Áttekintés
A 2-es típusú cukorbetegség azt jelenti, hogy szem előtt kell tartania, hogy mit harap. Mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy a vércukorszintet kordában tartsa. Ha szénhidrátot számol, akkor egy zacskó burgonya chips vagy néhány süti nem fogja levágni.
De az uzsonnának nem kell bonyolultnak vagy unalmasnak lennie. Íme néhány fogd és menj snack, amely egészséges választás lehet, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved.
1. Egy marék dió
A dió kiváló fehérjeforrás, egészséges zsírok és vitaminok. Ráadásul nagyon könnyű megragadni őket, ha rohanás van. A pekándió, a makadámiadió, a földimogyoró, a dió és a mandula mind remek választás.
Bár a dió kevés szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor magas a kalóriatartalma is, ezért figyelnie kell az adag méretére. Egy adag dió durván 1 uncia vagy 28 gramm. Ez nagyjából 24 mandulát, 12 makadámiadiót vagy 35 földimogyorót jelent.
Tanulmányok azt mutatják, hogy hetente legalább öt adag dió jelentősen összefügg a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával. Tehát nyugodtan készítheti ezt a mindennapos snackjévé.
2. Vega botok és hummus
A sárgarépa, a paprika, az uborka és a zellerrúd kiválóan alkalmas hummusba mártásra. Ezek a színes zöldségek tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal is.
A hummus csicseriborsóból készül, így magas a fehérje- és rosttartalma. A csicseriborsó alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy a hummus nem okoz tüskét a vércukorszintjében.
3. Mogyoróvaj és zellerrudak
A zeller gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, de sok rostot és antioxidánst tartalmaz. Mártson bele egy zellert egy vagy két evőkanál mogyoróvajba, hogy extra fehérjét kapjon, és így teljesebbé váljon és szabályozza a vércukorszintet.
4. Sima, alacsony zsírtartalmú görög joghurt bogyókkal
A görög joghurt magas fehérjetartalmú és nagyszerű kalciumforrás. Ügyeljen arra, hogy sima, édesítetlen joghurtot válasszon. Kerülje az ízesített vagy édesített joghurtokat, mivel valószínűleg rengeteg cukrot és szénhidrátot tartalmaznak.
Töltse fel joghurtját néhány málnával, szederrel vagy áfonyával, hogy adjon némi édességet. Ezekben a bogyókban sok antioxidáns és rost található, de meglepően kevés a cukor.
5. Pattogatott kukorica
A levegőben pattogatott pattogatott kukorica remek snack lehetőség a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. A pattogatott kukoricában lévő rostmennyiség segít abban, hogy teljes legyen és megakadályozza, hogy engedjen az édesség utáni vágyakozásnak.
Ne feledje, hogy a pattogatott kukoricában lévő kalóriák nagy része szénhidrátból származik, ezért ügyeljen arra, hogy figyeljen az adag méretére. Célozzon körülbelül 3 csésze pattogatott kukoricát, amely nagyjából 19 gramm szénhidrátot és 165 kalóriát tartalmaz.
Vásárolhat előre bepattintott pattogatott kukoricát, de mindenképpen ellenőrizze a táplálkozási tényeket. Kerülje a hidrogénezett zsírokat és a hozzáadott cukrokat. Tartson távol a mozi stílusú pattogatott kukoricától is, mivel sok egészségtelen zsírt és sót tartalmaz.
6. Vonós sajt
Akkor vásárolhat előre csomagolt, alacsony zsírtartalmú madzagot, amikor valóban rohanni akar az ajtón. A sajt magas fehérjetartalmú és kevés szénhidrátot tartalmaz. A sajtban azonban sok nátrium lehet, ezért olvassa el a címkét.
A nátrium megemelheti a vérnyomást és szívproblémákhoz vezethet. Ha lehetséges, próbáljon alacsony nátriumtartalmú lehetőséget választani. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy naponta kevesebb, mint 2300 milligramm nátriumot fogyasszon.
7. Keményen főtt tojás
A tojások főzése mindössze 10-15 percet vesz igénybe, és idő előtt elkészítheti őket a mozgalmas hétre. A tojás csodálatos fehérjeforrás, és csak fél gramm szénhidrátot tartalmaz.
8. Szeletelt alma és mandulavaj
Ez az uzsonna szuper gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Vágjon fel egy almát, és mártsa be a szeleteket egy evőkanál bolti mandulavajba az egészséges és teli csemegeért, amely magas rost- és fehérjetartalmú.
Ha aggódik az adagméret szabályozásáért, vásárolhat egyedi mandulavaj-csomagokat, hogy menet közben is könnyű legyen mérni az adag méretét.
9. Olajbogyó
Az olajbogyó rengeteg egészséges zsírt tartalmaz, valamint vasat, kalciumot, rostot és A-vitamint. Az olajbogyó bőségesen tartalmaz fitotápanyagokat is, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy 5-10 olívabogyó gyors uzsonnája elegendő lehet az étvágy kielégítésére. Nyolc kalamata olívaolaj adagja csak körülbelül 2 gramm szénhidrátot és 90 kalóriát tartalmaz.
10. Fagyasztott gyümölcs
Ha fagylaltra vágyik, akkor egy csésze fagyasztott gyümölccsel kielégítheti viszketését. A mangó, a szőlő, az áfonya, a málna és az eper csodálatos ízű, akár friss, akár fagyasztott.
11. Avokádó pirítós
Az avokádó kevés szénhidrátot tartalmaz, és egészséges zsírokkal és rostokkal rendelkezik. Valójában az avokádóban jelen lévő egyszeresen telítetlen zsír és többszörösen telítetlen zsír segíthet emelni a HDL (jó) koleszterinszintjét, és csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.
Az avokádóban alacsony a szénhidráttartalom, ami azt jelenti, hogy nem okoznak emelkedést a vércukorszintben.
Az avokádó körülbelül felét kenje meg egy darab pirított búzakenyérrel, kielégítő snackként.
12. Cukormentes zselatin
A cukormentes zselatin valójában nem tartalmaz semmilyen tápláló elemet, de ha valami édesre vágyik, akkor kifelé menet megragadhatja az egyik ilyen snack csomagot.
Hozzáadhat egy cukor nélküli habos feltétet az ízesebb csemegéhez. Annak érdekében, hogy teltebb snack legyen, adjon hozzá akár 1 csésze részben sovány ricotta sajtot, ha saját készítésű.
13. Sima víz
Mielőtt falatozna, igyon néhány korty vizet. Könnyen tévedhet az éhségvágyra. Ha már hidratált, akkor azt tapasztalhatja, hogy mégsem kell uzsonna.
Elvitel
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, okosan falatozhat, ha magas fehérjetartalmú és rosttartalmú, de alacsony nátrium- és cukortartalmú termékekre törekszik. Előzetesen ismerje meg az adagok méretét, és ne felejtse el beleszámolni a szénhidrátokat az általános étkezési tervbe.
Az American Diabetes Association azt tanácsolja, hogy a cukorbetegség-barát snackben 20 grammnál kevesebb szénhidrátot kell tartalmazni.
.jpg)
