Mi a vércukorszint?
A vércukor, más néven vércukorszint, az elfogyasztott ételből származik. A tested azáltal hozza létre a vércukorszintet, hogy bizonyos ételeket cukorrá emészt, amely a véráramban kering.
A vércukrot energiára használják. A cukor, amelyre nincs szükség azonnali üzemanyaghoz, a sejtekben tárolódik későbbi felhasználás céljából.
A túl sok cukor a vérében káros lehet. A 2-es típusú cukorbetegség olyan betegség, amelyre jellemző, hogy magasabb a vércukorszintje, mint amit normális határokon belül tartanak.
A kezeletlen cukorbetegség problémákat okozhat a szívében, a vesében, a szemekben és az erekben.
Minél többet tud arról, hogy az evés hogyan befolyásolja a vércukorszintet, annál jobban tudja megvédeni magát a cukorbetegség ellen. Ha már cukorbeteg, fontos tudni, hogy az evés hogyan befolyásolja a vércukorszintet.
Mi történik, ha eszel?
A tested lebont mindent, amit eszel, és felszívja az ételt annak különböző részeiben. Ezek a részek a következők:
- szénhidrátok
- fehérjék
- zsírok
- vitaminok és egyéb tápanyagok
Az elfogyasztott szénhidrátok vércukorrá válnak. Minél több szénhidrátot eszel, annál magasabb a cukorszint, amelyet felszabadít, amikor megemészti és felszívja ételét.
Az önmagukban elfogyasztott folyékony szénhidrátok gyorsabban felszívódnak, mint a szilárd élelmiszerek. Tehát egy szódabikarbóna gyorsabban növeli a vércukorszintet, mint egy szelet pizza elfogyasztása.
A rost a szénhidrátok egyik összetevője, amely nem alakul át cukorrá. Ez azért van, mert nem emészthető meg. A rost azonban fontos az egészség szempontjából.
A fehérje, zsír, víz, vitaminok és ásványi anyagok nem tartalmaznak szénhidrátot. A szénhidrátok befolyásolják a legnagyobb mértékben a vércukorszintet.
Ha cukorbetegségben szenved, akkor a szénhidrátbevitel a diéta legfontosabb része, amelyet figyelembe kell venni a vércukorszint kezelésében.
Magas szénhidráttartalmú ételek
Azok az ételek, amelyek a vércukorszintben a legnagyobb tüskét generálják, azok, amelyekben sok a feldolgozott szénhidrát. Ezek az ételek a következők:
- fehér gabona termékek, például tészta és rizs
- sütik
- fehér kenyér
- hidegen feldolgozott gabonafélék
- cukros italok
Ha figyeli a szénhidrátbevitelt, akkor nem kell elkerülnie ezeket az ételeket. Ehelyett ügyelnie kell az adagok méretére, és lehetőség szerint teljes kiőrlésű gabonákkal kell helyettesíteni. Minél több ételt eszel, annál nagyobb mennyiségű cukrot vesz fel.
A vegyes ételek fogyasztása hasznos. A fehérje, a zsír és a rost segít lassítani a szénhidrátok emésztését. Ez segít csökkenteni a vércukorszint emelkedését étkezés után.
Az is fontos, hogy napközben milyen gyakran eszel. Próbálja meg tartani a vércukorszintet egyenletes, ha 3-5 óránként eszik. Napi három tápláló étkezés és néhány egészséges snack általában stabilan tarthatja vércukorszintjét.
Ha cukorbetegségben szenved, orvosa javasolhatja az étkezésekhez és harapnivalókhoz szükséges szénhidrátmennyiséget. Dolgozhat a cukorbetegségben jártas dietetikussal is, aki segíthet az étkezés megtervezésében.
Egészségének, életkorának és aktivitási szintjének mind köze van az étrendi irányelvek meghatározásához.
