Az elmúlt 12 évben fekélyes vastagbélgyulladásom és számtalan fellángolásom volt. Ez alatt az idő alatt szeretek arra gondolni, hogy kipróbáltam az egészet.
Különböző biológia, szteroidok, eljárások és diéták jutnak eszembe, amikor az évek során kutatott és kipróbált különböző kezelési lehetőségekre gondolok.
Mindig nagy dolgokat hallottam az autoimmun protokoll (AIP) diétáról, egy eliminációs étrendről, amelyet autoimmun betegségek, például fekélyes vastagbélgyulladás tüneteinek kezelésére használnak, de soha nem gondoltam volna, hogy „nekem való”.
Csak a véget nem érő, egész éves fellángolás közepette döntöttem úgy, hogy kipróbálom, hátha ez segíthet abban, hogy remisszióba kerüljek. Itt van a tapasztalatom.
Mi az Autoimmun Protokoll diéta?
Az AIP étrend hasonló a paleo diétához, amely a finomított szemek és a cukor eltávolítására összpontosít. Úgy tervezték, hogy eltávolítsa azokat az ételeket, amelyek autoimmunitást, gyulladást és a bélbaktériumok egyensúlyhiányát válthatják ki, amelyek olyan körülmények között fordulnak elő, mint a Hashimoto-kór, a lupus és a gyulladásos bélbetegségek (IBD), beleértve a Crohn-kórt és a fekélyes vastagbélgyulladást.
A diéta a gyulladást kiváltó ételek és az autoimmunitás kialakulásának kiiktatásával kezdődik, beleértve:
- gabonafélék
- glutén
- diófélék és magvak
- hüvelyesek
- éjjeli
- tojás
- tejtermék
- cukor
- kávé
- alkohol
- élelmiszer-adalékanyagok és mesterséges édesítőszerek
Maradt alapvetően gyümölcs és zöldség, minimálisan feldolgozott hús, erjesztett ételek, teák és egyéb természetes ételek, amelyek nem illenek a fenti kategóriák egyikébe sem.
Miután legalább egy hónapig (ideális esetben hosszabb ideig) betartotta az AIP-étrendet, az eltávolított ételeket fokozatosan, egyszerre újra bevezeti az étrendbe, hogy lássa, mik lehetnek az étel kiváltói.
A fekélyes vastagbélgyulladásnak köszönhetően testem hihetetlenül érzékeny mindenre, amit beleteszek, ezért étrendemmel nem próbálok ki újat, hacsak nem támasztják alá a tudomány és a tények.
Azért voltam hajlandó kipróbálni az AIP étrendet, mert felfedeztem, hogy számos kutatást végeztek kifejezetten annak kiderítésére, hogy az AIP diéta hatékony-e az IBD-ben szenvedők számára.
Például egy 2017-es tanulmány a gyulladásos bélbetegségek című folyóiratban kimutatta, hogy az IBD-ben szenvedő betegeknél a gyulladásos markerek csökkentek és az IBD tünetei jelentősen csökkentek az AIP-diéta követése után.
Miért próbáltam ki az AIP diétát?
A fekélyes vastagbélgyulladás egész éves fellángolásából jövök ki, ami körülbelül 49 héttel hosszabb, mint a tipikus fellángolásom.
Nehéz időszakom volt ez az életem, amikor beteg voltam, gyötrő fájdalmakban szenvedtem, és úgy tűnt, hogy egyetlen gyógyszer sem, amelyet orvosom adott nekem, visszavezetett remisszióba.
Kétségbeesett voltam, és szinte mindent kipróbáltam, beleértve az akupunktúrát, a kínai gyógynövényeket, öt különféle biológiai gyógyszert, két szteroidot és annyi vény nélkül kapható kezelést.
Hogy még jobban hazavezessem a pontot, a legjobb barátom volt a fűtőbetétem. Megkapod a képet.
A Crohn-szal és a vastagbélgyulladással küzdő baráti körömön keresztül folyamatosan hallottam az AIP-étrendről, ezért kíváncsivá váltam, hogy többet tudjak meg.
Óriási híve vagyok az étel erejének a test gyógyításában. Ekkor alig ettem egyáltalán valamit, így az eliminációs diéta nem lehet olyan nehéz számomra. Alaposan kutattam a protokollt, és úgy döntöttem, hogy folytatom.
Tapasztalatom az AIP étrenddel kapcsolatban
Számomra a legnehezebb volt a protokoll betartása az első két hétben. Ez nagyobb kihívást jelentett, mint amire számítottam, és jobban küzdöttem a pályán maradás mellett, mint gondoltam volna.
