Az étrend nem okoz gyulladásos bélbetegséget (IBD), de bizonyos ételek kiválthatják a fekélyes vastagbélgyulladás (UC) tüneteit, például hasmenést vagy hasi fájdalmat. Az IBD-ben szenvedő emberek többségének - körülbelül kétharmadának - intoleranciája vagy érzékenysége van olyan ételekkel szemben, mint a tejtermék, a tojás vagy a mesterséges édesítőszerek.
Az UC-ben szenvedők kisebb százaléka ételallergiás. Az élelmiszer-intoleranciával ellentétben ételallergia akkor következik be, amikor az immunrendszer reagál az egyes élelmiszerekben található fehérjékre. A valódi ételallergia súlyos tüneteket okozhat, mint például légszomj, valamint a száj és a torok duzzanata.
Ha ételallergiás tünetei vannak, a tesztelés segíthet azonosítani, hogy mely ételek zavarják Önt, így kivághatja őket az étrendből.
Mi a kapcsolat az ételallergiák és az UC között?
Az UC az immunrendszer problémájából ered. Az ételallergiák mögött hibás immunválasz is áll.
Élelmiszerallergiák esetén az immunrendszer túlreagál szokásosan ártalmatlan ételeket, például tejet vagy tojást. Ha ezeknek az élelmiszereknek van kitéve, immunrendszere az immunoglobulin E (IgE) nevű fehérjét szabadítja fel.
Amikor ki van téve a kiváltó ételnek, az IgE a hisztamin felszabadítására irányítja a testedet. Ez a vegyi anyag olyan tüneteket okoz, mint a zihálás és a csalánkiütés, ha a megsértő ételt eszi.
UC-ben az immunrendszer is túlreagál. Megtámadja a vastagbél bélését. Az ételallergiához hasonlóan egyes UC-ben szenvedő emberek testében magasabb az IgE és a hisztamin szintje.
Normális esetben a bél akadályként viselkedik az ételallergiát okozó immunrendszer hibás működésének megakadályozásában. De az UC-ben a gyulladás károsítja a beleket és csökkenti ezt a védőhatást.
Melyek az ételallergia szövődményei?
Ha étkezési intoleranciája van, akkor az UC-hez hasonló tüneteket kap, amikor az adott ételt fogyasztja. Ezek a következők lehetnek:
- gáz
- puffadás
- hasmenés
- gyomorfájdalom
- hányinger
- nyálka
Az ételallergia tünetei enyhétől a súlyosig terjedhetnek, és a következők lehetnek:
- csalánkiütés
- viszkető
- zihálás
- légzési nehézség
- az ajkak, a nyelv vagy az arc duzzanata
- hasi fájdalom
- hányinger vagy hányás
- hasmenés
- szédülés vagy ájulás
Az ételallergia legsúlyosabb formája az anafilaxia. A tünetek közé tartozik a torok duzzanata, légzési nehézség, gyors pulzus és szédülés. Az anafilaxia életveszélyes orvosi vészhelyzet.
Mikor kell orvoshoz fordulni
Az olyan súlyos tünetek, mint a légzési nehézség és a torok szorongása, azonnali orvosi ellátást igényelnek. Hívja a 911-et, vagy azonnal menjen az ügyeletre.
Ha étkezés után gyakran jelentkeznek olyan tünetek, mint hasi fájdalom, hányinger vagy hasmenés, keresse fel az elsődleges orvosát vagy a gasztroenterológust. Az orvos allergiához fordulhat tesztelés céljából.
Élelmiszerallergiás tesztek
A bőr- vagy vérvizsgálatok segíthetnek allergológusának abban, hogy kiderítse, van-e ételallergiája. A bőrallergia-teszt magában foglalja a gyanúsított élelmiszerek egy kis darabjának a bőr alá helyezését. Ha piros dudor képződik, ez annak a jele, hogy allergiás lehet rá.
A vérvizsgálat ellenőrzi az IgE antitestet a vérmintájában. Egy hét vagy még több is eltelhet, mire eredményeket ér el.
Bár ezek a tesztek hasznosak lehetnek az ételallergiák azonosításában, hamis pozitív eredményeket is produkálhatnak. Ez azt jelenti, hogy a teszt azt mutathatja, hogy allergiás vagy egy ételre, annak ellenére, hogy annak nincs kitéve allergiás tünete.
Ha a teszt azt mutatja, hogy allergiás egy adott ételre, orvosa javasolhatja, hogy jöjjön be az irodájába egy szájon át szedett étel miatt. Kis mennyiségű ételt kap, miközben szorosan figyelik a reakció jeleit. Ez a teszt gyors eredményeket nyújt, és a legmegbízhatóbb módja annak megerősítésére, hogy valóban allergiás-e.
Hogyan kezelik az ételallergiát?
Az ételallergiák kezelésének egyik módja az, ha a jogsértő ételeket kizárja az étrendből. Először ki kell derítenie, hogy mely ételek okozzák a reakciót. Ezt úgy teheti meg, hogy néhány hétig naplót vezet mindenről, amit megesz.
Keressen olyan ételeket, amelyeket néhány IBD-s ember nehezen tolerál, például:
- tej és egyéb tejtermékek
- tojás
- fa diófélék, például dió, mandula, kesudió és pekándió
- búza
- szója
- hal és kagyló
- mesterséges édesítőszerek
Miután azonosított néhány lehetséges kiváltó ételt, vágja ki őket az étrendből. Ezután állítsa be újra az ételeket, egyenként, hogy lássa, visszatérnek-e a tünetei.
Fontos, hogy orvos vagy dietetikus felügyelete alatt álljon, amikor kipróbálja az eliminációs étrendet. Ha kivágja az étrendet az étrendből, hiányozhat fontos tápanyag. Dietetikusa javasolhatja, hogy más ételeket cseréljen ki a szükséges táplálék megszerzéséhez, vagy vegyen be kiegészítést.
Az immunterápia az ételallergiák másik kezelési módja. Ezt allergológus irányításával fogja megtenni. Orvosa nagyon kis mennyiségű ételt ad Önnek, amely kiváltja a reakciót. Fokozatosan egyre többet eszik az ételből, amíg a teste el nem viseli.
Kérdezheti orvosát a probiotikumokról is, amelyek egészséges baktériumokat tartalmazó kiegészítők. Egy 2016-os tanulmány kimutatta, hogy az immunterápia és a probiotikus kiegészítők kombinációja csökkentette mind az UC, mind az ételallergia tüneteit.
Elvitel
Azok a tünetek, mint az étkezés utáni puffadás és hasmenés, valószínűleg az ételérzékenység vagy az intolerancia jelei. Ha olyan tünetei vannak, mint csalánkiütés, légszomj vagy zihálás, ételallergiája lehet.
Keresse fel tanácsát az alapellátást kezelő orvosától vagy az UC-t kezelő orvostól. Az allergológus diagnosztizálhatja az ételallergiát, és kezelést javasolhat.
-information-for-women.jpg){kind=spacer}
-stay-in-your-system.jpg)
