mg cayenne bors kapszulának kell biztosítania ezt a mennyiséget.
Alsó vonal
A kapszaicin, a csípős paprikában lévő vegyület, amely hírhedt égő érzésüket okozza, számos előnnyel járhat, ha kiegészítésként veszik.
A tanulmányok azt mutatják, hogy elősegíti a fogyást, csökkenti a gyulladást és - helyi alkalmazás esetén - enyhíti a fájdalmat.
Alacsony adaggal kell kezdenie, és a kiegészítés előtt beszéljen egészségügyi szolgáltatójával a mellékhatások kockázatának csökkentése érdekében.