Azonban kezdtem megtalálni azokat a rágcsálnivalókat, amelyek tetszettek, és a recepteket, amelyeket előszeretettel készítettem, és végül egy olyan barázdába kerültem, amely nekem bevált.
Legyünk őszinték, az éttermi étkezés bármi kihívást jelent az IBD-vel, de az AIP még nagyobb kihívást jelent. Ez idő nagy részében nem ettem kint az éttermekben, és inkább otthon főztem.
Nem örökre szól, és úgy gondolom, hogy érdemes volt néhány ételt feláldozni az általános egészségi állapotom érdekében. Ráadásul néhány dollárt megspóroltam azzal, hogy otthon étkeztem, így ez win-win volt.
Egy dolog, ami igazán segített nekem, az volt, hogy megtöltöttem a szekrényeket AIP által jóváhagyott ételekkel és alapanyagokkal előtt Elkezdtem a protokollt. Ha az AIP megkezdése után ki kell találnom, soha nem jutottam volna el, különben összeomlottam volna az élelmiszerboltban.
Előre megcsinálva már minden megvolt, amire szükségem volt, amikor éhes voltam, vagy készen álltam a vacsora főzésére.
Az IBD tüneteimre gyakorolt hatás
Ezt azzal szeretném kezdeni, hogy az Autoimmun Protokoll nem csoda diéta. A teljes hatás eléréséhez hosszabb időn keresztül következetességre van szükség. Körülbelül az AIP-diéta negyedik hete után kezdtem észrevenni a különbséget.
Az AIP étrend követése előtt dagadt voltam mindentől, amit ettem, és majdnem egy egész nap utána. Most már nem vagyok dagadt minden falat után.
Alvási problémáim voltak, amivel soha életemben nem küzdöttem. Most képes vagyok egész éjjel aludni, és reggel kipihenten érzem magam.
Naponta többször is rohantam a fürdőszobába, könnyedség nélkül. Az AIP-vel sokkal kevesebb sürgősségem volt a fürdőszobába menni. A sürgősség és a fürdőbe sietés nem múlt el teljesen, de jelentősen csökkentette az alkalmak számát.
Összességében az életminőségem nagymértékben javult a negyedik hét után, amikor következetesen követtem az AIP étrendet.
Fontosnak tartom megjegyezni, hogy abban az időben nagy adag prednizont és Stelara-t is alkalmaztam, az IBD kezelésére használt biológiai anyagot. Ez nem csak élelmiszerekre vonatkozó kezelési terv volt, hanem a hagyományos orvoslás és az étrendi elimináció kombinációja.
A visszavezetési időszak
Az 5 hetes jelzés után elkezdtem újra bevinni az ételeket, és megállapítottam, hogy továbbra is érzékeny vagyok a kukoricára. Szinte azonnal felpuffadtam, miután megettem egy házi arepát, amelyet csak vízzel, kukoricával és kevés sóval készítenek.
Viszont jól reagáltam a mandulára és a csokoládéra.
Ezen a három újbóli bevezetésen kívül egyre inkább elkezdtem lazítani az étrendet, és ugyanabban az időben bevezettem az összes többi ravaszt. Ez azt jelenti, hogy nem tudtam megmondani, hogy mely ételek váltanak ki még mindig.
Meg kell jegyezni, hogy a szakértők egy-egy élelmiszer újbóli bevezetését javasolják, néhány nap elteltével az újbóli bevezetés között. Így azonosíthatja, hogy milyen konkrét ételek okozhatnak tüneteket.
Ha át kellene csinálnom, türelmesebb lettem volna a reintrodukciós fázisban, és lassan újra bevezettem az egyes potenciális ravasz ételeket.
Az elvitel
Összességében nagyon ajánlom az AIP étrendet mindenkinek, aki autoimmun betegség okozta gyulladással küzd.
Az AIP-diéta követése kezdetben kihívást jelenthet, de egy kis idő előtti előkészítő munka hosszú utat fog megtenni.
Ha úgy dönt, hogy kipróbálja, javasoljuk, hogy legyen türelemmel, és szánjon időt mind az eliminációs, mind az újbóli bevezetési szakasz megfelelő elvégzésére. Ha úgy döntök, hogy a későbbiekben megismételem az eliminációs fázist, akkor biztosan lassabban haladok az újbóli bevezetésen, így tudom, mely élelmiszerek váltják ki még mindig.
Az AIP iránt érdeklődők számára jó ötlet az autoimmun betegségekre szakosodott regisztrált dietetikus vagy más egészségügyi szolgáltatóval való együttműködés. Az egészségügyi szolgáltató tanácsokat adhat, válaszolhat kérdésekre, és megbizonyosodhat arról, hogy az étrend biztonságos és megfelel-e az Ön speciális igényeinek és általános egészségi állapotának.