Testmozgás és vércukorszint
A testmozgás nagy hatással lehet a vércukorszintre, mert a vércukrot energiára használják fel. Az izmok használatakor a sejtjei energiára felszívják a cukrot a vérből.
A testmozgás intenzitásától vagy időtartamától függően a mozgás leállítása után a fizikai aktivitás sok órán keresztül segíthet a vércukorszint csökkentésében.
Ha rendszeresen sportol, a test sejtjei érzékenyebbek lehetnek az inzulinra. Ez segít a vércukorszint normális tartományban tartásában.
Inzulin és vércukor
Az inzulin fontos hormon, amely segít a vércukorszint szabályozásában. A hasnyálmirigy inzulint termel. Segít a vércukorszint szabályozásában, segítve a sejteket, amelyek felszívják a cukrot a véráramból.
Ha 1-es típusú cukorbetegségben szenved, szervezete nem gyárt inzulint. Ez azt jelenti, hogy minden nap inzulint kell beadnia.
Ha a diéta és a testmozgás nem elegendő a vércukorszint kezeléséhez, akkor a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek gyógyszereket írhatnak elő, amelyek segítenek a vércukorszint megtartásában a céltartományon belül.
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, szervezete inzulint termel, de előfordulhat, hogy nem használja megfelelően, vagy nem termel elegendő mennyiséget belőle. Sejtjei nem reagálnak az inzulinra, ezért több cukor kering folyamatosan a vérben.
A testmozgás elősegítheti a sejtek jobb reagálását és érzékenyebbé válását az inzulinra. A megfelelő étrend segíthet a vércukorszint-emelkedések elkerülésében is. Ez segíthet a hasnyálmirigy megfelelő működésében, mivel a magas vércukorszint csökkenti a hasnyálmirigy működését.
A vércukorszint ismerete
Ha cukorbetegségben szenved, a vércukorszint vizsgálatának gyakorisága a kezelési tervtől függ, ezért kövesse orvosának tanácsát az Ön számára megfelelő időpontokban.
Gyakran ellenőrizni kell reggel, étkezés előtt és után, edzés előtt és után, lefekvés előtt, és ha rosszul van. Lehet, hogy egyeseknek nem kell naponta ellenőrizniük a vércukorszintjüket.
Amit eszel és mit teszel a fizikai aktivitás érdekében, befolyásolja a vércukorszintet. De nem lehet tudni, hogy milyen hatásuk van, hacsak nem tesztelik a vércukorszintet.
A vércukorszintmérőket a vércukorszint tesztelésére használják, így láthatja, hogy szintje a céltartományon belül van-e. Orvosa együtt fog működni Önnel az Ön személyre szabott tartományában is.
Figyeld, mit eszel
A szénhidrátok azok az élelmiszerek összetevői, amelyek leginkább befolyásolják a vércukorszintet. Nem ez az egyetlen komponens, amely kalóriát szolgáltat. Az ételek tartalmaznak fehérjéket és zsírokat is, amelyek kalóriát szolgáltatnak.
Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit egy nap alatt eléget, akkor ezek a kalóriák zsírokká alakulnak és a szervezetben tárolódnak.
Minél többet hízik, annál kevésbé érzékeny a teste az inzulinra. Ennek eredményeként a vércukorszint emelkedhet.
Általában el akarja kerülni vagy minimalizálni az édesített italok és olyan élelmiszerek bevitelét, amelyek erősen feldolgozottak, magas szénhidrát- és egészségtelen zsírtartalmúak, és kevés az egészséges tápanyag.
Például egy brownie-ban annyi szénhidrát lehet, mint egy banánban, de a gyümölcsben rost, kálium és vitaminok is találhatók, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A barnáknak nincsenek ezek az előnyei.
Ha cukorbetegségben szenved, vagy ha azt mondták, hogy magas a vércukorszintje, beszéljen orvosával vagy dietetikusával arról, hogy mit tehet okosabb és egészségesebb táplálkozásért.
